【請(qǐng)牢記本站域名“”,或者在百度搜索:三聯(lián)文學(xué)網(wǎng)】干干的細(xì)絲，這是……不過(guò)他不好開口。
    仆人從砂鍋里舀了一勺湯倒進(jìn)白瓷碗中。只見上千根長(zhǎng)如牙簽、細(xì)比發(fā)絲的豆腐絲，五顏六色的配菜絲，似沉似浮地飄蕩在白色的瓷碗中，竟有些像盛開的菊花。眼前就是一個(gè)鮮亮！
    趙老太爺也是初次見到這么一道菜，微微一愣，隨即做出了個(gè)請(qǐng)。細(xì)細(xì)得品嘗著，軟嫩清醇，入口即化。
    “這是何菜？徒孫還是頭次嘗到！”這趙家的廚子的手藝真是好得不得了。不單好吃，這品相也是一流。
    趙老太爺將目光轉(zhuǎn)向了自家廚子，趙原忙躬身道：“這叫文思豆腐。”
    “何故為文思？”馬文清聽到這名字，有些詫異，若是叫碧彩銀絲還應(yīng)景。
    趙原忙道：“大師傅說(shuō)，這是一個(gè)和尚做的，他法號(hào)叫文思，所以叫這個(gè)名兒。”
    剛進(jìn)東家奶奶的屋子，就瞧見東家奶奶在換見客的衣裳，見瑞雪進(jìn)來(lái)，宋夫人朝她招招手：“你去哪了？我叫人找了你好一會(huì)兒。”
    瑞雪彎曲雙膝向她問(wèn)安：“我同翠云姑娘說(shuō)了，我跟龔嫂子到貢院逛街了。”
    為宋夫人穿衣的翠云停了手，懊惱地道：“我忘記同奶奶說(shuō)了。”
    宋夫人自己扣上立領(lǐng)：“你不用管我，拿衣裳給她換上。”
    翠云在衣柜取了一套新衣裳拿出來(lái)，要瑞雪換上。
    “奶奶，這是做什么？”
    宋夫人坐到妝奩前，抹了些胭脂在掌心化開，為自己點(diǎn)唇：“跟我出去一趟。”
    “去哪里？”有新衣裳穿她當(dāng)然愿意了。雖然還是件藕荷色，但是這衣裳要比袁母為自己做的那件漂亮許多倍，當(dāng)胸繡著一枝長(zhǎng)枝玉蘭，摸在手里還滑滑的。
    “老爺宴請(qǐng)一些人，我?guī)氵^(guò)去，不想么？”
    滑溜的絲綢從手中滑落，跌在地上。
    “帶我去？我怎么能去？”這幾日她算是知道同宋老爺來(lái)往的人在南京城多多少少有些地位的人，她不過(guò)是個(gè)廚子的女兒怎么能去那種地方呢？
    宋夫人不同她多說(shuō)，只叫她快換上衣裳，又讓翠云為她重新梳頭。瑞雪不過(guò)十二歲，梳得也不過(guò)是一對(duì)雙鬟，耳前還留了小發(fā)辮。
    宋夫人帶她去的地方是宋老爺在南京租的一處園子，修的很漂亮。
    宋夫人一路上牢牢地牽著她的手，在旁人的注目下一直走到大廳。大家就在猜著這個(gè)被宋夫人牽在手中的小姑娘是什么。
    瑞雪不大習(xí)慣，不過(guò)她依舊把頭抬起來(lái)，盡量忽略旁人的目光，可不能丟了宋夫人的面子。
    今日宋老爺見的人就不是那么回事了，只有兩桌，大家的穿著都很普通。看樣子像是宋老爺?shù)膶傧拢姷剿畏蛉硕忌锨皢?wèn)好。
    宋夫人含笑地同他們說(shuō)話，面上的笑容比起在清江樓同那個(gè)周大人的要親切許多。
    “米掌柜，您的腰可還行？轉(zhuǎn)眼天就要涼了，您該多注意些。”
    “高先生，您父親可好些了？”
    宋夫人挨個(gè)地同那些人說(shuō)話，她問(wèn)的很詳細(xì)，將所有人的身體，家人一一問(wèn)到。可是她的話語(yǔ)中又很有技巧，雖然都是差不多的意思，可是她問(wèn)的方法不一樣，感覺(jué)不是在敷衍。
