幾乎是一夜之間,’s省田徑隊(duì)三樓食堂大廚蘇白’的名號(hào)就在食色生香這個(gè)論壇的老饕之中傳開了，外地的老饕們畢竟不在同一個(gè)地方,暫且不提,可但凡是s省內(nèi)的老饕，都或多或少地開始四處攀起了關(guān)系。
    最直接的就是那位和孫向東認(rèn)識(shí)的老饕,雖說他和孫向東之間的關(guān)系算不上極好,但是找上門去蹭頓飯的面子也是有的。
    他在把孫向東對(duì)蘇白的評(píng)價(jià)發(fā)到論壇上之前，就已經(jīng)先一步開口跟孫向東約了個(gè)飯——也不求別的,他知道食堂后廚一般做完飯后也會(huì)留一些余量作為廚師們自己的午餐,他在打聽到田徑隊(duì)的廚師們都在一塊兒蹭蘇白做的飯菜時(shí),就觍著臉直接開了口。
    孫向東也不知道自己這個(gè)老朋友錢德勝究竟是打哪兒打聽到蘇白的手藝的,他倒是也知道自己這個(gè)老友是個(gè)資深的老饕了,平日里也沒別的癖好,就想吃口好的,他一時(shí)沒多想,就下答應(yīng)了下來。
    等孫向東掛斷了錢德勝的電話之后,沒過多久，就陸續(xù)接到了一連串的電話，都是朝他打聽蘇白的,完了之后都要再問一句,田徑隊(duì)食堂后廚方不方便蹭個(gè)飯。
    ？
    ？？？
    孫向東這會(huì)兒總算是知道哪里不太對(duì)了，蘇白的名氣似乎一下子在s省內(nèi)的美食圈子里被傳開了，甚至不止是s省內(nèi)的美食圈子，他還有個(gè)遠(yuǎn)在b市的朋友,也給他播來了電話，打聽是不是確實(shí)有蘇白這么個(gè)人，又是不是確實(shí)有那么好的手藝。
    最初的一兩個(gè)朋友想蹭飯，孫向東還沒想太多，就一口答應(yīng)了下來，等后面的電話里再有人透露出想蹭飯的意思，就都被孫向東先行推拒了。
    畢竟到時(shí)候，真正要多做一口飯菜的人是蘇白，他有一兩個(gè)朋友來蹭飯，跟蘇白打聲招呼還好說，真要是帶了一串的人來，那像什么話？就算蘇白答應(yīng)，他孫向東也沒那個(gè)臉呀！
    于是，像錢德勝還有另外一位s市的老饕李瑞祥憑著先手優(yōu)勢，得了孫向東的允諾，第二天中午就美滋滋地來到了s省田徑隊(duì)中。
    在田徑隊(duì)的大門外，錢德勝和李瑞祥恰好碰了個(gè)照面，兩人笑著打了個(gè)招呼，然后就開始聊起蘇白的手藝了。
    “哎呀，那竇家父子仨的點(diǎn)評(píng)，說得我那叫一個(gè)心癢癢。”
    “誰不是呢？不過就像那竇老二說的一樣，這在食堂后廚蹭飯，畢竟不像是小灶上的精心烹調(diào)，味道應(yīng)當(dāng)會(huì)和他們父子仨嘗過的有所不同。”
    兩人閑聊了兩句，在田徑隊(duì)門口的門衛(wèi)室跟孫向東打了個(gè)電話做了證明，又掏出身份證登記，兩人一塊兒打了入內(nèi)的申請(qǐng)門條，又向保安打聽過田徑隊(duì)食堂的方向，這才慢悠悠地食堂的方向走了去。
    他們來的這個(gè)時(shí)間點(diǎn)也是掐準(zhǔn)了的，正是食堂放飯之后，后廚的廚師們有了自己的空余時(shí)間，可以坐下休息準(zhǔn)備開飯的時(shí)間。
    兩人到的點(diǎn)可以說是不早不晚，運(yùn)動(dòng)員們這個(gè)點(diǎn)大多已經(jīng)在吃飯又或者快吃完了，于是隊(duì)里這會(huì)兒不太看得到多少人。
    等兩人走到食堂二樓樓梯口后，三樓的飯香味也隱約傳來——這個(gè)點(diǎn)，飯菜香味已經(jīng)飄散得差不多了，但是就是剩下的那么點(diǎn)味道，也讓兩人精神一振。
