一回到家中，慕染染就直奔秦氏那里，跟秦氏打了一聲招呼，其余的事情便由著娘親秦氏去安排了。
    她自個兒吩咐底下的人將購買來的食材統(tǒng)統(tǒng)拿到廚房去，她開始動手做晚飯了。
    她第一道做得是五香牙簽肉，這是一道大人小孩都愛吃的菜式。
    先將里脊肉洗凈拔去血水，切成厚薄勻稱的小塊，而后加入鹽，醬油，料酒，白胡椒粉，耗油，糖，五香粉，孜然，淀粉。
    而后，她用手抓攪拌均勻，再加入油，之后放置一旁，腌制半個時辰以上。
    在這期間，慕染染也沒閑著，她開始了第二道菜式紅燜砂鍋牛肉。
    她先牛肉切塊，土豆去皮切塊，胡蘿卜洋蔥分別砌塊，而后牛肉冷水入鍋燙出血沫洗凈。
    接著炒鍋油爆香蔥姜蒜和香料，放入牛肉翻炒，烹入料酒炒香，又加入白糖繼續(xù)翻炒。
    之后加入老抽和生抽，翻炒到牛肉上色撈起放入砂鍋中，加入適量的開水，大火煮開后用小火加蓋燜制半個時辰左右。
    這時候，先前腌制的里脊肉塊已經(jīng)時辰到了，慕染染用泡水洗凈的牙簽將肉塊都串起來，再次撒上淀粉，用手稍微抓勻，接著鍋中倒入油水加熱到七成，倒入串好的肉塊，炸到外表焦黃。
    覺得看著滿意了，慕染染就將其撈出上盤，最后在趁熱的表面上撒上孜然，五香粉還有白芝麻，如此便完成了這道五香牙簽肉。
    而完成五香牙簽肉之后，牛肉燜制得可以了，慕染染打開蓋子，再將土豆跟胡蘿卜放入繼續(xù)燜燒。
    等到土豆可以了放入洋蔥，旺火燒開后，加入鹽調(diào)味，淋入少許的水淀粉勾薄芡，最后撒上蔥花上盤。
    完成這第二道紅燜燒鍋牛肉后，慕染染開始了她的江南百花雞跟麻辣水煮魚片。
    這江南百花雞，先是將雞宰殺凈，剖背，自頸直剖至尾端，完整地將雞皮剝出。
    剝時，從兩翼處徐徐剝開。剝后，切下雞頭、翼尖和雞尾，蒸熟備用。其余雞肉另作它用。
    接著將雞皮上的黃膏和筋骨去凈，在砧板上戳小孔數(shù)個，反轉(zhuǎn)仰攤于竹算上，拍上薄干粉。將蝦膠與蟹肉拌勻，攤?cè)吭陔u皮上，取雞蛋清涂上抹平，放入蒸籠，用旺火蒸熟，取出，切成三條。
    每條切作八件，共二十四件，每件均成”曰”字形，按三行覆裝于盤上，雞頭、雞尾拼擺于兩端，翼尖分拌于兩側(cè)，使之成雞形。
    之后炒鍋用中火燒熱，下熟豬油搪鍋，去油，再燒熱，下熟豬油，烹紹酒、加上湯、精鹽、胡椒粉，沸后用濕淀粉調(diào)稀勾芡，最后下味精、芝麻油和熟豬油推勻，淋在雞皮上，取夜來香鑲于四周便成。
    完成這道江南百花雞后，慕染染拿過草魚來，開始做麻辣水煮魚片這道菜。
    這草魚買來的時候大約二斤左右，到慕染染手中的已經(jīng)是去了鱗片跟魚骨的草魚，這自然是底下的人幫著處理干凈了，慕染染只斜著切片就行。
    切好魚片后，放入點生粉、鹽、一點糖，加入蛋清攪拌腌一下待用。
    隨后豆芽清炒加點鹽，熟后放進(jìn)要裝魚的鍋里。
    接著姜蒜切片放入鍋里爆香，然后加入辣椒醬翻炒一下，放入清水（份量可以蓋住魚）水開后試下味，不夠味可以加入鹽和醬油調(diào)味，然后放入魚片滾一下，之后把魚倒入放豆芽的鍋里蓋住豆芽。
    最后另外起鍋燒紅，放多點油把干辣椒炒一下倒在魚片上便可上盤。
    這完成了最主要的四道菜式后，慕染染轉(zhuǎn)而接著又做了一些家常小菜，有紅燒茄子、醬燒蝦、糖醋小排、魚香豆腐、清蒸鱸魚、酸豆角抄肉沫等菜式。
    算算這些菜差不多了，慕染染又做了四道冷盤，糖醋蘿卜絲，涼拌海帶絲，涼拌馬齒筧，冰鎮(zhèn)青瓜。
    這冷盤跟熱炒都完工了，最后慕染染想到了飲品。
    飲品因為是夏天，慕染染是想做冷飲的。
    這夙宸派來的人早就將冰窖給打造完工了，近來慕染染將一些飲品都放在冰窖里冰凍著，如此，她便吩咐立夏去冰窖里將飲品去拿來。
    “立夏，去將雙皮奶從冰窖里拿過來，不用剩下一些，全部都拿過來，都直接端到客堂飯廳之中。”
    這雙皮奶做起來很簡單，只要將牛奶倒入鍋中加熱。
    加熱后倒入容器中等待容器上方結(jié)一層皮后，將一個雞蛋打碎，將蛋白跟蛋黃分離。
    之后將結(jié)好皮的牛奶切一個小口，將未曾結(jié)皮的牛奶倒出，與雞蛋混合，打亂。
    之后再將牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下面，再用小盤子蓋住容器上方，放入鍋里加熱一刻鐘，之后放到冰窖里冷藏。
    如今，取出來品嘗的話，倒是正好合適，要知道雙皮奶，無論大人小孩都合適食用。
