等楊母一離開廚房, 樹影立馬把面團挪到砧板上,見面團幾乎都是苞谷雜面,看來這得做饃饃了。
做饃饃時, 她又摻了不少白面,加了點牛奶和糖繼續揉面。
切成均勻大小的劑子揉圓放鍋里大蒸籠繼續醒。
今晚有客人, 樹影多做了不少饃饃, 蒸了三大籠。
另外又倒了不少苞谷雜面摻了不少白面準備做手抓餅。
做手抓餅之前,樹影想起自家三哥還在外面沒吃啥東西, 先燒火蒸饃饃。
蒸饃饃的時候, 她揉好面, 從廚柜拿出油,倒一點油出來抹在面團表面,讓它先醒一醒面。
趁著醒面,樹影把咸菜切小丁,肉也切小丁,她還想放雞蛋。
樹影才想起今天家里幾乎把雞蛋都給送鎮上供銷社換錢了。
她商城倒是有雞蛋, 可今天家里剛換完雞蛋不好拿出來。
做不了手抓餅, 她只能做蔥油餅和咸菜雜面肉餅也不錯。
去小院外摘了一把蔥, 切碎用小碗備用放一旁。
樹影先做簡單好做的蔥油餅。
碗里加點白面,加點油拌勻成油酥,為了讓蔥油餅一會吃的更香, 樹影還往里加了點豬油拌勻擱一旁備用。
醒好的面揉幾分鐘排氣, 搓成條狀,切成均勻大小的團子, 搟皮,刷油酥放蔥,疊起再卷起, 按扁,再搟成薄薄一張圓餅。
樹影手腳麻利,蔥油餅一個接一個做,很快做了一盆。
做好蔥油餅,饃饃蒸的差不多。
樹影把蒸籠抱起放另外鍋里。
拿出碗撿了不少柔軟的饃饃出來。
乘著開火的時候,鍋熱也不用下油,蔥油餅兩面刷點油等下鍋烙,蔥油餅煎的微黃,鏟起來放盆里。
她先烙了幾張蔥油餅,放在饃饃碗里,一起送去堂屋給她三哥吃。
坐堂屋的楊建東也就是楊三哥早聞到從廚房里飄出的香味,噴香噴香,把他饞的有些厲害都有些坐不住。
沒多久就瞧見她小妹端來一碗給他吃,楊建東忙起身。
等瞧見
她小妹給他送的餅上面還有一層透亮的油,楊建東咋舌驚道:“小妹,這面餅不是你用油煎的吧?”
他家日子咋這么好過了?
小妹還敢用油煎?
要是把廚房里他娘的油都霍霍了,楊建東表示一會他可不敢想他娘咋發飆!
“沒用油煎,只刷了點油烙。”樹影道。
聽見這話楊建東還是咂舌。
要知道他之前呆家里雖然比修橋能吃的多,可也沒多好。
平日他娘不是苞谷糊糊就是硬邦邦的雜面饃饃,不過他倒是能吃七八分飽。
甭說,他小妹烙的這放蔥的餅,楊建東越聞越香,狂吞口水。
樹影見狀繼續道:“三哥,你先吃點墊墊肚子,也別吃太飽,晚飯有好吃的。”
怕她三哥空腹不能吃太油的東西,表示碗下面都是饃饃,先吃點饃饃墊墊肚子。
楊三哥忙點頭,眼睛就沒從碗里的面餅移開過。
她送來的量是兩個人的,樹影沒瞧見自家三嫂忙問道:“三哥,三嫂呢?咋不在了?”
楊建東道:“家里種冬小麥,你三嫂先去田地幫忙了。”
其實剛才他也想先去田地幫忙,他娘和他媳婦都不讓。
楊建東準備吃些東西再去田地幫忙。
樹影還得回廚房繼續忙,就不同自家三哥多說了。
等樹影回廚房,楊三哥下意識想吃面餅,不過想起自家小妹的話,他還是拿了一個饃饃。
這饃饃好像也比他娘做的柔軟又香。
楊建東咬了一口,微甜帶著奶香又柔軟的滋味驚的他瞪大眼。
他小妹做的雜面饃饃也太好吃了吧?
完全沒有他吃過的雜面饃饃一樣,又硬邦邦又噎人。
他小妹咋做的?
