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第二千二百四十二章 謝爾曼

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    段云饒有興趣的看著李蕓調(diào)酒的過程,這讓他感到驚訝的同時也有些新奇。
    盡管只是自稱短時間學(xué)習(xí)過,但從她的手法上來看,和專業(yè)的調(diào)酒師幾乎沒什么差別,酒杯和冰塊兒在手中不停的翻轉(zhuǎn),玻璃杯的清脆響聲,加上酒水進(jìn)入杯口的那種絲滑感覺,在吧臺光線的照射下,顯得格外炫目迷離。
    “這杯酒名叫曼哈頓,說起來是美國一個城市的地名,但實際上我是從香港調(diào)酒師那里學(xué)來的。”此時李蕓已經(jīng)調(diào)好了一杯酒,將酒杯輕輕的推到段云面前,接著說道:“曼哈頓雞尾酒一般以威士忌為基酒,調(diào)酒的方法也非常簡單,通常就是將威士忌和味美思混合搖勻后,倒入雞尾酒杯中,再以紅櫻桃點(diǎn)綴即可,這是我以前在香港的時候,最喜歡喝的一種雞尾酒,后來在香港買了一套房,還專門在房子里設(shè)計了吧臺,而且這款酒也算是我最常喝的一種。”
    “有點(diǎn)兒意思。”段云點(diǎn)點(diǎn)頭,接過酒杯后,喝了一口。
    一瞬間,段云感覺到了非常濃烈的酒味兒,和雞尾酒那種雅觀別致的造型不同,實際上酒味兒還是非常重的,至少對于段云這種喝慣了國內(nèi)白酒的人來說,口感絲毫談不上綿軟,反而有一種火線入口的感覺。
    “怎么樣?”李蕓微笑著問道。
    “實在是太沖了。”段云笑著搖了搖頭,接著說道:“你平時就喜歡喝這樣的酒?這應(yīng)該不適合女人喝吧?”
    “喝酒憑的是感覺,沒有什么合適不合適的,當(dāng)初在香港的時候,每天都很辛苦,只有這種酒能夠強(qiáng)烈的刺激我疲憊的神經(jīng),口味雖然一般,但喝完后卻感覺渾身都很放松。”李蕓說道。
    “原來如此。”段云應(yīng)了一聲,然后將杯中酒一飲而盡。
    “我再給你調(diào)一杯。”看到段云清空酒杯,鯉魚又拿起了一個空的高腳杯,然后開啟了第二杯酒的調(diào)制。
    其實段云對這種雞尾酒興趣并不大,但是面對李蕓的時候,他有些不好意思拒絕,畢竟這么多些年來雙方之間的關(guān)系非常親近,而且李蕓也被公司做了非常大的貢獻(xiàn),段云內(nèi)心對他多多少少有些虧欠,所以現(xiàn)在面對李蕓的小小要求,他自然也不會拒絕。
    “剛才那杯味道有些濃烈,這一杯應(yīng)該會好很多,我以前在香港參加酒會的時候,有很多女伴都喜歡喝這種酒。”只見李蕓此時在杯口處滴了幾滴檸檬汁,然后倒轉(zhuǎn)杯口扣在一包細(xì)鹽上,待杯口掛了一層雪白的鹽霜之后,開始在里面倒酒加檸檬片。
    “這杯酒真是太漂亮了。”眼見李蕓第二杯酒酒漿晶瑩透亮,忍不住贊了一句。
    “這杯雞尾酒名叫瑪格麗特,所有的調(diào)酒師都會調(diào)這種酒,當(dāng)初我去調(diào)酒的時候,這種酒算是入門款,雖然說是入門款,但喝起來卻非常的不錯,而且每個調(diào)酒師因為手法和劑量不同,所以你在任何一個酒吧喝的味道也會有差異,你可以品嘗一下我的作品。”李蕓看了段云一眼說道。
    “真想不到你還多才多藝。”段云微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,接著說道:“其實這種雞尾酒我以前在雜志上看到過,不過從來沒喝過。”
    對于這款雞尾酒,段云多多少少有些了解。
    這款瑪格麗特算得上是世界上知名度最高的傳統(tǒng)雞尾酒之一,因而被美譽(yù)為“雞尾酒之后”。
    它曾在1949年全美雞尾酒大賽上獲得冠軍,獲獎?wù)呤且粋€普通的酒吧調(diào)酒師,據(jù)說他調(diào)制這款雞尾酒是為了紀(jì)念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。
    于是,他以墨西哥國酒龍舌蘭為基酒,用來點(diǎn)綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意著他心中的酸澀和淚水。
    只是抿嘴一口,段云就感到了一種濃郁,酸甜可口,十分清爽的口感,這和他喝了第一杯雞尾酒完全是兩種截然不同的口感。。
    這也是以龍舌蘭為基酒的經(jīng)典雞尾酒,一般口感濃郁,酸甜可口,十分清爽,酒的度數(shù)也不高,喝起來更像是一種酒精和果汁的混合物。
    其實這種酒之所以流行,最主要的原因還是因為它的口感非常好,完全不會有那種非常刺激的感覺,是一種非常棒的飲料。
    “怎么樣?”李蕓問道。
    “不錯,挺好喝的。”段云贊贊贊一句,然后又輕輕的喝了一口。
    “之前兩種酒在絕大部分酒吧都能喝到,但我去美國的時候,還學(xué)到了另外一種調(diào)節(jié)的方法。”此時李云從吧臺的最上面拿起了一瓶酒,然后找了一個更大的高酒杯,對段云說道:“這杯酒的名字很特別,叫做“謝爾曼”……”
    “謝爾曼!?”段云聞言一愣,然后說道:“聽起來像是二戰(zhàn)時美軍使用了一種坦克,這真是雞尾酒的名字?”
    “你說的沒錯,這杯雞尾酒確實是以二戰(zhàn)時美軍使用了一種坦克命名的,當(dāng)時我也感覺名字很怪,但還是問到配方之后,回去自己學(xué)著調(diào)了調(diào)。”李蕓微微一笑,接著說道:“這其實是一種非常小眾的雞尾酒,會調(diào)的人不多,平臺在酒吧里很少有人去點(diǎn),不過我感覺這種雞尾酒很適合咱們國人的口味,因為說實話,這種酒的度數(shù)稍微有點(diǎn)兒高,不像紅酒那么寡淡。”
    “你可以調(diào)一杯我嘗嘗。”段云饒有興趣的說道。
    不得不說,前兩杯酒李云調(diào)出來的口感都非常不錯,盡管第一杯酒的口味比較濃烈,但是喝完之后,確實讓人回味,而且實際上之前的兩杯酒度數(shù)都不高,更像是一種飲料而已。
    下一刻,李蕓又拿出一塊冰塊,用刀熟練切成方形之后,放在了一個水晶玻璃杯中,然后一口氣從酒架上取出了五瓶酒,仔細(xì)的按照比例調(diào)節(jié)起來。
    李蕓這次調(diào)的格外仔細(xì),整個過程相比前兩杯要復(fù)雜一些,五種酒顏色各不相同,在杯子里形成了非常漂亮的隔層,杯中的冰塊在光線的折射下,顯得格外絢麗,宛如一件藝術(shù)品。
    整個過程持續(xù)了五分鐘,當(dāng)看到段云拿起酒杯品嘗的時候,李蕓的嘴角微微勾起了一模弧度……

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