接下來上的三道菜,便是馮一帆傳授給富景樓兩位主廚的紅樓菜了。
《雞髓筍》《胭脂鵝脯》《雪底芹芽》。
三道菜馮一帆都做過,除了雪底芹芽之外,其他的兩道菜,在座的大家也都是品嘗過馮大廚的手藝。
所以三道菜一起上來后,大家目光首先都集中在了《雪底芹芽》上。
馮若若趕緊跟爸爸旁邊的媽媽告狀:“媽媽,爸爸做了這個(gè)菜,但是他沒有給我和溪溪、霏霏吃呀,他直接就上菜給這里客人吃啦。”
聽到女兒告狀,馮一帆也是哭笑不得:“馮若若,你這也能告爸爸的狀嗎?”
小女孩笑嘻嘻說:“沒有呀,若若是跟媽媽說一聲嘛。”
蘇若曦笑著說:“嗯,爸爸真的是壞蛋,都不知道讓女兒先嘗嘗味道,直接就給這里的客人上了,那我們回家之后,讓爸爸還要做給我們吃。”
馮若若馬上開心答應(yīng):“好呀好呀,讓爸爸再做。”
站在桌邊的兩位主廚,此時(shí)則是非常忐忑,尤其是這三道菜主要負(fù)責(zé)的齊德強(qiáng)。
這算是齊德強(qiáng)第二次做菜給馮一帆品嘗,關(guān)鍵是這三道菜還是馮一帆教的。
所以這一刻齊德強(qiáng)面對(duì)馮一帆的時(shí)候,有一種學(xué)生面臨老師考試的感覺,他的心里非常忐忑,期望可以獲得老師的夸獎(jiǎng),會(huì)很害怕被老師批評(píng)。
馮一帆舉起筷子,夾了一筷子雪底芹芽,然后放在女兒的碗里。
“好啦,來吧,嘗嘗味道。”
馮若若撅起小嘴說:“這個(gè)不是爸爸做的。”
馮一帆抬起頭看向齊德強(qiáng)。
后者也是尷尬地笑了笑。
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馮一帆又對(duì)女兒說:“不可以這樣說,這是爸爸教給張伯伯和齊叔叔的,我們要尊重他們的勞動(dòng),所以我們一起嘗嘗味道吧。”
接下來,馮一帆又給楊小溪和陳瑤霏也都夾了一筷子。
可實(shí)際上,三個(gè)小女孩根本不想嘗里面的斑鳩肉絲炒芹芽,她們目標(biāo)是圍在旁邊的那些仿佛雪層一樣的打發(fā)蛋清。
趁著家長們沒有注意,馮若若就大膽舉起手中的小勺,向那白白像是奶油的東西伸過去。
還是蘇若曦看到了阻止:“馮若若,你不要亂碰那個(gè),你要好好吃。”
馮若若被媽媽阻止了,小姑娘撅起小嘴很不開心。
馮一帆則笑著說:“其實(shí)周圍這個(gè)也可以吃的,不過呢,若若想要吃,要跟爸爸媽媽說,不可以自己這樣去挖的,我們要用公共的勺子挖,這樣大家都是可以吃的,若若用自己勺子挖,就不衛(wèi)生了。”
蘇若曦也點(diǎn)頭說:“爸爸說得對(duì),若若想要吃,就要用這個(gè)公勺去挖。”
馮若若馬上說:“那媽媽你給若若挖一塊呀。”
蘇若曦拿起公勺,便給三個(gè)小女孩都挖了一塊。
然后小女孩們?cè)谕肜锿媪艘幌拢庞米约盒∩鬃油谄饋矸胚M(jìn)嘴里。
一吃之下,這個(gè)像是奶油的東西,實(shí)際上并沒有什么味道。
以為是奶油的三個(gè)小女孩,頓時(shí)就非常不滿意。
“哎呀,都不好吃呀。”
“對(duì),不好吃。”
“沒有甜味,好像是有一點(diǎn)點(diǎn)咸味。”
馮一帆聽到三個(gè)小女孩的話,頓時(shí)笑了起來:“哈哈哈,你們以為是奶油嗎?這個(gè)不是奶油的,其實(shí)這個(gè)就是雞蛋清的。”
馮若若拍打了爸爸一下:“哼,壞爸爸,你都不告訴我們呀。”
馮一帆笑了笑說:“爸爸不是給你們夾了好吃的嗎?”
