王翠鳳一臉極不情愿，喝起丈夫排隊(duì)給自己買來的紅豆豆?jié){。
    紅豆豆?jié){喝著倒也很可口。王翠鳳喝了兩口問：“一帆，這個(gè)豆?jié){也是你教給老林家的嗎？”
    馮一帆點(diǎn)頭：“對(duì)，這個(gè)其實(shí)簡單，就是磨豆?jié){時(shí)，加入一些紅豆，沒太多難點(diǎn)?！?br/>     王翠鳳喝到下面時(shí)，碗底會(huì)有一些磨碎的紅豆渣，她吃著也覺得很不錯(cuò)：“那這個(gè)豆渣，是怎么回事??？”
    馮一帆微笑回答：“這個(gè)就更簡單，先把豆?jié){單獨(dú)煮，煮開了之后，分別加入這些豆渣就行?！?br/>     王翠鳳用小勺，挖著豆渣吃，豆渣因?yàn)槭墙?jīng)過了磨碎又煮制，吃在嘴里會(huì)覺得非常綿密，混合豆?jié){一起吃是真的很可口。
    “嗯，一帆你這次回來，真是會(huì)挺多東西的。”
    說著，王翠鳳又忍不住看了看，馮若若碗里還剩下的兩顆大餛飩，真的是很想去把兩顆大餛飩給搶了。
    只是看著，那餛鈍皮薄餡料又給得很足，就讓人忍不住流口水。
    發(fā)現(xiàn)了王翠鳳盯著餛鈍，蘇若曦輕聲在女兒耳邊提醒了一句。
    小姑娘也是猛地抬起頭，剛好就捕捉到了王翠鳳盯著自己碗里餛鈍的一幕。
    王翠鳳被抓到，趕緊收回目光，裝作不在意繼續(xù)吃著豆渣。
    然后聽到馮若若問：“鳳姨姨，你要嘗嘗我爸爸的餛鈍嗎？”
    王翠鳳聞言簡直是心中狂喜，表面上還是裝作不以為然說：“你是要把你吃剩下的給鳳姨姨吃?。俊?br/>     馮若若撇撇嘴說：“鳳姨姨，你不想吃的話，那若若就自己吃掉啦?！?br/>     王翠鳳瞬間投降：“吃啊，鳳姨姨當(dāng)然要吃。”
    馮若若見鳳姨姨要吃，笑瞇瞇地爬上椅子，站在椅子上用勺子挖起碗里餛鈍，然后伸手遞向鳳姨姨的面前。
    王翠鳳立刻起身，伸頭過去一口將小姑娘勺子里的餛鈍吃掉。
    餛鈍吃到嘴里，雞湯的香味首先布滿口腔中。
    接著當(dāng)咬開了餛鈍，肉餡的香甜也是瞬間擴(kuò)散開。
    王翠鳳真的是不得不承認(rèn)，這顆餛鈍還真是她吃過最好吃的，餡料非常的鮮，除了肉香外，能夠吃到Q彈蝦仁粒，還有一些筍丁和香菇丁混合味道。
    剛剛吃下了第一顆，看到馮若若又遞過來第二顆，王翠鳳自然是又張口去接下。
    兩顆餛鈍下肚，王翠鳳滿足地坐下來，回味了片刻說：“一帆啊，你這餛鈍做得也很絕啊。”
    范朝東看妻子的樣子，忍不住笑著說：“你看看你，多大人了，還跟人家孩子搶東西吃，想吃餛鈍回頭中午過來吃就是。”
    王翠鳳白了丈夫一眼說：“中午過來，馮一帆能給做餛鈍吃嗎？”
    馮一帆聽到這話，笑了笑說：“其實(shí)中午可以，不過肯定不光是餛鈍，想吃的話，中午過來，你們可以點(diǎn)我準(zhǔn)備中午新加的仿餃面?！?br/>     “仿餃面？”
    范朝東和王翠鳳兩口子面面相覷。
    然后范朝東問：“那是什么？”
    馮一帆微笑著回答：“其實(shí)就是餃面，只不過我用的面條，還是咱們家的伊府面。”
    這個(gè)回答讓大家恍然。
    王翠鳳接著好奇問：“一帆，你這每天中午都是面條，還都是你們家自制的伊府面，你怎么能保證供應(yīng)充足呢？”
