胖子的師傅是個六十來歲的盱眙老頭，專做淮揚菜，想當年也是酒店花大價錢挖過來的。

一般情況下，為了避免教會徒弟餓死師傅這種事情發生，師傅總要留一手，但是這位老師傅卻是絲毫沒有，一方面是因為胖子確實是個好苗子。

胖子心無旁騖，學的認真，說什么都能聽得進去，鹽放多少，鍋掂幾下，絕對不偷工減料，偷奸耍滑。

另一方面是因為胖子心思單純，絕無伎倆可耍，讓他打一個雞蛋，絕對不會打兩個雞蛋，讓他...