沈成芮朝樓梯處走了兩步再轉(zhuǎn)身，“做道前兩天的糖醋里脊怎么樣？”
    “可以。”司開(kāi)閶頷首。
    沈成芮下意識(shí)接了句：“多放點(diǎn)糖是不是？上次你吃的不多，應(yīng)該是覺(jué)得不夠甜吧？”
    這話純粹是自問(wèn)自答了，意料之中應(yīng)該是肯定的回答。
    誰(shuí)知，司開(kāi)閶卻說(shuō)：“不，多放點(diǎn)醋。”
    她以為自己聽(tīng)差了，回眸在樓梯處睜大了雙眼，“多放醋？”
    “嗯，吃酸的。”
    沈成芮“咦”了聲疑惑的點(diǎn)頭，她自然要以老板的話為主，正要提步又聽(tīng)他繼續(xù)道：“再來(lái)道醋烹雞。”
    她踩樓梯的腳差點(diǎn)踩空。
    今天是怎么了，嗜甜的司開(kāi)閶這么喜歡醋？
    換好衣服去到廚房，對(duì)于糖醋里脊，沈成芮已是信手拈來(lái)。
    她先把里脊洗干凈切好，而后加了料酒加了蛋清，又放了適量鹽拌勻腌制。
    而后她去準(zhǔn)備了醋烹雞的食材。
    這雖是道菲律賓國(guó)菜，但做法和調(diào)味都很簡(jiǎn)單，而且口味和中菜特別相似。是前陣子做過(guò)的新菜，司開(kāi)閶意外的喜歡。
    她將五花肉切了小塊和雞腿一起用少許醋、醬油和4436fbe7香葉一起腌制好。
    算著時(shí)間差不多，就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉，鍋中倒上油，再慢慢將裹好的肉放入鍋中炸。
    因?yàn)橐_(dá)到外焦里嫩的效果，沈成芮特意注意著火候，炸了一遍之后瀝油，等里脊肉放涼，然后再炸一次，再瀝油。
    最后，她才起熱鍋將油、番茄醬、糖和白醋放入鍋中炒勻，炒至白糖融化。
    但炒著炒著想到司開(kāi)閶的話，不由又加了點(diǎn)白醋進(jìn)去。
    再次炒勻后放入炸好的里脊肉翻炒，直到醬汁與里脊肉充分結(jié)合，最后再撒入芝麻出盤(pán)。
    出盤(pán)的里脊肉菜色金黃，酸甜可口，外焦脆，里嫩香，沈成芮不由夾了一塊淺嘗，結(jié)果自己被酸到了。
    她有點(diǎn)忐忑了，方才司開(kāi)閶的“多加醋”是認(rèn)真的嗎？
    總覺(jué)得這不是他的口味。
    這時(shí)，醋烹雞的肉也腌制得差不多了，她重新起鍋倒入油燒熱，小火煎了下雞腿和五花肉，至雞皮金黃酥脆便覺(jué)得差不多了。
    將煎好的雞腿和豬肉放入鑄鐵鍋，加入拍過(guò)的蒜瓣、蘋(píng)果醋、醬油、香葉和少量白糖，再加足量清水大火煮開(kāi)后，小火燉了半個(gè)多小時(shí)，最后收汁起鍋。
    一應(yīng)俱全后，她將菜上桌，又去樓上請(qǐng)了司開(kāi)閶。
    今日的司開(kāi)閶很好請(qǐng)，沒(méi)有一請(qǐng)?jiān)僬?qǐng)，應(yīng)聲就隨她下了樓。
    沈成芮看著他，生怕他覺(jué)得太酸不喜歡，仔細(xì)留意著他的神情，“大少，你覺(jué)得怎么樣？”
    她話才出，就見(jiàn)司開(kāi)閶微微蹙眉，別有深意的看了她眼。
    沈成芮心想糟糕，果然嫌棄太酸。
    結(jié)果，司開(kāi)閶咽下肉之后道：“很好。”
    沈成芮目露奇怪，這么酸還很好？方才明明皺眉了。
    她放下筷子起身，抬手欲要去端那碟里脊肉，低聲道：“還是我去加點(diǎn)糖重新炒吧，你吃不慣酸的。”
    “不必，今日這酸很合胃口。”司開(kāi)閶筷子壓住菜碟阻止了她，想起方才她在章櫻面前吃醋的模樣，忽而一笑。