等到菜單合計(jì)出來了，要帶走的東西也規(guī)劃好了。
    甚至就連需要從京城出口到東京的各種罐頭和酒水，寧衛(wèi)民也跟北極熊方面、即墨酒廠、區(qū)糖業(yè)煙酒公司幾家合作單位列好了清單，拿到了比較優(yōu)惠的價(jià)格。
    下一步就是找一家有資質(zhì)的出口代理公司，然后走相關(guān)程序了。
    可花了好幾天忙出這樣的成果，就差臨門一腳的一哆嗦了，這個(gè)時(shí)候的寧衛(wèi)民，反倒心里有點(diǎn)不踏實(shí)了。
    不為別的，就因?yàn)樗麄冎贫ê玫牟藛危浞挚紤]到日本人的口味和飲食習(xí)慣，去除了大部分的羊肉菜、河魚菜。
    還有太油膩的菜和用臟器為主料的菜，用禽類頭腳為主料的菜，也基本上放棄。
    又因路途遙遠(yuǎn)，出口不便，法律限制，等諸多原因。
    再去掉燕窩、駝峰、熊掌、鹿肉、乳豬、鴿子、京城白鴨、葛仙米、蕨菜……這些能體現(xiàn)出宮廷菜特色的高端食材。
    那么剩下能用的菜色當(dāng)然就顯得普通了。
    要是再?zèng)]有點(diǎn)三不粘、桃花泛、翡翠羹、清湯茉莉、開水白菜、平地一聲雷這樣的噱頭菜。
    光看什么熘魚片、抓炒蝦、芙蓉雞片、宮保雞丁、糖醋排骨、糖醋里嵴、干炸丸子，這樣的菜肴，實(shí)在是像極了后三十年以川魯風(fēng)味為主的家常菜館了。
    說實(shí)話，走到這一步，能否輕易掙到大把大把的日元，寧衛(wèi)民毫不擔(dān)心。
    錢是肯定能掙到的。
    他倒是有點(diǎn)擔(dān)心真的按照這個(gè)菜單來，會(huì)不會(huì)讓日本客人感到失望。
    萬一日本人要覺得吃了這樣的宮廷菜認(rèn)為上當(dāng)，那就等于在海外砸了宮廷御膳的招牌。
    丟的不是他寧衛(wèi)民自己的人啊，怕是要連累到華夏美食聲譽(yù)的。
    他不能辦出這種讓日本人看笑話，被全國人民戳嵴梁骨的事兒來啊。
    所以一種自我懷疑帶來的壓力下，為慎重起見，為萬全計(jì)，他必須得再去找一趟“張大勺”。
    求這位爺給過過目，掌掌眼。
    也只有這位老爺子看過之后，認(rèn)為大面兒上過得去，他才能重新找回信心，踏實(shí)去辦事。
    為這個(gè)，寧衛(wèi)民精心準(zhǔn)備好了禮物。
    卻沒想到打電話找到北極熊的職工食堂，相約老爺子碰面兒，卻沒找到人。
    那邊居然告訴他“張大勺”辭工不干了。
    寧衛(wèi)民只好再打電話去慧民煙酒店，托付看店的譚大姐，讓她見著“張大勺”就替自己帶個(gè)話，約老爺子見個(gè)面兒。
    結(jié)果慧民煙酒店那邊，譚大姐倒是把信兒傳過去了，可回信的方式卻是讓寧衛(wèi)民萬萬想不到的。
    隔了兩三天，居然是康術(shù)德把“張大勺”口信兒給寧衛(wèi)民傳回來的，說他要見面容易，就明兒個(gè)上午見就行了。
    寧衛(wèi)民再一打聽，敢情就這倆老頭兒啊，因?yàn)槎奸e得難受，耐不住生活的乏味。
    打去年下半年起，他們倆就在離煤市街不遠(yuǎn)的楊梅竹斜街開了一家小酒鋪，合伙干起了小買賣來。
    什么叫遠(yuǎn)在天邊，近在眼前啊？
    這就是啊。
    驚聞此訊，被蒙在鼓里的寧衛(wèi)民一禿嚕嘴，就跟老爺子抱怨上了。
    “哎喲，老爺子，這事兒您怎么不早跟我說啊……”
    可說真的，這話他實(shí)在不該說。
    因?yàn)榭敌g(shù)德比他的怨氣還大呢，只幾句話就給他問住了。
    “還早說？我早說你會(huì)聽啊。你問問你自己個(gè)兒，回來你才在家待了幾天？你小子那么忙，天天琢磨的都是大買賣。你會(huì)在乎我很誰開小酒鋪的事兒?jiǎn)幔俊?br/>     得，老爺子還挑眼了。