    嘿，這三樓飄來的味道，還真有那么點(diǎn)意思？
    等錢德勝、李瑞祥兩人到了三樓后廚外時(shí)，孫向東也瞧見了他們，于是把后廚的門一開，把兩人讓進(jìn)了后廚里。
    后廚里畢竟不是正經(jīng)吃飯的地方，只有一些桌臺(tái)，一樓二樓的廚師們這個(gè)點(diǎn)也都來了三樓，在后廚里有說有笑地蹭著蘇白的飯菜，時(shí)不時(shí)夸一下蘇白今天的某道菜味道格外出色。
    錢德勝兩人進(jìn)來之后，就顯得后廚里又?jǐn)D了一點(diǎn)，不過他倆人對(duì)此也絲毫不介意，畢竟他們這些老饕，為了口吃的，什么臟亂差的蒼蠅小館沒去過呢？只要廚師的手藝是真的出色，飯菜是真的美味，那他們基本是不太介意就餐環(huán)境的。
    在錢德勝倆人來之前，孫向東就先跟蘇白說了有這么件事。蘇白大致猜到，這個(gè)事情應(yīng)當(dāng)是和竇家的父子有關(guān)，只是他也沒想到，竇家父子的影響力會(huì)有這么大。
    進(jìn)了后廚的錢德勝、李瑞祥先和蘇白笑著打了個(gè)招呼——他們知道，昨兒個(gè)竇家老二提到蘇白時(shí)，說的是他們妹夫的師弟，這就可以看得出蘇白年輕輕了，只是當(dāng)面見到之后，才覺得這蘇白年紀(jì)也太輕了些。
    而且這小孩兒吧，看起來斯斯文文的，不僅絲毫看不出來他是個(gè)手藝頂尖的廚師，也看不出來他是個(gè)教練員。
    可鼻尖傳來的香味，又切切實(shí)實(shí)地告訴他們，這個(gè)叫蘇白的小孩兒，手藝確實(shí)不一般。
    當(dāng)飯菜被端到錢德勝、李瑞祥的跟前時(shí)，他們兩人謝了聲就動(dòng)起了筷子——就像孫向東事先跟他們說的一樣，都是食堂里蘇白做的大鍋飯菜，沒什么多余可挑揀的，不過這頓飯菜有三菜一湯，也絕算不上差了。
    被送到他們兩人跟前的，分別是一份西芹牛肉羹、黃魚燜豆腐、杏鮑菇炒牛柳和清炒藕片，看得出來，這些飯菜大多數(shù)都是照顧運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)所需進(jìn)行的烹調(diào)，其中基本沒有重口的菜色，食物都是以營養(yǎng)和易消化，不給身體增加負(fù)擔(dān)為主。
    但是眼前的這些飯菜，任誰也不會(huì)說它們只有以上那些優(yōu)點(diǎn)——對(duì)于錢德勝和李瑞祥這樣的老饕來說，這樣的色香味俱全的菜色，就是他們所追求的美味無疑了！
    西芹牛肉羹入口爽滑，不僅有滿滿的來自西芹的爽口清香，牛肉也是嫩滑入味，微微有些酸口兒的羹湯，一口入腹，就讓人口舌生津，十分開胃，黃魚燜豆腐講究的就是一口軟嫩鮮香，其中黃魚豆腐都鮮香入味，豆腐魚肉都同樣幼嫩，其中燜煮吸收到的湯汁均勻飽滿，舀一勺豆腐入口，再夾一筷子鮮美的魚肉，霎時(shí)間就讓人心生滿足。
    真要說對(duì)錢德勝和李瑞祥這兩位有什么美中不足的，就是這桌上還差一杯小酒了，這樣的美味，要是能啜上一口悶燒的米酒，那滋味可就更美了！
    錢德勝和李瑞祥兩人對(duì)視一眼，都能讀懂各自眼里微微的遺憾，對(duì)視完了之后，兩人又重新將注意力放到了餐盤上，一口一口細(xì)致地品起了眼下的美食。
    嗨呀，沒辦法，他們可都知道，在李瑞祥之后給孫向東打電話的老朋友，可都被孫向東給拒了，就他們倆人，這也是吃一口少一口，下一回就甭想再借著這張老臉來蹭飯啦！Ｘιèωèи.ＣoＭ
    想到這里，兩人吃得又更細(xì)致了一些，把這些美味品進(jìn)口中之后，又忍不住在心里對(duì)蘇白的手藝嘖嘖稱奇。
