胡民能喝在縣委書記里面，是出了名的，聽說他能一口氣喝一斤多的高度白酒。王天成還在東州市當市委書記的時候，有一次陪同某大軍區的一位楊副司令到清溪縣視察，晚上就在清溪縣迎賓館吃晚飯。
    軍隊的高級干部，大都習慣喝茅臺。楊副司令膀大腰圓，個子有一米八多，是一位上過戰場的老兵，當年對越自衛還擊戰時，他還是一名團長，曾經帶領尖刀團執行全軍的穿插任務，挺進敵后幾十公里。因為作戰勇敢，回國后屢屢升遷，最后做到了中將副司令。他平常里就愛喝酒，并且非茅臺不喝。一次可以隨隨便便喝七八兩。
    當天晚上，軍隊干部和地方干部因為喝酒就較起勁來。
    王天成的酒量一般般，就是放開了喝，也就是半斤白酒的樣子，所以，酒過三巡，王天成就有些招架不住了。
    楊副司令一看，更是豪情萬丈，和王天成一杯一杯地碰了起來。
    陪同的顧秘書長連忙過來解圍，和楊副司令連著干了六杯酒，估計一下子就干進去半斤酒了。顧秘書長也微微有了醉意，走路都東搖西晃了，他的司機連忙走過來，攙扶著他回房間休息去了。
    張青云掂量了一下自己的酒量，不行，像顧秘書長那樣，自己一下子干下去六杯，馬上就會出丑的，說不定當即就癱軟在地下了，要送醫院打針的。
    這個張青云有經驗，大學畢業時在學校，和一幫子同學喝散伙酒，自己不知不覺就干進去半斤多二鍋頭，結果立即癱軟了，送到校醫院，打了點滴，才清醒過來。從此以后，張青云在喝酒這件事上就收斂多了，他知道自己的量，逞能是不行的。
    當時王天成的臉也紅了，不能再喝了，但是，楊副司令人家還不盡興，怎么辦啊？
    這個時候，縣委書記胡民挺身而出，讓服務員拿過來兩個喝水的玻璃杯，打開一瓶茅臺酒，把兩個杯子倒滿，正好，一瓶茅臺酒被分成了兩半，一個里面有半斤白酒。
    胡民說：“楊司令，這樣好不好？我代表王書記敬您一杯酒。”
    王天成說：“可以可以，你是地主，理所當然。”
    楊副司令看王天成發話了，只好問：“好，怎么喝？”
    胡民說：“這兩個玻璃杯，里面一個有半斤，我先干一杯，然后再敬您一杯，怎么樣？”
    楊副司令說：“這樣吧，既然你是代表王書記的，你就先喝一杯，算是資格認證。然后咱倆再碰一杯。”
    胡民一聽，楊副司令是想讓他一下子喝兩杯，整整一斤白酒，一下子就倒進肚子里去了，酒量一般的一下子就完蛋了。
    胡民不怕，他知道自己的酒量，狀態好的時候，白酒可以干掉兩斤沒問題。
    雖然楊副司令這個提議有些欺負人，但是，人家是中將副司令，是大官，你胡民僅僅是一個縣委書記，是個芝麻官，能有機會和這樣的大官坐在一起喝酒，是你三生有幸啊！況且這個時候就是你表現的最佳時機，王天成也要面子啊，他不希望自己的部下不堪一擊，讓軍隊的干部搞得狼狽不堪啊！
    胡民說：“好，沒有問題。楊司令，我就先干為敬了！”
    說完，胡民拿起玻璃杯，一仰脖子，一口氣把半斤白酒喝完。
    然后讓服務員打開一瓶新的，把自己面前的杯子倒滿。胡民舉起兩杯白酒，恭恭敬敬地走到楊副司令面前，遞給楊副司令一杯，兩個人碰了一下杯子，胡民又一飲而盡。
    楊副司令沒辦法，看著胡民，只好慢慢地把半斤白酒喝完。
    楊副司令畢竟年紀大了，喝完立即就有了反應，感到天旋地轉，眼前直冒金星，臉馬上就紅了，眼睛也充血一樣地紅，還好，沒有立馬暈倒。什么山珍海味也吃不下了，馬上退席，讓參謀、警衛陪著自己回房間休息去了。
    而胡民，像是沒事人一樣，面不改色，跟平常一個樣，他這一招，從此就在東州市聲名鵲起。