其實(shí)現(xiàn)在像意大利、西班牙、澳大利亞、新西蘭、南非、智利包括星條國(guó)，都有很好的紅酒。就算是在法國(guó)，除了波爾多地區(qū)之外，還有類(lèi)似于勃艮第之類(lèi)毫不遜色的葡萄酒產(chǎn)地。如果可以用價(jià)錢(qián)來(lái)定義‘好’的話，其實(shí)拉菲在世界紅酒里也算不上最好的。
    根據(jù)權(quán)威統(tǒng)計(jì)，按照750毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶的平均免稅價(jià)排行，世界最貴的十款葡萄酒里，有八款是法國(guó)紅酒，而這八款法國(guó)紅酒無(wú)一例外，都是勃艮第地區(qū)出產(chǎn)的紅酒。波爾多地區(qū)的五大酒莊的紅酒全部落選
    然并卵，在華夏人眼里，就特么的拉菲是好葡萄酒。張嘴閉嘴就是‘82年拉菲’，到了現(xiàn)在都過(guò)了最佳適飲年份了，還要說(shuō)82年的拉菲。仿佛知道那酒就是很有身份地位一般。.
    而拉菲酒莊最高的一年產(chǎn)量，達(dá)到了24萬(wàn)瓶銷(xiāo)往世界各地，而華夏呢？一年就要消耗二百萬(wàn)瓶拉菲，誰(shuí)讓華夏人有錢(qián)任性，喝的是瓶子呢。。。。。。
    關(guān)于拉菲在華夏人心中的地位最有趣的例子，應(yīng)該是一個(gè)叫做吳承憲的男人。那可真是‘哥不在江湖，但是江湖一直留著哥的傳說(shuō)’的男人。
    這個(gè)男人是出現(xiàn)在一個(gè)叫做《相親才會(huì)贏》的華夏相親節(jié)目上的。關(guān)于這么個(gè)節(jié)目，有人是這么評(píng)價(jià)的：《1818黃金眼》、《錢(qián)塘老娘舅》和《相親才會(huì)贏》是不折不扣的‘歡樂(lè)三連擊’。
    這個(gè)吳承憲就是去相親的，自我介紹為：畢業(yè)于巴黎第一大學(xué)，年薪三十萬(wàn)，家族式紅酒生意，有車(chē)無(wú)房，這一看資料，簡(jiǎn)直是高富帥的典范！
    結(jié)果一看本人，好家伙，整個(gè)是一個(gè)非主流，還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)別的。
    好吧，以貌取人是不對(duì)的，結(jié)果后面吳承憲的一系列操作讓人極度無(wú)語(yǔ)：你說(shuō)你是巴黎第一大學(xué)畢業(yè)，畢業(yè)證呢？沒(méi)有；你說(shuō)你的護(hù)照拿出來(lái)看看吧？竟然沒(méi)有出境記錄；你說(shuō)你留學(xué)法國(guó)，那跟我們說(shuō)說(shuō)法語(yǔ)吧？不會(huì)。。。。。。
    最后節(jié)目組沒(méi)辦法了，既然你說(shuō)你是做紅酒生意的，那咱們談?wù)劶t酒唄？結(jié)果這個(gè)號(hào)稱(chēng)自己做‘家族式紅酒生意’的吳承憲，從頭到尾只能說(shuō)出一個(gè)酒的牌子，那就是拉菲。
    這絕對(duì)是‘拉菲’被黑的最慘的一次。。。。。。
    幸虧蕭鵬不是吳承憲，布隆伯格愛(ài)喝紅酒，給了蕭鵬講了不少關(guān)于紅酒的知識(shí)，他最終選擇的是一瓶法國(guó)勃艮第地區(qū)出產(chǎn)的紅酒------2008年的羅曼尼-康帝。
    羅曼尼康帝被譽(yù)為天下第一紅酒品牌，位列‘世界最奢侈的十大紅酒品牌’之首。是正經(jīng)八經(jīng)的‘買(mǎi)不到系列’，而且還不是有錢(qián)就能買(mǎi)的到的，整個(gè)酒莊一年產(chǎn)量不到六千瓶，只有拉菲的五十分之一！周星馳電影《美人魚(yú)》開(kāi)始時(shí)，鄧超拍下地皮后舉辦慶功宴時(shí)，喝的就是‘一百萬(wàn)的羅曼尼康帝’。