    瑞雪聽了一會(huì)兒，明白這些都是為宋家做事有頭有臉的人物。有的年紀(jì)一大把，頭頂禿得只剩下稀疏的白發(fā)，有的不過(guò)才二十出頭。二十出頭就能做到這步，瑞雪實(shí)在是佩服。
    “你們先同爺吃酒，過(guò)會(huì)子我再擺宴，可要賞臉才是。”
    宋夫人帶著瑞雪同那些個(gè)人作別，繼續(xù)朝里走。進(jìn)了后院，這才發(fā)現(xiàn)，宴請(qǐng)的人又是一類，這些婦人的穿著打扮明顯地要比前面的那些個(gè)管事的要好上許多，不是管事的家里人么？
    聽著宋夫人左一口某夫人又一口某夫人的寒暄，瑞雪的頭頓時(shí)大了許多，宋夫人居然能將這些人記得這么清楚，她同每個(gè)人看起來(lái)都很熟，怎么做到的？
    濃郁的胭脂水粉，嘰嘰喳喳的嬌語(yǔ)聲，金光閃閃的首飾，晃得瑞雪難受不已。她暫時(shí)將目光轉(zhuǎn)向了從她們進(jìn)來(lái)就取代翠云一直跟在宋夫人身后的丫鬟。她雖然目不斜視的看著正前方，可是時(shí)不時(shí)地在宋夫人耳邊說(shuō)上兩句。她這是在做什么？好奇怪。
    翠云呢？她不是宋夫人的貼身丫鬟么？那跟在宋夫人身邊的又是誰(shuí)呢？為何在布店都沒(méi)見到她。
    丫鬟像是察覺(jué)到瑞雪探究的目光，微微地轉(zhuǎn)了頭，但眼睛依舊沒(méi)有看過(guò)來(lái)。
    有位夫人發(fā)現(xiàn)了一直被宋夫人手里牽著的瑞雪，走到跟前，拉住她的手：“這是宋老爺?shù)拿米影桑￠L(zhǎng)得可真好。”
    “我……我不是的……”瑞雪趕緊辯解，“我是跟奶奶來(lái)看看的。”
    那位夫人哦了聲又對(duì)宋夫人道：“宋選侍可好？聽聞已承蒙圣恩，我不在京師無(wú)法道賀，宋夫人日后見了宋選侍替我問(wèn)安。”
    “好。我一定替夫人問(wèn)安。”
    宋老爺家居然有人在宮里，還承蒙圣恩，難怪……他認(rèn)識(shí)這么多當(dāng)官的，也能怪宋夫人這么有氣質(zhì)，是皇親國(guó)戚啊！
    幾位夫人擁著宋夫人坐下。
    夫人們的話題永遠(yuǎn)都是孩子老公，說(shuō)著誰(shuí)家的孩子有出息，誰(shuí)家的女兒嫁了好人家，老公又升官了；或者為誰(shuí)家的兒子敗家，媳婦不敬公婆唏噓幾聲。
    “南京吏部高大人家的閨女可是可惜了，嫁過(guò)去才不到一年，姑爺就得了肺癆。那么賢惠的人，可惜了。”
    “我聽說(shuō)早就瞧著不行了，催著高家把女兒嫁過(guò)去。”
    “高大人脾氣古怪著呢。人家周大人多精明，他家侄孫女早先就跟高大人家的姑爺訂了親的，后來(lái)退了的，肯定是知道男的身子骨不大好。”
    “有理。只是退了親還能嫁什么好人家？周大人家的不是給人續(xù)弦？”
    “這有什么。我聽說(shuō)那個(gè)侄孫女婿是哪里人來(lái)著，說(shuō)什么家里有親戚在京城吏部主事。他做官不過(guò)才六年，就調(diào)任知府了。前些日子往家里送了幾簍的螃蟹，還往我家送了一些，說(shuō)過(guò)些日子還要請(qǐng)我去吃酒。”
    另一個(gè)夫人接口，卻是對(duì)宋夫人：“說(shuō)到吃酒，我想起件事來(lái)。前兒請(qǐng)宋老爺宋夫人來(lái)家吃酒，結(jié)果都沒(méi)來(lái)。”
    “我這些日子身子不大好，還請(qǐng)房夫人海涵。”
