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42萬事俱備

    既然決定了要做艾糍來賣,方怡就開始琢磨具體操作起來所需要的材料和工具,這可不比胡亂做了自家吃,各方面都要考慮周詳,味道一定要好,用料一定要足!這艾糍做起來其實(shí)真心不麻煩,就是要手藝,還要材料。
    方怡提筆寫下了各種需要的東西和食材,心里又琢磨了半天,最后才開口問一旁的白城山:“白叔,這艾糍是要走高端路線,還是走平民路線呢?”
    白城山饒有興致地問:“何謂高端路線?何謂平民路線?”
    方怡道:“這高端路線,就是咱們用料都選上好的,這樣可提升口感,然后再在外型上花些心思,弄好看一點(diǎn),那價(jià)格自然就貴一些。至于平民路線,就是選用中等用料,分量上也有所降低,價(jià)格便宜些,平常人家也都能買些來吃的。”
    白城山哈哈大笑,道:“你若是對自己的手藝有信心,那自然是走這高端路線的好。須知物以稀為貴,這稀物若還是樣漂亮又好吃的東西,還用愁沒人來買么?”
    這白城山果然是個有商業(yè)頭腦的!方怡笑瞇瞇地點(diǎn)點(diǎn)頭,這才把手里的紙遞給白城山:“明兒我先做一些給白叔嘗嘗,你若是覺得味道還不錯,咱們就走高端路線,若是味道適中,咱們就隨便做些賣賣好了。”
    “如此甚好!”
    看到方怡雀躍離去的背影,白城山摸摸下巴,心里頭對方怡是愈發(fā)的滿意起來,這小丫頭還真是塊做生意的好料子!
    大半天兒的功夫,三人帶來的新嫩的艾草就已經(jīng)賣得差不多的,倒是那些老一些的基本沒怎么賣掉,方怡看了一會兒,扭頭又回屋找白城山去了:“白叔,我覺得既然已經(jīng)打算賣艾糍了,不如再用那艾草煮點(diǎn)兒雞蛋賣?”
    白城山哈哈大笑,只覺得這小丫頭真是順和他的心意:“嗯,倒是個不錯的法子,只是這雞蛋可要你們?nèi)ゴ謇锸詹藕茫硗膺€可以再煮些茶葉蛋。”
    方怡點(diǎn)頭道:“村里大多數(shù)人家都存了些雞蛋的,只是我不知道這雞蛋的價(jià)格是多少。”
    白城山道:“你一文錢一個收來,回頭賣三文錢兩個,這價(jià)格應(yīng)該算是公道。”
    這一說好,白城山就打發(fā)他們先回去了,省的回頭天黑,很多事情不好做。看著趙立夏從白城山手里接過馬車,方怡和三妞兒都瞪圓了眼,他還會架馬車?
    趙立夏抿了抿唇角:“以前就學(xué)過,應(yīng)該還算穩(wěn)當(dāng)。”
    白城山聽到這話,笑著拍了趙立夏一下:“這小子,什么叫還算穩(wěn)當(dāng),他十歲的時候就跟我學(xué)過駕馬車了,當(dāng)時還趁著我在屋里跟他爹吃酒,偷偷地駕了出去,回來還挨了好一頓打。”
    這陳年舊事被提出來,趙立夏不由有些羞赧,臉上又泛起了淺淺的紅暈。方怡看的稀奇,想不到這陽光小少年居然還有這么調(diào)皮的時候?
    三人告別了白叔,駕著馬車出了城,三妞兒在車?yán)飽|摸摸西摸摸,嘴里嘖嘖稱贊:“我還是第一回坐這馬車呢!”
    方怡笑道:“以后機(jī)會多著呢,明兒不就又要再坐一回了?”
    三妞兒扭頭看向方怡,眼睛亮晶晶的:“明兒你還帶我來?”
    “當(dāng)然,那艾糍我一個人肯定忙不過來,白叔說讓嬸兒來幫忙,可我哪好意思使喚她啊,當(dāng)然是要找你才穩(wěn)當(dāng)嘛!”