    蘇白這一手，贊一句’廚藝精湛、技藝純熟’已經(jīng)是完全不為過了，更妙的是他們此時(shí)吃的還是大鍋烹煮的飯菜，可這些被端到他們跟前的菜品，入味均勻、火候恰好，就沒見著大鍋菜里常有的那些毛病來。
    錢德勝兩人想的都是，這蘇白連做大鍋菜都有這樣的水準(zhǔn)，那前一天竇家父子吃到的小灶精心烹調(diào)之作，又會(huì)有多美呢？
    而且竇家父子吃到的那可是滿滿一桌的美味！
    想到這里，錢德勝兩人心中都忍不住升起了微微的羨慕嫉妒之心。
    享用過這頓飯菜之后，錢德勝、李瑞祥兩人離開前，對(duì)著蘇白一頓好夸，夸完了之后，兩人又曲里拐彎地對(duì)著蘇白打探了一遍，聽出他是真沒有離開田徑隊(duì)自己開私廚的想法，兩個(gè)老饕都不由得有些頹喪——以后再要想吃到蘇白的飯菜，那可就真不容易了。
    吃過了這頓飯，錢德勝和李瑞祥回到自家后，打開食色生香的論壇，引用了竇逸風(fēng)發(fā)的帖子，各自也都又對(duì)著蘇白一頓猛夸。
    錢德勝：【哎呀，小白師傅雖然年輕，但是這在后廚上的手藝，果真頂尖，那一口黃魚燜豆腐的鮮香，這會(huì)兒還在我舌尖飄著，可惜了哇，就差了那一杯小酒，要是那會(huì)兒能喝上一口，那滋味……就甭提了！】
    李瑞祥：【小白師傅的手藝確實(shí)絕頂，在s省內(nèi)吃了這么好些年，可以說，就今天這幾道菜的水準(zhǔn)，足可以和早些年前的老林師傅媲美了！】
    這個(gè)老林師傅，是s省美食界早年間的一位大拿，據(jù)說他的師父當(dāng)年也是御廚世家，只不過后來沒落了，只將手藝傳到了他的手上。
    御廚不御廚的這種事，老饕們也拿不準(zhǔn)真假，但是廚師們但凡要有個(gè)頂尖的手藝，再加上御廚背景這樣的故事，那往往就能讓老饕們?cè)诔燥垥r(shí)還能從這些飯菜上再吃出點(diǎn)背后的故事。
    可以說，有個(gè)御廚傳人名號(hào)的廚師，在美食界都是人人追捧，輕易吃不到他們手中的一道菜品。
    李瑞祥和錢德勝這倆人，在老饕們之中，也算得上是嘴刁的，因?yàn)橘Y歷老、人脈廣，這兩位著實(shí)是吃過不少好東西的，今天這兩人對(duì)著蘇白又是一頓夸，特別是李瑞祥還把蘇白和s省當(dāng)年頂尖知名的老林師傅相比肩，等夸獎(jiǎng)完了之后，論壇里的老饕們那可就更饞了。
    只不過，饞也沒有辦法，這s省田徑隊(duì)的后廚里，真能賣面子帶人進(jìn)去蹭飯的，也就是一個(gè)孫向東，余下的廚師們就算真的開口蘇白不會(huì)拒絕，他們也會(huì)先被孫向東壓下來，免得引來太多人讓蘇白忙不過來。
    孫向東還有其他后廚廚師那里的路子眼看著一時(shí)都被堵死了，竇家父子也是三緘其口，說這是他們親家的徒弟，又不是他們的徒弟，哪里能時(shí)常麻煩人家？
    一時(shí)之間，老饕們雖然知道了有這么一個(gè)’小白師傅’，但也只能’望白興嘆’，徒呼奈何了。
    甚至于，論壇里還有老饕開起了玩笑——“等回頭把我家小子給送去當(dāng)運(yùn)動(dòng)員，或許我哪天就能借著家屬探望的名義，去那田徑隊(duì)的食堂蹭一口小白師傅的飯菜了”。
    食色生香論壇上，因?yàn)楦]家父子還有錢德勝、李瑞祥等人先后出聲，蘇白的廚藝一時(shí)之間也傳播甚廣，不過這些事情，蘇白倒是不甚清楚，孫向東雖然知道了，但是他心里明白蘇白的正道兒還是在教練一路上，所以也沒多跟他說這食色生香論壇上的事情。
    下午，處理完后廚的事情，蘇白在到了訓(xùn)練時(shí)間后，帶著他給張偉、胡力準(zhǔn)備的訓(xùn)練計(jì)劃，來到了訓(xùn)練場。
