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第219章 戰(zhàn)術(shù)

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    雖說她很自信,但有道是驕兵必敗,所以顧春芽采取了“在戰(zhàn)略上藐視敵人,在戰(zhàn)術(shù)上重視敵人”的方針。
    清源酒樓隨之掛上了“停業(yè)三天”的木牌。
    陸采石,孫沛二人也都來了明春點(diǎn)心鋪。
    顧春芽把張起高買來的點(diǎn)心放在桌子上“這是康蘭食坊的各種糕點(diǎn),我已經(jīng)吃過了,三位師兄也嘗嘗。”
    三人就拿了吃了幾口。
    “怎么樣?”她問。
    陸采石吃得是云片糕,評論一句道“不夠軟,我隨師父去淮安的時候,嘗過一家做的糕,跟這個長得有點(diǎn)像,但是名字不同,雖然樣子沒這么漂亮,但很好吃。”
    “師兄覺得如何能做的更好?”顧春芽請教。
    陸采石想了想“師父說過此糕的做法,關(guān)鍵是糯米,要把皮碾了,留其米心,磨成粉后再需貯藏半年左右的時間,去除其燥性,還有糖分也要精挑細(xì)選,這樣,糕做出來才會又綿又軟,我看他們的糯米粉是新的,反而不好。”
    顧春芽眼睛一亮“大師兄果然厲害,除了這兩點(diǎn),我還想在huā樣上面有點(diǎn)改動,加入桂huā水,就味道上說,也比較香甜。”
    她做糕點(diǎn)的,這些香料極為常用,曬干的鮮huā更是五huā八門。
    陸采石點(diǎn)點(diǎn)頭“也不錯,不過這陳的糯米粉好找么?”
    “好找,就去那些米店里找,有些米商奸詐的很,喜歡拿陳的賣給別人,咱們現(xiàn)在專門要陳的,他們求之不得呢。”
    眾人都笑了。
    孫沛拿了一個玉帶糕瞧了瞧,正要吃,顧春芽道“五師兄看這糕點(diǎn)的外形怎么樣?”
    玉帶糕,糕如其名,米黃色的糕面上,鑲嵌著如黃金的核桃,翡翠的青梅,瑪瑙一般的桔餅碎,四周還有一圈雪白色的白邊,恰似腰間圍繞的玉帶。
    所以這玉帶糕除了可口,還有美貌的外表。
    孫沛笑道“他們鋪?zhàn)拥母恻c(diǎn)倒是都挺好看的。”
    顧春芽拍馬屁“我覺得若是五師兄來做,肯定比這個更好看。”
    主要玉帶糕上面她沒有找到任何缺點(diǎn),要說能比這個更好,只能在視覺上面下功夫,孫沛在三位師兄之中,審美那是最好的,他做出來的東西美輪美奐,就連王清都要稱贊的。
    龐元濟(jì)一直沒有說到話,此刻一拍大腿道“五師兄,你在這糕上弄個恭喜發(fā)財,只怕買的人都不少。”
    顧春芽撲哧笑了起來。
    陸采石皺起眉“你說話也有個樣子,恭喜發(fā)財?你當(dāng)是過大年的喜餅?zāi)牵俊?br/>     這下顧明瑞都忍不住笑了。
    龐元濟(jì)撇撇嘴“我這不是在給出主意么。”他是閑不住的,已經(jīng)把一只水晶糕給吃了,拍拍手道“這個我來,不就是用番薯粉做的么,算什么,我給整個五顏六色的,叫他們眼睛都看huā了,這個交給我。”
    要說創(chuàng)意,龐元濟(jì)的古靈精怪,誰也比不上,就是有時候他做出來的東西叫人不敢動筷子吃。
    比如有次他就做了一個炒魚皮,那味道咸鮮,可說一絕,結(jié)果好死不死的,他非要在極薄的魚皮中間挖個洞,在里面塞點(diǎn)苦瓜末,可想而知,吃得正爽時,一股苦味蔓延滿嘴,那是何等的敗興!
    所以,顧春芽有點(diǎn)兒發(fā)虛,龐元濟(jì)該不會又整出什么古怪的糕點(diǎn)來罷?
    “哎喲,你這生死大戰(zhàn),我能瞎搞?保管給你做好。”龐元濟(jì)看到她的目光,連忙拍胸脯保證。
    幾人又開始試吃別的糕點(diǎn),顧春芽不時征集意見,加上她自己的見解,可謂對要改進(jìn)的地方越來越清晰。
    這邊熱火朝天,那邊趙牧可是焦頭爛額。
    他已經(jīng)在堂房砸了十幾個碗碟了。
    手下五個大師傅也有些惱火。
    趙牧話說的一點(diǎn)不留情面,可他的鋪?zhàn)右鱿氯ィ降椎每克麄儙讉€呢!
    “不知趙掌柜有什么想法?”一個姓鐘的師傅道“我們幾個說的,掌柜的都看不上,咱們也沒有什么法子了。”
    “你們剛才就是白說,什么換換口味,弄點(diǎn)果仁?這些算是改頭換面了?這是換湯不換藥!”趙牧氣得直喘氣“叫你們做蛋糕,你們做不出來,現(xiàn)在叫你們把這些糕點(diǎn)做的更加好一些,你們又不會,你們都是飯桶那?你們光會吃閑飯?”
    鐘師傅的臉頓時通紅“掌柜的這話可刺心,這鋪?zhàn)右獩]有我們,生意能那么好?掌柜的倒是自己做了看看,雖說這生意是你們趙家祖?zhèn)鞯模伤闫饋恚阍趺匆驳米鸱Q我一句師祖!你自己不學(xué)好,只知道吃,倒要問罪到我們頭上?”
