來(lái)到了林家鋪?zhàn)油猓罘苾簠R合過(guò)后,大家看著林家鋪?zhàn)油馀抨?duì)人群,也是感到一陣苦惱。
李菲兒一邊拉著女兒,也是一邊無(wú)奈說(shuō):“我來(lái)的時(shí)候就這樣了,我還說(shuō)幫你們先排隊(duì)呢,結(jié)果這隊(duì)伍就是眼見(jiàn)著越來(lái)越多。”
蘇錦榮此時(shí)也有些驚訝:“這不對(duì)勁啊?今天不是周末,怎么會(huì)來(lái)這么多人?”
陳壽林笑著說(shuō):“哈哈哈,我倒是猜到了原因。”
頓時(shí)大家都看向陳壽林。
老爺子笑瞇瞇說(shuō):“今天老街開(kāi)街了,大家趕著來(lái)這里呢,實(shí)際上多數(shù)只有一個(gè)原因,就是想要看一看蘇記有沒(méi)有開(kāi)業(yè)?
結(jié)果呢,蘇記沒(méi)有開(kāi)業(yè),然后大家很自然是想到了,隔壁這家,那是馮大廚徒弟的鋪?zhàn)影。克源蠹铱隙ǘ家竭@家嘗嘗味道。”
楊志毅接著補(bǔ)充:“不光是這樣,我覺(jué)得可能是因?yàn)椋T大廚也在這家鋪?zhàn)永铮⑶荫T大廚提前把各色澆頭的面條做起來(lái),所以才會(huì)吸引這么多人在門口排隊(duì)的。”
聽(tīng)到了楊志毅的話,從里面買了打包出來(lái)的人說(shuō):“對(duì)對(duì),今天是馮大廚親自下廚呢,你們看看,我打包了鱔絲面,本來(lái)想在這里吃的,結(jié)果今天人實(shí)在是太多了,根本等不到位置,只能打包帶走。”
看著打包帶出來(lái)的人,大家也都是報(bào)以友好的笑容。
等人走了之后,一群人看著排隊(duì)人群,也是感到有些無(wú)奈。
楊志毅說(shuō):“我都不敢想象,等到蘇記和西餐廳開(kāi)業(yè),那會(huì)是一個(gè)什么樣的情景?”
蘇錦榮說(shuō):“應(yīng)該不會(huì)這樣的,因?yàn)樘K記和西餐廳的價(jià)格會(huì)高一些,雖然一帆如今確實(shí)受到很多人的喜歡,但是喜歡也不是完全能夠彌補(bǔ)價(jià)格上的差距,肯定會(huì)有人覺(jué)得太貴不吃的。”
陳壽林笑著說(shuō):“我覺(jué)得未必,其實(shí)現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大家生活水平都提升了,真的要吃一頓蘇記和西餐,對(duì)很多人應(yīng)該也不算很困難。”
李菲兒也很贊同:“對(duì)對(duì),如今大家的收入都還行的,吃一頓是可以的。”
楊志毅想了想說(shuō):“我不敢說(shuō)很多,但是一個(gè)月吃上一次兩次應(yīng)該大部分人都能辦到。”
盧翠玲聽(tīng)了笑著說(shuō):“這樣說(shuō)起來(lái),豈不是跟以前的蘇記一樣?”
蘇若曦奇怪問(wèn):“媽,怎么和以前一樣?”
盧翠玲說(shuō):“你忘記了?之前若若的劉姥姥過(guò)來(lái)說(shuō)過(guò)啊,她年輕的時(shí)候,都是每個(gè)月開(kāi)工資了,就過(guò)來(lái)蘇記吃一頓好的。”
蘇錦榮笑起來(lái):“哈哈哈,若若奶奶說(shuō)得對(duì),還真是一樣。”
三個(gè)小女孩看大人們聊得沒(méi)完沒(méi)了,小林叔叔家的鋪?zhàn)娱T口又這么多人,也都是感到非常的不樂(lè)意。
馮若若拉著媽媽的手喊道:“媽媽,我們都餓啦,為什么還不能吃飯呀?”
楊小溪撇撇嘴說(shuō):“對(duì),我們餓了。”
陳瑤霏小聲說(shuō):“嗯,真的餓了。”
看到三個(gè)孩子餓了,大家也是有點(diǎn)束手無(wú)策?不知道眼下這種情況該怎么辦才好?
