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天津人靈,把藥材弄到糖里,好吃又治病,這糖叫作藥糖。
藥糖在清末民初時流行起來,傳到北京,廣受歡迎。買賣二字,一因一果,有人吃就有人做,有人買就有人賣。于是,津京兩地冒出了不少能人干這事,一是想出法兒來把各種草藥弄進糖里,各色各味好看好吃的藥糖愈來愈多;一是在“賣”上邊想盡花活,或用說功唱功,或使江湖雜藝,為的是招人迎人取悅于人,叫人高高興興掏錢把藥糖撂到嘴里。
天津人和北京人不同...