    想了想，慕染染又道：“對了，立夏，等會雙皮奶拿過來的時候，你別忘記給你們自個兒也留一些。要不然，等端過去了，估計就沒剩下的給你們吃了。”
    那些個吃貨，慕染染清楚得很，若是全端過去了，肯定也能吃得一點不剩，所以慕染染囑咐了立夏，記得留一些自個兒吃吃。
    “是，夫人。”
    立夏知曉夫人的手藝有多么好，也知道這位夫人和氣得很，從來不對他們這些下人擺架子不說。
    這有了新鮮吃食，都不忘記給他們這些做奴才的食用，實在是他們的福分，想著，立夏眼里的笑意越發(fā)濃厚起來。
    當(dāng)然了，在立夏走后，慕染染也沒忘記家里還有一個受傷的病人。
    那位病人恐怕還得另外做份合適的飯菜過去，畢竟，今晚都是紅燒得多，而夙宸因為要養(yǎng)傷，這口味上得清淡一些方好。
    想著如此，慕染染又開始準(zhǔn)備食材，開始給夙宸煲湯做粥點了。
    在這期間，她吩咐底下的人趕緊將菜式端到客堂去，又叫了立秋過來。
    “立秋，趕緊到隔壁趙家走一趟，就說我邀請的，讓李夫人一家子也過來吃飯。”
    “是，夫人。”
    慕染染覺得李春苗一家子是她的救命恩人，本就是她的親人。
    如此，在家宴上，自然不能少了他們一家子。
    何況，她還想介紹李春苗一家子給她父母兄弟認(rèn)識認(rèn)識，因而便覺得在今晚飯桌上介紹最為合適了。
    這立秋走后，慕染染繼續(xù)忙著燒煮夙宸的特別菜式，卻不想這個時候兒子慕瑾瑜跑進(jìn)來了。
    “娘，都可以開飯了，娘怎么還呆在廚房里，外婆都問起了，娘還是先去客堂吃飯要緊。”
    “不急，娘在飯菜上桌之前，每道菜都是品嘗過的，說來娘作為做菜的，什么菜式都是頭一個品嘗的。我的乖兒子，可別擔(dān)心娘到時候會餓肚子，放心吧，娘不會虧待自個兒的。”
    她知道兒子此來什么意思，還不是生怕前面那幾個吃貨將飯菜都給吃光了，到時候不給她留著一些，兒子擔(dān)心她餓肚子罷了。
    “再說，娘還得給你師父做份養(yǎng)身餐呢，你師父不適合吃那些大魚大肉，得吃口味清淡一些的，這樣有利于養(yǎng)傷。這娘既然答應(yīng)邀月照顧好你師父，娘自然是不好食言的，所以得先顧著你師父的肚子才行。”
    “這樣啊，那好吧。”
    既然娘親還要給爹爹做菜，順道還能培養(yǎng)培養(yǎng)感情，這慕瑾瑜自然是不會反對什么的。
    “不過娘，師父在我們家養(yǎng)傷，外婆今天參觀房子的時候好像知道師父了，青嬤嬤雖然提了一下，可是外婆好像察覺到了什么。娘到時候得有個心理準(zhǔn)備，外婆晚上估計會問問娘怎么回事的。”
    這秦氏答應(yīng)了慕染染幫著管理家中事務(wù)，自然是各個地方都先行熟悉了解一下。
    這不，早上慕染染陪著慕致遠(yuǎn)等人出門后，秦氏就跟容嬤嬤在青嬤嬤的帶領(lǐng)下，到處都巡視了一番，這可不就在參觀三個孩子的住處時發(fā)現(xiàn)了養(yǎng)傷的夙宸。
    當(dāng)時青嬤嬤便提了一下，言道夙宸是小軒小玉的父親，這次過來探望孩子，不知道怎么的，路上就碰到土匪了，所以受了傷在這里養(yǎng)傷著。
    當(dāng)時秦氏并沒有說什么，可她顯然在看到夙宸容顏的瞬間就已經(jīng)起疑了，所以她定然會找慕染染問問究竟是怎么一回事的。
    而作為慕染染貼心的兒子慕瑾瑜，自然在得到消息的第一時間就跑來告訴慕染染了。
    一來是擔(dān)心娘親被外婆見責(zé)，二來他也有私心，想讓外婆知道夙宸就是他爹爹。
    這慕染染知道娘親秦氏已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了夙宸的存在，聽兒子這意思，很顯然娘親秦氏見到夙宸的時候已經(jīng)起疑了。
    想了想，她道：“娘知道了，兒子，你先去吃飯吧，我給你師父送去飯菜后，就去客堂吃飯。”
    如此叮囑慕瑾瑜后，慕染染將熬好的雞絲燕窩，以及由人參、白術(shù)、炙甘草、黃芪、黨參、懷山等等熬制而成的補(bǔ)氣藥膳。
    外加雙皮奶一份，裝好放在托盤中，親自送到了夙宸那兒去。
    到了門口那里，慕染染想起夙宸那個不喜旁人靠近的怪癖，抬手對著門叩叩叩地輕輕敲了幾下。
    “是誰？”里頭傳來夙宸清冷的聲音。
    “是我。”慕染染回著。
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