“你倒是跟我見過的生意人不一樣?!笔巢牡甑睦习逍α诵?。
江亞其實(shí)也發(fā)現(xiàn)了,這位食材店的老板挺有遠(yuǎn)見的,商人的精明有,但是也不狹隘。
如果其他的人聽到她這么說,肯定會(huì)覺得她不夠成熟,在商海中特別的幼稚。
畢竟現(xiàn)在的時(shí)代和后世的時(shí)代還不一樣,現(xiàn)在的商業(yè)還講究著那些家族的企業(yè),又怎么會(huì)將員工當(dāng)做心腹之人,所以江亞也不指望誰會(huì)理解她
“每個(gè)店都有它管理的方式吧?!苯瓉喺f道。
“我對(duì)你的管理方法還是很有興趣的,加盟店的這個(gè)方式我也是聽到別人說的,那我就靜候佳音了。”食材店的老板說道。
江亞點(diǎn)點(diǎn)頭,“好的?!?br/>
把濱市這邊的事情處理好了,江亞就帶著艷艷回去了。
江亞先領(lǐng)著艷艷去了店里,將珍珠和椰果都放在冷藏層里,然后讓店里的人將艷艷先送回了家,并且讓她告訴家里一聲,今天會(huì)晚點(diǎn)回去。
江亞再回來執(zhí)勤就已經(jīng)給丹丹打了電話,所以丹丹已經(jīng)準(zhǔn)備好了江亞藥要用的牛奶。
江亞今天晚上打算先改良一下珍珠奶茶和鴛鴦。
因?yàn)槭切迈r的牛奶,所以還會(huì)有一些奶腥味,江亞利用前世處理的辦法將牛奶處理好了。
喝了一口,果然只剩下了牛奶的濃郁和香醇,沒有了奶腥的氣味。
按照前世做過的進(jìn)行調(diào)和,進(jìn)行烹煮,不一會(huì)就出來了一杯,品嘗了一下,眉頭皺了一下。
丹丹見到她這樣,也上前嘗了一口,“店長(zhǎng),這味道是不是太淡了?!?br/>
她這話其實(shí)說的都已經(jīng)很客氣了,豈止是味道太淡了,根本就是沒有任何味道,還不如牛奶本身的味道好聞呢。
“嗯,我再試試。”畢竟后世的時(shí)候,想要自己做奶茶,有很多東西都可以用,但是在這個(gè)時(shí)代,想要買到的一些東西還是湊不齊的。
她又重新調(diào)制了比例,這次加重了糖的比例,又熬了一鍋,又試了一次。
還是不行,雖然味道是有了,但是都是奶和糖的味道,二者根本就沒有融合進(jìn)去,一入口都是甜的味道,簡(jiǎn)直溺的不行。
又嘗試了幾次,還是一樣的問題……
江亞確認(rèn)比例是正確的,與后世沒有分別,為何差別會(huì)這么大……
丹丹看著她一直皺緊的眉頭,也知道她研究不順利,給她端了一杯紅糖水。
“店長(zhǎng),喝點(diǎn)水,再琢磨?!?br/>
江亞點(diǎn)點(diǎn)頭,喝了一口,紅糖在嘴里化開,江亞恍然大悟。
對(duì),珍珠奶茶不能用白糖,而是要用紅糖和黑糖進(jìn)行混合,她怎么把這么重要的事情給忘了。
于是,江亞趕緊將紅糖煮開兌入牛奶,再將準(zhǔn)備好黑糖放入鍋里,進(jìn)行不斷的攪拌,然后時(shí)間差不多了之后,盛了出來,喝了一口,臉上露出了滿意的笑容。
“丹丹,叫大家先別忙了,都來嘗嘗。”
聽到這句話,丹丹趕緊叫人出來,江亞每個(gè)人都盛了一碗,用放上珍珠和椰果,然后遞給了大家。
珍珠是
之前就買好的,木薯粉做的,看上去特別精致可愛。
每個(gè)人都嘗了一口,丹丹先嘗了一口,剛才的那碗有多讓她失望,這一碗就有多讓她驚艷。
“店長(zhǎng),你太厲害了,這奶茶真好喝?!钡さふf道。
大家聽到丹丹都這么說,也紛紛的品嘗起來,都一下子就喜歡上了這種味道。
有了第一次的打底,江亞韓快的就開始做另外一種奶茶的嘗試,鴛鴦。
鴛鴦就是牛奶和咖啡的完美結(jié)合,二者缺一不可,比例也是比較嚴(yán)格。
江亞知道好的鴛鴦奶茶是要費(fèi)不少功夫的。
所以一次次的失敗,她也沒有那么氣餒,畢竟前世鴛鴦她可還沒有做成功過。
那時(shí)候用的都是一次性的茶包。可可粉研磨,咖啡豆進(jìn)行研磨,將兩個(gè)同比例混合,她想要進(jìn)行改良創(chuàng)新一番,果然不一會(huì),就做出了新的鴛鴦。
她先嘗了一口,嘴里慢慢的苦澀,尤其是沒有發(fā)酵的可可粉,更是苦澀的不行。
江亞喝了一口水,漱口……
這哪里是鴛鴦啊,簡(jiǎn)直比她最愛的黑咖啡都苦,這樣的味道很顯然是不能滿足食客的味蕾的。
她真的有點(diǎn)泄氣了……
又喝了幾口水,開始再接再厲起來。
一直忙活到了大家都要下班了,江亞的鴛鴦還是沒有研制成功。
她舒了一口氣,可可粉已經(jīng)用了快一袋了,始終沒有進(jìn)展。
“店長(zhǎng),時(shí)候也不早了,明天再繼續(xù)吧。”大張姐說道。
江亞搖搖頭,“你們先回去吧,這個(gè)月的工資,今天晚上我和丹丹算好了,明天早上發(fā)?!?br/>
要不是大張姐開口,江亞都忘了這個(gè)月的工資沒有發(fā)放的事情。
大張姐愣了一下,“店長(zhǎng),沒事,我們都不著急?!?br/>
丹丹聽到這話,知道今天晚上要留下加班了,不過現(xiàn)在的她也習(xí)慣了。
自從兩邊跑了之后,她只是覺得時(shí)間越來越少,根本就不夠用,恨不得天天在店里睡。
大家都收拾收東西走了,丹丹和江亞開始對(duì)起賬本來。
之前的一些賬目其實(shí)也都清理的差不多了,今天主要對(duì)一下下面經(jīng)銷商的賬目。
上一批的新品,經(jīng)銷商那邊都挺看重的,也是大量的進(jìn)貨了不少,尤其是王強(qiáng)那邊送貨的幾個(gè),更是與之前一樣是主力。
看來王強(qiáng)這個(gè)月恐怕又是銷售先鋒了,王強(qiáng)這家伙,是真的很厲害的。
眼瞅著就要到年底了,江亞也打算今年的獎(jiǎng)金和提成都多發(fā)一些。
“丹丹,你對(duì)我之前和你說的加盟是怎么想的?”江亞邊算著賬一邊問著丹丹。
丹丹愣了一下,有些猶豫的問道,“店長(zhǎng),我仔細(xì)思考過的,雖然覺得你那個(gè)想法挺好的,但是如果每個(gè)員工都有股份的話……會(huì)不會(huì)造成管理混亂?”
“不會(huì)的,其實(shí)員工的股份比例并不大,但是這樣會(huì)讓他們有歸屬感?!苯瓉喺f道,“丹丹,要想取之必先予之,古人之言,可是很有道理的。”