    三妞兒一聽,翹了翹下巴:“那可不是,要說到干活兒啊,我可絕對是個好幫手!我娘都夸過我好多回了。”
    方怡被她這模樣給逗樂了:“那是,所以明兒你還得跟我來,若是這艾糍賣得好啊,你得天天兒地跟我來。”
    “那敢情好,我可以天天進(jìn)城了,最近家里頭也沒啥事兒。”
    方怡看著三妞兒單純的模樣,心里很是歡喜,這姑娘是真心的把她當(dāng)朋友看的,百分百的信任,只想幫忙,這樣的朋友讓人怎么不感動?今兒一整天,三妞兒提都沒提過錢的事兒,之前趙立夏說要對半分,她也連連擺手不肯要,只說是跟來漲漲見識的。不過方怡和趙立夏肯定不會這么算了,只打算回頭直接跟楊嬸兒他們說。
    馬車走著走著突然停了下來,趙立夏轉(zhuǎn)身道:“要不要去扯些藤草來,橫豎是無事,多編幾個籃子也好。”
    三妞兒一拍手:“哎呀,我咋滴把這事兒給忘了呢!剛剛明明記得的!”話還沒說完,人已經(jīng)風(fēng)風(fēng)火火地跳下馬車扯藤草去了,方怡頗為無語。
    馬車跑起路來還是很快的,短短功夫就回到了村里,這回趙立夏沒避著村里人,直接從村口那條大路上駛了進(jìn)去,一路上遇到不少人,各個兒都一臉驚訝的看著馬車上的趙立夏。
    趙立夏頗有風(fēng)范地沖他們笑了笑,稍稍放慢了速度往家里趕,路過楊嬸兒家門口的時候停下了馬車,三妞兒跳下馬車,還不忘薅一把藤條兒:“晚上我在屋里再編點(diǎn)兒。”
    方怡和趙立夏都下了馬車,跟著三妞兒一起進(jìn)屋,楊嬸兒和她家漢子都在屋里忙活著,看到他們來立刻招呼起來。兩人也沒繞圈子,趙立夏直接把今兒做買賣的事兒說了一遍,最后拿出一半兒的數(shù)量遞過去。
    楊嬸兒兩口子被這一大串子錢給嚇了一跳:“就幾把艾草幾個籃子就賣了這么多?”這少說也有一兩百文吧,這還只是一半兒的錢!城里人果然有錢啊!
    方怡笑道:“其實(shí)是因?yàn)橛邪资宓牡赇佋谀莾海芏喽际撬氖炜停偌由夏且黄瑑罕容^熱鬧,人多所以就賣上了好價(jià)錢,這艾草是三妞兒帶著我去摘得,籃子也是她編的多,這對半兒分,說起來還是我們占了便宜。”
    楊嬸兒兩口子雖然還糊涂著呢,但一聽到錢就立刻搖起頭來:“你們肯帶三妞兒去城里長長見識已經(jīng)很不錯了,哪兒還能要這錢,我家閨女我還能不知道啊?在家里橫的很,出了門就跟那兔子似的,哪里做的了生意?還不都是你們賣出去的!”
    這番話完全就在方怡的預(yù)料之中,當(dāng)即律師氣場全開,那巧如舌簧的口才哪里是這老實(shí)村民能應(yīng)付得了的,到最后,楊嬸兒一咬牙:“要我們收錢也成,不過不能拿一半兒,你們兩個人加三妞兒一起是三個,得分三份,你們仨一人一份!”
    方怡看了眼趙立夏,隨即笑瞇瞇地應(yīng)了,把賺來的錢都拿出來,平均分了三份,多出來的兩文歸方怡,然后一人拿一份。
    這事兒算是過了,方怡又說起要做賣艾糍的事兒來,想讓三妞兒繼續(xù)跟著去幫忙,楊嬸兒兩口子自然是滿口應(yīng)下了。到最后,方怡才又說了雞蛋的事兒:“嬸兒,你別太聲張,找些平日里相熟的人家兒,偷偷幫我們買一些,至于價(jià)格,你掂量著辦,不要超過一文就成。”
    楊嬸兒自是一口應(yīng)下:“就一個雞蛋哪里要的了一文!這事兒包在嬸兒身上!保管給你們弄得妥妥的。”
    一直沒出聲的趙立夏這會兒開口道:“嬸兒,要是有人問起來,就說是白叔托我們買的,具體做啥我們也不知道。”
    “這事兒嬸兒省得,你們的嘴也都放嚴(yán)實(shí)點(diǎn)兒,這賺錢的買賣,眼紅的人多著呢!你們還都是群孩子,可不能讓人知道你們有錢了,知道嗎?”楊嬸兒忍不住地叮囑,心想若是老趙家的那群人知道了,還不得把這群孩子的皮都給刮了去!