    馮一帆微笑說：“很簡單，伊府面是經(jīng)過油炸，類似方便面，所以能夠存放挺久的，我每天上午都會(huì)做一批新的，所以能積累下不少?！?br/>     范朝東聽了盤算一下說：“那一帆你每天很辛苦??？”
    馮一帆反問范朝東：“姐夫你堅(jiān)持自釀米酒，你會(huì)覺得辛苦嗎？”
    范朝東下意識(shí)回答：“那辛苦個(gè)啥？就是干這個(gè)活的嘛?！?br/>     說出這話，范朝東也頓時(shí)明白了馮一帆的意思。他就是一個(gè)廚子，就是蘇記如今的掌勺人，每天就是要干這個(gè)活，所以自然也不覺得辛苦。
    馮一帆接著又說：“也許等以后，咱們外面老街改建完成，我們蘇記也會(huì)進(jìn)行一番重新裝修，到時(shí)候我們蘇記會(huì)改變經(jīng)營方式?！?br/>     米酒鋪兩口子感到很奇怪。
    王翠鳳問：“一帆，你們打算怎么改變經(jīng)營方式??？”
    馮一帆倒也沒有隱瞞：“可能會(huì)改成預(yù)約制?！?br/>     這話又讓兩口子有些驚訝。
    驚訝過后，范朝東仔細(xì)一琢磨覺得似乎也挺好。
    “預(yù)約制經(jīng)營模式，應(yīng)該挺適合你們蘇記的，只要你們蘇記把名聲重新打響，作為一家傳承了百年的私廚小館，相信會(huì)有不少人愿意來預(yù)訂嘗試?！?br/>     聽了丈夫的話，王翠鳳一想也覺得辦法確實(shí)不錯(cuò)。
    “也對(duì)，那樣的話，蘇記生意有保障，而且不會(huì)非常的忙碌?！?br/>     不過轉(zhuǎn)念一想，王翠鳳又說：“可是在我們淮城，蘇記這樣搞成預(yù)約制的私廚小館，真的會(huì)合適嗎？總感覺淮城可能不適合那樣?！?br/>     馮一帆微笑回應(yīng)：“暫時(shí)只是一種設(shè)想，具體怎么辦還要等后續(xù)再商量?！?br/>     王翠鳳突然有些傷感：“唉，現(xiàn)在我都后悔了，感覺不該離開這?！?br/>     范朝東聽到這話，忍不住說：“其實(shí)像我們米酒鋪?zhàn)樱浑x開這老街也可以經(jīng)營，改建的時(shí)候，我們就往外送就好啦?！?br/>     王翠鳳一聽丈夫這么說，頓時(shí)有些惱火：“那你怎么不早說啊？現(xiàn)在地方都跟李叔他們一起找好了?！?br/>     馮一帆聽了問：“姐姐、姐夫，你們找的新地方在哪啊？”
    王翠鳳遲疑著不太想說，倒是范朝東忍不住說：“其實(shí)地方是小楊和老李去看的，在老街東邊四個(gè)路口外，那邊不是有一片新的小區(qū)嗎？也有一條配套的美食街?！?br/>     馮一帆點(diǎn)了點(diǎn)頭：“那還行啊，離咱們這也不遠(yuǎn)的，你們有空還是能回來?！?br/>     范朝東看了一眼妻子，輕嘆一聲說：“只是那邊看著有些冷清了，而且最近老街重新被宣傳，似乎讓那邊變得更冷清了。”
    范朝東的這番話，讓餐館里大家伙都沉默下來，蘇記一家人不知該怎么說？
    而范朝東和王翠鳳兩口子，現(xiàn)在是開始有些猶豫了。
    最終還是馮一帆開口：“姐姐、姐夫，如果你們真的覺得那邊不行，可以留下來嘛，就像是姐夫說的，你們家米酒現(xiàn)在都是送貨，老街改建了對(duì)你們影響很小。”
    兩口子聽到馮一帆的話，還是有些猶豫。