楊建東狼吞虎咽吃了好幾個饃饃,這才嘗蔥油餅。
楊建東剛咬下一口,噴香的蔥油餅好吃的他舌頭都快吞了,他狼吞虎咽吃完兩張面餅速度才慢了一些。
他以前咋不知道竟然有這么好吃的雜面餅?
好吃到他想哭。
廚房里,樹影烙完蔥油餅,開
始炒咸菜雜面肉餅的餡料。
五花肉小丁放鍋里爆香,出油后加點細碎的蔥頭,炒到有些微黃加豆瓣醬以及切成小丁的咸菜一起炒,加味極鮮、耗油、鹽各種調料。
爆香炒熟后,樹影嘗了筷子,味道十分不錯,可以當餡料。
炒好咸菜雜面肉餅的餡料,樹影放涼之后,開始包面餅,壓扁,放鍋里烙。
照例面餅兩邊刷油。
樹影今天也算是放開手了,誰讓今晚她對象會來,她肯定要做的好吃點,再說她娘這么中意她這個未來女婿,她今天多放點油,她娘估計也不會說啥。
樹影烙了大半盆咸菜雜面肉餅,想送出去給自家三哥吃幾張。
腦中系統‘叮’的一聲響。
“滴,恭喜宿主完成讓三哥吃飽的任務,獎勵已發放,一小時好運計時開始!”
干事干到一半來獎勵,樹影有些崩潰,她現在還在烙肉餅呢。
系統可不管你烙肉餅還是忙其他,已經開始計算好運時間了。
只剩最后幾張咸菜雜面肉餅,樹影只好用最快的速度烙完了事。
她烙好雜面肉餅和蔥油餅都放鍋里。
她剛烙好肉餅,大虎二虎小虎和兩個侄女聞香野回來了。
全都跑到廚房里喊小姑。
樹影給幾個侄子侄女撿了幾個饃饃和三張肉餅和蔥油餅讓他們一起分著吃。
大虎、二虎、小虎、大丫、二丫幾個瞧見有饃饃和面餅吃,全都嗷嗷哇哇大叫起來。
饃饃還好,樹影之前已經做過不少 ,蔥油餅和咸菜肉餅是她今天第一次做。
幾個小家伙吃了一口油煎的面餅,不管是蔥油餅還是咸菜肉餅,幾個小家伙簡直驚為天人,哇哇大叫起來。
樹影在小院拿簸箕的時候瞧見幾個小家伙驚嘆的神色有些想笑,
之前她也做過咸菜雜面餅,可都是干烙,最多里面刷點油,這次不管是蔥油餅還是肉餅都是用油煎的,可香可香了。
樹影找到簸箕,沒空同小侄子小侄女多說,只讓他們多照顧點最小的小虎。
大虎二虎把他那份蔥油餅和咸菜肉餅很快吃完,還有些意猶未盡。
二虎鬼精靈問道:“小姑,你要去干啥?”
“我去村里河邊瞧瞧有沒有魚!”
二虎立即道:“小姑,我幫你,你再給我吃半張餅唄!”
大虎也連忙眼睛發亮看樹影。
肉餅和蔥油餅剛烙好,有點上火,樹影不敢給他們多吃,毫不猶豫拒絕。
吃的最慢手里還抓著小半塊肉餅的小虎奶聲奶氣道:“小姑,我跟你去,不要餅,我有餅吃!”
樹影揉揉小虎的小腦袋,實在沒空同小家伙多說了,讓更靠譜的大丫二丫看著小虎弟弟。
大丫吃完面餅吃饃饃,十分聽話點頭道:“小姑,你放心,我看著小虎!”
樹影看系統計時已經過了五分鐘,趕緊拿簸箕和木桶跑出門。
大虎二虎最后還是追上去。
主要上次他們知道自家小姑可厲害了,撈到了不少魚,難得有機會,他們倆也想去瞧瞧。
樹影跑到河邊,這條河一直少不了人,今天挺少人的,都是幾個孩子。
其中就有個驢蛋,驢蛋這不瞧見大虎小姑拿簸箕過來,顧不得同他好兄弟大虎打招呼了,立馬上前靦腆著臉問她是不是要撈魚。
等樹影點頭,驢蛋狂奔回家去拿簸箕。
樹影下水沒多久,就瞧見驢蛋拿著簸箕和木桶狂奔回來,樹影目瞪口呆。
這孩子咋這么聰明?
