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    7月，前一輪在江右省爆發(fā)的“豬無名高熱癥”開始在越省和江南省露頭，反映到市場上就是豬肉價格有所抬頭。但無論是業(yè)界還是政府相關部門，都沒有引起足夠的重視。
    從目前爆發(fā)的案例來看，豬瘟來襲，最先倒下的是這些中小散戶。他們大多用泔水喂養(yǎng)、衛(wèi)生條件差，也沒有足夠的錢來建生物安全設施。
    但和幾百頭、幾千頭的規(guī)模場相比，散戶至少不是重資產，把家養(yǎng)的十多頭或最多上百頭豬拋售后，可以迅速變現，提前脫身。
    面對不明疫情，很多養(yǎng)殖戶更加不愿補欄。
    無論是主動還是被動，這輪持續(xù)爆發(fā)的疫情都加速了中小散戶的退場，也加速了整個養(yǎng)豬業(yè)的洗牌。
    “茅草房已經不能住了，現在必須要住進‘高樓大廈’。”嘉谷農牧的李東亮綜合各地新出現的疫情后說道，“我越來越相信，這輪疫情還遠遠達不到結束的時候。”
    齊政毫不意外：“每一次豬周期波動都是行業(yè)的一次升級。周期低谷和疫情會讓弱勢企業(yè)和散戶徹底退出，但對優(yōu)勢企業(yè)來說是盈利和發(fā)展的機會。”
    優(yōu)勢企業(yè)自然是指規(guī)模化養(yǎng)豬企業(yè)。
    縱觀市場，溫氏股份是當之無愧的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)，排行第二的，竟然就是新養(yǎng)豬場建成后年出欄規(guī)模達到近200萬頭的嘉谷農牧了。
    每個行業(yè)都有每個行業(yè)的門道，養(yǎng)豬也不例外。
    養(yǎng)豬容易，但養(yǎng)得“多快好省”很難。
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    養(yǎng)好豬無非六字真言：“多生、少死、快長”。
    在這一行里，通過對極致的追求，優(yōu)秀的公司往往殊途同歸。
    “在各自擅長的領域內，把不同的商業(yè)模式做到極致，溫氏和嘉谷農牧，將有機會成為國內規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)的典型代表。”齊政鼓勵李東亮說道。
    在齊政眼中，走同樣道路的牧原股份，很難趕得上占據先發(fā)優(yōu)勢且背靠集團支持的嘉谷農牧，日后國內養(yǎng)豬行業(yè)的雙強，其實在當下就已經奠定了格局。
    養(yǎng)豬其實同大工廠一樣，通過管理、技術降低成本；成本足夠低，才擴張的快，從而進一步降低成本。
    作為行業(yè)老二，要想翻身，當然要向行業(yè)老大虛心學習。
    但是，溫氏的優(yōu)勢，嘉谷農牧很難復制。
    前面說了，“公司+農戶”的中規(guī)模分散式養(yǎng)殖，是溫氏商業(yè)模式最顯著特征。
    這套模式的關鍵，就是可以實現輕資產運營、擴張，從而優(yōu)化資本配置于科技研發(fā)、綜合經營等高附加值項目。
    “但我研究過溫氏，要玩好這種模式，前臺要有高素質的一線員工，后臺要有同樣高素質的技術員工。在這方面嘉谷農牧遜色不少。”李東亮坦言道。
    齊政也理解。要知道，溫氏作為國內最早一批承認知識具有資本價值的企業(yè)，調動各方人員積極性，是其成功崛起的奧秘。
    舉個最簡單的例子，溫氏前十大股東持股比例僅占1/4左右，員工持股覆蓋率超1/3，而且未來還將進一步擴大，股權極度分散。
    李東亮敬佩地說道：“將公司和農戶連接在一起的，就是溫氏千千萬萬的基層員工，他們天天面對三農，要解決各種各樣的具體問題，為提升生產效率服務。”
    這就是典型的自下而上的分權決策體系，也是嘉谷集團開始推行的管理模式。
    而溫氏通過養(yǎng)雞的經歷，已經鍛煉出成熟的體系——讓聽得見炮聲的人來呼叫炮火，前臺有權靈活地調動后臺資源對業(yè)務進行支持。
    這不僅需要扎實的經驗技術，更需要高度的責任感，大家持股當老板綁在一起，每個基層員工都像一支隊伍，有人企合一的氣質，才能爆發(fā)驚人的戰(zhàn)斗力——無怪乎溫氏被稱為養(yǎng)殖業(yè)的“華為”，在農業(yè)領域上具有這樣的氣度的，獨此一家。
    “我們嘉谷農牧也是有自己的優(yōu)勢的。”齊政也不能滅自己志氣。
    嘉谷農牧的模式，直白說，就是工業(yè)化養(yǎng)豬，所有環(huán)節(jié)一手包辦。
    這樣做好處自然很多，比如完整產業(yè)鏈利于產品質量控制、利于疫病防控、作業(yè)標準化、規(guī)模化。
    “嘉谷農牧由大股東絕對控股。通過運作良好的生產型工業(yè)化組織，降低基層員工數量，并且只需基層按照流程、標準堅決地執(zhí)行，同樣戰(zhàn)斗力不俗！”
    “坦白說，兩種模式沒有孰優(yōu)孰劣之分，要想與豬共舞，都要扎扎實實做好事情，風口一來，才真的是養(yǎng)豬也能飛起來。”齊政笑著道。
    李東亮點頭稱是。
    齊政沒有說出口的是，嘉谷農牧除了有靈陣的開掛，還有自己超前的眼光，什么時候才是風口對他來說，根本就是單向透明的。
    現在無疑就是一個風口了。
    齊政提醒李東亮說道：“還記得我們之前賺得那筆快錢嗎？”
    李東亮來了精神：“你是說……”
    “結合若隱若現的豬瘟疫情，在育種供給端的機會又出現了，這次機會更大。”齊政說道。
    齊政知道，在這輪從今年底到明年初的豬瘟疫情中，能繁母豬和仔豬受到的傷害是最直接最嚴重的。
    母豬的存欄水平最為關鍵，能繁母豬的數量多少對豬價漲跌的影響占絕對地位。
    疫情過后，面對養(yǎng)殖戶旺盛的補欄需求，母豬和仔豬的價格不可同日而語，仔豬的價格更是比現在翻了十倍不止。
    生豬產業(yè)鏈利潤也遵循“微笑曲線”理論，從養(yǎng)殖、屠宰再到零售，其利潤最高的環(huán)節(jié)在于生豬直接銷售和制成豬肉產品零售，生豬屠宰環(huán)節(jié)的利潤最低。
    生豬直接銷售中，種豬利潤又遠高于商品豬。
    祖代母豬凈利潤能達到1000元以上/頭；而商品豬目前售價都達不到1000元/頭，差距就是這么明顯。
    風口上的豬好賺，風口上的母豬和仔豬更好賺。
    “嘉谷農牧本身的育種不是滿足不了新建養(yǎng)豬場的需求嗎？趁著現在市面上的母豬和仔豬還便宜到不行的時候，抓緊收購一批能繁母豬和仔豬，后面無論是自養(yǎng)，還是外銷，都能獲利匪淺。”齊政指點道。
    ……