既然準(zhǔn)備自己做飯，食材需要去糧油站買回來(lái)。
    糧食供應(yīng)都是定量的。京市成年女性每人每月是二十八斤糧食，成年男性，事業(yè)單位員工，每人每月是三十二斤糧食，廠礦企業(yè)工人，每人每月則是三十八斤糧食。
    簡(jiǎn)書雖然還沒(méi)上班，倒也是百貨大樓的員工了，一個(gè)月能有三十二斤糧食。
    這年頭人們肚子里沒(méi)有什么油水，光靠這些糧食飽不了肚子，更何況大部分都是粗糧，細(xì)糧根本沒(méi)多少。
    后世不少人覺(jué)得紅薯味道不錯(cuò)，但對(duì)經(jīng)歷過(guò)這個(gè)年代的人來(lái)說(shuō)，生活好了以后再也不想吃紅薯了，都吃傷了，吃怕了。
    買了糧油，又憑著《京市居民副食品購(gòu)貨證》買了蔬菜還有鹽，糖，醬等調(diào)料品，這些同樣是定量的。
    對(duì)于簡(jiǎn)書來(lái)說(shuō)肯定是不夠的，但是簡(jiǎn)書也不靠這個(gè)，主要還是用空間的物資。
    糧食，蔬菜調(diào)料等等加起來(lái)裝了整整一背簍，還是十分有重量的。
    將東西背回去以后，簡(jiǎn)書就開(kāi)始準(zhǔn)備做晚飯了，好幾天都沒(méi)有下廚了，今天剛好可以試一試液化氣用起來(lái)感覺(jué)怎么樣？和上輩子有什么不同。
    好久沒(méi)吃酸菜魚了，想起那酸酸辣辣的味道就十分想念。今天晚上就做個(gè)酸菜魚吃。
    先用電飯鍋?zhàn)隽艘诲侊垼購(gòu)目臻g的池塘里撈出一條三斤重的草魚。
    將魚刮鱗去鰓，清洗干凈，魚骨剁成塊，魚肉斜刀切成片，分開(kāi)裝入不同的盆里。
    酸菜魚簡(jiǎn)書更喜歡用草魚，不喜歡沒(méi)刺的巴沙魚，感覺(jué)吃起來(lái)沒(méi)勁。
    往魚肉和魚骨盆里加入足量的清水，將它們浸泡著，這樣能夠更好去除魚的腥味。
    然后開(kāi)始準(zhǔn)備配菜。從空間里拿出酸菜黃豆芽，干辣椒，花椒，蔥等等。
    將酸菜，干辣椒切段備用。泡好的魚骨魚肉拿出來(lái)清洗。
    清洗干凈以后，魚肉用鹽，胡椒粉淀粉，雞蛋清等調(diào)味。
    抓拌均勻上漿，這樣魚肉會(huì)更加嫩滑。
    起鍋燒油，油熱后把魚骨倒入鍋中。把魚骨煎至兩面微黃的時(shí)候，往鍋里倒入剛燒好的開(kāi)水來(lái)熬魚骨湯。
    蓋上蓋子，大火熬煮10分鐘左右。
    重新起鍋燒油，油燒熱后，把蔥姜蒜和泡椒段倒進(jìn)去，一起翻炒出香味來(lái)。
    再把酸菜倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，把酸菜的香味炒出來(lái)。
    再把剛才熬好的魚骨湯倒入鍋里，再把黃豆芽放入鍋里，蓋上蓋子，繼續(xù)煮上2分鐘，把黃豆芽煮至斷生。
    然后又準(zhǔn)備一個(gè)盆，用漏勺把魚骨，酸菜還有黃豆芽一起撈出來(lái)裝入盆中。
    鍋里還剩下魚湯，里面放入適量的鹽，少許雞精，少許胡椒粉白醋調(diào)味。
    把魚片放入鍋里，先把魚片煮一分鐘，然后再用鏟子輕輕推動(dòng)一下，繼續(xù)煮上半分鐘左右，然后把魚片連同魚湯一起倒入盆里。
    燒一些熱油，等到油熱后放入花椒顆粒和干辣椒段在里面，炸出麻辣香味后，淋到魚片上面，充分激發(fā)出食材的香味。
    酸菜魚就做好了，聞起來(lái)口水直流。
    剛準(zhǔn)備吃飯，就聽(tīng)見(jiàn)門口傳來(lái)了咚、咚咚、地敲門聲。
    簡(jiǎn)書跑去開(kāi)門，就見(jiàn)到門口是今天下午來(lái)過(guò)的陳大娘，手里端著一碗丸子。
    陳大娘：“書書，聽(tīng)到你家里有動(dòng)靜，就知道肯定是你回來(lái)了。大娘家做了肉丸子，就給你送了一點(diǎn)過(guò)來(lái)。”
    這年頭肉不好買，許多人家十天半個(gè)月都吃不了一回肉，自己又不缺肉吃，簡(jiǎn)書可不好意思要。
    “大娘，您家自己留著吃，家里不是有小孩嗎，讓孩子多吃點(diǎn)，我就不用了。”
    陳大娘將碗塞進(jìn)簡(jiǎn)書手里，不容拒絕道：“家里做了不少，給他們留了，這是給你吃的，跟大娘不用客氣。”
    簡(jiǎn)書推拒不了，說(shuō)：“那大娘，你先等等，我去把碗騰出來(lái)還給您。”
    說(shuō)完不等陳大娘回復(fù)就跑向廚房，將丸子用一個(gè)盤子裝了起來(lái)。
    又把碗清洗干凈，將剛剛做好的酸菜魚裝了滿滿一大碗里面。
    回到門口，將碗遞給陳大娘：“大娘，今天運(yùn)氣好買到一條魚，這是我剛做的酸菜魚，您拿回家嘗嘗。”
