075皇帝長街當伙計
    趙佶的愛好實在是太多了，可以說“罄竹難書”，有的是常人想不到的。比如，他愛做買賣，愛當掌柜的，愛當伙計。
    趙佶在當端王時就愛出宮轉(zhuǎn)悠，特別愛逛市場，覺得買賣東西是件特別好玩的事。當了皇帝這種癮就更大了，也有了條件，規(guī)定每月初一和十五開市。當然，他不能真正跑出宮外去做買賣，就在“大內(nèi)”設市場。
    大內(nèi)東華門外，市井最盛。有一條街就是市場，時新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘、金玉珍玩衣著等什么都有賣的。趙佶沒事就微服出來逛一逛，有時還買點“土特產(chǎn)”。
    趙佶下令在東華門內(nèi)的一塊空地上，建了一條買賣長街，有各種鋪子。有賣古玩字畫的，有賣綢緞布匹的，有賣牛羊豬肉的。賣東西的是都宮里太監(jiān)，買東西的都是些大臣。
    最初一到初一和十五就開市，熱鬧一番，后來經(jīng)過大臣勸說，改為每月十五一次。
    剛過十三，趙佶就蠢蠢欲動，這一次他想賣豬肉，不當掌柜的了，專門當伙計。十四晚上，就讓派人出宮選一批上等的豬備用，十五早上才能殺之，太早就不新鮮了。
    十五一退早朝，他就來到肉鋪上班了。他讓武德妃女扮男裝當掌柜的。扈三娘從來沒干過這事，覺得挺好玩的，就早早地裝扮起來。
    趙佶將那間門面起了個大氣的名字——龍門豚肉。
    兩副肉案，屠刀數(shù)把。肉案后面的屋頂上懸著一排鐵鉤子，掛著十幾片半扇豬肉。瘦肉如火，肥肉似雪，紅白分明。還冒著熱氣，看上去很像那么回事。
    扈三娘扮成老板，趙佶等五個太監(jiān)扮成了伙計。立在一排，等待開市。門面一打開，涌進來十幾位客人，一個個都是朝中顯貴。蔡京、童貫、高俅、王黼、梁師成、朱勔等悉數(shù)到場。
    “各位客官，想來點什么？”趙佶手提著刀，笑臉相迎。
    “小二，要十斤精肉，切作臊子，回去包包子吃。”蔡京第一個走上前，笑道。
    “好嘞！”趙佶眼到手到，一下子切下一塊瘦肉，上秤一稱不多不少正好十斤。一邊工作一邊跟對方聊天，笑說：“我聽說蔡家的包子特別有名，那工序得幾十道才能完成，有這等事嗎？”
    沒等蔡京回話，童貫笑說：“蔡家的蟹黃包子，那可是真地道！我吃過一次，終身難忘啊！有一次，我買了蔡家包子組的一位小娘子，派到了后廚，讓她給我包蔡家的蟹黃包子吃。一個時辰過去，我想蟹黃包子早該好了。就叫人去催，那位小娘子親自端來。我一看，大怒道：‘這是包子嗎？這是姜絲。’那小娘子一臉委屈地說：‘老爺，我在蔡家的包子組里面，就是個切姜絲的。若想吃到蔡家的’蟹黃包子，得買下蔡家30位廚娘。”
    童貫的一席話，說得大家哈哈大笑。只見蔡京臉上洋洋得意。聽得扈三娘膛目結舌。
    “好、好、好！孔夫子曰：‘食不厭精，膾不厭細。’吃喝上就得講究！”趙佶一邊切肉，一邊贊美。
    “掌柜的，案子上的肉沒有了。”趙佶叫了一聲。
    扈三娘過去，一伸手提起半扇豬肉，輕輕地拎過來。童貫等這才發(fā)現(xiàn)，今天的掌柜的是武德妃裝扮的。
    童貫雖是太監(jiān)出身，卻勇猛有力。他是成年之后才凈身的，眉毛黑，胡子重。因此，有不少歷史學家懷疑他是假太監(jiān)。
    童貫見扈三娘提起半扇豬肉不費吹灰之力，就想在皇上面前顯擺一下，說了句：“掌柜的，你別閃了腰，我來幫忙。”
    走過去，一手從鐵鉤上提半扇豬肉，走過來輕輕地放在案子上。蔡京等贊美童貫神力。
    扈三娘年輕氣盛，就想和童貫比試一下，笑道：“這位客官，店后有幾頭生豬要殺，可是太野性，捉不到呀，你能幫一忙嗎？”
    “是呀！幫一下忙吧！”趙佶給蔡京切完了肉，也請求說。
    “好啊！看我的。”童貫說著就往后面走。
    “我也算一個。”高俅自覺武藝超群，也想在皇上面前表演一番。緊跟著童貫身后，不見了影子。
    不多時，童貫和高俅各抓一頭豬來到案子前，叫聲不斷。趙佶抓起一把尖刀，撲、撲兩刀將豬捅死了。另幾個太監(jiān)將豬抬到沸水鍋中，褪起毛來。
    童貫和高俅看著扈三娘笑了。那意思是說，我們能抓豬，你能行嗎？
    扈三娘轉(zhuǎn)身去了后面，不一會兒，一手提著一頭豬進來，面不改心不跳。趙佶大喜，又是兩刀將兩頭豬捅死了。
    童貫和高俅互相交換了一下眼神，都感覺這個娘們可不是一般的娘們，輕意可別惹她。
    趙佶賣了大半天的豬肉，興奮異常。到了收攤時一算賬，不但一分錢沒賺，還賠了100兩銀子，自言自語說：“賠本賺吆喝，有意思！”留了一個肘子和一塊上等五花肉，親自下廚，做了兩道菜，一道是東坡肘子，一道是東坡肉。
    兩個小太監(jiān)端著東坡肘子和東坡肉來到武德宮，皇上跟在后面，今晚在這里用膳。
    趙佶親自給三娘夾東坡肘子和東坡肉。
    三娘張嘴吃了，入口即化，連聲說：“好吃，好吃！”
    趙佶笑說：“今天，老板娘的功勞最大，得好好犒勞犒勞你。三娘，下次，我們賣牛肉如何？”
    “別賣肉了，味太了。今天，弄得我一身豬騷味。——怎么洗也洗不干凈。”
    “那是你不會洗。等會兒用完膳，我陪你洗個鴛鴦浴。洗完之后，保證一點豬騷味也沒有，聞到的都是茉莉花的味道。”
    粉色簾子從四面垂下來，一個超大的木盆放置在中間，一個S彎將木盆隔成了“陰陽魚”的樣子。“陽魚”這邊撒滿了白茶一樣的東西；“陰魚”這力撒滿了黑茶一樣的東西。不多時，白茶變成了白花，黑茶變成了黑花。
    “這里撒的是什么西？是白茶與黑茶嗎？”三娘問道君。
    “白的是白茉莉花花瓣‘陰’成的干，黑的是黑茉莉花花瓣‘陰’成的干，到了天冷時洗澡撒到里面，跟鮮花味道差不多，特別好聞。”趙佶一邊比劃一邊說。
    “我見過的茉莉花都是白色的，怎么還會有黑色的茉莉花？”
    “少見多怪了吧。這黑色的茉莉花是你老公——我培植出來的。厲害吧！？”
    “是夠厲害的。——你有什么不會的？”
    “除了生孩子我不會，沒有我不會的！”
    趙佶說完大笑，三娘也跟著笑。忽然，他把她抱了起來，扔到大木盆里……
    請看下回——076金使早朝獻奇羊
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