    方怡認(rèn)真地應(yīng)了,心里只覺得暖暖的,能遇到這樣一家子真心相待的人,真是幸事。
    等到趙立夏和方怡駕著馬車走遠(yuǎn),楊嬸兒回過頭一臉嚴(yán)肅地叮囑三妞兒:“你明兒跟著方怡去做艾糍,記得機(jī)靈點(diǎn)兒,別總瞅著她看,不該問的不要問,也不要跟人提,這艾糍既然是南邊兒才有的東西,那這邊兒會做的人估計(jì)是沒有的。這種獨(dú)門的手藝,方怡既然沒有防著咱們,咱們也不能做那對不起人的事兒,你把嘴給我閉緊了!”
    三妞兒認(rèn)真道:“娘,我省得!我誰都不會說的!”
    從楊嬸兒家出來,趙立夏和方怡的心情都輕松了不少,立刻就往家里趕,這才剛敲開門兒呢,就被堆得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)脑鹤咏o嚇了一跳:“喲,你們這是做什么呢!把山都給搬回來了?”
    趙立秋抬起腦袋,臉上全是細(xì)密的汗水,他指指院子里的東西,笑道:“方怡姐,我琢磨著,這青艾若是能賣錢,那粽葉不也能賣錢么?所以我就每樣多摘了些回來。”
    方怡嘖嘖稱嘆,她居然都沒想到呢!看來這趙立秋也是個有經(jīng)濟(jì)頭腦的,她笑著湊過去:“不錯!做得好,知道咱們今兒的青艾賣了多少銀子嗎?足足有三百多文錢呢!”
    院子里幾個小家伙們先是瞪圓了眼,隨即高興地歡呼起來,三百多文是多少,他們還沒有具體的概念,不過聽起來感覺都很多的樣子!方怡姐應(yīng)該又會弄些好吃的了吧?
    方怡瞅著這一個個仿佛從泥巴堆里滾出來的小家伙們,難得地沒有立馬趕他們?nèi)ハ丛瑁切Σ[瞇地一人摸了一腦袋:“白叔讓你們立夏哥把馬車駕回來了,明兒咱們一起去城里。”
    這話一出,院子里頓時鬧翻了天,正在后院兒把馬車和馬兒都安排妥當(dāng)?shù)内w立夏聽著那一陣陣的歡呼聲,也不禁翹著嘴角。
    方怡教著兩個大點(diǎn)兒的把艾草最嫩的部分給留到一邊兒,其他的再跟昨兒一樣小把的捆起來,至于那粽葉,暫時先不動,方怡怕割著小家伙們的手,還是等吃了飯她自己來吧。
    晚飯方怡弄得比較簡單,就是疙瘩湯,不過肉片兒和油稍稍放的多了一些,吃得孩子們嗷嗷叫喚。等吃過飯,方怡收拾好廚房,架起大鍋就燒起熱水來。
    這北方的粽葉和南方的粽葉并不相同,南方的粽葉是長在水邊的,是蘆葦葉,而北方的粽葉則是從山上摘下來的,是箬葉。這也是為什么方怡一早沒想到可以賣粽葉,因?yàn)檫@趙家村兒附近只有溪水,那是長不出粽葉的!
    這古代沒有空氣污染,新采回來的葉子翠綠翠綠的,幾乎沒多少灰塵,看著就很討喜,方怡跟趙立夏兩人把那些粽葉都疊整齊了,再拿草繩松松的綁著,反正有馬車,也不必綁得太緊傷了葉子。
    那邊兒趙立秋挑著最嫩的葉兒往邊上放,趙立年和方辰則跟在他邊上撿著剩下的也比較新嫩的部分,等攢了一把之后就遞給旁邊兒的趙立冬給綁起來,趙苗苗就在邊上負(fù)責(zé)提供長草,有時候看到趙立冬放歪了青艾她還能伸手挪一挪,甭提多懂事兒了!
