盡管顧韶元不怎么喜歡余初暉的性格，可是不得不感嘆，練舞蹈的妹子體驗(yàn)就是不一樣，身體柔韌性真好。
    尤其當(dāng)余初暉靠在浴室的墻壁上，單腿一字馬的時(shí)候，顧韶元真擔(dān)心她一不小心弄傷了胯，不得不幫她扶緊一點(diǎn)。
    余初暉同樣驚嘆于顧韶元的身體素質(zhì)，那彷如雕塑一般結(jié)實(shí)強(qiáng)健的肌肉，強(qiáng)大的腰腹力量，都令她無(wú)比著迷。
    一開(kāi)始，余初暉勉強(qiáng)能較量一下，可是到后來(lái)，全程都窩在顧韶元懷里，任憑他擺弄。
    靈魂飄上天空的那一刻，余初暉只有一個(gè)念頭，失策了，請(qǐng)半天假貌似不太夠用，照這么下去，明天都不一定能恢復(fù)過(guò)來(lái)……
    一個(gè)美好的午間運(yùn)動(dòng)之后，顧韶元精神奕奕的離開(kāi)朗豪，去了咖咖奧總部，至于余初暉，已經(jīng)陷入昏睡中，估計(jì)要到晚上才能睡醒。
    顧韶元準(zhǔn)備把咖咖米拆分出來(lái)，單獨(dú)融資。
    還是老套路，他不想接受其他風(fēng)投機(jī)構(gòu)，繼續(xù)讓系統(tǒng)名下的海外基金給咖咖米注資，這次準(zhǔn)備一口氣融資五十億。
    融進(jìn)來(lái)的錢(qián)，一方面用于擴(kuò)張線下直營(yíng)店，另一方則用于優(yōu)化供應(yīng)鏈。
    辦公室里，顧韶元聽(tīng)完常文煜的匯報(bào)，開(kāi)口問(wèn)，“我們現(xiàn)在每賣(mài)出去一杯九塊九的咖啡，具體虧多少錢(qián)？”
    常文煜對(duì)這些數(shù)據(jù)早已熟稔于心，想也不想便回答，“我們的單杯成本是十一塊四，每賣(mài)出去一杯九塊九的咖啡，虧損一塊五?！?br/>     顧韶元皺起眉頭，“這個(gè)單杯成本還是偏高了?！?br/>     隱約記得，某個(gè)不愿意透露姓名的瑞幸咖啡，可以做到單杯成本在十塊四以內(nèi)，光這一塊，咖咖米就高了一塊錢(qián)。
    “繼續(xù)優(yōu)化我們的供應(yīng)鏈跟采購(gòu)體系，必要的情況下，直接收購(gòu)上游咖啡種植園，你現(xiàn)在就可以組建團(tuán)隊(duì)，出國(guó)考察那些種植園，給我交一份報(bào)告上來(lái)?！?br/>     “我知道了?！?br/>     顧韶元繼續(xù)說(shuō)，“老常，你也知道我經(jīng)營(yíng)咖咖奧跟咖咖米的理念，繼續(xù)燒錢(qián)上規(guī)模，不要擔(dān)心資金的問(wèn)題，等這次融到的五十個(gè)億燒完了，我會(huì)開(kāi)啟下一輪融資?！?br/>     咖啡這個(gè)行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了內(nèi)卷的初期，從以前小資小調(diào)的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，逐漸走向平民化、規(guī)?；?，因此，九塊九的平價(jià)咖啡必須堅(jiān)持搞下去。
    這是目前咖咖米最有力的武器，不管去到哪座城市，基本上神擋殺神、佛擋殺佛，不管是單體咖啡店還是咖啡連鎖，現(xiàn)階段沒(méi)有任何一家能做到這種程度。
    價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，也是促使咖咖米持續(xù)火爆的原因之一，這個(gè)優(yōu)勢(shì)當(dāng)然得保持下去，哪怕虧損也沒(méi)關(guān)系，顧韶元會(huì)持續(xù)不斷的為這家公司輸血。
    前文說(shuō)起過(guò)，顧韶元經(jīng)營(yíng)公司比較簡(jiǎn)單粗暴，總結(jié)起來(lái)就三個(gè)字，上規(guī)模！上規(guī)模！還是上規(guī)模！
    尤其是公司的高速發(fā)展期，他是一分錢(qián)盈利都不會(huì)去考慮，必須以最快的速度把規(guī)模整上去。
    虧損沒(méi)關(guān)系，反正系統(tǒng)有的是錢(qián)。
