的確，早在張騫在出使西域時，就將葡萄的種植及釀造技術引入了中原，但由于葡萄原料生產具有較強季節性和地域性，因此葡萄酒的釀造技術并沒有在內地大面積的推廣。

唐太宗攻破高昌時將葡萄栽培及葡萄酒的釀造方法引入了內地。

據《冊府元龜》卷九百七十記載，唐初就已將高昌的馬乳葡萄及其釀酒法引入長安，唐太宗親自監制，釀出八種色澤的葡萄酒，“芳辛酷烈，味兼緹盎。既頒賜群臣，京師始識其味”，并由此產生了許...