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第三百五十五章 紹興老酒

    天邊飄來一朵云,停著不走了。
    陽光落在后院井沿上,余生正蹲那兒休息,臉上汗跡未干,旁邊還放著一桶水。
    昨日山膏襲來后,余生就在忙著整理酒窖了,今兒早上剛整理完,現在才在系統兌換紹興老酒的酒方。
    釀酒作為系統唯一代勞的,有一個毛病,就是所有原料必須備好,系統才動手。
    其中,最重要的就是水。
    水也有不同,余生打算一次釀造出同一類但美味不同的美酒來,而井水是其中最次的一種。
    也是余生釀造最多的一種,老余留下來大酒缸中,有三大缸裝著井水,剩下一大缸也就差這一桶了。
    這可累死余生了,因為所有水全是余生一人提進去的。
    葉子高和富難本來要幫忙,被余生拒絕了。
    水入缸后直接成酒,這要被他們看到,余生可沒法解釋清楚。
    除去那四大缸外,酒窖還有四個大缸,不過到時用水不一樣。
    余生早已決定了,余下三大缸,兩缸釀酒用水為井水一半,系統兌換的水一半。
    余一缸全裝系統兌換的水,但又有不同,因為一缸釀酒所用的酒米,全是系統兌換的。
    這最后一缸可謂是靈力滿滿,價值連城,余生不信鎮不住那群城主。
    草兒抱著球球經過,見余生歇息,“掌柜的,整天在酒窖里鉆著,你不會受刺激了吧?”
    “我能受什么刺激?”余生一頭霧水。
    “全豬宴呀。”草兒說,“你別灰心,我覺著你做的很好吃,雖然我沒嘗過揚州一豬的全豬宴。”
    食材以鮮為最,昨日豬肉大豐收,余生于是兌換菜譜做了幾道豬肉菜,勉強算是豬肉宴。
    因為豬肉九幫著解剖封豕,因此午飯在客棧用的。
    旁的人嘗到余生做的這頓豬肉宴后全說好,唯獨豬肉九覺著還差些火候。
    他當時嘗了幾口道:“若說在揚州,小魚兒的水平排第三,無人敢排第二,但相較于我師父,還差一些。”
    豬肉九口中的師父是揚州城鼎鼎有名的屠戶,以殺豬菜或者殺豬宴而聞名揚州。
    豬肉九不是信口胡說,在各道菜品嘗完后還特意指出了不足。
    “我師父說過,全豬宴很講究。”豬肉九難得有一次賣弄的機會,而且是向余生賣弄。
    他告訴余生,作為全豬宴的主角,豬的種類,年齡不同,做菜也不同。
    除此之外,部位的不同,烹飪的方法,火候也不同,唯有選用最適當的,才能揮出食材美味的極致。
    “譬如這道蒜泥白肉,雖選用后腿肉,但還差些,選用后腿肉里最大的那塊瘦肉才最佳。”豬肉九向余生指點江山。
    他作為常年殺豬的殺豬匠,對余生這道蒜泥白肉選用的肉,一看就知是哪個部位。
    不止如此,這道蒜泥白肉在烹制過程中有一道工序為煮肉。
    豬肉九告訴余生,煮肉與豬齡有很大關系,豬齡老的需煮久一點。
    “這方面你就沒考慮到,肉沒煮軟,還有的韌性影響到了蒜泥白肉的口感。”豬肉九說。
    這倒冤枉余生了,他煮的已經很老了,但余生在系統里兌換的菜譜取自前世,而前世哪有什么封豕。
    余生按前世散養的黑豬來烹制的,饒是如此,豬齡也相差封豕很多,因此余生沒把握住煮肉的火候。
    當時系統就向余生布了一個任務——【菜譜:收集,完善】
    任務內容:鑒于大荒食材與菜譜的不同,請宿主自行收集和完善已兌換的菜譜;
    任務獎勵:每個菜譜獎勵妖氣卡或法術白卡,以及大量功德值。
    當時余生接到系統突如其來的任務時,驚訝于法術白卡,求問于系統,因此整個人顯的呆呆的。
    豬肉九以為打擊到余生了,忙擺手說剛才只是自己胡說,扒拉幾口飯就走了。
    而余生在聽到法術白卡同模擬卡一樣,可以復制別人的法術后才回過神來。
    他見豬肉九已走,也沒多說,鉆到后院繼續收拾酒窖去了。
    這讓客棧的人誤以為余生身為廚子的驕傲被打擊,草兒故有此說。
    “去,我有那么容易被打擊到?”余生說,再說那又不是他的錯,全是系統不行。
    歇息一會兒后,余生起身提著桶回酒窖,倒在缸中。
    這四缸釀酒所需的酒米已經放在旁邊了,余生特意讓富難開著雷車去揚州運回來的。
    “系統,系統你大爺。”余生最后向系統討價還價,“你這加工費也忒貴了吧?”
