,要廚子還是要兒子 !
餐廳剪彩時(shí)間定在下午兩點(diǎn),現(xiàn)在還沒(méi)有顧客上門(mén),因此俞家人到的時(shí)候店里還有點(diǎn)冷清,白池不敢怠慢,將餐廳里的員工叫來(lái)開(kāi)了個(gè)短會(huì),交代他們開(kāi)業(yè)時(shí)要注意的事,又安排他們?nèi)z查了一遍店里的情況,免得下午時(shí)出現(xiàn)意外。
事情都交代完后他又帶著兩個(gè)大廚去檢查食材情況,將一些比較耗時(shí)的湯類和粥類提前燉上。兩個(gè)大廚一個(gè)姓金,一個(gè)姓鄭,都是俞昊然從其他五星級(jí)酒店里挖來(lái)的大廚,廚藝自然不錯(cuò)。
兩人各有所長(zhǎng),鄭大廚擅長(zhǎng)魚(yú)鮮類,金大廚擅長(zhǎng)肉蔬類,都是難得一見(jiàn)的好手,白池一一檢查過(guò)他們燉的食物,然后根據(jù)各自的特性提了點(diǎn)意見(jiàn),無(wú)非就是添加或刪減點(diǎn)食材,控制下火候之類的小事,在烹飪上每個(gè)人都有自己的習(xí)慣和見(jiàn)解,白池不會(huì)特意去插手,任其保留自己的特色,但看到明顯缺點(diǎn)時(shí)也會(huì)稍加提示,絕不藏拙。
白池這段時(shí)間不斷研讀《范統(tǒng)食譜》,廚藝提高地十分迅速,有白糖這根金手指在,他想不進(jìn)步都難,提點(diǎn)金鄭兩個(gè)大廚不過(guò)是順手而為,但聽(tīng)在他們兩個(gè)耳中就有點(diǎn)微妙了。
原先兩個(gè)大廚以為白池只是掛名的大廚,誰(shuí)讓他是這家餐廳的老板,他們兩人都是從五星級(jí)酒店出來(lái)的大廚,廚藝就算不是頂尖,那也是叫得上號(hào)的,而白池只不過(guò)是三星級(jí)酒店出來(lái)的幫廚,年紀(jì)又小,廚藝水平可想而知。
沒(méi)想到這人竟然有幾分真本事,剛開(kāi)始白池說(shuō)他們燉的湯里要加入海參才能使湯味更淳鮮時(shí),金鄭兩人都沒(méi)放在心上,以為白池是來(lái)賣弄廚藝的,畢竟海參提鮮不是什么新鮮事,然而沒(méi)過(guò)過(guò)久他們就知道自己想錯(cuò)了,白池在接下來(lái)的時(shí)間里不但一針見(jiàn)血地點(diǎn)出了他們菜品中的不足之處還言簡(jiǎn)意賅地提出了改進(jìn)方法,雖然都是小小的改動(dòng),卻大幅地提升了一道菜的口感,讓他們不服都不行。
一圈指點(diǎn)下來(lái)兩個(gè)大廚已經(jīng)對(duì)眼前的年輕人心服口服了,原先的輕視一掃而空,樂(lè)呵呵地過(guò)來(lái)想和白池討教廚藝,結(jié)果白池卻被喝了一壇老陳醋的俞boss連拖帶抱地帶走,讓兩個(gè)大廚扼腕嘆息不已。
下午時(shí)最先到的就是宋琰修,他作為代言人又是俞白兩人的好友,自然要提早來(lái)祝賀。
宋影帝一來(lái)最高興的就是白糖,黏黏糊糊地膩歪男神懷里求抱抱,求親親,仗著自己是只貓,大吃男神的豆腐。
宋琰修看似溫和,其實(shí)很少有人或事能讓他放在心上,陳辰是例外,白糖是另一個(gè)例外,他也不知道為什么,看到白糖就特別心軟,看它撒嬌賣萌就特別開(kāi)心,許平說(shuō)他是絨毛控,但他知道對(duì)別的小東西他根本沒(méi)有這種耐心,只有白糖能讓他這么順眼,估計(jì)就是老話說(shuō)的投緣吧。
等一人一貓黏糊夠了俞昊然才似笑非笑地上前,意味深長(zhǎng)地問(wèn)宋琰修:“喜歡這只貓?”