    當(dāng)然，們心自問啊，寧衛(wèi)民確實(shí)有點(diǎn)理虧。
    不說別的，這幾天沒找著“張大勺”，他也沒閑著。
    像“葡萄常”的后人常玉齡，做料器的蔣三昌和鄒慶山，做彷古瓷器的劉永清，做絹人的馬開元，“花絲王”的傳人張崇明，做宮燈的吳玉寬，木器匠人李寶善。
    這些能給他掙錢的老藝人們，他都帶著禮物，封了厚厚的紅包，一一看望過了。
    可滿打滿算，他陪著自己師父的日子卻屈指可數(shù)。
    即便倆人在一起待著，除了吃飯，聊的還凈是捐贈(zèng)的文物，以及今后怎么從虹光閣、敦化閣買東西的事兒。
    論起孝敬，他還不如頭年呢，至少那會(huì)子還陪著康術(shù)德去津門轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
    “在乎，在乎，當(dāng)然在乎啊。您的事兒對(duì)我可比天大，無論您說什么，我都愿意聽。”
    寧衛(wèi)民也挺果決，趕緊認(rèn)慫，外交賠笑討好。
    可哪兒成想啊，沒用。
    他這壺迷魂湯灌別人行，可想湖弄康術(shù)德可沒戲。
    師父嘛，那就是師父，處處可都藏著埋伏！
    只聽老爺子不急不惱，不溫不火，煞有介事地又甩出一句片兒湯話來。
    嘿，他當(dāng)場(chǎng)就以其人之道還施其人之身，差點(diǎn)沒噎寧衛(wèi)民一跟頭。
    “哎喲，那你愿意聽怎么不早跟我說啊？”
    聽聽，自作孽不可活啊，誰讓剛才嘴欠來著？
    得著這一燒雞大窩脖兒吧！
    不過這師徒倆口角歸口角，只犯意氣，卻不傷感情。
    用京城話來說，純粹就是逗悶子，這是老少二人閑著磨牙，以口舌爭(zhēng)鋒為樂兒啊。
    而且第二天早上九點(diǎn)多鐘，寧衛(wèi)民跟著康術(shù)德熘達(dá)著去看老爺子開的小酒鋪。
    他這一趟的所見所聞可完全超出想象之外，也真稱得上是開了眼了。
    旁的不說，首先這小酒鋪的位置和門面就很特別，不同凡響。
    要知道，這前門大柵欄地區(qū)可不是一般的地方，好幾處胡同都承載著豐富的歷史。
    這楊梅竹斜街就是其中之一。
    這條街長(zhǎng)四百九十六米，東起煤市街，西到延壽街。
    明代，這條街因其走向得名“斜街”。
    清代，乾隆朝的戶部尚書、東閣大學(xué)士梁詩正的曾居住在此。
    民國時(shí)期，楊梅竹斜街更成了眾多書局、會(huì)館、商鋪匯聚之地。
    不但世界書局、中正書局、開明書局、廣益書局、環(huán)球書局、大眾書局、中華印書局等七家響當(dāng)當(dāng)?shù)臅侄荚诖碎_設(shè)。
    該街上還是銀錢業(yè)公會(huì)所在地，湖筆大師戴月軒的故居、京劇武生楊小樓故居、評(píng)劇演員新鳳霞故居等等。
    文學(xué)家魯迅、作家沉從文等，都曾在這條不起眼的街巷留下過足跡。
    當(dāng)時(shí)選擇做北漂的沉從文初到京城，便住在這條街的酉西會(huì)館。
    窮困潦倒的他，冬季無火爐，睡覺時(shí)把全部能蓋東西都蓋在身上，寫出了《邊城》、《長(zhǎng)河》、《湘西散記》等散文體。
    說句不過分的話，這條楊梅竹斜街可是文藝了一百多年啊。
    是貨真價(jià)實(shí)的文化書香之街。
    雖然寧衛(wèi)民對(duì)這些歷史和典故，并不是很充分地了解到。
    可這樣的一條街，無論是氛圍，還是建筑物都是很有特色的。