接著,三個(gè)小女孩也是又吃起碗里的斑鳩肉絲和芹芽。
細(xì)嫩的斑鳩肉絲,搭配上脆爽鮮嫩的芹芽,吃起來味道還是非常可口。
三個(gè)小女孩吃了一口,都覺得很好吃。
“呀,這個(gè)好吃。”
“對(duì)啊,肉絲很好吃。”
“嗯,這個(gè)肉絲吃起來都好軟的。”
馮一帆聽完三個(gè)小女孩的話,自己也夾起一筷子嘗了嘗味道。
吃了之后,馮一帆看向齊德強(qiáng)說:“火候有些不到位,滑炒的時(shí)候,你沒有把控好時(shí)間,稍稍有一點(diǎn)點(diǎn)老了。”
聽到這話,齊德強(qiáng)不禁有些泄氣:“好的,我會(huì)改正。”
馮一帆接著又說:“不過第一次做,能做到這樣已經(jīng)很好了,繼續(xù)努力。”
齊德強(qiáng)得到后面這句評(píng)價(jià),馬上又恢復(fù)了精神:“好的,謝謝馮大廚。”
接著又吃了《雞髓筍》和《胭脂鵝脯》,這兩道菜還算是比較到位,雖然有那么一點(diǎn)小瑕疵,但都不算是非常嚴(yán)重。
馮一帆品嘗之后,給齊德強(qiáng)一個(gè)比較高的評(píng)價(jià)。
“整體上來說,完成度還是很不錯(cuò)的,可能還是需要做的精細(xì)一點(diǎn),我知道有些部分是后廚里其他廚子幫你完成,但是我希望你能夠自己把控那個(gè)過程,只有你自己把控好全部過程,你才能夠指導(dǎo)別人。”
齊德強(qiáng)聽后先是一愣,很快明白馮一帆的意思。
馮一帆是覺得,這么三道菜,應(yīng)該全程由齊德強(qiáng)獨(dú)立完成。
或許在洗、切和擺盤上,可以讓別人插手,但是烹調(diào)的過程不該讓別人插手。
所以齊德強(qiáng)的胭脂鵝脯,明顯是火烤的程度稍稍有一些過了。
然后雞髓筍,筍又是明顯煮的不夠,筍自帶的一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味道,還沒有被完全清理掉,吃起來會(huì)影響整體口味。
在馮一帆點(diǎn)評(píng)齊德強(qiáng)三道菜的時(shí)候,三個(gè)小女孩已經(jīng)吃飽了,所以悄悄就從椅子趴下去。
然后趁著大人們不注意,三個(gè)小女孩悄悄從桌子下面溜出去。
女孩們以為沒有被大人們發(fā)現(xiàn),但其實(shí)被蘇連成給看到了。
蘇連成便悄悄跟著三個(gè)小女孩一起。
馮若若、楊小溪和陳瑤霏先是在餐館里轉(zhuǎn)了一圈,富景樓的食客們看到三個(gè)小女孩,也都是覺得非常有趣,不少人會(huì)跟小女孩微笑招招手,還有主動(dòng)跟她們打招呼的。
面對(duì)這么多人都看著自己,三個(gè)小女孩也是有點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)。
馮若若拉上兩個(gè)好朋友,就一起躲避大家視線,向富景樓外面的園林跑去。
蘇連成見狀趕緊就跟上去。
富景樓園林小女孩們不是第一次來了,三個(gè)女孩還記得下面可以看魚的地方,所以走出來后就悄悄下去看魚。
