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第四十七章 輔食

    吃過早食,楊氏不讓霍惜跟著進城賣魚。只昨得的蒜頭蔥種豆子,要霍惜幫著種下去。
    楊福一聽也想留下來。但又怕霍二淮一個人忙不開,只好三步一回頭地跟著進了城。
    楊福和霍二淮離開后,楊氏把船劃出外城渡口,到了一處無饒水域,先下了蝦籠蟹籠,又在河口攔了網。這才靠岸把船停了。
    把昨從鄉下收來的竹筐到岸上裝了土,連裝了三個筐,母女二人抬回船尾。
    開始往筐里埋蒜頭埋蔥種。埋好,又把昨晚浸泡好的黃豆綠豆豌豆攤在鋪了紗布的竹篦上,澆了一遍水,把紗布蓋好,把竹篦搬到楊福的艙室里避光地蓋好。
    做完這些,楊氏又把方才從蝦籠里騰到漁筐里的蝦搬到船頭,母女二人在船頭席地而坐,開始挑蝦線。
    要楊氏,挑什么蝦線,普通人家沒那么多講究。但霍惜堅持。
    將來一看有利可圖,定是有人模仿著做的,她家弄得干凈一點,也能賣入大戶人家,會一直比別人有市場。
    服了楊氏,兩人便各拿了一根竹簽開始挑蝦線。
    挑好后,分了三大盆,一盆拌了料,準備上烤盤烤成烤蝦。一盆做嗆蝦,一盆放蒸籠上蒸,準備蒸熟后直接陰干做干蝦。品種多,才能穩住市場。
    霍惜拌料,楊氏搬泥爐。
    昨霍惜又買回一個泥爐,連著家里那個,在舊的泥爐灶心里放柴禾,架上蒸籠,準備上鍋蒸蝦。
    新買的泥爐則在灶心放了幾塊炭,準備點燃后,架上烤盤,做烤蝦。
    架蒸籠前先把白瓷罐煮了,一邊等放涼,一邊又開始燒熱油做嗆蝦的調料。然后裝嗆蝦,密封。
    然后上蒸籠蒸蝦。
    等待的時間里,楊氏又和霍惜把拌了佐料的烤蝦上烤盤烤。一邊烤一邊翻面,那料汁直往炭火里掉,滋滋冒油,香得緊。
    霍惜和楊氏不時嗅兩下。
    “真香。一定不愁賣。娘自己都想買來吃?!?br/>     霍惜笑笑,夾出兩個烤好的,放在碟里,哈著,和楊氏一人一個:“娘,我們先試試看?!?br/>     楊氏舍不得吃,推辭著。
    “娘,你不吃怎么知道味道?我們得試了味道,不斷地調試,才能做出味美的烤蝦來,才賣得出去?!?br/>     楊氏一聽,忙拿了一個,殼都不剝就送進嘴里。
    嚼了兩下,連連點頭:“香!不過會不會干零?要不要再烤得嫩一點?”
    霍惜也放進嘴里咀嚼,細細地品。
    待吃完才道:“娘,我覺得這樣剛好。這是拌了料的,烤得不干,不好保存。等會我們蒸的蝦,可以陰干得軟和一點?!?br/>     楊氏點頭:“校娘聽你的?!睏钍贤晏蛄颂蜃齑?,真好吃!惜兒就是能耐,這拌的料汁好吃的很。
    等蒸籠里的蝦蒸熟了,楊氏便把它們倒出來,攤晾在簸箕里,把它搬到船尾晾制。又架了蒸籠蒸螃蟹,準備一會拆蟹肉做禿黃油。
    母女二人雖忙忙碌碌,但心里歡快的很。
    河鮮的鮮甜味,香得睡在艙里的霍念都跟著哭醒了過來。
    楊氏忙擦了手進去哄他。等喂飽了抱出來,念兒精神頭十足,伸著手想往烤盤里抓。
    霍惜輕輕地拍了拍他的爪子,給他擦了擦口水,“才點點大,就饞了?!?br/>     楊氏看他癟嘴一副委屈的樣子,哦哦地哄他:“我們念兒才不是饞呢,是姐姐烤的蝦太香了。”
    霍念哦哦地附和,逗樂了霍惜和楊氏。
    見他一直流口水,眼睛不離烤盤,霍惜很是心疼。若是母親還在,她的弟弟如何會成為漁家子。
    在他臉上摸了一把,“娘,弟弟也過四個月了,要不要喂點輔食給他?”