正當(dāng)大家不知道怎么辦的時(shí)候?突然排隊(duì)的人群開(kāi)始躁動(dòng)起來(lái)。
伴隨這一陣吵雜聲,大家看到馮一帆從鋪?zhàn)永锍鰜?lái)了。
走出來(lái)的馮一帆,站在街上是瞬間被人圍住了。
面對(duì)專程過(guò)來(lái)的眾人,馮一帆也是非常認(rèn)真地給出解釋:“大家不要著急,蘇記開(kāi)業(yè)還需要一些時(shí)間,請(qǐng)大家耐心再等一等,我們很快就會(huì)開(kāi)業(yè)的,這段時(shí)間呢,大家可以來(lái)這家鋪?zhàn)淤I炒飯和面條,我保證是以前蘇記的味道。”
說(shuō)完了這番話,馮一帆趕緊就叫上母親、岳父、妻子和其他人,帶上三個(gè)小女孩跟著他走。
領(lǐng)著大家轉(zhuǎn)進(jìn)了西餐廳旁邊的巷子,然后直接來(lái)到了蘇記的后門。
馮一帆打開(kāi)門說(shuō):“好啦,快點(diǎn)進(jìn)去。”
一行人雖然有些奇怪,但也是按照他的安排進(jìn)門。
從后門進(jìn)入蘇記后,馮一帆也是迅速把燈都給打開(kāi)來(lái)。
馮若若轉(zhuǎn)身?yè)溥M(jìn)爸爸懷里問(wèn):“爸爸,我們來(lái)這里干什么呀?”
馮一帆抱起女兒說(shuō):“我們過(guò)來(lái)吃飯啊。”
然后,馮一帆抱著女兒,領(lǐng)著大家從后廚繞出來(lái),去把前邊餐廳的燈也給打開(kāi)。
開(kāi)了燈之后,大家頓時(shí)看到了,原來(lái)在蘇記還沒(méi)有營(yíng)業(yè)的餐廳里,馮一帆已經(jīng)準(zhǔn)備好了一桌子菜。
馮若若在爸爸的懷里,頓時(shí)歡呼起來(lái):“好棒呀,爸爸都準(zhǔn)備好啦。”
一群人也是走到桌子前,同樣一個(gè)個(gè)都有些驚訝。
陳壽林先開(kāi)口:“沒(méi)想到,一帆還給我們準(zhǔn)備了這么大一個(gè)驚喜啊?”
李菲兒說(shuō):“我還以為,我們要在隔壁跟別人一起排隊(duì)呢。”
楊志毅跟著說(shuō):“說(shuō)明我們格局小了,馮大廚怎么會(huì)讓我們排隊(duì)呢?”
馮一帆笑著說(shuō):“好了好了,大家都坐下來(lái)吧。”
李菲兒坐下來(lái)后問(wèn):“對(duì)了,孟詩(shī)彤他們呢?”
馮一帆接著喊道:“行了,你們也都出來(lái)吧,別藏著了。”
聽(tīng)到這一聲,孟詩(shī)彤他們一起從樓上下來(lái)。
孟詩(shī)彤笑著說(shuō):“菲兒姐,我們其實(shí)一直都在這等著呢,之前我們可都是在跟拍馮大廚做菜的,而且今天我們還上樓去看了一下樓上的裝修,真的是不虛此行。”
何雅茜也說(shuō):“對(duì)對(duì),真的是太值了。”
馮一帆不忘提醒:“我們可說(shuō)好了,二樓包間可不能提前曝光。”
孟詩(shī)彤等人立刻保證絕對(duì)不會(huì)泄露。
三個(gè)小女孩聽(tīng)到馮爸爸的話,都感到非常好奇?
“爸爸,曝光是什么意思呀?”
“對(duì)啊,馮爸爸,為什么不讓叔叔阿姨曝光二樓呢?”
“馮爸爸,是不是因?yàn)槎怯忻孛埽俊?br/>
馮一帆微笑說(shuō):“嗯,這樣吧,我?guī)銈兩蠘侨タ匆豢矗瑓⒂^一下過(guò)后,我們?cè)傧聛?lái)吃飯,好不好?”