來到富景樓負(fù)一層這里,仰頭看著上面的那些大魚。
馮若若揮舞小手喊道:“大魚,我和溪溪、霏霏來看你們啦。”
聽到若若喊聲,楊小溪樂呵呵說:“若若,你這樣說魚聽不懂的。”
陳瑤霏跟著也說:“對(duì)啊,魚好像都不記得我們了。”
馮若若搖頭說:“不會(huì)呀,魚肯定記得我們的。”
然后馮若若拉著兩個(gè)好朋友說:“溪溪、霏霏,你們也一起喊呀,我們?nèi)齻€(gè)一起喊,這樣魚就能聽到,大魚肯定記得我們。”
在馮若若帶領(lǐng)下,楊小溪和陳瑤霏與她一起手拉手,站在了那個(gè)半截玻璃墻面前,就對(duì)著上面的錦鯉大喊起來。
“大魚,我們來看你們啦。”
隨著三個(gè)小女孩大喊,整個(gè)富景樓地下這里都回蕩著聲音。
蘇連成跟了過來,探頭進(jìn)來看到小女孩們?cè)谀抢锖埃彩怯X得非常有意思。
接著蘇連成打算要進(jìn)去的時(shí)候,卻被身后的一只手給拉住了。
蘇連成一回頭,看到馮一帆竟然跟過來了。
馮一帆向蘇連成做了個(gè)噤聲手勢(shì),壓低聲音說:“不要說話,別打擾她們?nèi)齻€(gè),讓她們?nèi)齻€(gè)好好玩一玩。”
馮一帆之所以讓小女孩們玩,是因?yàn)榭赡芟轮芩獛畠夯馗改改抢锶ァ?br/>
接下來的一段時(shí)間里,陳瑤霏可能也會(huì)很快跟爺爺奶奶出國去看望爸爸媽媽。
楊小溪?jiǎng)t是也可能會(huì)跟著爸爸媽媽去看望姥爺和姥姥。
三個(gè)小女孩注定了要分別一段時(shí)間。
分別的日子里,她們?nèi)齻€(gè)必然會(huì)相互思念,所以馮一帆希望女孩們能夠多保留一些美好的記憶。
這樣分別的時(shí)間里,女孩們的感情不會(huì)因?yàn)榉謩e變淡。
等到再次回到淮城,一起回到蘇記匯合,三個(gè)小女孩依舊還是會(huì)很要好。
蘇連成和馮一帆一起后退兩步,站在外面一些地方,他才開口說:“妹夫,真的感謝你,愿意不計(jì)前嫌,來富景樓傳授那幾道紅樓菜,還愿意指導(dǎo)富景樓的一些廚子,謝謝。”
說到這里蘇連成掏出香煙,還遞了一根給馮一帆。
不過被馮一帆給拒絕了。
“我不抽煙,不用跟我客氣的,其實(shí)我們之間并沒有什么深仇大恨,哪怕是和姑姑之間,也沒有太深的仇怨,可能唯一的問題在于老匾上,還有姑姑對(duì)我岳父羞辱,導(dǎo)致我岳父中風(fēng)這事。”
蘇連成把取出的香煙又給裝回去,然后嘆了口氣說:“那件事真的很抱歉。”
馮一帆擺擺手:“抱歉已經(jīng)不用說了。”
蘇連成卻非常認(rèn)真:“不,還是要說,或許我媽永遠(yuǎn)不會(huì)說,但是我還是要代替她說出這句對(duì)不起,對(duì)你,對(duì)舅舅,對(duì)表妹都要說這么一句。”
馮一帆看著蘇連成突然問:“其實(shí)據(jù)我了解,你和姑姑的關(guān)系不算好吧?姑姑對(duì)你一直都有些堤防,甚至很多時(shí)候會(huì)打壓你,不給你實(shí)權(quán),你難道心里真的一點(diǎn)不恨你母親嗎?”
