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    第九百章吃我的菜不認(rèn)識(shí)我
    李君閣對(duì)自己的魅力再次有了一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，搖了搖頭，去廚房收撿食材。
    從冰箱里邊拿出一塊臀尖肉半只小公雞燉上，然后去后邊菜地里采來(lái)辣椒，蒜苗，茄子，黃瓜，豇豆一堆蔬菜。
    搜檢調(diào)料的時(shí)候，李君閣發(fā)現(xiàn)了一樣好東西：“哈？這一老一小不會(huì)不知道該怎么弄吧？這玩意兒竟然都沒(méi)動(dòng)過(guò)？”
    這是李家溝人特別愛(ài)吃的一道菜，鮓辣椒。
    鮓辣椒是李家溝人做粉蒸肉的調(diào)料，其實(shí)就跟粉蒸肉的米粉差不多，不過(guò)更加講究。
    先將秈米炒熟至微黃，然后打成粗米粉，視個(gè)人口味還可以加一點(diǎn)炒熟的玉米碎，這樣會(huì)有些許甜味。
    然后將新鮮的紅色二荊條剁碎，拌入食鹽，弄成辣椒醬。
    再將米粉拌入辣椒醬中，形成一種橘黃色的半干半濕的粉料。
    將粉料裝入玻璃瓶子里，壓實(shí)，蓋嚴(yán)，放到陰涼處發(fā)酵。
    喜歡酸味重點(diǎn)的，發(fā)酵一個(gè)多月，不是特別偏口的，差不多三個(gè)星期。
    然后就可以取出來(lái)，做粉蒸肉，炒回鍋肉，甚至直接加油單炒都是一道絕好的下飯菜。
    這瓶鮓辣椒不知道是村里哪位鄉(xiāng)親送來(lái)的，算是明珠投暗了。
    李君閣整起米飯，收拾好菜蔬，雞和豬肉已經(jīng)煮好。
    取出肉來(lái)涼著，李君閣往肉湯里加黃瓜煮上。
    然后另燒一鍋涼水，將豇豆段子丟進(jìn)去過(guò)水返青，等豇豆變得翠綠之后撈起放到?jīng)鏊泄躺?br/>     這邊搗了些姜蒜汁，豇豆涼透之后撈出，淋上姜蒜汁和香油，拿鹽一拌，就是一道姜汁豇豆。
    又做了一道魚香茄子，一道涼拌雞后，李君閣開始做鮓辣椒回鍋肉。
    這菜吃油，先加油燒熱，下泡姜片花椒炒香，然后放入大臀尖肉片翻炒。
    炒到臀尖肉片出油變成“燈盞窩”后，李君閣將肉撈出來(lái)，打開鮓辣椒罐子，倒了半罐子進(jìn)鍋里。
    鮓辣椒考火候，火大了很容易糊，火小了炒不成團(tuán)，要將鮓辣椒炒成玉米粒大小的松散小團(tuán)，才是功夫。
    這玩意兒一下鍋，酸香味道撲鼻而來(lái)，李君閣就感覺(jué)自己腮幫子在不停地往下狂淌口水。
    等鮓辣椒炒好，加入剛才的回鍋肉片，撒入蒜苗，加點(diǎn)白糖，再用鹽調(diào)味，翻熟之后出鍋。
    那筷子挑起嘗了嘗：“嗯，這玩意兒有時(shí)間沒(méi)吃到了，現(xiàn)在正好辣椒大出的時(shí)候，回家讓奶奶多做一些。”
    拿筷子點(diǎn)了下數(shù)，四菜一湯，差不多了。
    回到院子里喝了幾杯茶，三個(gè)人也回來(lái)了，倆妹崽笑吟吟的，開來(lái)是沒(méi)少拍到照片。
    石鶴說(shuō)道：“老遠(yuǎn)就聞見這味道了，什么菜沒(méi)吃過(guò)，又酸又辣又香……”
    李君閣笑道：“這么好的東西看你們都沒(méi)動(dòng)過(guò)，估計(jì)是不會(huì)。鮓辣椒！炒肥腸是一絕，我怕女生們不吃，做了回鍋肉。”
    石鶴笑道：“那就洗手開飯。”
    五個(gè)人就在院子里擺開小桌，大家一起坐下吃飯。
    小院子非常雅致，一邊是葡萄架子，葡萄也熟了，紫楞楞的掛在架子上。
    另一側(cè)一邊是爬過(guò)院墻的金銀花，不過(guò)花季已經(jīng)過(guò)了。
