，饕餮娘子（全集） ！
    小勺先在茶碗水面蜻蜓點水一般觸動幾絲漣漪，幾下勾畫后，那湯紋水脈便顯出物象來，隨著男子的吟誦，那水面躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀……
    陽春三月間，青絨一般的柳絮飄滿江都城。
    小秦淮畔的野桃、連翹、香蘭以及春鵑都開了，嫣紅嫩黃的順著河岸延綿開去。
    最近一些日子，柳青街歡香館的客人也多了起來，游春踏青、商旅行役的都絡繹不絕。
    這天，一個年約三十，白面徽須的男子，帶著個斯文干凈、背包袱的書童進到店來。店里已有兩桌客人在喝茶，他便擇一張靠窗的桌子坐下。李二過去招呼，那書童一擺手道：“我家先生在等人，你也不必倒茶，就請借風爐來一用吧。若有上等松炭，也請一并拿來?！?br/>     李二也不多言，答應一聲就去了，不一會兒便將他們要的捧來。
    只聽那書童對那男子說道：“公子，不若小的到門外去看看，那王員外該到了?！?br/>     男子點頭道：“那便去吧?！?br/>     書童走出門口，不曉得是不是飄過的柳絮進了鼻子，他大大地打個噴嚏。
    我抓著自家養的烏龜在竹枝兒巷口地上玩。柳絮滿地打滾，我攢起一把在手心揉成一個團，方才那男子和書童進店我已經看見了，但沒在意，這會兒書童又走出門外來，朝著柳青街兩頭張望，像是在等什么人。
    不到半刻鐘的時間，果然有一輛馬車行到歡香館門前停下了。我看看天色，已時近正午，桃三娘肯定在后院廚房里忙得不可開交了，不知今天做什么好吃的？
    我帶著烏龜溜到歡香館側門，從側門進到后院。
    新摘下來的嫩芽筍，切一指寬的小片配木耳、火腿絲，以及麻油、鹽、醬油、酒炒，便最是新春里該嘗鮮的小菜！
    我吸著鼻子道：“好香！”
    桃三娘正將菜裝碟：“呵，月兒，幫我把那邊青的、紅的莧菜都拿起來瀝干水，待會兒要用的?！?br/>     “好！”我爽快答應著去幫忙。
    這時從屋里出來兩個人，其中一個口里念道：“古人云：茶之味香雋永，恰如燈下路人，萬里歸來對影。口不能言，心下快活自省。王員外，你說品茗莫不是品人一般？”
    “是！和公子說的才是至真道理，我雖賣茶，但與公子你相比，卻是粗俗人一個！”接話的人比先說話的看起來要年長不少。我抬眼一瞥，才發現他就是我們這一帶有名的富戶王員外。
    說話的人，也就是方才帶著書童進店那男子，他拿腔拿調講的那些我都聽不大明白，想必是個讀書人吧？可他們到后院廚房來干什么？
    桃三娘殷勤迎上去，笑著問：“客官，想吃點什么？”
    那人斯斯文文地先作了一揖，然后道：“久仰歡香館桃三娘之名，今日一見，果然不俗?！?br/>     桃三娘擺擺手：“哪里哪里，客人實在見笑了。”
    那人的目光審視一番廚房，看見炒好的筍，更高興道：“筍乃是天下蔬食第一品，當年陸放翁一首《野飯》詩里就把筍喻白玉，覺得素饌更勝葷腥魚肉。我等雖然沒有古人的風骨，但對道理卻是認同的。今日不若就請桃三娘給做一餐好素菜，我和員外清淡了口舌，才好品茶啊。”
    王員外連忙附和道：“和公子說得有理，就勞煩桃三娘你做些干凈素齋來吧?！?br/>     桃三娘笑著答應了。