樹影還不知道其實驢蛋前幾天也來河里撈過魚,但都沒咋撈到。
只有那次他跟著大虎小姑才撈到魚,他覺得大虎小姑運氣特別好,說不定這次他也能撈到魚。
上次他撈的魚給他娘吃,他娘可算下奶了,他家里人全都非常高興,他剛出生的小弟也有奶喝了。
要是他這次能撈著魚就更好了。
樹影當然不介意一個孩子一起撈魚,只是覺得這孩子未免有些太聰明了。
大虎和二虎瞧見驢蛋下水撈魚躍躍欲試,被樹影唬在河邊。
大虎還有些不服氣:“小姑,那你咋可以下水?”
“我比你大!”樹影邊撈魚邊回大虎的話。
不知是不是有好運加值,她沒多久就撈著一條大魚了,可把大虎和二虎高興的哇哇大叫直跳腳。
驢蛋沒多久也撈著一條魚,高興的他嘴角恨不得咧到耳后根,大虎也替他好兄弟高興。
沒多久,樹影同驢蛋撈到魚的事被幾個孩子立馬大聲嚷嚷,河邊不少孩子紛紛回家拿簸箕和木桶撈魚。
河里很快熱鬧起來,連不少大人都來湊熱鬧。
這會樹影已經差不多撈到五六條魚,她適可而止,一旁驢蛋撈的比她更多,足足七條魚。
可把驢蛋高興壞了。
至于河里其他孩子有撈著的也有少數沒撈著的。
大人下河撈的時候,樹影已經上岸,幾個大人撈了許久才撈到一兩條拇指粗的小魚,不甘心又放回去。
有人眼紅樹影木桶的魚,陰陽怪氣道:“楊家閨女,你運氣咋這么好?”
樹影面不改色回話:“魚喜歡我,我也沒辦法!”
她覺得下次她還是少來河邊撈魚,下次她要再撈著,也未免太顯眼了。
還是隔久些日子再來撈魚。
沒多久,這人陰陽怪氣又轉向撈了最多魚的驢蛋身上,對方也質問驢蛋運氣咋這么好,次次撈到魚?
驢蛋還小,聽不出對方陰陽怪氣的語氣,他嘿嘿撓腦袋直傻笑,想說靠小虎小姑。
這時,不遠處驢蛋爹喊驢蛋吃晚飯。
等驢蛋爹瞧見他兒子這次竟然撈著七條魚,眼珠子都差點瞪出眼眶,樂的滿臉笑容,笑的牙豁子都露出來,大手拍自家兒子肩膀,直嘆他兒子有本事。
回家之前,驢蛋跟樹影打了一聲招呼,樹影挺喜歡這孩子的,懂事又禮貌。
之前聽大虎說這孩子家多窮多窮,樹影這次又偷偷塞了他兩顆硬糖,至于大白兔奶糖她不好再拿出來了。
“謝謝小姑!”驢蛋學著大虎喊。
等驢蛋離開后,樹影一時沒發現大虎二虎,往河邊掃了眼,才瞧見兩熊孩子竟然拿著她的簸箕蹲在河邊撈魚。
可惜兩孩子撈了
老久也沒撈著一條,大虎已經擼起褲腳管要下河,被樹影拉回來。
強制帶兩人回家。
回家后,樹影沒想到他對象和鄭豐收已經在她家小院里了。
大丫二丫站一旁,她對象一身橄欖綠軍裝,筆直站著邊抱著小虎往上拋,小虎咯吱咯吱的笑聲就沒停下過,邊親熱喊小姑父。
楊樹影:“……”
小虎眼尖,瞧見自己小姑,忙奶聲奶氣喊了一聲:“小姑,買肉給我們吃的小姑父來我們家啦!”