    等到楊嬸兒帶著三妞兒上門的時候,看到的就是這一屋子的半大孩子們忙的熱火朝天的景象,她的鼻子莫名的有些泛酸,并不是替這些孩子難過,而是覺得感動和欣慰。人窮不要緊,但要不怕窮,踏實(shí)肯干才是。這屋里的幾個孩子,再苦再難都沒見他們吭過聲兒,如今竟然也能掙錢了,還是不少錢!雖說是搭了那白叔的福,可若不是他們本身就是群爭氣的,那白叔哪里會這么的幫襯著?換了老趙家的那幾個來試試!
    大家伙兒都在忙著,還真沒人發(fā)現(xiàn)門口的楊嬸兒和三妞兒,最后還是趙苗苗瞧見了,奶聲奶氣地叫了聲:“嬸兒,三兒姐姐。”這小丫頭說話還不是太利索,三妞兒幾個字總說不清白,最后就自己精簡成三兒了,對此,三妞兒倒是覺得沒什么,方怡第一回聽的時候,差點(diǎn)兒沒噴出來,幸虧喊的不是小三兒姐姐!
    楊嬸兒走進(jìn)屋,小心翼翼地把背上的竹簍放下來,里面堆了不少枯草,白嫩嫩的雞蛋就放在這些枯草中,別提多可愛了。
    方怡暗自佩服楊嬸兒的行動力,問道:“嬸兒,這些是多少個?”
    “我只走了四家兒,加上我自家的,有兩百多個了,我想著你們明兒還要大老遠(yuǎn)帶去城里,所以給你們多墊了些草,生的撞破了。也不知道你總共要多少,所以就先送來了,要不夠我再去別家兒。”
    這一問倒是把方怡給問住了,她也估不準(zhǔn)兒一天能賣多少,按照今兒賣青艾的架勢來看,應(yīng)該能賣上一兩百個,大不了先少煮一點(diǎn),生意不好就直接賣生雞蛋。于是正要開口,卻聽趙立夏道:“嬸兒,要是還有平日走得近的人家那就再收點(diǎn)兒,不賣熟的賣生的也是能賺些錢的。”
    一聽到能賺錢,楊嬸兒立刻道:“能賺錢當(dāng)然要再收些!把你們家的竹簍再給我兩個。”
    這說話的功夫,趙立秋已經(jīng)跑去后院兒拿了兩個竹簍來,楊嬸兒背起竹簍,又看了眼還亂著的院子,帶著三妞兒離開了。過了一會兒,院門被敲了兩下,一個跟趙立秋差不多大的孩子探進(jìn)頭來:“立夏哥,我娘讓我過來幫忙。”來的正是楊嬸兒的兒子小虎,趙立夏一面感慨楊嬸兒的細(xì)心,一面招手讓小虎進(jìn)來。
    這一忙就直忙到天黑,楊嬸兒總共收了七百六十五個雞蛋,才花了580文錢,這一下子就節(jié)約了185文錢,能買快十來斤肉呢!方怡數(shù)了600文錢給楊嬸兒,結(jié)果立刻就被退了20文錢回來,還連帶一頓數(shù)落,方怡一臉知錯的神情老老實(shí)實(shí)收回了那20文錢。
    說起來這數(shù)量真有點(diǎn)兒超乎方怡的預(yù)算,問了楊嬸兒才知道原來是大家伙兒都攢著準(zhǔn)備這兩天去換些過節(jié)的東西。這附近的村子時常會有一些集會,大家缺些什么都能在集會里換到或是買到,這集會是輪流在幾個大點(diǎn)兒的村里舉行,今年輪到隔壁的楊家村兒了,所以方怡一直沒聽說。
    等到院子里都收拾妥當(dāng)了,楊嬸兒這才帶著兩個孩子離開,等他們走遠(yuǎn)了,趙立冬瞅著屋里一筐筐的雞蛋,頓時有點(diǎn)兒發(fā)愁:“這么多的雞蛋要是賣不完怎么辦?”