    王翠鳳終于還是說：“一帆，你說你，為什么不早點(diǎn)回來？你要是早點(diǎn)回來，我們肯定跟著蘇記一起啊，剛巧改建通知來了之后，榮叔就出事，當(dāng)時(shí)我們也都很擔(dān)心?！?br/>     其實(shí)王翠鳳所說馮一帆也能夠理解。
    當(dāng)時(shí)那種情況下，老街改建到底會(huì)如何進(jìn)行，誰也不清楚，所以大家還是有些慌。
    慌亂之余，想要繼續(xù)經(jīng)營下去的大家，自然是只能選擇去重新找鋪?zhàn)印?br/>     畢竟范朝東和王翠鳳他們家，和楊志剛以及李建平兩家，鋪?zhàn)佣际亲獾?，所以真的要進(jìn)行拆遷改建，那他們守在老街也沒有用。
    馮一帆想了想說：“沒關(guān)系，姐姐和姐夫回去商量一下，也可以叫上李叔和楊哥過來聊聊?！?br/>     范朝東直接說：“他們兩家其實(shí)不用問，他們肯定是要搬走的，因?yàn)樗麄兡沁叺匿佔(zhàn)佣家呀?jīng)租下了?！?br/>     馮一帆有些無奈：“唉，那只能是祝福他們，在新的地方依舊能財(cái)源廣進(jìn)?！?br/>     王翠鳳想了半天，最終還是沒有下定決心，只好對(duì)丈夫說：“吃好了沒有??？吃好了我們就回去吧，這事我要好好考慮一下?！?br/>     范朝東自然是明白，自己妻子猶豫不決的心情，把剩下幾個(gè)鍋貼吃掉說：“行了，回去吧?！?br/>     馮一帆他們也都起身，從兩口子離開了蘇記。
    蘇錦榮在他們離去后說：“有些老鄰居，注定留不住，不強(qiáng)求?！?br/>     馮一帆看著岳父說：“我知道的爸，我們就經(jīng)營好我們自己?！?br/>     蘇錦榮點(diǎn)點(diǎn)頭表示認(rèn)同。
    之后，馮一帆收拾東西，也就轉(zhuǎn)身去了后廚，開始準(zhǔn)備今天的各種備料。
    湯肯定是要先給熬上的，然后還有一些澆頭需要用的食材，也都是要進(jìn)行一番處理。
    而趁著女兒還沒有過來，馮一帆先去后巷的水房里，把那四只鵝給脫了毛，免得讓女兒看到血腥場面會(huì)不舒服。
    滾燙的開水澆在桶里的鵝身之上。
    把四只鵝給完全浸透過后，馮一帆開始用手非常迅速脫毛。
    說起脫毛這事，在國外的時(shí)候，馮一帆以前還真是干過不少，所以算是很有經(jīng)驗(yàn)，趁著水溫還沒有降下去，就迅速將鵝毛給清理掉。
    之后還要對(duì)四只鵝進(jìn)行幾次的清理，務(wù)求要把一些絨毛也都給脫干凈。
    最終獲得四只脫了毛肥碩大鵝。
    趁著剩下的一點(diǎn)熱水，馮一帆還對(duì)鵝進(jìn)行了開膛，從屁股后面把內(nèi)臟也都給清理一下。
    不能吃的丟掉，能夠吃的一些全部都給專門留下來。
    鵝腳和膀子也都給剁下來，和各種可以吃的內(nèi)臟給放在一起。
    這些鹵制一下可都是非常美味。
    至于剩下的四只鵝身，馮一帆決定其中兩只用來做鹽水鵝，一只是準(zhǔn)備要做湯的。剩下的一只，馮一帆想著處理一下，抽空給女兒做個(gè)燒鵝吃。
    處理完了鵝，馮一帆打開水房的門，便見到了已經(jīng)站在門口的趙大霞。
