高莊村的五月初一, 夏收開(kāi)鐮。
    早起李滿囤就告訴王氏道：“家里的, 早飯幫我熱十個(gè)肉粽子！”
    王氏想著李滿囤昨兒一頓吃了十一粽子都沒(méi)事，就依言做了。
    紅棗起得晚, 直待王氏早飯都擺上桌了才起。
    紅棗一出臥房門就看到她爹坐堂屋里喝羊奶，手邊一堆粽子皮和一束五彩麻線。
    目光掃過(guò)麻線，紅棗震驚道：“爹, 你這是又吃了十個(gè)粽子？”
    “這粽子小，沒(méi)事！”李滿囤不以為然道。
    說(shuō)著話，李滿囤站起身，然后叫道：“家里的，我去地里了。今兒余嫂子在家農(nóng)忙不來(lái), 午飯你也別費(fèi)事兒，你讓陸虎給我送十個(gè)粽子就行！”
    這肉粽里包的五花肉油蒸化了, 李滿囤暗想：真是太解饞了！果然, 這肉粽子還是要聽(tīng)紅棗的蒸熱了再吃，好吃！
    紅棗……
    李滿囤拎著裝著六把鐮刀和水筒的籃子去高莊村收麥, 紅棗飯桌前坐下, 一邊剝豆沙粽一邊跟她娘王氏嘀咕。
    “娘，”紅棗說(shuō)道：“你別聽(tīng)我爹的，午飯還給他吃粽子。照他這么個(gè)吃法，一準(zhǔn)得吃傷了腸胃。”
    王氏也知粽子吃多了傷身，當(dāng)下發(fā)愁道：“你爹現(xiàn)就喜歡吃這個(gè)粽子，咋辦？你爹平時(shí)也不挑嘴，今兒難得跟我提個(gè)便宜午飯, 我要是不給，可是顯得我心狠？”
    紅棗……
    “其實(shí)吧，”紅棗剝好豆沙粽，咬了一口后慢慢說(shuō)道：“我爹想吃肉粽，還是因?yàn)樗黄鹨郧皬臎](méi)吃過(guò)肉粽，所以覺(jué)得新鮮。等他吃多了以后就會(huì)知道，這粽子，還是豆沙的好吃。”
    王氏道：“這豆沙粽好吃是好吃，但這豆沙更稀罕。咱家可沒(méi)有！”
    “而且這豆沙粽也是粽子，一樣不能多吃！”
    紅棗……
    好吧，你說(shuō)的有道理。紅棗心里服氣，嘴上卻不肯認(rèn)輸。她與自己強(qiáng)行挽尊道：“娘，這粽子傷身，為的是粽子里包的糯米不容易克化。咱往后再包粽子，就少放糯米，多放大米，如此就不怕爹吃傷了！”
    “嗯？”聞言王氏凝神想了想點(diǎn)頭道：“這倒是個(gè)主意。只眼下的午飯，現(xiàn)包這大米粽子卻是來(lái)不及了。”
    “不說(shuō)這粽葉子要人去河邊打，然后家來(lái)后還要洗要燙，就是這米也得先浸泡兩個(gè)時(shí)辰浸軟了才能包，而且包好后粽子下鍋里煮又要煮一個(gè)時(shí)辰。”
    “如此就是三四個(gè)時(shí)辰，即便咱們現(xiàn)在開(kāi)始包，也得晚飯才能有了！”
    家里剛包過(guò)粽子，紅棗自是知道她娘王氏說(shuō)的是實(shí)情。
    但紅棗是誰(shuí)啊？她前世可是見(jiàn)慣了飯店食堂各種偷工減料、投機(jī)取巧的外賣達(dá)人，她能叫一個(gè)小小的粽子給難住？
    “其實(shí)真想做，也不定來(lái)不及。”紅棗說(shuō)道：“這包粽子之所以費(fèi)時(shí)也就費(fèi)在這粽子結(jié)實(shí)難熟，所以要花時(shí)間泡米和燒煮上。”
