長(zhǎng)樂(lè)居的咸鴨蛋賣(mài)得火爆極了。
    江城人口味重，這道菜本來(lái)就是農(nóng)家常見(jiàn)的，因此那珍品的蒜和珍品的蛋混合在一起，大家接受起來(lái)沒(méi)有半點(diǎn)差距！
    就是常老板有點(diǎn)猶豫：「你說(shuō)，我這店重新裝修的這么好，天天賣(mài)這種接地氣的農(nóng)家菜，是不是不太好？」
    經(jīng)理們茫然的睜大眼睛：「老板，你沒(méi)下樓看過(guò)吧？吃東西的時(shí)候，誰(shuí)看你擺設(shè)啊！」
    「就是！也就是一開(kāi)始網(wǎng)紅進(jìn)來(lái)直播會(huì)夸一夸，等上菜了，誰(shuí)也無(wú)所謂了。」
    大伙七嘴八舌，營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)子一個(gè)接一個(gè)奈何沒(méi)有用武之地啊！
    此刻說(shuō)出來(lái)都怨念森森：
    「老板你有那功夫不如想想怎么搞多點(diǎn)菜，每天就那么點(diǎn)，根本不夠點(diǎn)！」
    「是啊，你還讓服務(wù)員都別推。都沒(méi)推呢，現(xiàn)如今那精品菜單除了搭配，平時(shí)都沒(méi)人點(diǎn)了。」
    「你說(shuō)現(xiàn)在年輕人也奇怪哈，那天帶我媽來(lái)吃她還嘀咕，說(shuō)當(dāng)年她要是看到這菜單，跑的比誰(shuí)都快。輪到年輕人了，看到價(jià)格這么貴，第一反應(yīng)是【我倒要看看你為啥這么貴】……」
    「哈哈哈要不怎么大堂都開(kāi)始點(diǎn)這些菜了呢？一開(kāi)始咱們的菜口味也不差，打算留住基礎(chǔ)客戶的。」
    「就是，結(jié)果現(xiàn)在宴會(huì)都沒(méi)法訂了。」
    宴會(huì)廳訂不出去，那也是有原因的。
    一開(kāi)始常老板雄心壯志，想做珍品菜宴會(huì)訂單，還正兒八經(jīng)定了菜單。結(jié)果價(jià)格都定好了，起步價(jià)也從4888變成8888……
    結(jié)果嘞，每天來(lái)吃飯的人太多，沒(méi)菜了！
    不僅沒(méi)菜，服務(wù)員也不夠了。
    人家酒店，掙錢(qián)大頭都在宴會(huì)廳。擺宴會(huì)的時(shí)候服務(wù)員抽調(diào)過(guò)去，留幾個(gè)應(yīng)對(duì)包房和普通大堂，這也很正常！
    就算是實(shí)在不夠，再招人也是遲早的事兒。
    可他們這倒好，江城有不差錢(qián)的，可他們差菜啊！
    現(xiàn)如今菜們影響了經(jīng)理們的事業(yè)，他們吐槽起來(lái)，可不管常老板是不是老板。
    常老板也是聽(tīng)得頭痛——人家就不賣(mài)，也不多種，冬天連大棚也不搞，那他能怎么辦？
    但凡有一點(diǎn)可能，他明年就能拉投資做成全國(guó)一流的餐飲事業(yè)！如今呢？還不是守著家里的酒樓！
    于是也沒(méi)好氣地說(shuō)道：「去去去！都扯得什么亂七八糟的？那菜是我不想要嗎？我找你們來(lái)，是問(wèn)問(wèn)改菜單的事兒！」
    他這酒樓占地面積那么大，小橋流水花園造景一個(gè)不缺，甚至包間都各有特色，春蘭秋菊田園宮廷，大堂里小隔斷都各種心機(jī)……
    原本做的時(shí)候是打算提升自家的逼格，可沒(méi)想到臨了臨了，他發(fā)現(xiàn)了那樣的菜！
    如今倒好，這看著就詩(shī)意又充滿品味的酒樓里，菜單一拿，不是什么蒜泥蒸茄子就是咸鴨蛋，還有什么豬油渣蘿卜纓……
    這這這、這不像那么回事兒嘛！
    經(jīng)理們聽(tīng)了這話，也不由點(diǎn)頭：「確實(shí)菜名有點(diǎn)粗獷……那老板你想怎么改啊？蒜泥咸鴨蛋改成東梅問(wèn)雪？蘿卜纓豬油渣叫什么？綠野仙蹤嗎？」