三個(gè)小女孩自然是立刻答應(yīng)了。
馮一帆領(lǐng)著三個(gè)小女孩一起上樓。
來(lái)到樓上,馮一帆把燈打開(kāi)瞬間,三個(gè)小女孩被驚到了。
二樓上一共是四個(gè)包間,而四個(gè)包間分別是以春夏秋冬四季作為主題,四個(gè)房間可以作為單獨(dú)的包間,同時(shí)也能夠拉開(kāi)之后,貫通作為一個(gè)連同的四季大包廂,真的是非常的漂亮。
“呀,爸爸這里好漂亮。”
“對(duì)對(duì),真的好漂亮。”
“馮爸爸,這里每個(gè)房間,是不是一個(gè)季節(jié)啊?”
馮一帆聽(tīng)到陳瑤霏的話,有些驚訝:“霏霏這么聰明啊?竟然看出來(lái)了嗎?”
陳瑤霏說(shuō):“我看到了,第一個(gè)房間是好多花,第二個(gè)房間門上是荷花,然后第三個(gè)房間的門上是菊花,最后一個(gè)房間是梅花的。”
馮一帆微笑說(shuō):“沒(méi)錯(cuò),第一個(gè)房間門上是蘭花,代表著春天。
第二個(gè)門上是荷花,代表了夏天。
第三個(gè)是菊花,就是秋天了。
最后那個(gè)是梅花,代表著冬天。”
聽(tīng)完了爸爸的述說(shuō),馮若若也是很驚奇:“呀,爸爸,原來(lái)這四個(gè)房間是一年四季嗎?那我們是不是進(jìn)去了之后,就可以到四個(gè)季節(jié)呀?”
馮一帆趕緊說(shuō):“那肯定辦不到的啊。”
陳瑤霏說(shuō):“若若,是進(jìn)去了之后,好像是到了那個(gè)季節(jié),不是真的能進(jìn)入那個(gè)季節(jié)的。”
馮若若笑著說(shuō):“我知道呀,是好像好像的。”
馮一帆拉著三個(gè)小女孩說(shuō):“好了,我們來(lái)進(jìn)去看看。
進(jìn)入到一個(gè)一個(gè)房間里,三個(gè)小女孩也是覺(jué)得真的是好漂亮的。
雖然不是真的進(jìn)入四個(gè)季節(jié),但是置身房間里,確實(shí)很像是踏入了相應(yīng)的季節(jié)的感覺(jué)。
一個(gè)一個(gè)房間走下來(lái),三個(gè)小女孩也是非常開(kāi)心。
參觀完畢,馮一帆對(duì)女孩們說(shuō):“這里這么漂亮,我們是不是應(yīng)該保密呢?要等姥爺?shù)牟宛^開(kāi)業(yè)之后,再讓大家知道,對(duì)不對(duì)?”
三個(gè)小女孩點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“對(duì)對(duì)。”
馮若若還小聲說(shuō):“爸爸,那我們一起保密呀,不要讓人家知道呀。”
楊小溪輕聲說(shuō):“所以曝光就是讓別人看到?不曝光就是不讓別人看到,是不是呢?”
馮一帆點(diǎn)頭:“對(duì),我們現(xiàn)在不能曝光,要保密的,對(duì)不對(duì)?”
三個(gè)小女孩再次異口同聲說(shuō):“對(duì)。”
之后,馮一帆領(lǐng)著小女孩們下樓去。
看到孩子們下來(lái),盧翠玲問(wèn):“馮大廚,我們能不能開(kāi)飯呢?”
馮一帆笑著說(shuō):“可以啦,來(lái)大家開(kāi)始吃飯吧。”
當(dāng)一盤一盤的菜揭開(kāi),大家看到桌上的菜,也都是感到非常的驚艷。
桌上每一道菜,設(shè)計(jì)和擺盤都非常的特別,分量上也都不算是少,關(guān)鍵是各種花樣的擺盤,讓這一桌菜看上去宛若是一桌盛開(kāi)的花卉。
馮一帆介紹說(shuō):“今晚上的這個(gè)宴席呢,便是我們蘇記的夏宴了。”
最中間的是馮一帆用菠菜汁染了色之后做出面條,給盤成了荷葉的樣子墊底,然后清蒸出來(lái)的獅子頭。
整顆獅子頭很大,看上去仿佛足足有著好幾公斤的樣子。
馮一帆用刀子把獅子頭給切開(kāi),頓時(shí)整顆獅子頭散落,被下面擺成荷葉的面條托住,真的就像是夏日盛開(kāi)的荷花。
眾人看到這樣一顆獅子頭,真的是一個(gè)個(gè)都驚艷不已。
阿飛趕緊端起相機(jī)拍照,嘴里還不停感嘆:“這可真是太漂亮了啊。”
馮一帆微笑說(shuō):“這只是我們蘇記的夏宴,一年四季,就像是我們二樓的裝修,會(huì)有不同的宴席,當(dāng)然這也只是宴席料理而已。”
聽(tīng)馮一帆說(shuō),在場(chǎng)眾人都是更加期待,想要看看重新開(kāi)業(yè)的蘇記還會(huì)有什么?