    訓(xùn)練場上，張偉、胡力早已經(jīng)知道今天蘇白會(huì)給他們帶來最新的訓(xùn)練計(jì)劃，一時(shí)之間也有些興奮、緊張。
    蘇白在到場之后，也沒給他們太多壓力，對(duì)于胡力、張偉這樣的老運(yùn)動(dòng)員來說，他們的抗壓能力其實(shí)也都挺強(qiáng)，但是與此同時(shí)，他們?cè)诳箟褐螅驗(yàn)殚L年訓(xùn)練成績沒能得到大幅提升，以至于對(duì)自己的實(shí)力和成績都有些失望和缺乏自信了，這也就導(dǎo)致他們一次次沒能取得優(yōu)異成績后，都將它們歸咎于自己天賦不足上，久而久之，惡性循環(huán)之下，他們也就越來越’疲’，覺得運(yùn)動(dòng)員生涯得過且過了。
    之前，蘇白在正式接手了胡力、張偉之后，那次百米的速度測試及之后的一系列測試，蘇白一是想要自己拿到一些最新的測試數(shù)據(jù)，二也是給胡力、張偉兩人增加一點(diǎn)自信。
    自信這種東西的力量，說起來有些玄乎，但是還確實(shí)能給人帶來一些額外的狀態(tài)增強(qiáng)，當(dāng)一個(gè)人充滿自信地做某件事情時(shí)，只需要付出同樣的努力、拼搏，那么成功的概率，往往比一個(gè)不自信的人要高得多。
    胡力和張偉現(xiàn)在也就處于這種逐漸生出了一些自信的狀態(tài)中，再加上有蘇白這個(gè)他們兩人都十分期待、信服的400米教練，就讓他們兩人對(duì)未來的訓(xùn)練和成績，都產(chǎn)生了新的期待。
    在今天的訓(xùn)練計(jì)劃被發(fā)放到江東見、胡力、蘇白三人手中后，蘇白沒有讓他們直接按照訓(xùn)練計(jì)劃去立刻訓(xùn)練，而是問了另外一個(gè)問題。
    “對(duì)于接下來的成績提升，你們心里有沒有自己的想法？”
    聽到蘇白的問題，胡力和張偉愣了下，然后猜想，蘇白這或許是要對(duì)他們的成績進(jìn)步幅度做個(gè)預(yù)估？
    確實(shí)，這種通過訓(xùn)練計(jì)劃的調(diào)整，然后對(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練成績的提升做一些預(yù)判，這是所有教練基本都會(huì)做的事情，但是這種預(yù)判很難說其準(zhǔn)確度究竟如何，畢竟訓(xùn)練方案對(duì)運(yùn)動(dòng)員來說合不合適、運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練實(shí)際效果究竟如何，這些都會(huì)影響到運(yùn)動(dòng)員的最終訓(xùn)練成效。
    所以，教練員們通常確實(shí)會(huì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的成績提升做一個(gè)周期性的估值，但是這個(gè)估值通常就存在在教練自己的心里，他會(huì)根據(jù)運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練周期中的訓(xùn)練效果有沒有達(dá)到自己的目標(biāo)來做判斷，以此來不斷調(diào)整更新對(duì)運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練計(jì)劃。
    張偉和胡力對(duì)視了一眼，兩人有些懵：他們小白教練這意思，難道是要把對(duì)他們成績預(yù)估的目標(biāo)報(bào)給他們聽？
    可是……
