水二貴曾經(jīng)是蜜桃村最普通的一個(gè)村民。
    當(dāng)初，他的家里也就只有三四畝水田，一片桃園而已。
    每年都只是勉強(qiáng)養(yǎng)活著一家老小五人。
    不過(guò)，他的生活從貞觀十一年開(kāi)始發(fā)生了變化。
    那一年，長(zhǎng)安城到?jīng)鲋莸乃嗦吩谌缁鹑巛钡男藿ㄖ校厶掖宄蔀榱说谝慌嗦返牡美摺?br/>     機(jī)緣巧合之下，水果鋪?zhàn)拥奈挠?lái)到了蜜桃村，將這里的優(yōu)質(zhì)蜜桃運(yùn)輸?shù)轿魇胸溬u(mài)，實(shí)現(xiàn)了蜜桃村村民和水果商、長(zhǎng)安城百姓之間的三贏。
    但是，村民們見(jiàn)到種植水蜜桃能夠掙錢(qián)之后，立馬就擴(kuò)大的了種植面積。
    剛開(kāi)始，大家還比較謹(jǐn)慎，但是當(dāng)?shù)诙辏挠⒁约耙槐娝虂?lái)蜜桃村搶著收購(gòu)蜜桃的時(shí)候，村民們就徹底的不淡定了。
    特別是種植蜜桃比較多的水二貴家，迅速?gòu)呢氜r(nóng)變成了富農(nóng)，家里重新修起了大房子，周邊的村民全部都開(kāi)始大規(guī)模種植桃樹(shù)。
    經(jīng)過(guò)了幾年的生長(zhǎng)，蜜桃村的水蜜桃產(chǎn)量，今年達(dá)到了一個(gè)新的高峰。
    可是，水二貴卻是一點(diǎn)也感受不到高興。
    增產(chǎn)不增收，這種農(nóng)戶們最害怕的情況，如今就出現(xiàn)在了蜜桃村乃至周邊村民們的面前。
    “二叔，你真的要降價(jià)賣(mài)蜜桃嗎？”
    水二貴看著自家二叔準(zhǔn)備將新采摘的一擔(dān)擔(dān)桃子送往山下的官道旁邊，臉上滿是糾結(jié)。
    “二貴啊，這也是沒(méi)有辦法的事情。你看看今年大家種植的桃樹(shù)比往年多了多少？許多幾年前種下的桃樹(shù)，如今都結(jié)了果子。從去年開(kāi)始，這水蜜桃的價(jià)格就明顯在下降，現(xiàn)在很多人家還沒(méi)有大規(guī)模采摘，價(jià)格還不算特別低，你要是再等下去，指不定哪天就一文錢(qián)兩斤也賣(mài)不出去了。”
    二叔的話，讓水二貴心中一涼。
    這種可能性，并不是沒(méi)有啊。
    作為蜜桃村最大的種植戶，水二貴這幾年的日子過(guò)的可是非常舒服。
    哪怕是去年開(kāi)始桃子的收購(gòu)價(jià)格有所下滑，他也依然掙了不少錢(qián)。
    要不然他也不可能支撐的住三個(gè)孩子都去長(zhǎng)安城上學(xué)。
    如今的水二貴，已經(jīng)在長(zhǎng)安城里買(mǎi)了一處院子，大兒子在觀獅山書(shū)院學(xué)習(xí)，小的兩個(gè)也都在小學(xué)里學(xué)習(xí)，他的婆娘是常年住在長(zhǎng)安，他自己也只是隔三差五的回到蜜桃村。
    他不希望自己的這種好日子，就這樣突然沒(méi)了。
    要知道，就在去年的時(shí)候，為了進(jìn)一步擴(kuò)大桃園的面積，他還向大唐皇家錢(qián)莊借了五百貫錢(qián)，一口氣買(mǎi)了三個(gè)奴仆幫忙干活。
    這要是今年的水蜜桃都賣(mài)不出去，那可如何是好呀。
    “二叔，這兩天你有看到那文掌柜來(lái)收購(gòu)水蜜桃不？”
    水二貴跟文英到也算是老熟人了。
    當(dāng)初就是他們兩最先搭上關(guān)系的。
    但是這幾天，他都沒(méi)有看到文英親自過(guò)來(lái)，他還想著自己要不要找個(gè)時(shí)間回一趟長(zhǎng)安，去拜訪一下文英呢。
    “文掌柜現(xiàn)在很少自己出來(lái)收購(gòu)桃子了，一般都是他鋪?zhàn)由系幕镉?jì)出面。但是我聽(tīng)那伙計(jì)說(shuō)，因?yàn)檫@幾年桃子好買(mǎi)，長(zhǎng)安城四周種植桃樹(shù)的人多了不少，雖然這些人家的桃子不如我們蜜桃村的好，但是架不住人家更便宜啊。所以他們鋪?zhàn)永锊赊k我們蜜桃村的桃子數(shù)量，頂多跟去年維持一致，不會(huì)多買(mǎi)。”
