第四百九十三章 烤片
京生愉快的發現,他親愛的娘又抱著香蕉進了廚房。
“爹,你說我娘會做點什么好吃的呢?”一路上住客棧吃酒樓,京生和朱義一樣對喬小喬的廚藝無比的期盼,自前幾天吃過娘親和阿靈姨的不同手藝后,他就一直盼著娘再下廚房。聰明的得了云山的真傳,既想要吃娘做的菜肴就一定要哄著娘高興不能催她。
“不是炸就是煮又或者蒸!”小時候的云山對甜食很偏愛,他還記得喬小喬讓他掏山蜂窩的事,但長大后興趣卻有了改變,這幾天對香蕉羹什么的都不太感冒了,這會兒還是懷念鴻運樓的火鍋,再不濟來點紅辣椒的冷鍋串串香也成。
父子倆就像偷腥的貓,躲在院子的大樹上,那里正巧可以看見廚房里的喬小喬。
“咦,爹,娘在切片!”要知道,之前的炸香蕉是切小段的,看來這次會是新菜肴。
喬小喬選擇了七八個八成熟的香蕉去皮,然后切成了十厘米左右的片,沒有烤箱的她只能選擇原始的辦法——用鍋來烤。
先將鍋底燒辣了,然后再放上香蕉片,上面還撒了一層糖。
“一定很好吃!”京生一邊看著一邊流著口水說。
“我看懸,快走,別惹你娘!”云山眼睛尖,他發現喬小喬下了鍋烤什么香蕉片根本就不成功,一沾鍋就成了一團,還想再怎么翻烤啊。抱著兒子飛快的跳下樹父子倆就溜之大吉了。
“算你們跑得快!”喬小喬最討厭自己的失敗被人看見。而這次的烤片確實是失敗了,看來香蕉切得太薄了,更主要一點是她太急于求成。時間才是驗證成敗的最關鍵。
第二次烤片喬小喬沒有用鍋,選擇了當年烤紅薯干的土辦法,依然用竹遮子來烤。待一家子吃過晚飯,灶孔里還有火苗時她將自己切得稍微厚一點的香蕉片放上在竹遮子上,烤一晚上或許效果不一樣。
半夜的時候,阿六逮了一個賊。
原來是京生睡不著爬起來偷香蕉片,人又不夠高,搬了凳子往廚房里跑,響聲驚動了阿六。
“你可真是得了你爹的真傳!”喬小喬一直為尋找水果銷量出路而失眠,好不容易睡著了卻被驚醒,當知道是睡在旁邊廂房的京生弄出來的動靜時她氣得不行。
“還真是一樣!”高穗記得小山小時候也會爬起來偷烤薯條,那時候是因為糧食緊缺小山餓的原因。這會兒的京生完全就是貪吃了。
喬小喬做試驗的香蕉片不多,她總共就切了三個香蕉,結果被京生偷吃了一半。
“看來這個辦法對了路!”雖然被京生偷吃了還剩下一半,但是烤的那邊已經有六七分干了,喬小喬順便一一翻了一面,等明天早上或許就全干了。
結果,想象和事實相差卻很遠,唯一值 得安慰的是,這個方法對了路。
烤香蕉片可不比烤紅薯干,還真的慢慢來,只能循序漸進,時間要烤夠,溫度還不能太高,要么烤糊了要么就烤成一團糟。
薄薄的香蕉片,香脆又甜,到成品時就剩下十二片了,這還是托了京生手下留情的福,若不然肯定是沒等到烤干就全軍覆沒。
“嗯,不錯,味道好!”一人一片,朱義償得特別仔細,端詳了半天又細細品嘗,贊不絕口。
“好是好,只是比烤紅薯干還要麻煩啊!”高穗是知道喬小喬護這些香蕉片當寶的,從第一天開始到烤成這種程度,足足夠了兩天,每一頓都是飯做好后她就親自去伺候了,還翻過去翻過來的烤。
“娘,真的要做的話肯定不是這種辦法!”到時候得做烘干房,這其實也是喬小喬感覺到很為難的地方,因為她對這一塊東西都不熟悉的。
辦法總是人想的,朱義像寶貝一樣揣著剩下的兩片香蕉片就去找肖興全。
“好吃!”肖興全以為是朱義從京城帶回來的寶貝,他還舍不得吃呢,輕輕的咬一口大贊道:“又香又脆的味道好!這是什么珍寶?”
“這寶貝啊,來自于你家!”朱義賣了個關子,然后哈哈大笑。
自己家怎么會有這樣的寶貝?
肖興全又仔細瞧了瞧還是大惑不解。
當聽說這是香蕉做出來的烤片時,肖興全瞪大了眼。
“我家閨女說了,這樣做出來的烤片可以保存,也能賣到很遠的地方,只是費人工費時間!”朱義征詢著肖興全的意見:“你看要不要做,如果要做的話我讓閨女教你們!”
做,肯定做!
肖老爺子想的是自己家有的是人,多的是時間,就只是差錢。如果費點人工和時間將香蕉做成了這樣好吃的烤片能賺錢,那還怕什么呢。
不怕什么,喬小喬親自前來考察一番以后建議要做的話就先砌一個烤房。
辦法總是人想出來的,關于砌烤房之類的東西肖興全卻是毫不怯場,因為他懂砌灶臺,左右都是一個道理,單獨的一間屋子砌了幾個灶臺當做烤房。
肖大娘立即帶了兒子媳婦從樹上割下香蕉,然后按照喬小喬的指點去做。
喬小喬因為要親自指點都沒回鎮上,就住在了肖家的院子里,半夜的時候,她聽到院子外有人說話,似乎是肖興全帶著孩子們在將香蕉翻面烘烤。
“爹,這樣成不成啊?”砌烤房到制烤片,花費了一大家子幾天的時間,越到這個時候,肖家的孩子們越緊張。
“咋不成,我親自吃過,我可給你們幾個說好了,這東西烤出來后看著你們那一堆猴崽子,都償償就好,偷吃了我可是不會饒過誰的!”之所以毫不猶豫的就砌烤房,那是因為吃過喬小喬以香蕉做的飯菜,他深深的相信這是一個了不起的姑娘。想到香蕉可能會賺錢,肖興全就很激動:“朱大哥這閨女真是一個寶啊!”
“爹,再好也是別人家的閨女!”至于嗎,不就是做了烤片,爹喜歡成那樣了,連自己的親生兒女都給比下去了。
“你們啊,要是有朱大哥閨女一半老子就是睡著了都笑得醒了!”邊翻著香蕉片邊聞著香香的味道:“真好真好!”