    等公司度過(guò)這段時(shí)期，然后開(kāi)始更加慘烈的內(nèi)卷之戰(zhàn)。
    等到什么時(shí)候卷死了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，成為行業(yè)龍頭，才會(huì)坐下來(lái)商討如何盈利的問(wèn)題。
    想要達(dá)成這個(gè)目標(biāo)，只有一種手段，那就是把規(guī)模做起來(lái)，只有這樣，才會(huì)有成本跟供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)。
    咖啡這個(gè)行業(yè)未來(lái)有多卷呢。
    二三年的新店開(kāi)店數(shù)量超過(guò)了三萬(wàn)家，不光做奶茶的開(kāi)始跨行做咖啡了，就連某個(gè)造車的、造手機(jī)的也開(kāi)始涉足這個(gè)行業(yè)。
    在未來(lái)，單店模式會(huì)快速消亡，如果還有那些為了情懷琢磨著開(kāi)一家咖啡店或者花店的老板，趁早醒醒吧，資本已經(jīng)殺瘋了，第一個(gè)被消滅的就是單店老板。
    面對(duì)規(guī)模龐大的連鎖咖啡，單店在各個(gè)方面都不具備優(yōu)勢(shì)，最終只能眼睜睜的看著顧客被那些平價(jià)咖啡卷走，束手無(wú)策。
    說(shuō)白了只有集團(tuán)軍才能對(duì)抗集團(tuán)軍，普通的個(gè)體戶、小老板，在這種行業(yè)大勢(shì)面前，沒(méi)有任何掙扎的余地，最后只能無(wú)奈的轉(zhuǎn)讓門(mén)店，改行做其他生意。
    行業(yè)的內(nèi)卷會(huì)以極快的速度給消費(fèi)者洗腦，改變消費(fèi)者的認(rèn)知。
    我們會(huì)逐漸轉(zhuǎn)變觀念，不再認(rèn)為咖啡是多么高檔的商品，它就跟奶茶一樣，走在大街上，想喝了隨手就能買(mǎi)一杯。
    顧韶元定了個(gè)目標(biāo)，“不管你用什么辦法，今年之內(nèi)，必須給我把單杯成本壓到十一塊以內(nèi)，兩年之內(nèi)，成本控制在十塊五以內(nèi)。”???.BIQUGE.biz
    “我盡力?！?br/>     “不是盡力，是必須做到！”
    常文煜張了張嘴，最終只能露出苦笑。
    “顧總，其實(shí)單杯成本降不下來(lái)，不是因?yàn)椴少?gòu)價(jià)的問(wèn)題，事實(shí)上我們的采購(gòu)價(jià)比同行低了不少，主要因?yàn)槲覀兊娜斯こ杀咎吡耍绻^續(xù)高速擴(kuò)張，這個(gè)成本不僅壓不下來(lái)，還會(huì)繼續(xù)往上漲?！?br/>     “哦？說(shuō)具體點(diǎn)。”
    “一直以來(lái)，我們用的都是合伙人制度，盡管有許多員工因?yàn)闃I(yè)務(wù)能力出色，達(dá)到與公司合伙開(kāi)店的標(biāo)準(zhǔn)，擁有了屬于自己的門(mén)店?！?br/>     “那些新店經(jīng)營(yíng)的也都有聲有色，問(wèn)題是員工的工資有一大半都由公司來(lái)出。本質(zhì)上來(lái)講，那些合伙的店跟直營(yíng)店沒(méi)太大區(qū)別?！?br/>     “我們現(xiàn)在有多少員工？”顧韶元問(wèn)。
    “直營(yíng)店跟合伙人店加起來(lái)，光店內(nèi)的咖啡師跟服務(wù)員，已經(jīng)有兩萬(wàn)八千多人了?！?br/>     顧韶元下意識(shí)的后仰，這個(gè)數(shù)字真把他給驚到了，最近這一年沒(méi)怎么關(guān)注咖咖米，沒(méi)想到員工數(shù)量已經(jīng)膨脹到了如此地步。
    想來(lái)也是，咖咖米的門(mén)店都接近五千家了，把這兩萬(wàn)八平均一下，每個(gè)門(mén)店也才五個(gè)人。
    “你的想法呢？”
    “我建議開(kāi)放加盟，不然單單員工工資，公司都會(huì)不堪重負(fù)的。”
    常文煜為難就為難在這里，顧韶元嘴巴一張，就是上規(guī)模，可是規(guī)模上去了，運(yùn)營(yíng)成本也會(huì)迅速暴漲。