    “咱們?nèi)羰侵苯酉劝堰@米肉給弄熟了，然后再拿粽葉墊蓋了放蒸籠里蒸一蒸，我琢磨著，大概只要有個(gè)一刻鐘，就能讓這米肉也能似粽子一樣沾上粽葉的清香。”
    前世紅棗大學(xué)食堂賣的荷葉飯用的就是這個(gè)簡(jiǎn)便法子——大師傅們直接把炒飯拿荷葉墊蓋了上鍋蒸。如此普通的炒飯就因?yàn)檎慈玖撕扇~的清香而能一份加價(jià)一塊錢賣！
    最妙的是這樣蒸出來(lái)的荷葉飯味道一點(diǎn)也不比市面上動(dòng)輒四五十塊一份的所謂正宗荷葉飯差，故而紅棗大學(xué)食堂的荷葉飯永遠(yuǎn)都是供不應(yīng)求，不容易買到。
    甭管過(guò)程如何，紅棗不負(fù)責(zé)任的想：只要最后煮出來(lái)的飯菜有粽子味就行。
    而且荷葉多大呀？大師傅們都懶得包。所以她家干嘛非得拿比荷葉小得多的蘆葦葉子來(lái)包粽子呢？她家蠻好，咦？她家屋后就是荷塘 ，有的是荷葉，所以，她家蠻好連粽葉子都不用打，直接蒸荷葉飯的嘛！
    此外，她家人少，且炒飯已是熟的，她家的荷葉飯完全可以和前世市賣的一樣包成一個(gè)大粽子蒸。如此，今兒中午她爹的午飯將會(huì)是如他所愿的一個(gè)碩大的荷葉肉粽子！
    到時(shí)她爹的表情，想必會(huì)很哈哈。
    對(duì)，紅棗握拳：就這么干了！
    “娘，”紅棗說(shuō)道：“午飯我有主意了。”
    “家里還有昨兒晚上的剩米飯吧？一會(huì)兒您拿臘肉、豆瓣、咸鴨蛋黃隨便炒炒。然后我去屋后摘幾片荷葉來(lái)，咱們中午就包荷葉炒飯粽吃！”
    王氏……
    丟下早飯碗，紅棗就拎著鐮刀到屋后的池塘勾割了四片大荷葉。
    王氏倒是知道荷葉能吃，畢竟去年夏天她不止喝了荷葉茶，還吃煮過(guò)荷葉粥。
    但現(xiàn)看到紅棗扛回家來(lái)的每片都比臉盆還大的荷葉，王氏還是禁不住吃驚道：“紅棗，這么大一張荷葉包出來(lái)的粽子得多大？一斤米能夠嗎？”
    紅棗想著前世人是飯量小，一般一頓都只吃三兩，連帶的荷葉飯也都包成三兩一個(gè)。這世她爹飯量大，加上現(xiàn)又是農(nóng)忙，一頓飯吃個(gè)一斤都是平常。
    “那就包一斤米一個(gè)吧，”紅棗深思熟慮道：“荷葉大不要緊，大不了剪小一點(diǎn)再用。”
    “再就是臘肉、豆瓣咱家都有，這咸鴨蛋黃要咋弄？”王氏又問(wèn)：“這鴨蛋光吃黃嗎？那這蛋白要咋辦？”
    紅棗……
    紅棗前世吃咸蛋黃月餅、咸蛋黃青團(tuán)、咸蛋黃南瓜、咸蛋黃茄子，當(dāng)然還有咸蛋黃炒飯時(shí)就從沒(méi)想過(guò)咸蛋白的去向——市面上各種網(wǎng)紅蛋黃美食層出不窮，紅棗每天追新鮮趕時(shí)髦都來(lái)不及，又哪里會(huì)在意咸蛋白去哪兒的問(wèn)題？
    想不出主意的紅棗，就只能因地制宜了。
    “娘，”紅棗說(shuō)道：“要不你就拿咸鴨蛋當(dāng)?shù)俺达埑矗闯鰜?lái)看不到蛋白就行。”