    既然是做素菜，桃三娘便把鐵鍋在火上燒干油膩，并且水洗了三遍，才另切筍片加木耳清炒一碟送去給王員外與那位和公子。又吩咐何二，將我洗好的青、紅二色莧菜分別切小段，過一下滾油之后，青配豆腐皮，紅配冬菇絲，醬油麻鹽拌好，盛上碟子顯得青紅相間的，清香誘人。
    看著他們做好了菜，我便把烏龜放在大石磨盤上，幫忙把菜端出去。
    風爐子上煮著一罐茶水，書童擺好茶碗并小心翼翼將茶盛出，王員外的一個小廝再把茶碗遞到桌上。王員外做個請的手勢：“和公子，嘗嘗這水，這可是我年前貯藏的一埕新雪，皆是讓府里的丫鬟清早時從桂樹上掃下來的?！?br/>     我把托盤拿到桌邊，然后輕輕端起碟子放到桌上，只見那和公子細細飲一口茶，品味一番點頭道：“嗯，水是好水，只是新水味辣，若能放置三年再用，必定味甘如飴?！?br/>     這時旁邊的書童把水罐從風爐上移開，我忍不住伸長頸子瞥了一眼罐內，不知他們烹的是什么茶葉，水面一泓青翠如碧的顏色，我隔著幾步遠，也能聞到一陣奇特的香氣。
    但我不敢停留，對他們道了一聲請慢用，便回到后院。
    桃三娘已經又做好一道松仁燒豆腐，看見我走回來的神情，便笑道：“那人似是個茶戲的高手，說不定待會兒還能看見他變戲法呢?！?br/>     “變戲法？”我一聽就來了興致，“什么是茶戲？”
    “嗬，我也只是聽聞過，但也不太懂得?！碧胰飺u搖頭，將豆腐放到我手里的托盤上。
    正走出去，聽得王員外又道：“我那不肖的犬子脾性浮躁，最是不通禮節章法，更讀不進書，我請和公子來這一趟，也是想讓他跟你學習一二。和公子這樣的大家風范，才能使得他那頑劣之徒自慚形穢啊。”
    我心忖：早就聽說王員外的大兒子不務正業，花錢散漫，原來他老子現在要請來老師教導他，不過這人看來也就三十左右，年紀并不很大。
    飯菜很快就上齊了，桃三娘從里邊出來，親自替王員外他們布菜，那姓和的男子對飯菜自然是贊不絕口，又說了許多我聽不懂的斯文話。王員外原本沒有正眼看過桃三娘的，但因為和公子一徑夸獎，才對桃三娘仔細一望，露出真正驚訝的形容來，連說枉他住在江都這么些年，這方圓一帶竟有這么一位美貌廚娘也全不知道。
    突然門外跑進來一個人：“員、員外，找見大少爺了，他昨夜喝多了幾杯酒，方才我們才在大太太的佛堂里發現他的，用蒲團做枕頭，地上躺著睡了一夜。小的們已經請他起來了，待梳洗一番就來?！?br/>     王員外頓足道：“這不肖的東西！讓他立刻過來！”
    “是?！蹦侨藨峙芰?。
    我一心想等著看變戲法，店里還有好幾桌客人，李二和何大忙著，桃三娘還要到廚房去替王員外他們做些小點心。我去后院石磨上把烏龜拿回來，然后自己到柜臺前找一張空椅子坐下。
    那男子和王員外卻一直在聊著我聽不懂的話，我伏在桌上聽著，這時間一長，眼皮子漸漸覺得發酸，便想睡，烏龜也是沒精打采地縮著頭一動不動。店里的其他客人們吃完飯，都接二連三結賬走了，我趴在桌上也迷迷糊糊睡著了。
    直到一陣腳步聲把我吵醒，我睜眼看去，是幾個人急急進了店來，只見一個十七八歲的年輕人氣喘吁吁站在王員外他們面前，眼睛只敢望著腳面，十足像是做錯事的模樣：“爹……”
    這位王公子說話聲音很小，我聽不清他說了什么，這位傳聞中極不中用的大公子，看起來身量消瘦，對王員外的態度十分畏懼恭謹，乍看來并不如別人說的那樣頑劣不堪。