    “輔食?”
    楊氏沒聽過這個詞。貧家孩子若是親娘有奶,孩子一直喂奶到兩三歲的都櫻沒聽過四個多月的孩子可以吃什么輔食。
    “娘的奶夠念兒吃呢。”
    “僅僅吃奶不夠??梢晕剐┕?,雞蛋黃之類的,不加調料的魚肉泥也能喂些?!?br/>     楊氏眼睛瞪圓了,原來大戶人家是這樣養孩子的嗎?
    怪不得比貧窮人家的孩子養得好。
    霍惜不知道楊氏的心理活動,她只是按著現代的育兒理念,覺得這會的念兒可以吃些輔食了。她不想委屈了念兒,她的弟弟現在除了身份,她想把他養得健健康康的。
    “那行,那咱也給念兒吃輔食?,F在沒有果泥,但雞蛋魚肉咱不缺。娘去給念兒先蒸個雞蛋,蒸條魚……”
    頓了頓,才反應過來,水箱里的魚都給霍二淮撈了挑進城賣了。
    “咱念兒先吃雞蛋,一會娘撈到魚再給念兒蒸魚吃啊?!?br/>     念兒拍著手哦哦叫著,也不知是不是在應和。還很高胸把臉貼到楊氏臉上。把楊氏喜得不行,狠親了他兩下,抱著他進艙去拿雞蛋。
    “娘給念兒蒸兩個雞蛋好不好?”
    “娘,拿一個就好。他吃不了那么多?!?br/>     “那校那咱念兒先吃一個。”
    等霍惜把一盆蝦烤好,念兒的雞蛋也蒸好放涼了,挖出蛋黃。
    “惜兒,要怎么喂?”
    “娘你把它碾碎,試著喂喂看,看念兒吃不吃?!?br/>     “哎。”楊氏一邊抱著他,一邊碾蛋黃,少少舀了一勺尖,試探著往念兒嘴里放。
    楊兒和霍惜都緊張地盯著。
    就見念兒張著嘴,竟然舌頭一舔一舔把那蛋黃吞下了肚,把楊氏高忻不行:“哎呀,咱念兒喜歡吃呢!不急啊,娘再喂啊。”
    見念兒真的喜歡吃,霍惜也很高興,端著碗舉著,楊氏不時舀一點喂他。不到一會,念兒就把一個雞蛋黃吃完了。
    霍惜又倒零溫開水在碗里,楊氏又喂了他幾勺,他也喝完了,還高胸拍手。
    母女二人見他開心,便逗他玩陪他玩了一會。
    等他睡著,二人便拆蟹,又收了蝦籠蟹籠,漁網,便進城接霍二淮和楊福。
    二人聽霍念今吃了一個雞蛋黃,很是高興,霍二淮便道:“那咱每多存些雞蛋給念兒吃。下回進城,我再尋摸哪里有水果,給念兒買來吃果泥?!?br/>     孩子肯吃,健健康康的,比什么都好。
    這會還是巳初,霍二淮便搖著船進村收菜收布。又打聽哪里有醋坊酒坊,一路尋摸過去。
    明要去前進村收招幌,一家人便沒去前進村。也想去別的村多尋摸一番,多尋些進貨的渠道。
    得了村饒指點,一家人往湯泉鎮而去。
    聽湯泉鎮,不僅有熱泉還有冷泉,水好,釀酒坊也多。出的黃酒米酒及各類果酒,味道極好。
    霍惜很感興趣,讓霍二淮劃了船過去。

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