楊志毅則是忍不住問(wèn):“馮大廚,你這樣說(shuō),表示出了四個(gè)宴席之外,蘇記還會(huì)有其他的菜肴?”
馮一帆點(diǎn)頭:“對(duì),蘇記除了四季四宴之外,還有各種的菜肴套餐組合。”
李菲兒?jiǎn)枺骸疤撞停渴呛臀鞑鸵粯拥膯幔俊?br/>
馮一帆回答:“類似,但肯定不會(huì)像是西餐那樣嚴(yán)格區(qū)分什么前菜主菜,因?yàn)槟菢右簿蛦适Я宋覀冎胁偷奶攸c(diǎn)。”
隨后,馮一帆指著桌上一盤菜說(shuō):“就像是這盤菜,是脫胎于傳統(tǒng)的松鼠鱖魚(yú),它可以放在這個(gè)宴席中,但也可以作為單獨(dú)的菜,我們蘇記會(huì)給出適合搭配的推薦菜,也允許顧客根據(jù)喜好自己搭配。”
聽(tīng)到這話,大家也都是有些驚訝。
而再看看桌上這盤菜,看上去很像是松鼠鱖魚(yú),但是從擺盤上卻又不一樣。
蘇錦榮此時(shí)說(shuō):“這道菜,做法上算是松鼠鱖魚(yú)的做法,包括材料也是鱖魚(yú),但實(shí)際上造型上不能算是松鼠鱖魚(yú)了。”
馮一帆點(diǎn)頭:“對(duì),我是在基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新,這樣方便大家品嘗,也可以讓造型更加的美觀。”
馮若若聽(tīng)爸爸說(shuō)半天,已經(jīng)是有點(diǎn)迫不及待:“爸爸,我想吃呀。”
馮一帆頓時(shí)笑著說(shuō):“對(duì)對(duì),大家快點(diǎn)吃吧,嘗嘗看,我們的三個(gè)小寶貝要先吃,不能一直是聽(tīng)我說(shuō),把三個(gè)小寶貝給餓壞了。”
說(shuō)著,馮一帆也是給三個(gè)小女孩,每個(gè)人都夾了一塊松鼠鱖魚(yú)做法的魚(yú)。
每人一塊,三個(gè)小女孩吃起來(lái)頓時(shí)感到非常美味。
關(guān)鍵是,經(jīng)過(guò)馮一帆的刀工處理后,完全已經(jīng)是沒(méi)有刺了,所以孩子吃起來(lái)非常方便,并且肉質(zhì)吃起來(lái)比松鼠鱖魚(yú)還要細(xì)嫩。
大家品嘗了之后,也都是感到味道是真的非常好吃。
馮一帆接著又推薦了一道蝦。
“夏天嘛,基本上都是各種的河鮮了,這個(gè)蝦算是我清炒蝦仁脫胎而來(lái)。”
蝦仁做法上還是傳統(tǒng),只是馮一帆進(jìn)行了一些調(diào)味,加入了一些西式的醬汁,在一旁作為了一個(gè)搭配,同時(shí)蝦仁擺盤上也是顆顆分明,非常適合搭配醬汁吃。
這么一桌蘇記的夏宴吃下來(lái),讓大家也都是感到非常的驚艷。
味道上來(lái)說(shuō),每一道菜都真的是非常美味的。
關(guān)鍵還是在造型上,每一道菜經(jīng)過(guò)馮一帆的手,也是搭配的非常漂亮,尤其是突出承托出了中間的那朵,獅子頭所化的大荷花。
可以說(shuō),這么一桌宴席料理,看似都是傳統(tǒng)菜的烹飪技藝。
但又有著不少馮一帆獨(dú)特創(chuàng)新,真的是讓人品嘗美味同時(shí),也有那么一份視覺(jué)上的享受。
陳壽林最后給出一句評(píng)價(jià):“真是‘色香味意形’俱佳啊。”
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