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    川菜，八大菜系之一，中華料理集大成者，以“尚滋味”、“好辛香”為特點(diǎn)，其中代表作為魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、夫妻肺片等等。
    桃園酒樓聘請(qǐng)的廚師，就是一位眉山人，川菜做的很地道，手里有不少絕活。趙鳳聲在無聊的時(shí)候，曾經(jīng)向廚師請(qǐng)教過幾招，加上在網(wǎng)絡(luò)查閱資料，大致能做出一席川菜。只是這里物資匱乏，原材料比較稀缺，像二荊條和七星椒，估計(jì)要從國內(nèi)運(yùn)輸才可以。雖然本地也產(chǎn)辣椒，但差之毫厘謬之千里，在做菜這種細(xì)致到挑剔的行業(yè)里，差一絲一毫都不行。
    多瑪為了保證原材料的質(zhì)量，特意托人從云川代買，耽誤時(shí)間不說，運(yùn)費(fèi)也出了一大筆錢。看來吃貨跟國界沒關(guān)系，跟性別沒關(guān)系，跟財(cái)富也沒關(guān)系，到哪里都有向往美食的老饕。
    湊齊食材，趙鳳聲開始制作川菜，本來心里就沒底，再加上多瑪在旁邊左顧右盼，第一道夫妻肺片火候過老，湯汁又放少了，變成了干煸肺片。
    “不好意思，失誤了。”趙鳳聲訕訕一笑。
    人家大費(fèi)周章弄來的食材，自己一出手就廢掉一道菜，任他臉皮再厚，耳朵也有些滾燙。
    多瑪望著焦黑色的夫妻肺片，怔怔出神，似乎是在詫異這道菜的賣相，盯了幾秒鐘，多瑪挑起一塊肺片，丟進(jìn)口中。
    “還是別吃了，我再重新給你做一道菜。”趙鳳聲勸阻道，被人家罵的狗血淋頭倒是無所謂，鬧出人命那可是大事。
    多瑪細(xì)嚼慢咽之后，略顯渾濁的眸子亮起，贊嘆道：“味道不錯(cuò)啊！”
    “你在說笑吧，肉都快焦了。”趙鳳聲撓頭道。
    “真的很不錯(cuò)，不信的話你嘗嘗。”多瑪認(rèn)真道。
    趙鳳聲好奇心涌起，他也想知道自己第一次做的夫妻肺片到底啥味道，挑了一片沒那么焦糊的肉放進(jìn)嘴里，嚼了幾下，口感奇差無比，但是味還算不錯(cuò)，主要是地道的辣椒發(fā)揮了重要作用。
    看來老子是做菜的天才啊！
    有了這道菜作為前綴，趙鳳聲信心爆棚，擼胳膊挽袖子一通忙活，半個(gè)小時(shí)時(shí)間，辣子雞，宮保雞丁，回鍋肉，水煮魚，悉數(shù)登場(chǎng)，相比于第一道菜，這幾道川菜中的代表作，色香都已俱全，只差一個(gè)味覺的品嘗了。
    多瑪迫不及待將全部菜肴嘗試一遍，豎起大拇指，頻頻點(diǎn)頭道：“好吃！真好吃！你太棒了，簡直媲美米其林三星大廚！”
    趙鳳聲嘗完自己的杰作后，打了八十五分，跟專業(yè)的川菜的廚師還是無法相提并論，但是糊弄糊弄不太懂行外鄉(xiāng)人，應(yīng)該沒啥問題。
    “滿意嗎？”忙了大半天，趙鳳聲終于有空坐下，倒了一杯白酒，用來解乏。
    “很滿意，很滿意，真希望你能夠多住幾天，這樣我才能多吃幾次川菜。”多瑪由衷道，說話之余，也不忘吃幾口菜。
    “老板娘，我想跟你商量個(gè)事。”趙鳳聲見到時(shí)機(jī)成熟，開始撒網(wǎng)。
    “你說。”多瑪繼續(xù)狼吞虎咽，完全不顧及女人應(yīng)有的矜持。
    “我想在你的廚房承包一塊地方，專門賣川菜，你負(fù)責(zé)進(jìn)貨和銷售，我負(fù)責(zé)做。至于利潤的分成，三七開，我三你七，當(dāng)然，這指的是純利潤。”趙鳳聲慢悠悠說道。
    多瑪沒急著答應(yīng)，放下勺子，用紙巾擦拭掉嘴角油漬，想了片刻，說道：“電費(fèi)和水費(fèi)很高的，你這樣分成我會(huì)吃虧，要不然我把你房租免了，二八分，怎么樣？”
    狡猾的商人。
    趙鳳聲給她貼了一個(gè)標(biāo)簽。
    免房租，看似是故作大方，實(shí)際多瑪早就打好了如意算盤。
    川菜非常迎合本地人口味，一經(jīng)推出，勢(shì)必會(huì)火爆小城。一天的房租，不過是一百塊，假如一天能賣出三道菜，算是和房租持平，再多賣一道，老板娘就會(huì)多賺幾十塊錢，所以她寧肯免掉房租，也要把分成提高。
    “沒問題。”趙鳳聲爽快答應(yīng)，他的本意并不是賺錢，多少倒是無所謂。
    “那咱們簽個(gè)合同？”多瑪狡黠笑道。
    做生意的都清楚，口說無憑，立字為證，說的天花亂墜都是扯淡，白紙黑字才是守護(hù)利益的方式。而且合同都有期限，不到日子就走人，即是毀約，她分明是想用契約的束縛，來拴住這個(gè)手藝不錯(cuò)的川菜廚子。
    “好。”趙鳳聲會(huì)心一笑。
    兩人一拍即合，快速簽了合同，利潤分成二八開，為期三年，甲方署名是多瑪，乙方署名是趙小貴。曾經(jīng)用這個(gè)名字化險(xiǎn)為夷，說明會(huì)給自己帶來好運(yùn)，趙鳳聲索性再用一次，化身趙小貴，希望能夠像十年前一樣，有驚無險(xiǎn)完成任務(wù)。
    旅館本來就設(shè)有飯店，只是生意比較慘淡，一天都接待不了兩桌顧客，水電費(fèi)都賺不回來。多瑪是位敢想敢干的新時(shí)代女性，察覺到川菜有廣闊的發(fā)展前景，索性將以前的廚師辭退，將廚房全部交給趙鳳聲打理，并且托人去大量采購食材，準(zhǔn)備轟轟烈烈大干一場(chǎng)。
    五天之后，萬事俱備，川人川味正式掛牌營業(yè)。
    川味能夠理解，川人就屬于欺詐消費(fèi)者了，趙鳳聲是燕趙人，跟川人八竿子打不著，不過在多瑪強(qiáng)烈要求下，逼迫趙鳳聲冒充，說本地人就認(rèn)川廚，這樣容易招攬顧客。
    無奈之下的趙鳳聲只好就范，終于品嘗一回逼良為娼的滋味。
    開業(yè)當(dāng)天，挺有商業(yè)頭腦的老板娘將所有菜品半價(jià)銷售，請(qǐng)了一大幫親朋好友，一樓飯店座無虛席，僅僅是中午，就賣出去四十多道菜，可把趙鳳聲累個(gè)半死。
    從上午忙到凌晨，趙鳳聲終于有功夫喘口氣，一身臭汗都沒力氣洗，癱倒在床上欲哭無淚。
    他娘的！本來是想釣?zāi)菐臀溲b分子的，誰能想到生意如此火爆！
    這一次……
    好像自己把自己給坑了。
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