    鐘師傅不干了,把身上圍衫一脫,轉(zhuǎn)身走了。
    趙牧愣在那里。
    那鐘師傅是他們鋪?zhàn)永腺Y格的了,要說這些點(diǎn)心,確實(shí)是趙家的祖上傳下來的,可那幾個師傅也是正規(guī)拜了他祖父,乃至父親為徒的,只是到他這一代,趙牧覺得他自己沒必要學(xué),只要把鋪?zhàn)庸芎镁托小?br/>     誰知道,今日會遇到這樣的處境!
    趙牧伸手扶著額頭,滿心的煩躁。
    可事情容不得他逃避。
    三日后,明春點(diǎn)心鋪就要擺賣那些點(diǎn)心了,到時候只要比他們做得好,他鋪?zhàn)拥目腿髓F定會少掉一大半,就算省下來的,也是往日里有些交情的。
    可交情能挽救聲譽(yù)嗎?
    趙牧搖搖頭,長嘆一口氣,對剩下的四位師傅道“剛才是我急躁了些,可你們要知道,若是咱們鋪?zhàn)硬恍辛耍銈円惨粯訒獾綋p失,今日就先說到這里,你們回去好好想一想。”
    四位師傅便也走了。
    趙牧慢慢坐下來,雙手抱住了頭。
    第二日,邱直也來了,幾人聚在一起,再次商量了一番。
    顧明瑞,邱壽,張起高等人負(fù)責(zé)給他們?nèi)ベI需要用到的材料,那幾人也不燒飯,只不停的揉面,做糕點(diǎn),失敗了,再繼續(xù)做。
    顧春芽一點(diǎn)兒不慌張。
    因為她去宣戰(zhàn)的時候就已經(jīng)做好了充足的心理準(zhǔn)備,她知道自己肯定要經(jīng)歷這樣一個反復(fù)研制的階段,而趙牧就不一樣了。
    他被迫接受,壓力不可謂不大。
    然而,時間卻又是相同的,都是三天。
    顧春芽知道自己已經(jīng)占了上風(fēng)。
    就算有些糕點(diǎn)沒有預(yù)期做得好,可趙牧那里,肯定更加不行,所以她不驕不躁,漸漸連這一場戰(zhàn)爭的〖興〗奮感都慢慢消淡了。
    可以說,她的狀態(tài)十分之好。
    方茹跟著楊氏過來送飯,見到她就過去拖了她的手“你這晚上回得晚,我早睡了,兩天沒瞧見你,心里總覺得少了啥,今兒求了娘給我出門。”
    顧春芽笑起來“大嫂就這么想我啊?”
    “可不是,非得要來看你。”楊氏把飯菜拿出來,招呼陸采石幾個快來吃“哎喲,弄得跟什么似的,我都替你們緊張,快些吃飽了,也有力氣。”
    龐元濟(jì)快步過來,聞一下叫道“真香,我光聞聞,都覺得味道好,大嬸也可以去開館子了。”
    楊氏瞄了他一眼“嘴巴真甜,喏,你愛吃的醋拌黃瓜。”
    龐元濟(jì)平日里就愛去他們家,蹭飯也蹭得不少,他個性活潑,又愛說話,楊氏是極喜歡他的。
    龐元濟(jì)道了聲謝,興高采烈的吃起來。
    楊氏嘆一聲“看他那樣子,我真覺得自己也是個御廚了。”
    眾人都笑起來。
    用完飯,楊氏也不急著走,拉著龐元濟(jì)說話“你兩個師兄我倒是知道,你父母又是做什么的?”
    龐元濟(jì)有些為難,他真不太想說。
    楊氏就皺起眉“不說也算了,我只是覺得你這孩子也是可憐,這么大歲數(shù)的人了,父母在豈會不管呢,你性子又那么好。”
    “哪里是不管……”龐元濟(jì)脫口道“管得太多,我才走的。”
    “走?”楊氏奇道“原來你真有父母的?”
    龐元濟(jì)心知說漏了嘴,苦著臉道“是有的,只是我也不想理會他們。”
    楊氏抿了抿嘴,她自己也是為人母親的,所以很不贊同龐元濟(jì)這么說話,略有些責(zé)備的道“父母怎么好不理呢,好歹生了你下來,可是有什么苦衷?你父母到底是在哪里的?”
    龐元濟(jì)被她一個問題一個問題的問,有些招架不住。
    他不想說,可楊氏對他不錯,又是長輩,他都不知道該怎么回話,只得轉(zhuǎn)過頭可憐兮兮的看著顧春芽,希望得到她的搭救。
    方茹聽得都笑了,她過去捅了捅顧春芽的胳膊“你七師兄在看你呢。”
    顧春芽正在想事情,根本沒有注意到,方茹說了,才發(fā)現(xiàn)楊氏在跟龐元濟(jì)講話,龐元濟(jì)一臉的郁悶。
    她走過去,跟楊氏道“娘快跟大嫂回去罷,咱們還要忙呢。”
    “我再坐一會兒。”楊氏還是沒有要走的意思龐元濟(jì)見狀,哪里還敢坐著,趁機(jī)就走到最里面去了。
    楊氏這才作罷,說道“你注意些身體,別把自己當(dāng)是跟他們一樣的,你好歹是姑娘家,可別累到了,晚上早點(diǎn)回來。”
    顧春芽應(yīng)了一聲。
    楊氏便跟方茹走了。
    龐元濟(jì)這才松了口氣,暗自心想,這楊大嬸的飯菜也不是那么好吃的啊,吃一次,那么多問題!
    他反正弄不明白楊氏為什么會對他的身世那么感興趣。
    那二人走了,眾人又奮斗起來。
    謝謝wangjun1016,tatawm的粉紅票票。(未完待續(xù)。

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