    如果教練最初報(bào)了訓(xùn)練周期完成后的預(yù)估成績進(jìn)步幅度，但是到了相應(yīng)周期，他們的成績進(jìn)步幅度要是沒能達(dá)到預(yù)想的狀態(tài)的話，不是會(huì)打擊他們的訓(xùn)練情緒嗎？
    不僅是張偉、胡力在擔(dān)心，邊上的江東見也有些擔(dān)心，他怕這是蘇白執(zhí)教經(jīng)驗(yàn)不足，所以暗中攔了一下手，但是蘇白在察覺到他的動(dòng)作之后，只是對(duì)他點(diǎn)點(diǎn)頭，卻沒有要停下來的意思。
    從在場三人的神情之中，蘇白當(dāng)然知道他們心中在想什么，這也是正常的情況，他現(xiàn)在雖然已經(jīng)帶出了邱文，但是因?yàn)樗哪挲g、資歷等等原因，他的教練身份仍舊不夠有信服力。
    目前，真正要說能夠全心全意信服他的，大約只有邱文一人。
    但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
    蘇白需要建立自己的教練威信，讓胡力、張偉他們可以更好地執(zhí)行他的訓(xùn)練方針，也只有這樣，他的訓(xùn)練方案才能最有效地被執(zhí)行下去。
    想要建立威信，他就要先讓胡力和張偉對(duì)他更進(jìn)一步地信任。
    目前的胡力、張偉雖然因?yàn)樗暗臏y試而產(chǎn)生了一些自信，但是這些自信還不太足夠，他們也是愿意相信蘇白的，但是這份信任也還并不深厚。
    蘇白現(xiàn)在要做的是，通過一些看似不可能的事情，讓張偉和胡力對(duì)他的指令能夠有更進(jìn)一步的信服。
    例如現(xiàn)在。
    蘇白在仔細(xì)地斟酌考慮之后，還是將對(duì)張偉與胡力兩人的訓(xùn)練目標(biāo)直接報(bào)了出來。
    “什么？！一個(gè)訓(xùn)練周期之后，兩人成績同時(shí)達(dá)到47秒60？！”
    張偉和胡力都被蘇白的這個(gè)計(jì)劃目標(biāo)嚇到了。
    在今年初，他們倆確實(shí)都希望，在本年度內(nèi)，連個(gè)人可以沖擊47秒60的國家健將級(jí)別成績，但是這也只是’本年度內(nèi)’和’計(jì)劃沖擊’。
    有句話說得好，計(jì)劃趕不上變化，誰又能保證他們想要沖擊，成績就能穩(wěn)穩(wěn)地在今年達(dá)到47秒60呢？
    可是蘇白就這么說了，不僅這么說了，而且他還將計(jì)劃的時(shí)間拉到了一個(gè)訓(xùn)練周期之內(nèi)。
    他們已經(jīng)草草看過手里的訓(xùn)練計(jì)劃了，這是一個(gè)以月度為完整周期的訓(xùn)練計(jì)劃，雖然訓(xùn)練內(nèi)容跟他們以往的訓(xùn)練內(nèi)容有所不同。
    這份計(jì)劃中加入了較多的專項(xiàng)跑訓(xùn)練，以往張偉他們的訓(xùn)練計(jì)劃中，其實(shí)會(huì)有1-2天的時(shí)間，是專門進(jìn)行力量耐力等身體素質(zhì)訓(xùn)練的，而在蘇白的計(jì)劃中，一周6天的訓(xùn)練時(shí)間，全都有專項(xiàng)跑的訓(xùn)練內(nèi)容，除此之外，還有一些別的細(xì)節(jié)上的不同。
    包括張偉和胡力兩人，他們各自的訓(xùn)練計(jì)劃，雖然相似，但是也有所區(qū)別。
    雖然如此，胡力和張偉兩人也仍舊不敢相信，就憑借著這樣的一份訓(xùn)練計(jì)劃，就能夠讓他們?cè)诙潭桃粋€(gè)月的周期內(nèi)，達(dá)到47秒60的成績。