    總不可能將來(lái)開(kāi)幾萬(wàn)家店，全部都是公司的直營(yíng)店，那樣的話，光薪水支出就高的嚇?biāo)廊?，哪怕以顧韶元的?cái)力也會(huì)被拖垮。
    合伙人店最多承擔(dān)一半的員工工資，成本一樣不低。
    最合適的方法就是開(kāi)放加盟，員工的支出由加盟商自己負(fù)責(zé)，這樣既有規(guī)模，又能降低運(yùn)營(yíng)成本，唯一不可控的地方是，如果加盟商素質(zhì)不行，會(huì)損害到咖咖米的品牌形象。
    顧韶元也理解常文煜的難處，事實(shí)上，在他得知才不到五千家店，就有如此多的員工，也被震得不輕。
    “回頭你召集高管們開(kāi)個(gè)會(huì)，商議一下開(kāi)放加盟的事情，給我列個(gè)章程出來(lái)。我只強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，我們不割加盟商的韭菜，但開(kāi)店跟經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)必須嚴(yán)格，爭(zhēng)取達(dá)到直營(yíng)店的標(biāo)準(zhǔn)?！?br/>     “達(dá)不到的一律淘汰，這一點(diǎn)沒(méi)得商量?！?br/>     常文煜也清楚顧韶元的擔(dān)憂，滿口答應(yīng)下來(lái)。
    咖咖米這邊的事談完，顧韶元隨后去了咖咖奧。
    對(duì)于咖咖奧，他沒(méi)有太多想法，還是按部就班的開(kāi)店，爆錘星巴克，不過(guò)，張承燁倒是提起了另外一件事。
    “最近有不少地產(chǎn)商主動(dòng)來(lái)跟我們談合作。”
    顧韶元茫然，“地產(chǎn)商跟我們談合作？合作什么？造房子嗎？”
    “他們想把咖咖奧引入新開(kāi)發(fā)的小區(qū)里?！?br/>     見(jiàn)顧韶元對(duì)這方面的門(mén)道不怎么熟悉，張承燁進(jìn)一步解釋。
    “事實(shí)上，咖咖奧發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)是國(guó)內(nèi)中高端咖啡的前幾位了，再加上這段時(shí)間跟星巴克的捆綁營(yíng)銷，知名度比同行大得多，一旦我們?nèi)腭v那些新開(kāi)發(fā)的小區(qū)，會(huì)在一定程度上提升小區(qū)的檔次跟格調(diào)?！?br/>     顧韶元眼睛一亮，“還能這么玩，那些地產(chǎn)商倒是腦子夠靈活。”
    “賣(mài)房子嘛，說(shuō)白了賣(mài)得其實(shí)是綁在房子上的資源，比如教育、醫(yī)療、通勤、商圈，一旦沒(méi)有這些資源，一個(gè)破水泥盒子怎么可能值幾百萬(wàn)？”
    “我們咖咖奧，現(xiàn)在已經(jīng)具備了這樣的能力，那些地產(chǎn)商給的條件都還不錯(cuò)，有的給免三年到五年的房租，只要我們?cè)敢馊ニ麄兊男^(qū)開(kāi)店，其他一切都好說(shuō)?！?br/>     “這么大方？看來(lái)他們的小區(qū)不咋地啊。”
    “也不一定都是低檔小區(qū)，我派人考察過(guò)一部分新建樓盤(pán)，也有不少中高檔小區(qū)，如果在那里開(kāi)一家店，首先房租跟水電成本會(huì)比正常的門(mén)店低一大截，其他條件也不是不可以談的?！?br/>     顧韶元也覺(jué)得挺劃算的，“這個(gè)合作看起來(lái)很有可行性，低檔小區(qū)就算了，那些中檔跟高檔小區(qū)倒是可以接觸一下，盡量多跟他們爭(zhēng)取一些優(yōu)惠措施?！?br/>     “再有，回頭我約一下精言集團(tuán)的唐總跟江氏集團(tuán)的江浩坤，你把這個(gè)想法整理出來(lái)，當(dāng)面跟他們闡述一下，看看他們有沒(méi)有興趣合作?！?br/>     精言那邊只要顧韶元拍板，唐欣自然沒(méi)有反對(duì)的理由，江浩坤那邊還得張承燁努力說(shuō)服一下，不過(guò)有顧韶元在，說(shuō)服江浩坤的難度不會(huì)太高。