    另一邊則是一株金桂，開得正好，又時(shí)近黃昏，整個(gè)小院里香氣漸濃。
    石鶴老頭拿出兩壇子酒來(lái)說(shuō)道：“兩個(gè)女娃還是許思的學(xué)生，秋丫頭的同學(xué)，下午給我們講了不少許思的糗事，哈哈哈很開心。我們喝楊梅酒，女生喝梨花白吧，都是藥師的手藝。”
    李君閣想起了一件事情：“許老大的學(xué)生，呵呵呵，聽說(shuō)你們坑得他好幾年找不到女朋友？”
    小英理直氣壯：“我們不是怕他終結(jié)藝術(shù)生命嗎？現(xiàn)在還了他一個(gè)唐芷，還要怎樣？”
    李君閣笑道：“老實(shí)人，一詐就詐出來(lái)了！原來(lái)真是你們?cè)谑箟摹！?br/>     兩個(gè)女生就不好意思地嘿嘿笑。
    石鶴老頭說(shuō)道：“來(lái)吃菜，我這觀里啊，酒好，菜慫！今天要不是皮娃來(lái)，你們可吃不到這么好吃的一頓，我先敬兩位女娃一杯吧。”
    小英說(shuō)道：“石鶴爺爺你們的酒好漂亮，跟玫瑰花的顏色一樣，我們能不能也嘗嘗那個(gè)？”
    石鶴笑道：“沒(méi)問(wèn)題，就是這酒后勁很大，容易醉，你們一人嘗一杯吧。”
    喝過(guò)頭杯開始吃菜，倆女生吃得連連點(diǎn)頭：“這回鍋肉里金色的是什么？好香啊！怎么我們蜀都沒(méi)有？”
    李君閣說(shuō)道：“這是鮓辣椒，類似粉蒸肉的米粉，不過(guò)是另一種做法，好吃吧？喜歡就多吃些。”
    小東東說(shuō)道：“李家溝的菜就是好吃，我在學(xué)校都不吃肥肉的，到了涵秋家里就忍不住了。”
    小英也直點(diǎn)頭：“就是就是，還有這黃瓜湯怎么這么鮮？你放什么調(diào)料了？”
    李君閣說(shuō)道：“這就是后邊地里現(xiàn)摘的黃瓜，肉湯煮出來(lái)的，除了鹽什么調(diào)料都沒(méi)放。”
    “這是我們這里特有的一種土黃瓜，表皮是土黃色的，就跟普通老黃瓜的那個(gè)顏色差不多，其實(shí)還嫩著呢，煮湯最鮮了。你們?cè)诤锛覜](méi)吃過(guò)？”
    小東東說(shuō)道：“涵秋家的黃瓜也好吃，不過(guò)你們李家溝夏天喜歡吃稀飯，黃瓜都是拌的，沒(méi)想到煮湯這么好喝！”
    李君閣問(wèn)道：“你們已經(jīng)該開學(xué)了吧？怎么還在李家溝？”
    小東東說(shuō)道：“我們留下來(lái)和涵秋處理寫生基地的后續(xù)，將一些生活用品歸置好，古院收拾干凈還給鄉(xiāng)里，被子這些還給集團(tuán)，然后就要回去了。”
    小英說(shuō)道：“我先敬新偶像一個(gè)，唉，偶像總是愛(ài)結(jié)婚，這下好了，小藥師總不會(huì)結(jié)婚了吧？”
    李君閣說(shuō)道：“小英你打錯(cuò)主意了，北派全真道的不能結(jié)婚，可南派天師道的沒(méi)這規(guī)矩，小藥師以后也是要結(jié)婚的。”
    小英頓時(shí)哀嘆道：“啊……那不是又沒(méi)戲……”
    小藥師說(shuō)道：“我都不知道怎么就成偶像了，這是號(hào)召大家都學(xué)我嗎？”
    李君閣呵呵冷笑：“學(xué)你？你就臉長(zhǎng)得好看一些而已。”
    小東東說(shuō)道：“哪里，小藥師的衣服也好看。”
    小英說(shuō)道：“還有小藥師身材也好，長(zhǎng)期在山里跑著的就是不一樣。還有他與世無(wú)爭(zhēng)，就在山里采藥彈琴，過(guò)的是一種古代隱士的生活。現(xiàn)在大城市里節(jié)奏那么快，這樣的生活很讓人羨慕的好不好？”
    老白說(shuō)道：“世界上本沒(méi)有神，信的人多了，就有了神。偶像崇拜也是這樣……”