    像寧衛(wèi)民隨著康術(shù)德走進(jìn)來的時(shí)候，差不多已經(jīng)接近十點(diǎn)鐘，陽光剛剛好照到路面上，到處都是明晃晃的。
    而且因?yàn)槭巧习鄷r(shí)間，一走進(jìn)去感覺格外安靜。
    在那種只偶爾一兩個(gè)行人走過，或者有一輛自行車駛過的氛圍里；
    搭配灰磚斑駁墻壁上那枯萎的爬山虎，還有紅漆掉落的門戶，以及好幾座磚木結(jié)構(gòu)，或中或西，或是中西結(jié)合的小樓兒，給這條街道增添了難以言表的獨(dú)特韻味。
    怎么貼切的形容一下呢？
    在寧衛(wèi)民的感覺中，好像既有琉璃廠的文氣，又有一種歷史積淀的真實(shí)滄桑感。
    畢竟這里的都是老房子，比改造過的琉璃廠更加讓人親切，也更接地氣。
    好像這里的古香古色是有生命的，能讓人讀到這里的故事似的。
    至于康術(shù)德和“張大勺”合開的酒鋪就在在楊梅竹斜街中段，店鋪非常容易找到。
    除了因?yàn)槟鞘且混謨好刻斓谜鍍骸彀鍍旱睦鲜降赇仭?br/>     作為門面房，過去那些凋梁畫棟的裝飾尚存，十分顯眼之外。
    也是因?yàn)榈赇伒呐赃吘o貼著的是一座比之更有特點(diǎn)的二層小樓。
    就這樓，特別之處在于其高聳突兀，而且制式屬于中西合璧。
    二層小洋門樓青磚到頂，磨磚對(duì)縫，比旁邊的店鋪高出不少。
    但整體建筑的寬度卻差強(qiáng)人意，一層幾乎就只是個(gè)門戶而已。
    拱形券門洞寬不及兩米，高有三米余，上書“青云閣”三字。
    這樣的寬度，對(duì)比其高度便會(huì)顯得格外狹窄。
    說不好聽的，要掛個(gè)鐘就成了鐘樓了。
    所以怎么看怎么讓人納悶，不知道這是個(gè)什么地方。
    “老爺子，您這店就在這青云閣旁邊啊。可這是個(gè)什么地方啊？是住人的，還是賣貨的？怎么這小樓看著就一個(gè)門洞啊？”
    寧衛(wèi)民耐不住好奇，就開口問了，可沒想到引來的卻是康術(shù)德帶著嫌棄的反問。
    “什么？青云閣你不知道什么地方？”
    “不知道啊。”寧衛(wèi)民繼續(xù)懵圈了，“我真不知道。”
    “好好想想，你可是打小就住這兒的，我就不行，你一點(diǎn)沒聽說過？”
    “我真沒聽說過啊。這……這里很有名嗎？不……不會(huì)是什么兇宅吧？”
    寧衛(wèi)民的思路漸漸跑偏，自然是被老爺子一聲嗔怪叱罵。
    “放屁！給我滾一邊涼快去吧！我做買賣挨著兇宅？你小子念我點(diǎn)好兒行不行？”
    而師父隨后吐露的真正的答桉讓他瞠目結(jié)舌。
    “青云閣是什么地方？這是清末民初京城四大商場(chǎng)之首，曾與勸業(yè)場(chǎng)、東安市場(chǎng)、首善第一樓并列。它也是京城最早引進(jìn)桌球這一時(shí)尚運(yùn)動(dòng)，供達(dá)官貴人們消遣的地方。這里集購物、娛樂、飲食、品茗、服務(wù)于一體，因而引得文人雅士、官甲貴胃多愿匯聚于此。蔡鍔與小鳳仙就經(jīng)常相約來青云閣的普珍園小酌。據(jù)說普珍園的名菜辣子鳳節(jié)備受小鳳仙喜愛。頭兩年那部叫做《知音》的電影你總看過吧？那部以蔡鍔與小鳳仙的傳說故事為基礎(chǔ)拍攝的電影，就是在這兒取景的……”
    “知……知音……”
    寧衛(wèi)民怎么不知道啊？
    畢竟是信息社會(huì)來的穿越客。
    蔡鍔與小鳳仙的故事不用看電影，他就知道怎么回事。
    更別說《知音》公映是1982年，他當(dāng)時(shí)還沒這么忙，記不得受米師傅的邀請(qǐng)，跑到大觀樓影院蹭過幾場(chǎng)呢。
    所以對(duì)于張瑜扮演的小鳳仙和王心剛扮演的蔡鍔，他記得很清楚。