鄭豐收順著小虎的視線等瞧見小院門口站著一個卷著褲腿,但臉頰十分白皙精致漂亮驚人的女同志,有些呆愣,眼底閃過驚艷。
可以說,楊家閨女的長相氣質出乎他的意料。
兩人雖然是同村的,當兵之前,兩人就少見,更別提當兵之后了。
他壓根忘了楊家閨女究竟長啥樣。
但之前聽了不少楊家閨女倒追知青點男知青的事,先入為主,多少對她有點偏見。
尤其是今天他剛得知他這位戰友竟然瞧上了楊家閨女,還同楊家閨女處上對象了。
他驚的下巴都差點掉地上,任他怎么想他都沒想明白他戰友咋瞧上村里名聲不大好的楊家閨女哩?
以他戰友的身份背景,哪個城里姑娘娶不到?
但今天見面,鄭豐收發現自己還真低估了這楊家閨女,這楊家閨女長相也長得未免太好太出眾點了點。
皮膚白的壓根不像鄉下人。
不僅臉白,小腿還白。
鄭豐收下意識多瞧了幾眼,他還是不大明白他戰友咋瞧上楊家閨女的。
鄭豐收還想多瞧瞧的時候,陳璽擋在他面前,抱著小虎大步過去想幫忙提桶。
樹影表示不用。
他身材高大,把樹影完全籠罩在自己陰影內。
“剛去抓魚了?”
樹影點點頭。
陳璽飛快掃了眼她露出的白皙小腿,面不改色表示濕噠噠的褲子穿著不好,讓她回房先去換條新褲子。
鄭豐收差點笑噴了,他這會哪里領悟不到他這戰友吃醋了。
老實說,兩人認識這么多
年,鄭豐收一直以為阿璽性格太冷漠,對女同志不感興趣。
他還是第一次瞧見他這樣的獨占欲,看來是真栽在這位楊家閨女手上了。
濕噠噠的褲子黏在小腿上,她確實想換褲子,換褲子之前,她沖鄭豐收道:“鄭哥,一會留我家吃飯,可別走,剛好我剛撈到幾條魚,晚上準備做道酸菜魚!”
鄭豐收對楊家閨女撈著好多條魚十分吃驚,上次他就聽說了楊家閨女撈魚特別厲害。
他這次來楊家這里除了送他戰友過來外,還想瞧瞧被他戰友瞧上的楊家閨女究竟有啥本事。
他原沒打算留飯,畢竟現在大家糧食都緊著,他哪里好意思在別人家吃飯。
不過這會聽到楊家閨女打算晚上做酸菜魚,鄭豐收嘴里下意識分泌口水。
他家里條件好一些,可也少吃到魚。
鄭豐收不大好意思,下意識拒絕。
陳璽問樹影晚上飯夠不夠,聽樹影說整夠,陳璽讓鄭豐收留下,剛好他也想讓他戰友知道他對象有多好!
樹影去換褲子前,把木桶遞給大虎和二虎。
大虎二虎拍胸脯表示他們提去廚房,邊說邊滿臉好奇看家里來的客人。
鄭豐收是村里人,大虎二虎之前見過。
至于陳璽,兩人很快想起來有一次他們同小姑采摘紅菇的時候,就是對方騎車把他們和小姑都送回來的。
二虎鬼精,眼珠一轉道:“小姑,這是我們小姑父么?”
樹影聽二虎這侄子也喊‘小姑父’,有些沒法淡定了。
陳璽卻爽快應下,算是承認了兩人關系。
大虎瞪大眼睛:“你真是之前買肉給我們吃的小姑父么?”
等確定面前十分高大的男人就是給他們買肉吃的小姑父,幾個侄子侄女對陳璽格外熱情,‘小姑父’三個字就沒離過嘴。
陳璽大大方方應,樹影卻想扶額,院子里都是幾個侄子侄女自然熟喊‘小姑父’的聲音,樹影真呆不下去了,回房去換褲子了。
換好褲子,樹影看日頭差不多都快下山了,準備做晚飯。
她對象和鄭家大哥都來了,
等她爹娘回家,差不多就可以吃晚飯了。
樹影回廚房,沒想到她對象比她早來廚房,正拿刀給她殺魚,動作格外利落。
她剛還想著殺魚咋辦,她不大敢殺魚,這下真是太好了。
哎呀,她對象咋這么貼心?