“嗯,白糖很可愛(ài)。”
可愛(ài)?俞昊然看了眼嘚瑟的白糖,硬生生把吐槽的話吞了回去,然后認(rèn)真地思考把白糖送給宋琰修養(yǎng)的可能性。
下午時(shí)賓客陸續(xù)上門(mén),俞昊然帶著白池親自在門(mén)外迎接,讓一眾賓客受寵若驚。
受邀的人在本市都是有頭有臉的人物,看在俞昊然的面子上才過(guò)來(lái)的,家里不是有權(quán)就是有錢(qián),同時(shí)受邀的還有媒體雜志的美食評(píng)論員,有好幾個(gè)曾是陳氏餐館的座上賓,除此之外就是網(wǎng)店的忠實(shí)粉絲和被白池圈粉的一群人,熙熙攘攘地,讓原本清冷的餐廳立馬變得熱鬧起來(lái)。
陳澤麒坐在“滋味軒”的包間里往外看,心里一時(shí)復(fù)雜難言,他將目光放在迎客的白池身上,沒(méi)想到這人就是當(dāng)初被他丟棄的嬰兒,一眨眼就長(zhǎng)這么大了。
想起當(dāng)初老爺子下的命令,他到現(xiàn)在都覺(jué)得不寒而栗,這畢竟是他唯一弟弟的兒子,他下不了手,只是老爺子的命令他無(wú)法違背,只好把這孩子放在一家孤兒院對(duì)面的池塘邊,直到孩子被孤兒院的人撿走才回去。
這事他隱瞞著所有人,怕老爺子有所察覺(jué),就處理了所有的線索,還提供給小弟錯(cuò)誤的消息,讓他找不到孩子而死心,結(jié)果他千算萬(wàn)算還是沒(méi)逃過(guò)老爺子的眼睛,讓他給發(fā)現(xiàn)了,要是這孩子一輩子碌碌無(wú)為,老爺子或許會(huì)放過(guò)他,然而他卻靠上了俞家,開(kāi)了餐廳成了陳家的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這在老爺子的眼里無(wú)異于背叛家族利益,老爺子怎么可能放過(guò)他。
陳澤麒嘆了一口氣,他大半生周旋在老爺子和小弟之間,實(shí)在是心力交瘁,這兩人一個(gè)頑固一個(gè)倔強(qiáng),誰(shuí)都不是會(huì)妥協(xié)的人。其實(shí)他心里也是埋怨老爺子的,就因?yàn)樗牡美聿火埲?,在商界里得罪了不知多少人,陳辰的車禍他不相信只是意外,?dāng)年若不是他一心只為家族名譽(yù),也不會(huì)逼得小弟離家,父子離散二十多年。
想起去世的兒子陳澤麒就心如刀絞,他和陳母夫妻二人這輩子才得陳辰這么一個(gè)兒子,從小愛(ài)如性命,聽(tīng)說(shuō)兒子去世的消息時(shí)就跟被挖了心一樣,痛不欲生,后來(lái)查出車禍有可能跟商業(yè)對(duì)手有關(guān),陳夫人當(dāng)場(chǎng)就跟陳老爺子翻臉了,只是他作為兒子不好出口,但心里的埋怨是怎么都少不了的。
如今陳老爺子又要對(duì)小弟的兒子下手,讓他怎么忍心?
就在陳澤麒沉思的時(shí)候,坐在他對(duì)面的“滋味軒”經(jīng)理叫了一聲:“陳總您快看,對(duì)面竟然起來(lái)了宋琰修宋影帝?!?br/>
陳澤麒心下一跳,往外看去時(shí)對(duì)面已經(jīng)在剪裁了,中間站著俞昊然和白池兩人,緊挨著他們的就是宋琰修,那身氣勢(shì)和那張臉怎么都不會(huì)讓人弄錯(cuò)。
“失策啊,要是早知道宋影帝會(huì)接這種代言,我們就該請(qǐng)他的?!睅讉€(gè)經(jīng)理扼腕嘆息,雖然秦女神也很大牌,但跟宋影帝比起來(lái)還是差了一截,兩人出場(chǎng)費(fèi)差不多,大不了再補(bǔ)貼宋影帝一點(diǎn),但宣傳的效果完全不能同日而語(yǔ),簡(jiǎn)直太失策了。
陳澤麒倒沒(méi)有多失望,他看了幾個(gè)經(jīng)理一眼說(shuō):“你們覺(jué)得能請(qǐng)得動(dòng)他?”
