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第七百九十二章 茶葉深加工

    ,隨身山河圖 !
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    這天楚家強(qiáng)等人去的是最后一站,叫茶山村。顧名思義,這里種植很多茶葉。在以前,這里算是一片富裕之地,人民靠著漫山遍野的茶園,茶葉熱銷附近幾個(gè)村。
    他們這里全都是黃泥土,在南方屬于貧瘠之地,沒(méi)什么養(yǎng)料跟肥力。加上泥土呈微酸性,其他作物很難生長(zhǎng),所這里的先人將所有地方開墾出來(lái),種上茶葉,使得這里的村民及時(shí)身處貧瘠之地,也沒(méi)有餓肚子,甚至一度富裕過(guò)。
    然而,這一切都已經(jīng)成為過(guò)去。隨著改革開放的熱潮沖擊,進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),他們這些自產(chǎn)的茶葉越來(lái)越?jīng)]有市場(chǎng)。近十年來(lái),要不是鎮(zhèn)上還能銷售一些,他們恐怕都得移民了。
    “想當(dāng)年,這里熱鬧非凡,來(lái)往商客很多,可如今都成了過(guò)眼云煙。”葉鎮(zhèn)長(zhǎng)感嘆道。他還小的時(shí)候,這里絕對(duì)是很富裕的地方。。
    “所以說(shuō)世事難料,跟四方田還不是一樣,曾經(jīng)輝煌過(guò),但都會(huì)有落幕之時(shí)。”陳書記并不是本鎮(zhèn)人,所以沒(méi)有葉鎮(zhèn)長(zhǎng)那么強(qiáng)的感概。
    楚家強(qiáng)也沒(méi)有來(lái)過(guò)這里,以前就聽說(shuō)過(guò),這里全是茶園,非常多茶葉。來(lái)到這里一看,才知道原來(lái)自己鎮(zhèn)也有那么大規(guī)模的茶園。
    剛才他也跟其他人了解過(guò),這里的茶葉都是很普通的綠茶。根本不值錢。在以前,生活水平不高,人民的飲食要求不高。所以普通茶葉也有很大的市場(chǎng)。現(xiàn)在不一樣,稍微家庭好一點(diǎn)的,都會(huì)要高檔一點(diǎn)的茶葉。
    “這么多茶葉,砍了還真是可惜。”楚家強(qiáng)開口道。
    “可不是嗎?這些都是幾十年的老茶。可是不砍掉,年年辛苦,也就那么幾千塊的收入,跟耕田也沒(méi)什么區(qū)別。”茶山村的村長(zhǎng)苦笑道。
    隨著其他地方大力發(fā)展蔬菜跟水果。他們村的村民也躁動(dòng)起來(lái),一個(gè)個(gè)想要將茶樹砍掉,種植水果之類。
    然而。他們這里都是黃泥土,種植其他水果,不單止沒(méi)什么產(chǎn)量,就是質(zhì)量也好。到時(shí)拿什么競(jìng)爭(zhēng)?可以說(shuō)。這個(gè)想法根本沒(méi)有前途可言。
    也難怪這里的村民有想法,管理茶園也不是件簡(jiǎn)單的事。每年采茶、炒茶等等,都是很繁瑣的,不會(huì)比耕田來(lái)得輕松很多。
    “單純賣茶葉,現(xiàn)在低端茶葉的確沒(méi)什么出路,如今茶葉委實(shí)太多。”楚家強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭。看著那些連綿不絕的茶園,他都有點(diǎn)頭疼,心里不斷思考著。怎么將這些茶葉變得更有價(jià)值一點(diǎn)。
    據(jù)他所知, 茶葉是世界三大傳統(tǒng)飲料之一。深受各國(guó)人民喜愛,是世界重要經(jīng)濟(jì)作物之一。全球共有58個(gè)國(guó)家種茶,150多個(gè)國(guó)家飲茶,每天消費(fèi)30億株,年銷售值達(dá)到210億美元。
    因此,這個(gè)世界雖然茶葉多,但市場(chǎng)還是很廣闊的,只要處理好,還是有一個(gè)希望。
    不能單純賤賣茶葉,那么只能往茶葉深加工方面去考慮。當(dāng)然,這些想法只有他敢想,農(nóng)村估計(jì)連深加工這個(gè)詞語(yǔ)都沒(méi)怎么聽說(shuō)過(guò),又怎么會(huì)想到這一點(diǎn)?