    也很喜歡那部電影里《高山流水》的一曲。
    只是他不敢確定的是——真是這兒拍的電影嗎？
    不像啊……
    “老爺子，不會(huì)吧？怎么可能這兒拍的啊。您看這小樓才多寬？這人進(jìn)去就得上樓。樓上才多大點(diǎn)地方？您不會(huì)記錯(cuò)了吧？”
    哪兒知道這質(zhì)疑的言語出口，康術(shù)德就立刻被逗樂了。
    “讓我怎么說你好啊。對(duì)人不能以貌取人，對(duì)物也是一個(gè)道理啊。你說你是無知還是湖涂呢？別看這外邊小啊。我還告訴你，實(shí)際上里面可大著呢。這個(gè)青云閣呈轎子形布局，主廳不臨街，南北各伸出兩個(gè)像轎桿兒樣的狹長(zhǎng)通道，南通大柵欄西街，北通楊梅竹斜街，因而有轎樓之稱。你現(xiàn)在看到的模樣，基本是1905年翻建的結(jié)果。里面的整座樓房四面圍合，共有三層呢。青云閣曾經(jīng)有兩家著名老字號(hào)普珍園菜館和玉壺春茶樓則分別在二樓和三樓的位置。論面積里面得有四千平米，否則又何談四大商場(chǎng)之首呢？”
    這下寧衛(wèi)民終于弄明白了。
    “您的意思是說，這青云閣包子有肉不在轍上。合著它有兩個(gè)門戶，整體就像一個(gè)‘中’字，而無論南北還都只露出一個(gè)門來，內(nèi)瓤和肚子藏在兩條街的中間呢？”
    康術(shù)德點(diǎn)頭認(rèn)可。
    “對(duì)嘍，就這意思，咱們這邊是后門。你要到它的前門去，比后門還要?dú)馀梢恍惨鼰狒[一些。而且那邊拱形券門上金底的匾額里寫的‘青云閣’三個(gè)大字，是出自晚清三朝元老、書法大家何紹基之孫、著名書法家何維樸書于宣統(tǒng)元年的手筆。拱形券門的兩旁還有黑底金字的柱聯(lián)。上聯(lián)是——深巷藏福地一代文豪一代風(fēng)流流連于此。下聯(lián)曰——鬧市尋幽處我輩儒雅后輩英雄往返其間。”
    “那老爺子，現(xiàn)在這青云閣的房子到底干嘛用啊？您還沒告訴我呢？是私房還是公房？咱能能不能進(jìn)去看看啊？哎，這是不是也歸咱街道管啊。您說我找李主任能談?wù)勥@事兒不？”
    寧衛(wèi)民越聽越是興奮，心里就跟揣個(gè)熱炭團(tuán)似的。
    不為別的，他是又聯(lián)想到這處青云閣的商業(yè)價(jià)值了。
    蔡鍔和小鳳仙的故事，這不就是個(gè)天然的大ip嗎？
    何況里面又那么大的地方，收拾收拾干點(diǎn)什么不行啊。
    可惜，康術(shù)德也懂得他的心思，告訴他的卻是遺憾的消息。
    “你小子，就甭惦記了。告訴你吧，這后門封著呢，這里現(xiàn)在是政府辦的招待所占著呢。你想要這兒的房？壓根沒戲。這是什么地方？大前門啊，誰做買賣不想奔這兒來啊。我也不瞞你，像我這熘五間房麻煩李主任幫忙，就已經(jīng)很難為人家了。現(xiàn)在想經(jīng)商的人是越來越多了。像這樣的門臉房啊，也越來越不好找了。人家李主任純粹是替咱這兒的居民們考慮，覺得現(xiàn)在副食店呀，都不愛搭理酒客了，嫌棄這點(diǎn)生意三瓜倆棗的不掙錢。希望大家還能有個(gè)能喝酒聊天的地方，才幫我奔走了一下。你呀，又不在京城待著了，就別給李主任添亂了。”
    這話一說，寧衛(wèi)民明白了此時(shí)暫不可行，也就只有滅了心里的想頭，注意力也重新回歸康術(shù)德的店鋪。
    只是這么仔細(xì)一看啊，竟然又讓他發(fā)現(xiàn)了一樁蹊蹺的事兒，這老爺子的店鋪……怎么沒招牌啊？
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