    作為蜜桃村的耆老，水二貴的二叔了解的信息還是不少的。
    “這樹(shù)上的桃子陸續(xù)開(kāi)始成熟了，雖然過(guò)個(gè)幾天再采摘也不會(huì)怎么樣，但是如果一直拖下去的話，就會(huì)因?yàn)樘炝硕袈洌蔷唾u(mài)不起價(jià)錢(qián)了。不行，我得親自去一趟長(zhǎng)安城，看看能不能給我們的桃子找到銷(xiāo)路。”
    這個(gè)時(shí)候，水二貴總算是感受到了一絲擔(dān)心和害怕。
    今年風(fēng)調(diào)雨順，桃子的產(chǎn)量本來(lái)就比往年要高。
    再加上種植面積的擴(kuò)大，水二貴預(yù)測(cè)今年的蜜桃村周邊幾個(gè)村落的桃子產(chǎn)量至少要比去年多一倍。
    這要是沒(méi)有人來(lái)收購(gòu)，麻煩可就大了。
    “去吧，看看能不能多找?guī)准忆佔(zhàn)拥恼乒駚?lái)收購(gòu)我們的桃子。哪怕是價(jià)格比去年低個(gè)幾成也沒(méi)有關(guān)系，總好過(guò)爛在手里啊。”
    二叔看問(wèn)題，顯然比水二貴要悲觀。
    當(dāng)然，這也跟他的閱歷有關(guān)系。
    活了這么多年，什么壞事沒(méi)有碰到過(guò)，要是遇見(jiàn)事情的時(shí)候，不做好壞的打算，往往會(huì)更倒霉。
    ……
    觀獅山書(shū)院的實(shí)驗(yàn)室，李耿幾個(gè)好奇的看著李寬在那里指揮著學(xué)員忙碌著。
    “王爺，只是把水果放到玻璃瓶里加熱，然后用軟木塞蓋住，就可以確保這些水果不變質(zhì)嗎？”
    李耿還以為李寬會(huì)有什么復(fù)雜新鮮的東西拿出來(lái)，結(jié)果只是這么普普通通。
    他心中怎么也是不相信這樣就可以解決水果變質(zhì)的問(wèn)題。
    “很多東西，只是大家沒(méi)有想到而已，并不表示它就多復(fù)雜。童周的微生物研究所的成果，你們應(yīng)該都有聽(tīng)說(shuō)吧？這飯菜變質(zhì)也好，水果腐爛也好，本質(zhì)上應(yīng)該是有一些微生物在里面活動(dòng)導(dǎo)致的。
    現(xiàn)在我們把水果切塊之后加熱，這個(gè)過(guò)程基本上可以把大部分的微生物給殺死，然后再用軟木塞密閉，等冷卻后再涂上一圈鯨油密封，基本上就將瓶子里的水果和外界隔絕開(kāi)來(lái)了。這種水果罐頭，絕對(duì)是出海的必備物品。”
    罐頭這個(gè)東西，在后世可謂是遍地都是，本身的制作并沒(méi)有特別大的難度。
    當(dāng)然，要實(shí)現(xiàn)后世那種大規(guī)模的生產(chǎn)，肯定是很難的。
    李寬也沒(méi)打算一步到位的搞到那個(gè)程度。
    就以現(xiàn)在的情況來(lái)看，也就是出海的船員以及行軍打仗的時(shí)候?qū)@罐頭的需求比較大。
    普通百姓的話，基本上是消費(fèi)不起的。
    特別是目前使用的瓶子是玻璃瓶，哪怕是成本其實(shí)不高，也不能把售價(jià)降下來(lái)。
    要不然玻璃豈不是成為毫無(wú)價(jià)值的東西？
    看來(lái)下回要安排人專門(mén)燒制一批瓷器出來(lái)，看看瓷器瓶子制作的罐頭效果怎么樣。
    “東西都已經(jīng)制作出來(lái)了，其實(shí)只要放個(gè)幾天就知道效果好不好了。正常情況，這樣切開(kāi)的水果，不用等到明天，直接就爛透了。”
    許敬宗在一旁發(fā)表著自己的觀點(diǎn)。
    “真要是能成，那就實(shí)在太好了，以后出海就再也不用擔(dān)心吃不上水果了。對(duì)了，王爺，蔬菜是不是也可以采用這樣的方式存儲(chǔ)呢？”
    李義協(xié)滿臉期待的看著李寬。
    雖然多吃蔬菜水果就能解決敗血癥的問(wèn)題，這個(gè)方案似乎簡(jiǎn)單的讓人難以置信。