    陳大娘拒絕道：“書書啊，你自己吃就行，大娘不是圖你這個(gè)。”
    簡(jiǎn)書：“大娘，我知道您是對(duì)我好，這也是我的一份心意，您拿回去加個(gè)菜。”
    聽(tīng)罷，陳大娘只好收下：“那書書我先回去了，你也先吃飯吧，丸子趁熱才好吃。”
    簡(jiǎn)書：“好嘞，那大娘您慢走。”
    轉(zhuǎn)身回到廚房。盛了一大碗米飯，倒了點(diǎn)酸菜魚的湯，湯汁拌飯，簡(jiǎn)書干掉了兩碗飯，都吃撐了。
    將剩下的丸子和酸菜魚放進(jìn)在廚房的柜子里，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)冷，菜放在外面也不容易壞。
    簡(jiǎn)書準(zhǔn)備明天早上吃手搟面條，就用酸菜魚湯下面。放點(diǎn)青菜，再把丸子也下進(jìn)面里，就又是一頓豐盛的早餐了。
    飯后簡(jiǎn)書又進(jìn)了空間，洗漱完畢，躺在床上覺(jué)得有點(diǎn)無(wú)聊。
    這兩天事情一件接著一件，忙個(gè)不停，現(xiàn)在突然閑下來(lái)竟然不知道做什么。
    上輩子旅旅游，上上網(wǎng)，打打游戲，寫寫小說(shuō)一天就過(guò)去了。
    這輩子去哪里都要介紹信。十年以內(nèi)，不要想旅游的事情了。
    簡(jiǎn)書以前喜歡在網(wǎng)上沖浪，吃吃瓜，聊聊八卦。
    說(shuō)到吃瓜，她就想起穿越前的那一年，那可真是堪稱一部塌房連續(xù)劇啊。
    那一年，她就像一只在瓜田里上竄下跳的猹，忙的不亦樂(lè)乎，只想說(shuō)一句：
    娛樂(lè)圈的大小嫂子們永遠(yuǎn)的神！！！加油！奧利給！！！
    就是可惜她年都還沒(méi)過(guò)完就穿越了，也不知道還有沒(méi)有后續(xù)，可惜看不到了。
    希望吃瓜同盟二哥能記得以前都戰(zhàn)友，給她掃墓時(shí)跟她聊聊新瓜，說(shuō)不定她還能夢(mèng)到呢。
    現(xiàn)在又沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)，吃瓜聊天什么的不用想了。至于看電視綜藝也沒(méi)啥意思。
    以前的角色各有各的美，現(xiàn)在的角色一模一樣，簡(jiǎn)書都有點(diǎn)臉盲。
    那些油膩的表現(xiàn)簡(jiǎn)直讓人不忍直視，除了個(gè)別幾部劇，簡(jiǎn)書下載的都是以前的經(jīng)典。
    至于寫小說(shuō)那就更不可能了，簡(jiǎn)書寫的是網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，根本沒(méi)那個(gè)平臺(tái)。
    在空間逛了逛，看到地下室的幾箱子，突然想起來(lái)之前收進(jìn)來(lái)不少古籍字畫，還沒(méi)看過(guò)具體是些什么呢。筆趣閣
    簡(jiǎn)家和喬家祖上是很厲害的，留下來(lái)的書肯定也不一般。
    打開(kāi)箱子，這一箱都是字畫，簡(jiǎn)書對(duì)這個(gè)沒(méi)什么研究，不太看得懂，就放在了一邊。不過(guò)想來(lái)也會(huì)是普通的東西。
    又換了一個(gè)箱子，這一箱子都是書籍，不過(guò)都是繁體字。好在簡(jiǎn)書上輩子有段時(shí)間感興趣學(xué)過(guò)一些。
    再加上可能是國(guó)人血脈遺傳，連猜帶蒙還是能夠看懂的。連續(xù)翻了不少書籍，發(fā)現(xiàn)內(nèi)容廣泛，涉及天文地理，歷史文學(xué)，醫(yī)藥烹飪等等多個(gè)方面。
    里面還有《天工開(kāi)物》《魯班書》等等，不少都是孤本。
    反正閑著也是閑著，完全可以看看書，充實(shí)一下自己，開(kāi)闊視野，陶冶情操。
    腹有詩(shī)書氣自華，簡(jiǎn)書還是想做一個(gè)美貌氣質(zhì)均不俗的美女的！
    前世簡(jiǎn)書每次看古言小說(shuō)，就特別喜歡那種大家閨秀。
    畢竟誰(shuí)小時(shí)候沒(méi)披著床單當(dāng)漢服，假裝自己是個(gè)公主小姐呢？
    她也對(duì)琴棋書畫，刺繡什么的都特別有興趣，但因?yàn)楦鞣N原因沒(méi)有去深入學(xué)習(xí)過(guò)，只會(huì)點(diǎn)皮毛。
    現(xiàn)在正好有時(shí)間，完全可以繼續(xù)學(xué)，又能打發(fā)時(shí)間，還可以充實(shí)自己，學(xué)到的都是自己的本事，誰(shuí)也拿不走。