輕飄飄的一句話,頓時(shí)讓幾個(gè)經(jīng)理啞口無(wú)言,他們確實(shí)沒(méi)這個(gè)本事能請(qǐng)得動(dòng)影帝出馬,對(duì)方會(huì)代言餐廳估計(jì)十有*是看在俞家的面上,更別說(shuō)宋影帝和俞氏總裁私交甚好,這才會(huì)破例代言,要換成其他商家,早有多遠(yuǎn)滾多遠(yuǎn)了。
“滋味軒”經(jīng)理抓耳撓腮,半晌后不甘心道:“陳總,我們不試試怎么知道請(qǐng)不動(dòng)宋影帝,秦若芷身為影后,還不一樣被我們請(qǐng)來(lái)了?”
“秦若芷能跟宋琰修比?”陳澤麒哂笑,一個(gè)是攀附家族,一個(gè)是本身有能耐,再說(shuō)秦家最近失去了俞家的支持,還不知道未來(lái)會(huì)怎么樣,要不是秦若芷經(jīng)紀(jì)人親自找上門(mén)來(lái),而他又覺(jué)得秦若芷的名氣可以暫時(shí)利用一下,兩人怎么都不可能合作的。
幾個(gè)經(jīng)理面面相覷,最終都選擇了沉默,看對(duì)面餐廳的架勢(shì),“滋味軒”恐怕真的要迎來(lái)強(qiáng)敵了。
不管陳氏的人怎么羨慕嫉妒恨,“白糖的小廚房”迎來(lái)開(kāi)門(mén)紅是不爭(zhēng)的事實(shí)。與對(duì)面“滋味軒”古色古香的格調(diào)不同,“白糖的小廚房”更加青春洋溢,具有現(xiàn)代的氣息,活潑逗趣的招牌上畫(huà)著白糖的形象,憨態(tài)可掬的樣子讓人忍俊不禁,里面的大堂處簡(jiǎn)潔大方,一眼看去時(shí)尚優(yōu)雅,細(xì)節(jié)處又不乏溫馨和精致,偶爾冒出來(lái)的小貓形象更是讓人驚喜。
餐廳的制服不論男女都是淺藍(lán)色的,只有領(lǐng)口、袖口和下擺做成黑色的,胸口繡著黑貓標(biāo)志,十分惹眼,就連服務(wù)生的帽子上都豎著貓耳朵,特色十分鮮明。
這種類似貓咪樂(lè)園的主題餐廳十分受年輕人和愛(ài)寵人士的青睞,但對(duì)于一些商務(wù)人士及穩(wěn)重的中年人來(lái)說(shuō)這些設(shè)計(jì)就有點(diǎn)接受不能了,俞昊然當(dāng)然也考慮到了這一點(diǎn),因此整家餐廳一眼看去還是十分正常的,貓?jiān)刂皇羌?xì)心人士的小驚喜,在包間的裝修上也充分地考慮到各個(gè)人群的需求,設(shè)計(jì)成不同的風(fēng)格,只在大方向上把握自家餐廳的特色。
這樣的匠心獨(dú)運(yùn)符合了大部分人的口味,因?yàn)槭鞘状伍_(kāi)業(yè),俞家請(qǐng)來(lái)的記者媒體不少,為了讓他們多多宣傳,餐廳特意開(kāi)了兩個(gè)包間請(qǐng)那些記者用餐,俞家?guī)兹撕陀H朋摯友被安排在一起,五個(gè)包間由中間隔著的推門(mén)打通,一下子就變成了宴飲形式。
白池在廚房里忙著做菜,今天來(lái)的人超出了他和俞昊然的預(yù)想,好在他們準(zhǔn)備充分,沒(méi)有出現(xiàn)食材短缺的囧事,要不然餐廳剛開(kāi)業(yè)就要得罪好些人。
金鄭兩個(gè)大廚也在忙前忙后,他們根據(jù)白池的指點(diǎn)調(diào)整了幾道菜的做法,一些湯湯水水的燉品也要他們看著火候,那些新來(lái)的幫廚們雖然都有幾分廚藝,但今天日子不同,萬(wàn)一出現(xiàn)意外,他們都要卷鋪蓋走人,因此就算自己忙得分身乏術(shù),也要顧著那些菜不能出現(xiàn)任何差池。
從下午開(kāi)始,窗明幾凈的廚房里就一直繚繞著誘人的香氣,加上咕咚咕咚冒泡的各色湯品,讓聞慣了香味的小五不斷抽動(dòng)著鼻子,就差流口水了,兩只眼睛直愣愣地盯著放在瓦甕中燉煮的佛跳墻,想象著吃到嘴里的鮮味。