    當(dāng)然，2008年的羅曼尼康帝倒沒(méi)有那么夸張，在‘肉鋪
    ’酒吧一瓶的價(jià)格算上消費(fèi)稅是一萬(wàn)四千多美金一瓶。
    看到這個(gè)價(jià)格的時(shí)候，狄瑋眼都綠了：“鵬哥，這也太夸張了吧？我原來(lái)忙幾個(gè)月也賺不到這些錢(qián)。咱隨便就喝掉了？”
    蕭鵬笑道：“我問(wèn)你，賺錢(qián)是干什么的？不就是花的么？狄瑋，你記住，如果單純的節(jié)省，你是不會(huì)富裕起來(lái)的。而消費(fèi)是刺激人賺錢(qián)的動(dòng)力。你想一下，你看到我花錢(qián)，有沒(méi)有勾起你掙錢(qián)的欲望？”
    狄瑋老老實(shí)實(shí)的點(diǎn)點(diǎn)頭，蕭鵬繼續(xù)說(shuō)道：“人都是有欲望的，你也會(huì)想著有一天，你會(huì)喝著這樣高價(jià)的紅酒，出入高檔的場(chǎng)所，購(gòu)買(mǎi)昂貴的衣服，身邊美女相陪。但是前提是，你首先要做點(diǎn)什么，另外還要看你能為你的目標(biāo)付出多少努力才行。你只看到我要了08年的羅曼尼康帝就激動(dòng)成這樣了？吶，你看看，上面寫(xiě)著‘售罄’，要不然我就要06年的羅曼尼康帝嘗嘗了。”
    別看06年和08年只差兩年，但是06年的羅曼尼康帝價(jià)格就在25萬(wàn)美金以上，額，也就是電影《美人魚(yú)》里說(shuō)的‘一百萬(wàn)的羅曼尼康帝’了，不過(guò)這一萬(wàn)多美金已經(jīng)很驚人了，在星條國(guó)一瓶普通紅酒也就是十美金左右。。。。。。
    “鵬哥，你是說(shuō)我也能像你這樣掙那么多錢(qián)么？”狄瑋兩眼放光。
    “不可能的。”蕭鵬毫不猶豫的撲滅了狄瑋的幻想：“你要實(shí)際一點(diǎn)好吧？”
    “鵬哥，你這樣說(shuō)話很容易沒(méi)朋友的。”狄瑋無(wú)語(yǔ)道。
    侍應(yīng)生把蕭鵬叫來(lái)的焦糖布丁和羅曼尼康帝送了上來(lái)，蕭鵬拿著酒瓶看了一下確定無(wú)誤后，侍應(yīng)生直接打開(kāi)酒瓶，給兩人一人倒了一杯，隨即離去。
    狄瑋愣了半晌后：“鵬哥，不是說(shuō)喝這樣的高檔紅酒要用醒酒器醒酒么？這怎么倒上就走了？話說(shuō)這就是一萬(wàn)多美金的酒王？怎么看上去像瓶汽水似的？”
    蕭鵬笑了：“好的紅酒都是使用普通的木箱或者紙箱包裝，酒標(biāo)都是極其簡(jiǎn)單的，只有那些品質(zhì)不好的酒才會(huì)在包裝上做文章，在華夏，你看那些包裝精美里面又是杯子又是開(kāi)瓶器煙灰缸，看起來(lái)高大上無(wú)比的紅酒，十有八九是品質(zhì)差的紅酒，而至于醒酒。”蕭鵬白了文杰一眼：“就算你醒酒了你能喝出不同么？兄弟，那些喝紅酒先醒酒的，一千個(gè)里面九百九十九個(gè)是為了裝逼。咱學(xué)點(diǎn)好的東西，成不？”
    在看電視的時(shí)候（尤其是華夏電視，歐美電視里很少有這樣的情節(jié)），經(jīng)常看到那些所謂上流人士拿出一瓶紅酒，先倒到一個(gè)玻璃制成的醒酒器里，接觸空氣后放一段時(shí)間后再喝，這個(gè)過(guò)程就叫做醒酒。
    醒酒的概念只對(duì)葡萄酒中的紅酒而言，白葡萄酒、甜酒、起泡酒等一般都不需要醒酒。而之所以要醒酒，至少有兩個(gè)最直接的答案，首先第一點(diǎn)，是去除葡萄酒重的雜質(zhì)，在過(guò)去，葡萄酒裝瓶是不經(jīng)過(guò)過(guò)濾的，因此人們?cè)陲嬘们靶枰M(jìn)行過(guò)濾沉
