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他們彼此之間分工明確,發酵好的面團將會交給下一個師傅,進行切割,拉伸,做成面條的形狀。
隨后便是下一個師傅,拿去進行通風晾曬。
這最后一步,聽起來簡單,卻格外的花費心思,畢竟剛剛做出來的面條都十分柔軟。
若是晾曬的過程中稍有不注意,或者經驗不足,不知道如何把握力道,剛剛拉伸出來的面條便會斷裂,那么就相當于上一道工序的全部白做。
不過,這晾曬面條的師傅,顯然十分有技術,墨...