    但是李義協(xié)對(duì)李寬有著盲目的信任，再加上當(dāng)初船員們?cè)谘轮菪拚螅Y狀正的改善的很快，所以他基本上是相信這樣真的可以解決敗血癥的問(wèn)題。
    “自然也是可以的。不過(guò)，不管是什么方法，終歸是有一個(gè)保質(zhì)期。這個(gè)水果罐頭，也許半年或者一年內(nèi)是不會(huì)變質(zhì)，但是如果放置一個(gè)兩年甚至三年，說(shuō)不準(zhǔn)就沒(méi)法吃了。畢竟我們雖然把大部分的微生物殺死了，但是也不見(jiàn)得就是百分百的一點(diǎn)微生物都沒(méi)有。”
    李寬覺(jué)得還是要給大家提一個(gè)醒，別到時(shí)候掉以輕心了。
    “王爺，我看民間制作一些咸菜，加了鹽巴的話，東西就比較不容易變壞，我們是不是可以在這種罐……罐頭里面也加點(diǎn)鹽巴呢？”
    許敬宗今天的話雖然不多，但是總能說(shuō)到點(diǎn)子上。
    難怪李寬覺(jué)得自己用起來(lái)是越來(lái)越順手了。
    “延族你這個(gè)提醒太及時(shí)了。制作蔬菜罐頭的時(shí)候，多添加一些鹽巴，可以讓罐頭的保質(zhì)期變得更長(zhǎng)一些，哪怕是出海兩年不回來(lái)，應(yīng)該也還能食用。
    不過(guò)水果罐頭的話，如果添加鹽巴可能口感會(huì)比較奇怪，可以考慮往里頭添加一下糖霜，不過(guò)價(jià)格就會(huì)變得比較高了。”
    “加糖霜也能讓水果罐頭變得更加不容易變壞嗎？”
    李耿有點(diǎn)不是很理解。
    在他看來(lái)，似乎甜的東西都很容易變質(zhì)一樣。
    “這罐頭里面只會(huì)有一些水果汁，它本身就含有比較高的糖分。如果我們繼續(xù)往里頭添加糖霜，那么糖分的濃度就會(huì)變得更高。本王有一個(gè)猜測(cè)，不管是什么微生物，它的生長(zhǎng)環(huán)境都是需要一個(gè)比較適合的環(huán)境才行。
    低濃度的糖分果汁里頭，微生物可能能夠很好的繁殖，濃度高了的話，有可能就恰恰相反。當(dāng)然，這個(gè)推測(cè)對(duì)不對(duì)，實(shí)驗(yàn)室可以多做幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，看一看結(jié)果如何。”
    李寬沒(méi)有辦法跟大家解釋微生物為何很難適應(yīng)高濃度的鹽分或者糖分液體，這里面涉及到細(xì)胞壁等微生物結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，現(xiàn)在只能讓大家自己去用實(shí)驗(yàn)證明了。
    “王爺說(shuō)的對(duì)，只要多做一做實(shí)驗(yàn)，就知道到底是不是這樣了。”
    許敬宗一如既往的在一旁刷著自己的存在感。
    “好的，我回頭就去跟微生物研究所一起重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，找到一個(gè)最好的制作罐頭的方案出來(lái)。”
    李耿覺(jué)得自己去美洲的大航海之行，似乎又多了幾分安全保障。
    糾結(jié)了他半年的事情，眼看著就要解決了，心中也很是高興。
    “盡快研究吧，在研究的同時(shí)，延族你也跟王富貴聯(lián)系一下，在作坊城里專門(mén)找個(gè)現(xiàn)成的地方，看看怎么改一改，弄一個(gè)罐頭作坊出來(lái)。到時(shí)候我們的‘格物學(xué)院號(hào)’再次出海的時(shí)候，立馬就能夠用得上了。”
    ……
    水均是觀獅山書(shū)院里一名普通的學(xué)員。
    雖然天賦比較一般，但是勝在學(xué)習(xí)態(tài)度比較端正，成績(jī)倒也不差。
    事實(shí)上，觀獅山書(shū)院里頭，大部分都是水均這樣的學(xué)員。
    畢竟，天才又不是樹(shù)上的葉子，到處都是。
    今天，水均在食堂吃完飯之后，正常回到宿舍午休，結(jié)果卻是在宿舍院子門(mén)口發(fā)現(xiàn)了自己阿耶。