“發(fā)什么愣,快點(diǎn)來(lái)幫忙,把這幾道素菜切絲,白總廚要用。”和小五一樣是幫廚的小沈邊忙著清洗食材邊叫人來(lái)幫忙,雖然他聞到這些香味也有點(diǎn)把持不住,但看著一絲不茍?jiān)谠钆_(tái)前忙碌的白池,他就硬生生把口水給吞了回去。
他和白池的年齡也差不了多少,結(jié)果人家都當(dāng)總廚了,一手廚藝出神入化,連年近半百的金鄭兩個(gè)大廚都佩服不已,而自己還只是幫廚,雖然有點(diǎn)小羨慕,但小沈沒(méi)有任何的嫉妒之心,畢竟個(gè)人的能力擺在那里,他唯一想的就是多跟白總廚學(xué)手藝,將來(lái)自己也能當(dāng)大廚。
相比于白池的忙碌,俞昊然也不輕松,他正忙著和人應(yīng)酬,作為俞氏的總裁,他已經(jīng)很久沒(méi)去拉人情了,但為了自家愛(ài)人,他還是放下身段在各包間里開(kāi)啟‘賣笑’模式。
當(dāng)他舉著酒杯寒暄著從一個(gè)包間里退出后,那個(gè)包間沸騰了,這里面坐著的都是本市的美食評(píng)論員,他們的舌頭最精,最不容易被討好,也最難伺候,今天會(huì)來(lái)這里大部分人都是看在俞家的面子上,而對(duì)于這家餐廳的菜在場(chǎng)十個(gè)人都是不抱希望的。
閆厲是一家美食節(jié)目的評(píng)審員,他本人挑食的很,這挑食跟俞昊然的挑食不同,他是對(duì)食物的味道挑,但凡有丁點(diǎn)不合他的口味,他就拒絕來(lái)這家餐廳,加上他一張毒舌,一度讓眾餐廳的大廚都避之不及,偏偏他的點(diǎn)評(píng)風(fēng)格深受觀眾的喜愛(ài),一旦被他說(shuō)好吃的菜必定會(huì)賣的火爆,因此眾廚師們對(duì)他又愛(ài)又恨,又歡迎他來(lái)又拒絕他來(lái)。
此外閆厲也是本市廚王爭(zhēng)霸賽的評(píng)委之一,廚王爭(zhēng)霸賽每五年一次,是本市的一場(chǎng)盛事,而明年就是爭(zhēng)霸賽的舉辦年,閆厲的身價(jià)也跟著水漲船高,多少?gòu)N師爭(zhēng)搶著跟他攀關(guān)系,這也養(yǎng)嬌了他的性子,嘴巴越發(fā)地毒,上次陳家就沒(méi)請(qǐng)他,怕萬(wàn)一出點(diǎn)事不合這位祖宗的口味,就會(huì)被打臉,他們只想熱熱鬧鬧地開(kāi)業(yè),可不想因?yàn)橐粋€(gè)評(píng)審員被砸場(chǎng)子,對(duì)此閆厲毫不在意,在網(wǎng)上公開(kāi)說(shuō)陳家不敢請(qǐng)他,一時(shí)掀起無(wú)數(shù)風(fēng)浪。
對(duì)于白池的餐廳敢讓他來(lái)這事閆厲還是挺佩服的,但佩服之外就覺(jué)得這小子太狂妄,一點(diǎn)名氣都不顯的小輩竟然敢讓他來(lái),如果不是有幾分真本事,那就是借著他打宣傳,無(wú)論哪種都勾起了他的好奇心。
此時(shí)他笑盈盈地對(duì)眾人說(shuō):“不知道那個(gè)白總廚到底廚藝如何,我聽(tīng)說(shuō)他只是個(gè)二十歲出頭的毛頭小子,曾在一家三星級(jí)酒店當(dāng)過(guò)幫廚,現(xiàn)在被俞家招去當(dāng)廚子,俞家人對(duì)他的手藝還贊賞有加,現(xiàn)在開(kāi)了餐廳,就不知道真本事如何了?!?br/>
在場(chǎng)的人大部分都是五十多歲的年紀(jì),一聽(tīng)是個(gè)年輕小伙子掌勺,心里的期待就去了幾分,這烹飪除了天分以外最重要的就是勤奮,二十多歲的孩子恐怕連基本功都沒(méi)掌握,就出來(lái)做菜,這手藝能好到哪里去?
只是這種不滿大部分人都不敢表現(xiàn)出來(lái),因?yàn)樗麄儺?dāng)中坐著蔡老,蔡老是美食家,今年七十多歲了,在美食界很是德高望重,現(xiàn)在他不說(shuō)話誰(shuí)敢接閆厲的話?