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    至鮮者腥，這是蒯飛信口胡謅的。
    事前并沒有仔細推敲過。他就一草根廚子，并不是賈島靈魂附體。說話的時候，也沒想認真過一旦被人糾錯要怎么應對。
    “請教這位大師，這鮮字怎么寫？”蒯飛略加思索，決定歪了這層樓。
    這也就是網路上常有的鬼扯套路。你跟我談法律，我跟你講節操。你跟我講節操的時候，我跟你扯上情懷。等你也談起情懷的時候，我卻說起法律。總之就是個胡攪亂纏，瞎繞，繞死你丫的！
    大相國寺不戒葷腥，又是專門負責招待大宋朝官散朝后來吃工作餐的半官方食堂，這里的大和尚早都精于美食之道。豈能被區區一個小問題給問住了？
    想當年，程頤跟蘇軾，也就在這里展開激烈爭辯。這大相國寺的香積廚，儼然就好比中海南國宴一般的江湖地位。
    區區一道拆字題，想忽悠誰呢？老和尚頷首微笑：“鮮字的寫法，那當然是左魚右羊。”
    “再請教，羊膻味是腥還是鮮？”
    蒯飛再一次腦筋急拐彎，繼續盤問。這一次的問題，那就很有點兒技術含量了。
    這羊膻味腥與鮮的問題，卻不是從起點書里看來，這倒是他自己生活中自悟得來。
    在二十一世紀的時候，有一次吃飯的時候，聽見隔壁座位一食客，在那里高聲大氣地贊揚，說這老板店里的羊肉做得好。
    贊曰：你們這的羊肉做得太好吃啦！完全沒有羊膻味！
    這食客顯然是打算要恭維那個店家，這馬屁卻恰好沒有拍在點子上。
    蒯飛在一旁聽了這話就感覺蛋蛋好扯！好疼！尼瑪羊肉若是沒了膻味，還好意思叫個羊肉么？那還有個錘子吃頭??！
    經過這次的花絮，心里頭也就有了一個漸漸清晰起來的全新認知：羊肉膻味過重，那自然是野蠻人才能下口的粗野吃法；羊肉若是加工到完全不腥不膻，那反倒成了焚琴煮鶴，純屬掃興。
    這結論是清晰肯定的。
    這里頭，其實就是一個尺度的問題。
    那么，如何界定這個尺度合適還是不合適呢？用酒類行業后世流行科學濃度計量法，來厘定一個百分比，以此來確定究竟保留多少腥膻度為最佳么？這顯然不是個好辦法！這顯然就會造就出一連串的工業化快餐來，卻得不到真正的美食。
    真正的美食，應當好像寫意山水畫，有遠近，有參差，有層次，有濃淡漸變的過程。
    或者也可以譬喻為香水，既有前香，又有余韻，在香氣逐漸揮發的過程中，層層疊疊地，分期分批地，漸漸讓人品味出三種或者三種以上揮發速度各不相同的香氛味兒。
    這么個意思，大概也就是高人們裝逼時最喜歡說的所謂“意境”或者“境界”了。
    二十一世紀的那根蒯飛，只是朦朦朧朧知道這么個大約的方向感，卻完全沒有可實踐操作的相應手段。這一切，全是虛的，只能空了吹吹，并無實戰價值。
    直到這一次天賦系統激活……
    其實也不算完全激活。目前蒯飛掌握的這個系統，怎么看都是個不完整的局部版本。所以不能算作是嚴格意義上的系統激活，只能算作是初窺門徑，初次摸到了一點點系統功能的輪廓。
    這一下頓時就有了天翻地覆的質變。
    以前那些朦朦朧朧的純屬YY想法，現在都可以具現化，獲得了可操作性。
    之前拿了阿蓮的身體，當作是測試對象，僅僅只靠冥想就升了一級。這段體驗，對蒯飛來講，太有用了！
    雖然只升了第一級，雖然成功升級以后并沒有直接獲得什么像樣的福利。但是，這次升級過程，讓蒯飛真切體會到廚神天賦的境界感。
    廚神天賦，究竟好在哪里？這天賦是天生的？是系統賜予的？還是個人修習磨練出來的呢？
    這一切疑惑，此刻全都有了答案！
    這天賦！三分靠天意，七分靠打餅！愛餅恰會贏！
    還是用三段式香氛做例子，現在只要給我們飛哥一瓶夏奈爾香水，無論是N0.1、NO.5，還是N0.8，他都可以嗅得出其中的明顯區別。倘若給我們飛哥三年時間，關在籠子里成天就跟這幾種香水呆在一起。三年下來，他就可以毫不費力地分辨出其中所用香料的配比和層次分布規律。雖然現在還做不到那個程度，但這條路線，卻已經被指明。
    熟能生巧！其實是每個人都可以做得到！當一個人傾盡一生的心力，專注于一件事情，那便沒有什么辦不成的！喊窮是吧？你有沒有試過用三十年時間去打個地洞、倒個古斗呢？你從來沒有那么專注過，所以你窮！
    當然并不是每個樵夫都能成為斫琴大師，樵夫伐木一百年恐怕也還是樵夫。所以除了熟練度之外，方向正確的指路人，方法正確的引導步驟，也是很必須的。
    有個倒斗師傅指點過的，跟一輩子只曉得砍柴的，確實也有點氣數上的差異。