    可是，蘇白的神情，看起來又是那樣的篤定。
    難道……其實(shí)他們倆在400米項(xiàng)目上確實(shí)有不錯(cuò)的天賦，只不過過去訓(xùn)練不當(dāng)，所以潛力沒能夠發(fā)揮出來？
    張偉和胡力倆人都有點(diǎn)懵，畢竟蘇白的執(zhí)教能力和發(fā)掘人才的能力，在邱文身上是得到過一定驗(yàn)證的，所以在蘇白給出了這個(gè)計(jì)劃目標(biāo)后，包括江東見在內(nèi)，第一反應(yīng)都不是完全不相信，而只是懷疑。
    蘇白對(duì)此沒有再做過多的解釋，他只是將訓(xùn)練計(jì)劃再一次展現(xiàn)在了張偉與胡力的面前，并且再次做了交代。
    “是的，我們的目標(biāo)就是在1月之內(nèi)，讓你們的400米成績能夠達(dá)到47秒60之內(nèi)，當(dāng)然，這個(gè)目標(biāo)并不容易達(dá)成，所以我希望你們能夠最大限度的配合我的訓(xùn)練計(jì)劃，讓我們一起在這個(gè)訓(xùn)練計(jì)劃中做到最好。”
    “6月24日，還會(huì)有一場z市的大獎(jiǎng)賽分站賽，我希望你們?cè)趜市分站賽上，可以創(chuàng)下個(gè)人運(yùn)動(dòng)生涯的成績新高。”
    聽完蘇白的話，張偉和胡力兩人都有些恍惚，他們是覺得蘇白是個(gè)在400米項(xiàng)目上挺有能力的教練，但是蘇白真的能夠讓他們?cè)谝粋€(gè)月之內(nèi)就得到這樣的進(jìn)步幅度嗎？
    不僅張偉、胡力懷疑，邊上的江東見其實(shí)也有些懵逼，他不清楚蘇白這只是激將法又或者是真情實(shí)感地這樣對(duì)胡力、張偉兩人定目標(biāo)的。
    蘇白在說完之后，沒有多留張偉、胡力，而是讓他們即刻去訓(xùn)練，不要多想。
    “與其懷疑，不如全心全意地拼一個(gè)月試試，一個(gè)月之后，你們就知道答案了不是嗎？”
    蘇白這話讓在場的三人都愣了下——是啊，左右就一個(gè)月的時(shí)間，一個(gè)月之后，他們不就知道答案了嗎？
    想到這里，張偉和胡力都勉強(qiáng)定下心，轉(zhuǎn)而開始全力投入到訓(xùn)練之中。
    蘇白在交代完他們倆人之后，又盯著邱文的訓(xùn)練看了一遍，然后埋頭開始記錄手里的各種數(shù)據(jù)，在手里的訓(xùn)練方案表冊(cè)上，開始不斷地寫寫畫畫。
    在蘇白的邊上，江東見在猶豫了片刻之后，還是問了蘇白，他制定的這個(gè)目標(biāo)到底是不是真的，但蘇白這一次沒有回答他，只是微微地對(duì)他笑了一下。
    事實(shí)上，蘇白的這一次做法，確實(shí)有一些博弈的成分在，但是要想調(diào)動(dòng)起張偉和胡力的自信和訓(xùn)練狀態(tài)，這也是最直接最有效的一種方式。
    按照計(jì)劃，想要讓張偉和胡力在一個(gè)月內(nèi)達(dá)成目標(biāo)，蘇白心里大約有八成的把握，剩下的兩成，其實(shí)還是要看張偉與胡力兩人自身。
    也是因此，他在深思熟慮之后，還是做出了今天這樣的激勵(lì)方法。
    傍晚，在下午的訓(xùn)練結(jié)束后，何一申和趙和平也聽江東見轉(zhuǎn)述了蘇白的這個(gè)訓(xùn)練目標(biāo)，他們兩人也有些驚嘆，在江東見遲疑地問他們，這個(gè)目標(biāo)是否真的有可能達(dá)成時(shí)，何一申沉默了片刻，與蘇白回答了同樣一句話。
    “小白他不是說了嗎？究竟是否能行，左右一個(gè)月就能知道答案了。咱們啊，就坐等著，拭目以待吧。”