    “嗯，你來見過這位，就是我跟你說過的和公子?！蓖鯁T外道，又轉向和公子，“他就是我那不肖犬子，名叫葵安?！?br/>     “和公子好?！蓖蹩补笆忠灰尽?br/>     那人略一點頭，抬手示意：“請坐?！?br/>     王葵安坐下，半耷著頭，也不說話。
    王員外氣得斥道：“不是才睡醒來？大白日里就這么沒精打采的？”
    王葵安一只手局促地抓了抓耳朵，期期艾艾地道：“昨、昨夜做了個噩夢，被鬼追著滿屋子跑，直進了娘在生時的佛堂里，才得安生了?！?br/>     “當著人面也敢這么胡說八道！”王員外更加生氣，斥責道，“怎么不說你自己昨晚灌飽了黃湯？”
    “爹，我沒騙您，昨晚真的邪門兒了，今天醒來的時候，還有更奇的事呢！明明你說過除了清明或初一、十五、忌日，平時不許燒香的，可今天供桌上不知哪來的香灰，堆起三座墳包似的形狀，還有一條黑蛇盤在那里，尾巴是分叉的……”
    “閉嘴！”王員外真的生氣了，厲聲喝道。
    王葵安這才住嘴不敢再說下去，但還有點不忿的樣子，嘀咕一句：“下人們也看見了的?！?br/>     姓和的男子回頭對自己書童說道：“把我做的那茶煮來?！?br/>     “是。”書童答應道。
    我見那書童在包袱里拿出一只錫罐和三個黑色的茶碗來，把茶碗一字排在桌上后，又問何大要了個干凈砂銚煮水。我看他手腳麻利嫻熟，用一把隨身帶的扇子把風爐的火扇旺了，便守在爐子旁盯著銚子里一動不動。
    這時桃三娘手捧著托盤走出來，是她剛做好的芝麻餅，熱熱地散出誘人香味：“來，客官請再用些點心?！?br/>     王葵安的樣子好像還沒吃午飯，桃三娘手里的碟子沒放到桌上，他就全然忘了禮節，伸手就抓起一塊餅送進嘴里。旁邊的小廝趕緊給他倒茶，就是方才書童先在風爐上烹的那罐青翠色茶水，王葵安拿起杯子一氣就喝個底朝天，然后嘖噴嘴巴，繼續吃餅。
    王員外一張臉漲得紫紅，似乎想罵的話到了嘴邊，卻反罵不出來了。
    書童將錫罐里的茶末傾入銚內，蓋上銚子，側耳聽銚里的水聲，不到半刻鐘就把蓋子掀開，拿一支自帶的木質勺子去輕輕攪一下茶水，再蓋上，少頃便離開火。
    王員外露出驚訝的神情，用力吸了吸鼻子：“和公子，這是什么茶？”
    那男子微微一笑，整整衣袖：“這乃是用上壬的春芽茶、夏至池塘里采的青蓮花、焙香了的龍鳳團、白豆蔻及麝香等，一齊舂碎混合制成。”
    “這里面還有龍鳳團茶？怪道有如此蘭桂一般的香氣。”王員外驚嘆一句，覷了一眼旁邊那仍顧著吃餅的王葵安，忍不住斥，“蠢材！還不快向和公子多學著點。”
    我趁著沒人注意，也挨近了他們的桌子，只望著那書童，他正用木勺將茶水舀出，傾入黑色茶碗中，一時間說不清是茶香還是花香的馥郁四處彌散開來，那男子從袖籠中取出一把同樣是木質的長柄小勺——
    他揚起那織著暗藍云紋的衣袖，緩緩閉目慢慢松下一口氣，裊裊的茶煙在他面前似有若無。我才發現，他的指骨修長，手掌光潤，而木勺則是深赭色的。只見他正襟危坐，手腕轉動，口中娓娓道來：“茶兮余香，霜露之茗，不奢求涼臺靜室，也不必面對明窗曲江，茶人獨處，亦恍有竹月隨行，打坐行吟，輕兮醍醐……”
    他說的是什么，我其實并不很明了，但他語調委婉，聲音輕得像風，仿佛能拂去塵土。
    小勺先在茶碗水面蜻蜓點水一般觸動幾絲漣漪，我不由得屏住呼吸，但見他腕轉輕柔，幾下勾畫，那湯紋水脈便顯出物象來，男子繼續說道：“太極渾圓，兩極四象，森羅萬千……”隨著他的話，那水面躍起一顆水珠，竟是一條小小魚兒的形狀……