    “阿耶，家里出什么事情了嗎？”
    水均心中一驚，除了送自己上學(xué)那一次，自己阿耶還從來(lái)沒(méi)有來(lái)書(shū)院里頭找過(guò)自己呢。
    這突然出現(xiàn)在眼前，由不得他不擔(dān)心啊。
    畢竟，水均每個(gè)月基本上都會(huì)回長(zhǎng)安城的家中一到兩次，一般也都有機(jī)會(huì)見(jiàn)到自己阿耶。
    沒(méi)有什么特別的事情，根本沒(méi)有必要來(lái)書(shū)院找自己。
    “沒(méi)……也沒(méi)什么，就是這次剛好回長(zhǎng)安小住了幾天，順便過(guò)來(lái)看看你。”
    水二貴言不由衷的說(shuō)著。
    這兩天，他可是拜訪了東西兩市不少的水果鋪?zhàn)樱挠⒛抢锼驳情T(mén)拜訪了。
    但是結(jié)果卻是不容樂(lè)觀。
    頭兩年，水蜜桃太好賣(mài)了，周邊許多農(nóng)戶都跟風(fēng)種植。
    再加上這幾年其他水果的種植面積也在不斷擴(kuò)大，雖然長(zhǎng)安城百姓的生活水平也在不斷提高，對(duì)水果的需求在增加。
    但是兩者的增加幅度完全不同，如今桃子已經(jīng)不是什么緊俏水果了。
    相反的，桃子產(chǎn)量大增，價(jià)格不斷下滑。
    東西兩市的水果鋪?zhàn)樱裉煊?jì)劃采辦的桃子數(shù)量，預(yù)計(jì)還沒(méi)有去年多呢。
    這可把水二貴給愁壞了。
    自家桃園里頭，那么多的桃子都陸陸續(xù)續(xù)的到了要采摘的時(shí)候了。
    這水果可是應(yīng)季產(chǎn)品，你要是到了時(shí)間沒(méi)有采摘，那爛掉了可就啥也沒(méi)了。
    “阿耶，您什么時(shí)候?qū)W會(huì)說(shuō)謊啦？您這表情，擺明著告訴大家您心中有事情呢。”
    水均對(duì)自己忠厚老實(shí)單純的阿耶很是了解，一眼就看出來(lái)了自己阿耶找自己絕對(duì)是有什么事情的。
    “其實(shí)……真……真沒(méi)什么事。我……我也就是隨口過(guò)來(lái)問(wèn)一問(wèn)而已。”
    水二貴想到文英給自己的建議，猶豫著要不要給自己的兒子添麻煩。
    水二貴是這兩年才在長(zhǎng)安城待的時(shí)間多一些，但是文英不一樣，他可是土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)安人。
    對(duì)于長(zhǎng)安城的許多變化，文英都感受很深。
    之所以建議水二貴去觀獅山書(shū)院找水均，是因?yàn)槲挠?duì)觀獅山書(shū)院的能量有著充分的認(rèn)識(shí)。
    不說(shuō)其他的，里面的學(xué)員只要通過(guò)自己的各個(gè)同窗、師兄，就能辦成很多人費(fèi)盡周折也搞不定的事情。
    雖然文英不知道水二貴的兒子在觀獅山書(shū)院里頭混的怎么樣，但是沒(méi)有選擇的情況下，試一試又有什么不可以的呢？
    “阿耶，不管是什么事情，您就盡管問(wèn)吧！”
    “是這樣的，家中種了許多的桃樹(shù)，今天風(fēng)調(diào)雨順的，鐵定是一個(gè)豐收之年。”
    “那不是好事嗎？”
    “你先聽(tīng)我說(shuō)完。”
    水二貴開(kāi)了頭之后，反倒是沒(méi)有什么壓力了，直接把家中面臨的局面給說(shuō)了出來(lái)。
    “阿耶，您的意思是說(shuō)這些桃子現(xiàn)在沒(méi)有人要？”
    水均還從來(lái)沒(méi)有怎么接觸社會(huì)，一時(shí)沒(méi)有想通一向暢銷(xiāo)的桃子，怎么就會(huì)沒(méi)人要呢？
    “是啊，所以我想你在書(shū)院里能不能多留意，多打聽(tīng)一下，看看有沒(méi)有辦法把我們的桃子給賣(mài)出去。”
    水二貴說(shuō)完之后，有點(diǎn)不好意思的看著自己兒子。