陳璽殺好魚,問她夠不夠,要殺幾條。
今晚客人多,她家人也多,家里除了肉,就只有魚了,她只能多做大盆魚,讓大家吃的夠。
所以樹影干脆讓她對象幫她殺三條魚。
陳璽嗯了一聲從水桶里撈起魚輕車熟路殺魚、刮魚鱗。
她對象殺魚的時候,樹影去拿她娘做的酸菜。
這酸菜她之前嘗過,特別酸又好吃,做酸菜魚肯定格外好吃。
等殺好魚,樹影問他對象餓不餓。
“還好!”陳璽道。
還好就是有點餓了,樹影從鍋里拿了兩張餅,一張咸菜肉餅一張蔥油餅讓她對象嘗嘗味,邊道:“吃兩張就差不多了,一會留肚子吃晚飯,晚上有好菜!”
陳璽看著她道:“我還沒洗手!”
樹影想打水給她對象洗手,卻聽對方道:“不急!我一會兒吃!”
自己對象當然是自己疼,樹影提議道:“要不我喂你?”
反正今天影院那次她也喂過了,陳璽眼睛發亮,薄唇勾起‘嗯’了一聲。
喂食后,樹影覺得喂面餅和喂瓜子真不一樣,面前男人咬一口,眼睛發亮看她,看的她心跳都有些快。
幸好兩張餅都很快喂完。
“合你胃口么?”樹影問。
陳璽比了個大拇指:“非常好吃!”尤其是咸菜肉餅,有點微辣還加了肉,味道格外好,陳璽吃了一個肉餅還有些意猶未盡。
見這肉餅合自己對象的口味,樹影松了一口氣,看來她這位也是個重口味,喜歡吃偏辣的菜。
廚房不用她對象幫忙了,她讓他去小院外坐著,這里做菜一會兒油煙味太重。
“需要幫你燒火么?”陳璽想多同他對象處處。
“不用!你出去招待客人!”樹影洗好酸菜放砧板切。
這話
聽在陳璽耳中格外中聽,緊抿的薄唇勾起,他是自己人,鄭豐收才是客人。
他目光欣喜又柔和落在面前女人身上,這時,樹影埋頭認真切菜,還以為她對象離開廚房了,心無旁貸做菜。
她上輩子做慣廚房的活兒,手腳格外麻利,高大的男人倚在廚房門上,看的一眼不眨,怎么瞧都瞧不夠。
還是鄭豐收過來廚房找人,陳璽才離開。
樹影把要做的菜全都備好。
除了肉和魚,她還準備加點她之前才摘的紅菇。
之前采摘了不算多紅菇,她只放空間,沒放商城上賣。
燒好火,樹影先做紅燒肉。
她先把兩斤的五花肉全都做了,倒油熱鍋,炒糖色,下八角香葉爆香,加肉干癟一下,等肉微微變成金黃色,下生抽耗油各種調料,加水漫過肉,讓她慢慢煮。
沒多久,廚房里這會全是紅燒肉的香味。
這香味飄到小院子,別說幾個孩子都坐不住哇哇大叫起來,鄭豐收一個大人都有些坐不住。
鄭豐收之前以為楊家閨女廚藝跟村里人差不多,可這會兒越聞越香,鄭豐收沖自己好友道:“楊家閨女的廚藝好像還不錯呀!我咋覺得你撿到寶了?”
陳璽極力抿著薄唇,唇角翹起的弧度一直沒消失過。
廚房里,做好紅燒肉,樹影做紅菇,炒紅菇比較簡單,調料也只要加少量的鹽和味精,做出來特別鮮又有股甘甜,格外好吃。
樹影最后做酸菜魚。
放蔥蒜泡椒紅辣椒同酸菜炒,炒熟盛起來。
下油煎魚骨頭放姜片,把魚骨頭煎的金黃加熱開開水,等吧湯煮的奶白奶白,樹影才下炒好的酸菜。
把酸菜和魚骨頭都撈出來,只留湯汁,下揉好的魚片,控制火候,燙個十幾二十秒差不多,立馬撈出來擱盆里。
把湯汁煮沸騰再把湯汁盛在大盆里。
最后最關鍵一步,樹影放不少干辣椒和花椒、蔥段,燒熱油,澆油激香。
一大盆酸菜魚算是做好了。
這會廚房里滿是酸菜魚的香味和麻椒蔥段辣味,噴香噴香的
味道勾的她都