    趙立秋一本正經(jīng)地逗他:“賣不完咱們分了吃。”
    沒成想居然還真唬住了幾個小的,連方辰都忍不住皺起眉毛,一臉糾結(jié):“那不是會撐壞肚子?”
    趙立夏笑著捏了捏方辰鼓起來的臉頰:“不會的,這些全部都能賣掉。”
    這下子,趙立年又陷入了另一種糾結(jié):“全賣掉嗎?那我們不是沒的吃了?”
    趙苗苗也摟著方怡的脖子撒嬌:“姐姐,雞蛋好吃。”
    方怡被這一屋子可愛的小正太給逗樂了:“不會都賣掉的!咱們只帶七百五十個去,留十五個咱們自己吃。”
    “哦哦哦!”
    最后,眾人被方怡趕去洗了個澡,懷著對明天美好的期盼睡覺去了。
    第二天天還沒亮方怡就醒了,她昨晚基本上沒怎么睡好,一直在琢磨著該怎么把這艾糍做出特色來,口味方面是沒什么大的改進(jìn)了,畢竟她的制作方式是從現(xiàn)代學(xué)來的,那可是經(jīng)歷了好多年的優(yōu)勝劣汰,既然這么多年還是那個口味,那就說明這艾糍還這就只能是那個味兒了。
    不過,現(xiàn)代的那些高端食品從來都不僅僅是由口感決定價(jià)格的,同時還取決于包裝!同樣的食品,你用街邊賣包子的方式和用賣進(jìn)口巧克力的方式來處理,那價(jià)格可不是一兩倍那么簡單,就是一二十倍都不是神話。只不過,這古代能包裝的法子還真不多!現(xiàn)代的那些完全用不上啊!
    不過這些念頭在方怡起床之后就都按捺下去了,還是先做好艾糍看能不能走高端路線再說吧。
    照例是幾個大的醒得早,不聲不響地把雞蛋先搬到馬車?yán)铮缓笤僭谏厦娑岩恍┌荩O碌亩冀o綁到馬車后面,至于那一大堆的粽葉就全部固定在了馬車頂上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,這車子一片綠瑩瑩的。等把所有的東西都搬上了馬車,方怡暗自驚嘆,這看著不太大的車子還真能裝啊!
    幾個小的昨晚太興奮,這會兒還迷迷糊糊的,方怡也沒叫醒他們,直接烙了幾張餅子準(zhǔn)備回頭路上餓了再吃,反正等會兒她還要做艾糍,正好讓他們嘗嘗鮮。
    整理好之后再去楊嬸兒家接三妞兒,沒成想他們家居然也有不少東西,原來三妞兒昨兒去城里之前也叮囑了她弟弟沒事兒再摘些艾草,再加上昨晚現(xiàn)編出來的那一大堆的小籃子,方怡有點(diǎn)兒發(fā)愁了。
    然而,事實(shí)證明,不僅人的潛力是無限的,車子的裝載力也是無限的!趙立秋和趙立冬都到外頭去跟趙立夏擠著去了,趙立年和方辰一左一右靠在方怡身上繼續(xù)打盹兒,方怡抱著趙苗苗坐在車?yán)铮粗@被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男】臻g,心里頭已經(jīng)說不出任何話來了。若不是肺里頭全是一股子艾草的清香,方怡真的會以為自己又回到了春運(yùn)火車上!偏生三妞兒還沒停著,繼續(xù)在那兒搗鼓小籃子,給這原本就沒多少空間的馬車?yán)镌僭黾右粯觾骸?br/>     不出方怡所料,這輛馬車進(jìn)城的時候,雖然天才剛擦亮,街上的人還不多,卻依然無法阻止這輛馬車受到的洗禮,那百分百的回頭率實(shí)在是太讓人汗顏了,趙立冬有點(diǎn)兒頂不住了,忍不住側(cè)了側(cè)身子,扭過頭,身旁的趙立秋瞌睡還沒醒呢,前面兒趙立夏正在牽著馬往前走,看背影依然很挺拔淡定,趙立冬摸了摸腦袋,心里對這兩位兄長又多了一絲敬佩。
    白城山的店鋪一般沒那么早開,不過猜到今兒趙立夏他們會早來,就早早地打開了半邊兒,結(jié)果剛開了門,就看到空曠的路上正過來一輛,“馬車”?這一刻,饒是見多識廣如白城山都忍不住震驚了,好家伙!這樣車子都沒垮,真是運(yùn)氣!