蘇連成倒也很坦誠,直白地回答:“恨過。”
馮一帆接著問:“所以,你一開始去蘇記,目的是想要跟我們合作,好找機(jī)會(huì)可以搬到你母親?你能夠真正掌權(quán),是嗎?”
蘇連成依舊坦誠點(diǎn)頭:“是的。”
接著不等馮一帆開口,蘇連成又說:“但后來我放棄了,因?yàn)槲铱吹搅宋夷赣H的苦,也明白了我母親的一些無奈,所以我后來是希望,可以調(diào)和母親和舅舅關(guān)系,讓我們大家真的成為親戚。”
馮一帆輕笑說:“結(jié)果,你失敗了。”
蘇連成無奈嘆了口氣:“是啊,失敗了,最后也還是失敗,我母親始終放不下對(duì)老匾的渴望,她始終還是對(duì)姥爺有怨言。”
馮一帆說:“是啊,你母親放不下,最后選擇了逃避。”
蘇連成沒有反駁,因?yàn)轳T一帆說的沒錯(cuò)。他母親蘇瀾馨最終確實(shí)是選擇了逃避,不想再去面對(duì)自己失敗。
馮一帆和蘇連成沉默了一陣。
此時(shí)在富景樓地下室里,馮若若、楊小溪和陳瑤霏呼喊了幾聲后,那些錦鯉終于有了回應(yīng)。
有幾條錦鯉沉下來,在玻璃墻那里輕輕碰著。
看到了這一幕,三個(gè)小女孩頓時(shí)歡呼,覺得她們的呼喊被魚聽到了。
馮若若趕緊說:“大魚,你們聽到了是吧?我就知道,你們肯定會(huì)記得我和溪溪、霏霏呀,你們?cè)谶@里過得好不好呀?”
楊小溪跟著也說:“大魚,你們吃的好不好?”
陳瑤霏想想說:“大魚肯定吃得好,因?yàn)榭此齻兗疑厦婢褪谴缶茦恰!?br/>
馮若若接著又說:“大魚,我和溪溪、霏霏是好朋友的,但是我們馬上要分開啦,我要跟爸爸媽媽去看爺爺奶奶的,可是我舍不得溪溪和霏霏。”
楊小溪和陳瑤霏有些驚奇,沒有想到馮若若會(huì)說這個(gè)話。
楊小溪驚呼一聲:“哇,若若你要走了嗎?”
陳瑤霏驚奇過后,想了想說:“我也要跟爺爺奶奶去看我爸爸媽媽的。”
楊小溪又看向陳瑤霏驚呼:“哇,霏霏也要走啊?”
接著,楊小溪有些失落:“那就剩下我一個(gè)啦。”
馮若若趕緊說:“溪溪?jiǎng)e傷心,我還會(huì)回來呀,我就是跟爸爸媽媽帶著姥爺去看爺爺奶奶的,看過之后還要回來呀。”
陳瑤霏也說:“對(duì)對(duì),我和若若還回來,我們還要一起上幼兒園。”
楊小溪回過神來說:“對(duì)啦,我們是放假啦,所以要出去玩的,我爸爸媽媽好像也說,要帶我去看姥爺姥姥的。”
馮若若笑呵呵說:“好呀好呀,我們都去玩,那等我們回來了,我們把自己玩的東西說給大家聽呀。”
楊小溪點(diǎn)頭說:“好,我們到時(shí)候一起說故事。”
陳瑤霏拍手叫好:“一起說故事好,我們一起說自己的故事。”
馮若若接著又說:“呀,我們還可以像是霏霏和她爸爸媽媽一樣呀,用那個(gè)手機(jī),可以一起視頻的。”
楊小溪和陳瑤霏頓時(shí)笑著點(diǎn)頭:“對(duì)對(duì),可以視頻。”
成年人有時(shí)候并不知道,他們說的一些話,孩子們其實(shí)也是明白的。三個(gè)小女孩也已經(jīng)意識(shí)到,很快她們會(huì)分離,所以在一起很開心聊天,還跟大魚去聊天。小女孩們的感情也是越發(fā)好了。</br>