    常老板：！！！
    他頓時(shí)看著說(shuō)話的經(jīng)理，此刻只憋出了一句話——
    「你他娘的真是個(gè)人才！」
    別說(shuō)，還真跟常老板的思路契合上了，就是不知道為什么，從人家嘴里說(shuō)出來(lái)，怪怪的……
    「怪矯情的。」
    有經(jīng)理暢意直言。
    「就是啊，這都不好點(diǎn)菜了，花里花俏不實(shí)用。」
    「哎呀老板你要不別折騰了，這菜名寫(xiě)出來(lái)，服務(wù)員都要記不住了。再說(shuō)了，你總不能還后邊括號(hào)原
    名吧？那不是多余嗎？」
    還有人小聲嘀咕：「這老母豬戴胸罩的，還不如多弄點(diǎn)菜實(shí)在。」
    常老板瞪她一眼。
    但是這么一想，他也怪別扭的，琢磨一下，干脆一揮手：
    「這樣，咱們店未來(lái)很有可能接待國(guó)外的客戶——好幾個(gè)客戶跟我說(shuō)了這個(gè)意愿，談合作想到這邊來(lái)。」
    包廂里山水意境棋盤(pán)茶臺(tái)牌桌什么都有，投影幕布都不缺，本來(lái)也是有這個(gè)客戶定位的。
    「樓面的之后注意一下，看看有哪些員工外語(yǔ)好，帶薪培訓(xùn)一下，后期能漲工資。」
    「后勤這邊重做一份菜單，前頭就給我安排這什么東梅問(wèn)雪綠野仙蹤的，后邊翻譯一下——這個(gè)錢(qián)不要省，信雅達(dá)都得安排到！」.net
    「回頭咱們得走向國(guó)際的。」
    常老板美滋滋道。
    畢竟現(xiàn)在酒樓天天爆滿，錢(qián)他是沒(méi)少掙，可把正兒八經(jīng)的中餐推向國(guó)際，那得多有成就感啊！
    他搓手期待！
    只有后勤滿臉苦悶：「老板，我就一個(gè)普普通通酒樓后勤，安排菜單我能行，找翻譯我也能行——可要翻譯還要信雅達(dá)，我哪兒有那個(gè)人脈啊！」
    有這個(gè)能力的，他一個(gè)后勤找上門(mén)入說(shuō)讓翻譯個(gè)菜單……你看人家啥想法？
    常老板也憋了一陣——因?yàn)樗粋€(gè)搞酒樓的，認(rèn)識(shí)的最藝術(shù)的，就是酒樓圖紙的設(shè)計(jì)師。
    這還是錢(qián)特別到位輾轉(zhuǎn)幾人才請(qǐng)來(lái)的。
    倒是銷(xiāo)售那邊想了想：「老板，要說(shuō)這樣的人，咱客戶里頭就有——有個(gè)坐大堂的老頭兒，服務(wù)員說(shuō)有次看到他一邊吃飯，對(duì)面有編輯來(lái)請(qǐng)他做序。」
    茶館那邊也琢磨一陣：「咱們的老茶客里，也有一位是研究外國(guó)文學(xué)的……」
    兩人說(shuō)罷，齊齊看向常老板。
    常老板眉頭一皺，狠狠咬牙：「哪天人到了，通知我，我去送一桌珍品家宴，再談其他！」
    至于茶館的……茶館的那也送家宴，反正茶是不可能的。
    常老板心累的散了會(huì)，閑來(lái)無(wú)事又往后廚溜達(dá)一圈，卻見(jiàn)錢(qián)師傅抱著酒瓶滿懷暢想：
    「咱這店里要是能弄來(lái)那家的陳釀，那得多好啊！」
    常老板大驚：「那家是哪家？錢(qián)師傅，咱都是自家人，可不興瞞著啊！」
    錢(qián)師傅一愣：「就老宋家啊……老板你不知道嗎？小蔣前兩天給我打電話說(shuō)的天上有地上無(wú)的，還說(shuō)是幾十年的陳釀，硬是沒(méi)讓我嘗一口呢！」
    「我還琢磨著是你沒(méi)買(mǎi)到……畢竟人家自釀酒，估計(jì)怕手續(xù)上不合適。」
    常老板好一陣氣苦：「好個(gè)宋檀，我都說(shuō)包了包了，怎么不跟我說(shuō)家里還有陳釀呢？！」
    手續(xù)什么的，咱可以辦啊！