    “趙大姐？你怎么來這么早?。俊?br/>     趙大霞也是一臉奇怪：“現(xiàn)在還早嗎？都已經(jīng)九點(diǎn)多了，老板你這在水房里面干啥呢？”
    馮一帆提起手上的桶說：“這不是在清理買回來的四只鵝嗎？”
    趙大霞看一眼桶里：“嚯，這四只鵝還真肥?！?br/>     接著，趙大霞上下打量馮一帆問：“馮老板，你不會(huì)是自己買回來殺的吧？”
    馮一帆點(diǎn)頭：“對(duì)，主要是四只鵝很新鮮，當(dāng)時(shí)我也比較趕時(shí)間，所以就沒讓那邊老板給我殺好，自己殺其實(shí)也要不了多少時(shí)間?！?br/>     趙大霞更加驚訝說：“老板，你可真厲害，能自己殺鵝的?！?br/>     正說著話，聽到后廚里傳來女兒的呼喊聲：“爸爸，你在哪里呀？”
    馮一帆趕緊對(duì)趙大霞說：“大姐，回頭當(dāng)著若若的面，千萬別說這四只鵝是我親手殺的，就說是我用活的鵝，跟人家商家換回來宰殺清理好的?！?br/>     趙大霞也是有孩子的，自然是一說就明白馮一帆的心思。
    “嗯，老板放心吧，俺明白。”
    馮一帆笑了笑對(duì)立面女兒應(yīng)道：“爸爸在這里呢?！?br/>     馮若若拉開后面，看到爸爸和趙大嬸一起站在了水房門口，有些奇怪：“爸爸，你和大嬸嬸在這里干什么呀？”
    馮一帆舉起手上桶說：“爸爸這不是在清理鵝嗎？”
    趙大霞微笑對(duì)小女孩說：“大嬸剛來，還沒開始上班，若若早上起得很早啊？吃飯了沒??？”
    馮若若聽趙大霞一問，馬上就被轉(zhuǎn)移了話題，打開話匣子跟趙大霞說起來。
    “大嬸嬸，你來晚啦，我們都吃過早飯啦，爸爸早上給我做了燒麥，還有很好吃的餛鈍，爸爸做得餛鈍好大的，一口都吃不下的……”
    馮一帆發(fā)現(xiàn)女兒話匣子打開，也是趕緊給打斷，拉著女兒進(jìn)門：“我們先進(jìn)去，你進(jìn)去再跟趙大嬸慢慢說。”
    趙大霞也跟著進(jìn)了后廚，對(duì)小女孩剛才說，爸爸早上給做的早餐她還真是好奇。
    燒麥和餛鈍，趙大霞也都是吃過，但有了昨天的經(jīng)歷，她覺得馮一帆這位大廚做的，肯定味道會(huì)與眾不同的。
    只可惜，早上來的晚了，也就只能聽馮若若說一說。
    而趙大霞跟著進(jìn)了后廚，看到廚房料理臺(tái)上的各種東西，還有灶上一個(gè)個(gè)鍋都在燉煮東西，頓時(shí)又是感到一陣驚訝。
    “老板，你這里，這么早就開始營業(yè)了？”
    不等爸爸回答，馮若若搶著幫爸爸回答：“才不是哩，大嬸嬸我跟你說，我爸爸是要把做菜的東西都準(zhǔn)備好的，然后才能很好的做菜?！?br/>     馮一帆微笑補(bǔ)充：“對(duì)，做菜前是要提前備料的。”
    而趙大霞看到一大盆的面，奇怪問：“老板，你這么一大盆面要干什么？”
    馮一帆再次解釋：“這盆面，就是用來做面條的，我們蘇記的面條都是手工制作，是比較特別的伊府面，為了保證供應(yīng)，每天都需要做一些?！?br/>     趙大霞真的是滿臉震驚：“老板，你們家真的是好特別，跟人家餐館都不一樣。”
    馮若若馬上說：“對(duì)呀，姥爺?shù)牟宛^和人家不一樣的，只有姥爺和爸爸知道要怎么做這些。”
    趙大霞現(xiàn)在開始相信，這確實(shí)應(yīng)該是一家傳承上百年的餐館。</br>