    深加工茶是指用茶的鮮葉、成品茶葉為原料,或是用茶葉、茶廠的廢次品、下腳料為原料,利用相應(yīng)的加工技術(shù)和手段生產(chǎn)出的茶制品。茶制品可能是以茶為主體的,也可能是以其他物質(zhì)為主體的。
    “那么該怎么辦?”茶山村的村長(zhǎng)連忙詢問(wèn),語(yǔ)氣有點(diǎn)急切。
    “可以想想怎么將這些茶葉深加工,具體的產(chǎn)品我還在考慮。”楚家強(qiáng)對(duì)他們說(shuō)道。
    果不其然,這個(gè)村長(zhǎng)聽到深加工這個(gè)詞語(yǔ),壓根不明白是什么玩意,難道是將炒好的茶葉再次加工?再炒一炒?這貌似行不通吧?茶葉也是講究火候的,一旦加工太過(guò),茶的質(zhì)量又會(huì)變差,這豈不是更加難銷?
    “茶葉深加工?”就是葉鎮(zhèn)長(zhǎng)等人也不多了解,但卻沒(méi)有跟村長(zhǎng)一樣毫無(wú)知情,知道應(yīng)該是用茶葉加工其他東西。
    “呵呵!電視里面的廣告你們都見過(guò),比如什么綠茶飲料、綠茶牙膏等等,都是茶葉的再加工。”楚家強(qiáng)簡(jiǎn)單跟他們說(shuō)兩個(gè)例子。
    隨后,他跟這些人說(shuō)了一下深加工的好處。
    首先,充分利用茶葉資源。很多的低檔茶和茶下腳料、茶廢棄物沒(méi)有直接的市場(chǎng)出路,而其中又有大量可以利用的資源,對(duì)它們進(jìn)行深加工就可以充分利用這些資源來(lái)為人類造福,而企業(yè)也從中獲得經(jīng)濟(jì)利益。
    其次能豐富市場(chǎng)產(chǎn)品。茶葉當(dāng)然是很好的東西,但是人們已經(jīng)不滿足茶葉僅僅是“干燥了的樹葉”的產(chǎn)品形態(tài),人們需要豐富化的茶制品。
    最后就是開辟新的功能。茶葉的許多功能或功效不能夠在傳統(tǒng)的沖泡方法中得以利用,將茶進(jìn)行深加工,可以有方向、有目的的利用這些功能。同時(shí)在深加工中也與其他的物質(zhì)相配合,以發(fā)揮更大的作用。
    這么一說(shuō),所有人都明白過(guò)來(lái)了。如果往這些方面發(fā)展,似乎真的有些道門,只是這些涉及到資金跟技術(shù)問(wèn)題,沒(méi)有一個(gè)是他們茶山村能解決的。
    “先走一走吧!我也還沒(méi)理清楚。”楚家強(qiáng)對(duì)這方面也知道不多,只是想到一個(gè)大方向。
    隨著人民生活水平從溫飽進(jìn)入小康,對(duì)茶葉的消費(fèi)需求正逐漸向產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、品種多樣化方向發(fā)展。目前,茶葉加工只是提供初級(jí)產(chǎn)品,品種較為單一;飲用方式沿用千年不變的熱水沖泡方式,不能充分適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。
    他知道,茶葉中含有茶多酚、茶色素、生物堿等物質(zhì),是如今國(guó)際上熱門研究的東西,但這些聽起來(lái)挺高科技,未必適合這些農(nóng)村發(fā)展。
    另外,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前世界袋泡茶銷量占茶葉總銷量的65%以上,并且其需求量正以每年5%~10%的速度增長(zhǎng)。這個(gè)科技含量倒是不高,但似乎又沒(méi)什么競(jìng)爭(zhēng)力。跟別人大企業(yè)相比,茶山村根本爭(zhēng)奪不了市場(chǎng)。
    “慢慢想,慢慢想,不用急。”葉鎮(zhèn)長(zhǎng)等人連忙對(duì)楚家強(qiáng)說(shuō)道。(未完待續(xù)。。)

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