    李君閣也笑道：“小藥師這生活你們不了解，想當(dāng)然地以為悠閑適意，要是沒(méi)有相應(yīng)的山林經(jīng)驗(yàn)和技巧，你們跟著走一趟都得哭瞎！”
    說(shuō)完不由得嘆了口氣：“不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，我才是真羨慕！來(lái)，小藥師我們走一個(gè)！”
    小東東已經(jīng)埋著頭吃了一陣了，這時(shí)候突然抬起頭來(lái)：“啊……你是……李溝主！”
    李君閣哭笑不得：“吃我的飯吃得這么香，合著之前都沒(méi)認(rèn)出來(lái)？”
    小英也連連點(diǎn)頭：“對(duì)對(duì)的，涵秋說(shuō)你做飯很厲害，人也好，就是有些調(diào)皮，這就都對(duì)上號(hào)了！”
    李君閣不由得哀嘆：“這世道，顏值沒(méi)有九十五，你們都不帶看一眼的是吧？”
    倆妹崽理直氣壯：“我們可是學(xué)美術(shù)的！”
    太不會(huì)說(shuō)話了這倆妹崽！意思就是我長(zhǎng)得不好看唄？！
    三臺(tái)觀來(lái)了倆妹崽，算是少有地?zé)狒[了一下午，吃過(guò)飯，李君閣就跟石鶴要了琴譜，起身告辭，這天眼看就要黑下來(lái)了。
    又問(wèn)了問(wèn)老白，老白說(shuō)他在三臺(tái)觀挺好，今晚要體驗(yàn)下中國(guó)傳統(tǒng)宗教中的晚課，等到了明天再去收集妖精文化，五通文化，城隍吞口文化，然后還有苗家的山林崇拜。
    李君閣也懶得管他，做了三支火把，帶著倆妹崽下山。
    點(diǎn)著火把走山路對(duì)倆妹崽來(lái)說(shuō)也是一種新奇的體驗(yàn)，一路磨磨蹭蹭，最后逼得李君閣講了兩個(gè)鬼故事才加快了腳步。
    將妹崽送到秋丫頭家里，秋丫頭嗔道：“哎呀東東小英你們跑哪里去了？這么晚了才回來(lái)！”
    小英笑道：“偶像被你搶走了，我們只好去物色新的……”
    一句話三個(gè)女生就鬧成了一團(tuán)，好一陣后秋丫頭才說(shuō)道：“李家溝山里還是很危險(xiǎn)的，你們天黑了別亂跑。”
    小英說(shuō)道：“沒(méi)事兒，我們帶著保鏢呢，溝主，謝謝你的款待！”
    李君閣笑道：“我那是借廟燒香借花獻(xiàn)佛，常來(lái)玩，明天三娃去首都，我還要去過(guò)問(wèn)下準(zhǔn)備情況，秋丫頭那我先走了啊，跟二準(zhǔn)說(shuō)一聲片子的事情抓緊。”
    回到家里，天已黑凈秋蟲唧唧。
    李君閣和家里人打了招呼，上到樓上問(wèn)阿音：“下午沒(méi)能趕回來(lái)，遇到倆傻妞，秋丫頭同學(xué)，把小藥師當(dāng)成偶像了，在三臺(tái)觀一起吃了頓晚飯。Shirly他們沒(méi)有背后罵我當(dāng)逃兵吧？”
    阿音笑道：“你說(shuō)呢？”
    李君閣說(shuō)道：“那就是罵了！”
    阿音咯咯笑道：“可有自知之明。”
    李君閣問(wèn)道：“三娃的高湯粉都準(zhǔn)備好了？”
    阿音說(shuō)道：“準(zhǔn)備好了，Shirly他們的谷場(chǎng)是大伯帶著他們收的，還有我看粽粑他們手里的錢可能不夠，堅(jiān)持不了兩個(gè)星期的，你還真就撒手不管啊？”
    李君閣就拉著阿音左看右看：“嘖嘖嘖，這嬸嬸的架子可是端起來(lái)了啊。”
    阿音拍了他一下：“別鬧！這也是村里的事務(wù)。”
    李君閣說(shuō)道：“村務(wù)是吧？那你找少平哥去！我這跑了一天了先去洗澡……”
    阿音一把將他拉住：“討厭！快說(shuō)怎么辦？”