    “啊！”周圍諸人都發出一聲驚呼。
    “冬去春來，魚燕往返，”那魚兒才落入水里，隨著他的話音，“新雨歇，畫樓頭上燕歸遲?！彼嬉恢患粑惭嘧?，滴溜一飛轉，但波紋一散又不見了。
    “到這三月初三，上巳春草花枝爭爛漫。”黑茶碗中，長勺之下，一瞬之間畫出蘭花櫻草，男子淡淡笑道，“看那游春行中，桃花人影春衫薄?！?br/>     水面一時顯出桃花、一時又化作模糊女子的側面，搖曳了幾下，便又消失得只剩幾圈漣漪。
    “蘇軾曾有一賦《月兔茶》云：環非環，玦非玦，中有迷離月兔兒。”水紋中立即現出一只兔子，茶碗又是圓形的，真的就像月影里蹲著一只小兔，我忍不住拍起手：“真的有只小兔子！”
    男子聽見我叫，回頭來對我一笑，手下卻駕輕就熟：“小妹妹，我覺得這只月里兔子不如你來得開心快活，所以，應是：伐桂不如種桑麻?！?br/>     水面最后變出一根根的小樹枝干，他甩勺點出水滴落回水面，就像雨滴打在樹梢葉上，長柄木勺在他手中一轉，復收入袖籠，看樣子到此，這戲法也就玩完了。
    男子注視著茶碗之內，我這才發現，他方才雖然那樣攪動茶水，但桌面卻一滴未漏。
    “哎！和公子不愧為點茶的高手，神乎其技??！”王員外終于發出一聲感嘆，說完他又望了一眼王葵安，王葵安臉上在驚訝之余，帶著一點呆滯的神色。
    “怎么？像你這種毫無根器之人，得見和凝皖公子一面，也是造化了！”王員外恨得又罵了一句。
    王葵安卻不忿道：“有句話不是說熟能生巧嗎？我若拜和公子為師，也必定會勤學苦練的?！?br/>     王員外似乎更加生氣：“和公子收你為徒？你這是鬼迷心竅了，你娘生你之時難產而撒手而去，哼！早知道便不要你這孽畜！”
    雖然王員外一直在叱罵王葵安，但我看那和公子卻絲毫不在意，慢慢端起面前那杯茶，遞到王葵安面前：“王公子請。”
    王葵安一怔，連忙接過去：“謝、謝謝和公子?！?br/>     桃三娘忽然走到我身邊：“月兒，隨我到廚房來一下。”
    “好?！蔽亿s緊跟了她去。
    到了后院，灶臺上還有一碟芝麻餅，桃三娘讓我吃，并且壓低聲告訴我說：“看完戲法就可以走開了，這王員外家接下來恐怕要出壞事的?！?br/>     “嗯？出什么壞事？”我腦子里還想著茶碗中那只兔子。
    “剛才那王家少爺說他看見佛龕前面供桌上，有香灰堆起三座墳包，還有尾巴分叉的蛇，這可都是大兇的惡兆?！碧胰锇咽址诺阶爝呥@么跟我說。
    “啊？那位會變戲法的和公子呢？王員外是想請他來給王少爺當師傅的吧？”我有點急了，“他不會出事吧？”
    “這事我怎么知道？”桃三娘一笑，我曉得這種事情她就算知道了，也不會在意的。
    后來王員外他們吃完飯又喝完了茶，便結賬走了，并將那位姓和的男子畢恭畢敬請回了家去。后來我又聽旁人說，那姓和的人是家住杭州的一位世家子弟，舉子身份，但不愿做官，乃是稟賦殊異，高山流水般的人物，當地有名的風流才子，兼之對茶道也是研究頗深。這王員外許是想讓兒子能真正開始學著繼承家業，不會算賬管錢也就罷了，但起碼把他作風處事能調教下也好，恰恰不知怎么與這姓和的攀上交情，便千方百計請了他來，讓王大少爺跟著他身邊熏染幾日，也有助益不定。