    宋夫人身邊的丫鬟略微走上半步恭敬地道：“我們奶奶有身子了，爺輕易不許奶奶出門。今日特地?cái)[了一桌水酒，還請(qǐng)各位夫人賞臉。”
    丫鬟的一席話在夫人們之間炸開了鍋，她們歡喜地向宋夫人道喜。那樣子，瑞雪在旁邊看了還以為是她們有了喜事一樣。
    “宋夫人有了身子，真是可喜可賀，宋老爺可盼了不少年了。”
    “這次可要好生護(hù)著了。”
    “快坐下吧！站久了對(duì)身子不好。”
    一位夫人打量著宋夫人道：“宋夫人有了身子，這面色這么好，不知有什么訣竅？這身上的衣裳也好看，是店里新出的料子，若是有，給我府上送幾匹？”
    幾位夫人都注視著宋夫人身上那件大紅繡金絲富貴牡丹紋長(zhǎng)身立領(lǐng)褙子。一身衣裳漂亮極了。
    宋夫人嘴角微微翹起：“不是我小氣不肯多送。只是這東西才織出幾十匹先孝敬了宮里的，如今也就十匹在手上，我只能勻一匹給幾位夫人。”
    幾位夫人的傲氣漲了，她們不愿意接受宋夫人這種高傲的賞賜，可是卻不得不承認(rèn)料子好看，穿起來(lái)雍容華貴。
    一位夫人眉眼一動(dòng)，輕搖手中的紈扇：“宋夫人今日怎么這么不爽快？這幾匹布的錢我還是出的起的。預(yù)備上二十匹送到我府上。”
    有一位夫人開了口，其他的夫人的攀比心頓時(shí)大漲，紛紛向宋夫人提出自己要買布。
    宋夫人依舊是含著淡淡的笑容：“以后再說(shuō)，今日我請(qǐng)夫人們吃酒。”
    穿戴一新的丫鬟將菜布了上來(lái)，整個(gè)屋子鴉雀無(wú)聲，連碗筷相碰的聲音都沒(méi)有。夫人們用飯的樣子極為優(yōu)雅，舉手投足間的貴氣。
    酒菜過(guò)半，丫鬟們又上菜了。不過(guò)這回是擺在每位夫人面前。
    打開盅蓋，里面碼放著紅黃白綠黑五色細(xì)絲，很是好看，只是幾位夫人都不知該如何下手。瞧著樣子應(yīng)該是湯品，可是這里面是干干的，到底要怎么吃？
    夫人們將目光轉(zhuǎn)向了宋夫人。但見一個(gè)丫鬟端著一盆湯走上前，另一個(gè)丫鬟將湯盆蓋揭開，擱置一邊，取了大湯勺，挖了一瓢湯，注入其中。
    只見盅里五色細(xì)絲立即飄蕩起來(lái)。上千根細(xì)如發(fā)絲的細(xì)絲沉沉浮浮，宛如一朵盛開的秋菊。
    夫人們?nèi)滩蛔≠澚司洹捌粒　?br/>     細(xì)細(xì)地嘗了，夫人們又發(fā)現(xiàn)，白色的細(xì)絲是嫩豆腐；黃色的是冬筍絲；綠色的是青菜絲；紅色的是火腿絲；黑色的是冬菇絲。
    嫩豆腐居然還能切成這么細(xì)，這廚子的刀工實(shí)在是了不起。
    “這是什么菜？我看著它就好了，都舍不得吃了。”
    夫人們都笑了。
    雖然好看，但是還是忍不住再次品嘗。鮮滑細(xì)嫩的豆腐入口即化；湯汁清淡醇厚回味無(wú)窮；配菜五顏六色絢麗奪目。
    等夫人們用完了這道菜，丫鬟才啟口道：“文思豆腐。”
    *
    文思豆腐：揚(yáng)州傳統(tǒng)名菜，系清代乾隆年間揚(yáng)州僧人文思和尚所創(chuàng)制。清人俞樾《茶香室叢鈔》：“文思字熙甫，工詩(shī)，又善為豆腐羹甜漿粥。至今效其法者，謂之文思豆腐。”《調(diào)鼎集》上又稱之為“什錦豆腐羹”。
    【……第六十九章文思豆腐--綠＠色＃小￥說(shuō)＆網(wǎng)--網(wǎng)文字更新最快……】@！！【快速查找本站請(qǐng)百度搜索:三聯(lián)文學(xué)網(wǎng)】
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