    想著前世的荷葉飯里除了臘肉、咸蛋黃外還有香腸、燒雞、烤鴨這些美味，紅棗又道：“娘，咱家昨兒燉的雞鴨也都切點(diǎn)擱一起炒吧。午飯若只一點(diǎn)臘肉，我爹不一定夠吃！”
    王氏一聽(tīng)，趕緊就去撈了湯里的雞鴨出來(lái)，拆了大塊的胸脯子肉切丁。紅棗看到雞湯里有山蘑，就拿筷子夾出來(lái)跟切好臘肉雞鴨肉放在了一處。
    原料準(zhǔn)備就緒后，王氏按紅棗所說(shuō)先拿小半碗飯做了一份炒飯，然后又拿小半張荷葉把炒飯似打包袱一樣包裹了放進(jìn)蒸籠蒸了一刻鐘。
    起鍋后，隨著王氏揭開(kāi)荷葉的動(dòng)作，紅棗嗅到伴隨著米香肉香的荷葉清香，禁不住很吸一口氣，然后贊道：“真香！”
    拿勺子舀一口飯送進(jìn)嘴巴，紅棗閉著眼睛正品味荷葉飯?zhí)赜械能洕?rùn)鮮香呢，卻聽(tīng)王氏說(shuō)道：“沒(méi)想到這荷葉炒飯粽這么好吃。看來(lái)往后，咱家的剩飯，還有你跟你爹都不愛(ài)吃的雞胸肉，鴨胸肉，都有法子整治了。不然，只我一個(gè)人吃，又哪里吃得完這許多的肉？”
    紅棗……
    “娘，”反應(yīng)過(guò)來(lái)，紅棗禁不住抱怨道：“你干啥在我吃得真香的時(shí)候，提剩飯剩菜啊？”
    “這樣很不好，懂嗎？”
    “這有啥不好的？”王氏反駁道：“難道我說(shuō)錯(cuò)了嗎？不是你自己說(shuō)的，炒飯就得隔夜飯炒才香嘛！”
    “然后雞身上除了翅膀外，其他你也都不愛(ài)吃。現(xiàn)做成荷葉炒飯粽，你可不就吃了嗎？”
    紅棗……
    為了在麥子收好后能盡快地栽水稻，李滿囤先去水田收麥。
    下到地里，李滿囤看到他爹地里除了李滿倉(cāng)外還有三個(gè)生面孔在割麥便知道他爹今年請(qǐng)了三個(gè)短工。
    三個(gè)短工，李滿囤心說(shuō)：一天可是要三百錢，看來(lái)二房今年賣菜收入頗豐。不然，他爹可舍不得花這個(gè)冤枉錢。
    然后看到李滿園也同了一個(gè)短工一起收割，李滿囤心中鄙視：統(tǒng)共就三畝麥子，竟然也好意思請(qǐng)人。這老三，還是跟先前一樣沒(méi)出息！
    有吹毛斷發(fā)的鐮刀做后盾，李滿囤很快就割好了兩分地的麥。
    喝水歇息的工夫，李滿囤看到李貴雨同李貴祥提著兩個(gè)籃子到地里來(lái)了。
    看到樹(shù)下乘涼的李滿囤，李貴雨和李貴富極規(guī)矩的問(wèn)了好，李滿囤點(diǎn)點(diǎn)頭，隨口道：“你們這是送茶水來(lái)了。若是這樣，下次倒是推個(gè)獨(dú)輪車輕便！”
    丟下話李滿囤換一把鐮刀又下田去了。
    李貴雨卻是紅了臉——他還不會(huì)在田埂上推獨(dú)輪車。
    過(guò)了好一會(huì)兒，李貴雨才出聲喊道：“爹，早茶來(lái)了！”
    早茶？李滿囤聞言一愣，下意識(shí)地回頭看去，然后就看到李滿倉(cāng)在招呼三個(gè)短工一起去喝水吃點(diǎn)心。
    這請(qǐng)了人，李滿囤心中暗想：就是不一樣！即便省儉如他爹，也得照規(guī)矩給請(qǐng)的人多備一份早晌茶點(diǎn)了！