    趙立夏堅(jiān)持了一路的淡定在看到白城山的表情之后,終于土崩瓦解,以迅雷不及掩耳之勢紅透了臉頰:“叔,好,好像東西有點(diǎn)兒多。”
    白城山很快收拾好了表情,幫忙著把馬車?yán)胶箝T邊兒,瞅著似乎進(jìn)不去院門,最終決定還是先卸東西再說。等白城山拉開車門的簾子,那張臉再度失去了控制,車?yán)镱^不僅是地上,連上邊兒都沒了空隙,坐在里頭的四個人,除了趙苗苗以外,其他的全部都只能看到一張臉,那臉還被遮著了,就那一雙雙眼睛倒是明亮的出奇。白城山再也忍不住,顧不得一眾晚輩還在看著,當(dāng)即哈哈大笑起來。
    等到馬車上的東西終于全部都卸了下來,白城山特意空出來的大半個院子登時就被塞得滿滿當(dāng)當(dāng),他從不知道自己那馬車居然能裝得下這么多的東西!也許下次出行可以考慮直接帶這馬車出去?
    到了此刻,方怡才覺得事情好像大條了,這么夸張地搬山似的搬了這么多東西來,要是到頭來做出來的艾糍不好吃,這可真要笑死人了!這時候廚房里出來一個女人,個頭不大,模樣倒是不錯,看著三十出頭的樣子,面上沒什么神情,不過目光卻是柔和的,許是白城山的老婆。
    這會兒,白城山剛好把馬車停在別家回來,看到那女人,當(dāng)即笑了笑:“來,這是你們白嬸兒,至于你們的名字,自個兒跟白嬸兒說。”
    趙立夏當(dāng)前一步,彎腰行了一禮:“嬸兒,我是趙立夏,打擾了。”其他人也有樣學(xué)樣地行禮,自報(bào)名字。那女人的神情始終是淡淡的,帶著些許長輩的威嚴(yán),讓這些孩子們下意識的安靜下來。不過方怡卻并不覺得怎樣,這世上的人,并非對你笑就是喜歡你,有一類人,生來就是面冷心熱的,這白嬸兒雖然神情很淡,但是眼神卻不淡,方怡覺得她跟自己以前很像。
    果然,見過禮以后,白嬸兒就指著院子里那張大方桌讓大家坐,自己去廚房給他們一人端了一碗面條,不是方怡在家做的那種摻了黑面雜面的,而是用白面做的,里面還有不少肉片兒,最上面還放著一個煎得兩邊泛黃焦脆的雞蛋。一桌子的孩子都在默默地咽口水,卻沒有一個人動筷子。
    白嬸兒見狀,淡淡一笑:“既然你們叫我一句嬸兒,嬸兒給的東西還不吃?”
    孩子們依然沒動,目光帶著些許期盼望向趙立夏,直到趙立夏開口道:“謝謝叔,嬸兒。”孩子們才歡快地謝了白叔白嬸兒,然后才拿起筷子,小口地吃起來。
    白嬸兒臉上的神情更柔和了幾分。白城山則是在一旁笑瞇瞇地看著,還一時興起,從方怡懷里抱起趙苗苗,親自喂了起來。趙苗苗倒是不怕生,小嘴兒甜甜的,惹得白嬸兒也站不住了,上前抱走趙苗苗,把白城山往邊上一推:“去忙你的。”
    方怡這是穿到這里來第一回吃到這么正宗的白面面條兒,忍不住有些懷念,同時也按下決心,一定要努力多賺錢,讓大家頓頓都吃白米白面!
