沒等年清沅徹底平復下心情,前面就有人來報,沈端硯回來了。
她匆匆讓人把書收拾好之后,才起身一邊讓人上菜,一邊迎回沈端硯。
沈端硯一邊凈手,一邊瞥了一眼桌上的菜肴問道:“是糯米八寶鴨?”
年清沅笑吟吟道:“不,是清燉肥鴨。”
尋常八寶鴨的做法,是在鴨肚子里填入火腿、糯米、筍丁、香覃等,然而再隔雞湯蒸,雖然滋味香醇鮮美,但火腿、筍丁、香覃本都是極其鮮香之物,又用了雞湯,未免過于醇厚。
年清沅的做法是化繁就簡,直接將鴨子去毛掏腹洗凈后加入調料去腥,
《拾箸記》第一百六十一章 清燉肥鴨(下) 正在手打中,請稍等片刻,
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