    淀，而醒酒作為過(guò)濾的手段一直保存至今，盡管現(xiàn)在大多數(shù)葡萄酒在裝瓶前都經(jīng)過(guò)過(guò)濾，但是酒瓶中往往存在一些沉淀物，尤其是那些老酒，所以仍然需要沉淀。其次呢，許多葡萄酒其實(shí)上并不完美，細(xì)菌滋生出難聞的氣味，所以先把那些讓人不悅的氣味釋放掉一些。
    當(dāng)暴露于空氣中，所有的葡萄酒都會(huì)發(fā)生變化，但并不是所有酒都會(huì)變得更好，尤其是過(guò)度暴露于空氣的狀態(tài)下，有氧化過(guò)度的危險(xiǎn)。很多所謂所謂專(zhuān)家說(shuō)什么新鮮紅酒要醒酒什么幾小時(shí)，年歲大的紅酒甚至要醒酒幾天，拜托，那不是扯么？那么老的酒拿去醒酒？再醒那酒還有法喝？直接死翹翹了！老酒使用醒酒器只是為了換瓶去渣而已，壓根就不可能讓酒味變得更好！
    關(guān)于醒酒，那都是頂級(jí)侍酒師靠著經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)來(lái)把握的，同樣的酒，不同的侍酒師有不同的看法，會(huì)采用不同的醒酒方式，就連頂級(jí)侍酒師自己都說(shuō)不出個(gè)因?yàn)樗匀粊?lái)，你指望不經(jīng)常喝紅酒的華夏人還能區(qū)別出紅酒的醒后和醒前的對(duì)比？
    呃，味道肯定是不同，到底哪個(gè)好那就不敢說(shuō)了，不信找瓶紅酒放一天再喝試試？
    這就像錢(qián)鐘書(shū)在《圍城》一書(shū)里面寫(xiě)的那樣：‘生平最恨小城市的摩登姑娘，落伍的時(shí)髦，鄉(xiāng)氣的都市化，活像那第一套華夏裁縫仿制的西裝，把做樣子的外國(guó)人舊衣服上的西方的補(bǔ)丁也照式在衣服和褲子上做了’。
    華夏人喝紅酒要醒酒也有這么點(diǎn)味道。
    其實(shí)之所以這樣也可以理解，早年的華夏就像現(xiàn)在的北國(guó)一樣，信息封閉，根本不知道外面世界的情況，后來(lái)改革開(kāi)放，一群人走出國(guó)門(mén)，到外面一看，哦？紅酒原來(lái)有人這么喝？這可有逼格！回國(guó)后照貓畫(huà)虎的開(kāi)始也這么喝起來(lái)，然后眾人紛紛模仿，變成現(xiàn)在的樣子。
    華夏人最喜歡的是什么？面子！怎么裝逼怎么來(lái)！三十塊一瓶的廉價(jià)紅酒也趕緊用上醒酒器顯得高大上，再加上各種賣(mài)醒酒器商人的宣傳，到了今天不管喝不喝紅酒的華夏人，都知道喝紅酒之前要先醒酒了，感覺(jué)那樣喝紅酒才是王道，才是逼格滿滿。
    對(duì)此蕭鵬只能說(shuō)兩個(gè)字：呵呵。
    在外國(guó)，到了適飲年份的紅酒拿出來(lái)開(kāi)瓶直接喝，為什么喝葡萄酒前晃一晃？其實(shí)那就是一個(gè)醒酒過(guò)程！蕭鵬經(jīng)常看到國(guó)內(nèi)喝紅酒晃一晃，又看所謂‘掛杯’，又聞酒香的，看上去逼格滿滿。蕭鵬倒真想過(guò)去問(wèn)問(wèn)：你特么的裝什么裝啊？
    對(duì)紅酒來(lái)說(shuō)，尤其是極品紅酒，適飲年份才是最重要的，好年份的好酒都要放置很多年后才會(huì)有無(wú)與倫比的復(fù)雜度，而喝新年份只會(huì)苦澀，怎么醒酒也沒(méi)屁用好吧。
    蕭鵬嘗了嘗杯中的紅酒，呃，作為一個(gè)不常喝紅酒的人來(lái)說(shuō)，蕭鵬對(duì)羅馬尼康帝的評(píng)價(jià)只有一個(gè)字：好！
    至于好在哪里？?jī)r(jià)格好！恩，因?yàn)橘F，所以好。