    先前農(nóng)忙，他家都只下晌才有一頓點(diǎn)心墊補(bǔ)。
    李滿囤的午飯是紅棗同陸虎一起送過(guò)來(lái)的。看到紅棗，李滿囤頗為驚訝：“紅棗咋來(lái)了？這大中午的送飯，陸虎一個(gè)人來(lái)就成了！”
    “呵呵，”紅棗把筷子遞給李滿囤道：“爹，今兒早上我和娘特地給您裹了個(gè)大肉粽子！您快嘗嘗！”
    “是嗎？那我可要好好嘗嘗！”李滿囤笑著揭開(kāi)飯碗上蓋著的盤子，然后便是一怔，轉(zhuǎn)即“呵”地笑出了聲。
    “這是什么？荷葉嗎？拿荷葉包粽子，這一準(zhǔn)是你蠱惑你娘干的吧？”說(shuō)著話李滿囤解開(kāi)荷葉，隨即便嗅到一股子混雜著荷葉米肉等各色食材香味的濃香。
    “真香！”李滿囤驚訝贊道：“沒(méi)想到這荷葉包的粽子竟然比一般的粽葉粽子還香？”
    “這里面包的是紅燒肉？”
    自昨兒家里的肉湊給謝福做回禮后，李滿囤就和余曾氏說(shuō)了讓潘安趁著今日進(jìn)城送羊捎肉的事兒，故而早晌潘安送肉來(lái)后，王氏想著男人愛(ài)吃大塊肉便又趕著燒了鍋紅燒肉。
    肉里，李滿囤最愛(ài)吃的就是紅燒肉了。當(dāng)下李滿囤看到紅燒肉粽子，然后又嗅到飯面上大塊紅燒五花肉的香氣比平日更為濃郁，禁不住食指大動(dòng)——李滿囤立夾了一塊紅燒肉送進(jìn)嘴里，然后就禁不住贊道：“這肉好吃，太好吃了。比平常家做的都好吃！”
    聞言紅棗得意洋洋道：“爹，我這個(gè)主意好吧！你看你這個(gè)粽子里雞、鴨、紅燒肉、臘肉、青菜、蠶豆都有。往后不管您想吃啥粽子，哪怕就是您想吃紅燒魚粽子，只要您說(shuō)一聲，我和我娘都能立刻給您做出來(lái)。”
    “好，好！”李滿囤隨口答應(yīng)兩聲，便埋頭吃飯。至于這荷葉粽子里米是大米而不是糯米，李滿囤壓根兒就沒(méi)在意——他的注意力已完全被荷葉和食材的香味所吸引。
    因沿襲的是老宅農(nóng)忙時(shí)的早午飯飯點(diǎn)，現(xiàn)地里就李滿囤一個(gè)人在吃午飯——?jiǎng)偝赃^(guò)早茶的李滿倉(cāng)李滿園和他們請(qǐng)的短工們現(xiàn)都在地里干活。
    紅棗戴著草帽四下里張望，然后看到了李滿倉(cāng)和李滿園各同三個(gè)或一個(gè)陌生人一處干活，便即問(wèn)道：“今年夏收，我爺沒(méi)來(lái)割麥？”
    “嗯！”
    “既是這樣，”紅棗不客氣地說(shuō)道：“爹，往后你也別來(lái)割了！”
    “而且你看我三叔，家里統(tǒng)共才幾畝地？現(xiàn)也都請(qǐng)了人。”
    “你爺那是年紀(jì)大了，”李滿囤不以為然道：“而且你爺去年秋收還下地割了稻。你看那邊族長(zhǎng)。他還在地里割呢，我小他十多歲，哪有不割的道理？”
    紅棗……
    李滿囤看不上李滿園，故而他連提都不提，只拿李豐收說(shuō)事。紅棗想明白她爹的言下之意，只能再次鎩羽而歸。
    作者有話要說(shuō)：　　弟弟：爹和姐姐終于能幫吃雞頭和鴨屁股了。</br>