    這吃飽喝足就該干活兒了,方怡心里頭惦記那艾糍,白嬸兒也是個實(shí)在的,直接就把她往廚房里帶:“我去外面收拾一下。”
    方怡連忙叫住了她:“嬸兒,這個我一個人忙不過來,你幫幫我么。”
    白嬸兒一愣,看了方怡好幾眼,這才笑道:“好。”
    方怡又把在外頭磨蹭著不進(jìn)廚房的三妞兒也拉進(jìn)來,然后才開始做艾糍。先把昨晚挑出來的嫩葉嫩莖都用清水洗了兩三遍,然后放到燒開的水里煮。趁著這功夫,方怡又去準(zhǔn)備餡兒,把花生米和芝麻白糖都分別炒熟,然后碾碎了混在一起,放到一邊備用。那邊艾草煮了一刻鐘的樣子,方怡撈起來看了看,估摸著差不多了,全都撈出來,再放到冷水里漂洗一下,再全部搗爛。
    搗爛的艾葉瞧著并不太好看,從三妞兒的表情就能瞧出來,方怡抿了抿唇,舀了些精細(xì)的糯米粉,用開水沖進(jìn)去,做成熟粉漿后,再加到艾草糊糊里去,然后再加上適量的糯米粉,又抓了些粘米粉進(jìn)去,揉成面團(tuán)。
    到這會兒,看著那綠綠的粉團(tuán)子,三妞兒的神色終于是好看起來了,又多了些興致,方怡笑了笑,道:“接下來才是重點(diǎn),這艾糍的外衣很難包。”
    就見方怡拿了一塊小面團(tuán),雙手同時用拇指按面團(tuán)中間,四指同時在外轉(zhuǎn),不斷翻動,按出內(nèi)圍包餡,最后按出一個過半圓的外衣,再小心地加餡封頂,再放到一片柚子葉上,最后連葉子一起放入蒸籠里。
    做完這些,方怡道:“接下來,等蒸熟就好了,大概一盞茶的功夫。”
    白嬸兒點(diǎn)點(diǎn)頭,也伸手拿了塊小面團(tuán),開始學(xué)著方怡的樣子加餡兒,三妞兒則暗自糾結(jié)了一會兒,今早上來之前楊嬸兒又叮囑過一次,不能看方怡做艾糍,結(jié)果她好不容易壓住了好奇心打算不看的,卻又被方怡拉進(jìn)來一點(diǎn)點(diǎn)地教著,這,這可怎么辦?
    方怡哪里知道三妞兒的心思,只當(dāng)她還在激動中,當(dāng)即也沒理會,先教白嬸兒做:“咱們先做甜的,咸的等會兒再看。”
    幾個人在廚房里忙活了好一會兒,還是沒學(xué)會,蒸籠里基本上都是方怡的成品,這艾糍最難的就是最后這一趟,白嬸兒倒是個有耐心的,不急不躁,慢吞吞地學(xué)著,三妞兒自個兒別扭了一通之后決定先拋下不管,大不了她不告訴她娘她會就是了!結(jié)果到頭來,三妞兒反倒是先學(xué)會,不過她平日里是跟著楊嬸兒做豆腐的,講究的就是一個巧字。
    忙活了半天,這艾糍終于是熟了幾個,方怡迫不及待地想要知道效果,當(dāng)即就去把白城山給拉過來了:“白叔,您快給嘗嘗!”
    白城山還沒進(jìn)廚房就覺得一股子獨(dú)特的清香撲鼻而來,接過方怡遞過來的小碟子,打量著上頭那光滑圓潤的可愛小團(tuán)子,還沒吃就覺得這味道必不會差,等到咬一口,只覺滿口清香,軟糯甘甜,胃口大開。
    “叔,成不?”方怡眨巴著眼,期盼地望著白城山,雖說從他的表情就看出一二,但方怡還是不敢確定,只想聽他親自說才好。
    白城山不緊不慢地咽下這一口,看著方怡著急的模樣,還想再賣賣關(guān)子,冷不丁被一旁的白嬸兒瞪了一眼,當(dāng)即哈哈一笑:“不錯,相當(dāng)不錯!咱們的高端路線走定了!”
    作者有話要說:^_^
    高端路線神馬滴···</br>

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