    在這一點上，蒯飛就不得不鳴謝一下某系統的支持了。雖然大聯盟領袖們背地里不懷好意，但他們在引導這三十七名參賽者正確學習進步這個環節中，并沒有出老千。畢竟，大聯盟也不想最終得到三十六個廢物，他們是想要收獲真正高水平的廚神食譜。所以大聯盟在輔導和導引方面，做得來，也算是蠻用心的。
    此刻，飛哥還不是真正的廚神，卻已經在黑暗中依稀看見了北斗星。
    他已經知道了這條廚神之路，要走往哪個方向。
    于是乎，下意識地，忍不住就跟老和尚辯論起羊腥膻的分寸感掌握問題來。
    這羊肉的膻味，當然是不能完全祛除的，完全祛除就不是羊味道了。卻也不敢100%保留天然羊腥膻，那樣就成了茹毛飲血的野蠻人。
    什么分寸是好？什么尺度是糟？
    尋常廚子能夠做到哪一步？真正的廚神又能夠做到哪一步？這個技術細節問題，其實也就跟夏奈爾香水的配方，屬于同一個理念了。
    能夠恰到好處拿捏住這個分寸的，就是個優秀的大廚。
    能夠把三種不同火候，以寫意山水畫的至高審美原則，巧妙層疊起來，才有可能成為超越大廚的真廚神。
    飛哥現在也做不到那一步，但他已經看到了最終的走向。
    諒這老和尚也沒有這樣深的見識。
    心想：這老和尚應該是想不到這么深的層次上來吧？
    既然飛哥此刻是懂得較多而做得略少，那他當然要揚長避短，發揮嘴炮和悟性上的優勢，巧妙掩過自己實戰手藝的不足。
    所以飛哥這時候忽然跟老和尚拋出“至鮮者腥”這樣一個脫胎于太上老君“上善若水”思想的哲學命題來，并非腦子秀逗，而是很機智地藏了個拙。
    老和尚頓時就陷入了長考。
    佛門對道家思想的體悟，畢竟是不夠深！隔行如隔山嘛！
    當今這個時勢，沒有十足十把握的話，和尚是不敢隨便亂跟道士抬杠的！
    老和尚其實也并不是被武大郎隨口這一句話，就說得來啞口無言，身為大相國寺藏經閣門前的掃地僧，老和尚怎么可能有那么蠢！此刻，老和尚其實是十分謹慎地，窮搜自己腦海中浩如煙海的博大精深知識庫，試圖尋找出一個最得當的辯證手段。
    和尚最愛辯經抬杠，唐僧最愛跟人講道理，這是路人皆知的常識。
    道家遇到這種問題，很可能故作瀟灑地一笑而過，但大宋時代的有道高僧們，注定會為此陷入巨大的困擾！
    我們飛哥作為來自于后世的大話西游觀眾，對于唐僧那個臭德性的熟悉程度，自然是再熟悉不過了。利用當代佛門高僧身上，必然存在的這么一個死穴，輕輕松松裝逼成功。
    羊膻味究竟是腥還是鮮？先有膻還是先有鮮？雞生蛋還是蛋生雞？這種涉及到世界本源的超哲學概念，一直到世界文明發展到康德哲學和叔本華那個時代，都是無解的大難題。
    諒這老和尚想破了腦殼也想不通！
    對于二十一世紀的人來講，這實在是太簡單了！當然是先有蛋后有雞！因為在鳥類出現之前，蜥蜴們早就已經會下蛋了。至于腥膻和鮮味之間的辯證法？那不過就是諸多神經元反射的綜合匯總而已。神經元對于諸般美食的反射本能，是復雜多變的。因此，好廚子也要與時俱進，讓復合滋味的層次感，堆疊得更加立體化。這在后世根本就是很簡單的常識好不好！
    說得更直白一點：人類在本質上還是殘留有野獸的基因，但人類文明的進程始終在向更紳士更文雅的方向發展。所以人類天性里是隱藏有一些獸性的，比如嗜血，比如好色，好斗。
    康德哲學和光明神教一力宣揚人類的神性，否定獸性的必然存在，這早已成了后世之人調侃慣了的一個古老笑話。君不見周迅版的“紅高粱”播出之后，大家都稱贊某男主乃是一只“行走的荷爾蒙”。二十一世紀的普羅大眾，見多識廣，早就已經習慣性地默認：本能、激素、獸性大發什么的，乃是極其自然的生理現象，根本就不必大驚小怪。未來之人，除了起點女頻個別處0女作家之外，再也不會有人像程頤朱熹那樣，將這一切視為洪水猛獸。普羅大眾再也不用像光明神教曾經做過的那樣，用所謂的神性來裝逼。
    飛哥要走的這條美食之道，的的確確，也就是老子所曾說的天人合一之道。何謂天人合一？獸性本能與理性雅騷完美并存而已。什么食物最好吃？以本能誘惑為起點，引得食客們食指大動，這只是下品廚子的入門手段。
    激發了食客最本能的貪吃欲望之后，還要進一步裝逼，裝逼裝到藝術和人文的高度上來，這便是真的極品廚神。
    所以島國鬼子搞出來的愛0情0動0作0片也被戲稱為動物世界。米開朗基羅弄出來的光屁屁美男美女，那就是璀璨永恒的藝術之光。無他，只因為鬼子的逼格不怎么夠，米羅卻天生裝得一把好逼！
    廚藝，入門以激發本能渴望為本！其中逼格最高者，終將成就神格！
    眼見得老和尚用心思索起這么一道極其“深奧”的哲學難題來……北宋的老和尚有可能超越康德和黑格爾么？沒可能的事情。康德大人都搞不定的難題，老和尚注定想不通！
    武大郎得意一笑，丟開這老和尚不管，繼續照看鍋里的豬肘去了。
    ……