    四大缸居然收余生一千二百點功德值,還是最次的酒。
    系統道:“本系統向來一分價錢一分貨,若便宜,釀出來的酒你放心?”
    “不能再砍價了?”余生說。
    “不能,你喊我大爺也不行。”系統說。
    “那你喊我大爺……”
    “再加八百點功德值。”系統打斷他。
    “嗬,你大爺才值八百點功德值,嘖嘖。”余生搖頭。
    系統冷冷道:“不,還有你自瀆的錢。”
    余生每次呼喚系統時都喊“你大爺”,而這只是少了一個動詞的簡稱。
    “我謝謝你,這么為我著想。”余生中斷了兩個缺心眼的對話,選擇支付一千二百功德值。
    轉眼間,酒米消失不見,揭開上蓋的四大缸,井水已呈琥珀色,散著酒香。
    余生用舀一酒提子嘗嘗,相比讓清姨飲用的一百二十功德值一壇的花雕,口感略顯生硬,酒味略沖。
    但也只差一些,遠揚州頂好的酒,而且里面還有靈力,勉強可以作為摘星樓招待尋常客人的好酒了。
    系統這釀酒的法子倒是不錯,原料備好,點下確認就可以了。
    著手準備后面兩缸釀酒原料的余生問系統:“為甚做飯就不能這么簡單?”
    系統道:“系統不得已而為之,釀酒甚為嚴謹,以你的智商,怕砸了有妖氣招牌。”
    “你大爺。”余生問候它一句,把井水提進來,與系統兌換出優質水兌在一起,然后支付一千點功德值。
    不錯,這兩缸酒相比方才四缸,系統收取的加工費用更多。
    釀造完畢后,余生揭開缸蓋嘗了嘗,相比前面的酒,這兩缸具有誘人的馥郁芳香,味道上優雅許多,有了時間的沉淀。
    余生封存后決心為這酒取個名字,紹興不能丟,前四缸叫紹興老酒,后面這兩缸叫紹興百年老酒。
    若有人問起“紹興”這名字由來,余生就端給他一盤豬肉問問他豬的由來。
    “你小姨媽問呢?”系統問。
    余生不理它,小姨媽才沒那么無聊。
    見余生不理它,系統又問:“那最后一缸酒叫什么,紹興千年老酒?”
    最后這缸將采用系統兌換的水和系統兌換的酒米釀造,更將消耗大量功德值。
    “什么千年老酒,笨死了。”余生成功占領智商高地,“就叫紹興壹玖捌二,或者紹興2零壹柒。”
    “千年老酒別人不大信,你具體年數,別人一聽就覺著可信。”
    余生向系統傳授經商之道,卻忘了他是系統唯一的客戶。
    “告訴你,故事我都編好了。”余生說。
    什么紹興只選某地酒米,兩千多年前當地先干旱后洪澇,糧食大減產,但成熟的糧食十分適合釀酒……

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