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    纖纖素手端起一碟紅色的醬料和一盤(pán)野豬肉放在一邊，又往盤(pán)子邊緣放上了筷子-接著，一雙同樣修長(zhǎng)白皙的手拿起了筷子，挾起一片野豬肉在鍋里涮了涮，然后在那紅色醬料的碟子里面蘸了蘸，正反兩面都蘸得很勻和。那紅色醬料明顯是過(guò)了油的，肉片上面變得油汪汪，紅彤彤的，很是漂亮。
    這雙手雖然也很漂亮，但顯然是男人的手。
    然后大手的主人把肉片納入嘴中細(xì)細(xì)的咀嚼著，接著他就倒抽了一口涼氣兒，著急火燎的把口中的肉咽下去，使勁兒的往外哈著氣兒。一張俊臉都有些紅了，鼻尖兒冒汗，趕緊端起一杯酒來(lái)灌下去，這才長(zhǎng)舒了一口大氣，笑道：“辛辣，著實(shí)是辛辣！這川地傳來(lái)的茱萸，真真是過(guò)癮。”
    一邊的董策也夾了一筷子羊肉在鍋里涮了涮，蘸了茱萸醬料吃了。
    上一世就很能吃辣的他也是不由得吃了一驚，他細(xì)細(xì)的咀嚼著，感受著這不同的風(fēng)情。和后世那熟悉的辣椒味道不太一樣，但是也有相同之處，最主要的是——辣，真的很辣！如果說(shuō)對(duì)比一下的話，差不多和后世絕味鴨脖里面的中辣差不多了。
    這是茱萸，而不是辣椒。
    這蘸醬，就是茱萸制成的。
    茱萸，是辣椒[一^本^讀^小說(shuō)][]傳入中國(guó)并且大規(guī)模被食用之前的辣椒。
    在辣椒沒(méi)有進(jìn)入華夏之前的漫長(zhǎng)歲月，食茱萸充當(dāng)了辣椒的角色，滿足了好辛香的國(guó)人對(duì)辣味的嗜好。酸甜苦辣咸，國(guó)人早在古代，就已經(jīng)知道了“辣”是一種什么樣的滋味兒。遞給人們辣味兒的，就是茱萸。像是酷愛(ài)吃辣的四川人，愛(ài)吃的魚(yú)鲊、肉羹、面條等，皆用辛辣的食茱萸調(diào)味，食茱萸還被做成辣子油入饌。
    重陽(yáng)節(jié)插茱萸的習(xí)俗已成往事，但哪怕是在后世，偶爾在一些川味火鍋中，還能見(jiàn)到茱萸的影子。
    茱萸別名藙、樧，分吳茱萸、山茱萸、食茱萸。前二者入藥，后者入饌?cè)胨巸煽伞＼镙枪麑?shí)色紅、味辛，是故又稱(chēng)辣子，或稱(chēng)樗葉花椒，還有欓子、艾子、棗皮之類(lèi)俗名。
    古人把茱萸看得很神奇。《齊民要術(shù)》記載：二三月栽茱萸，等到果實(shí)開(kāi)裂就收割，掛在墻壁陰干，切忌煙熏，“煙熏則苦而不香也。”《術(shù)》言：如果“懸茱萸子于屋內(nèi)，鬼畏不入也。”若是水井周?chē)N上茱萸，“茱萸葉落井中，飲此水者，無(wú)瘟病。”《雜五行書(shū)》說(shuō)：“舍東種白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。”晉人孫楚《茱萸賦》曰：“有茱萸之嘉木，植茅茨之前庭……應(yīng)神農(nóng)之本草，療生民之疹疾。”事實(shí)也證明，茱萸能抑制一些病菌和疾病。
    最被人看重的還是茱萸具有的辛辣味道。
    茱萸入饌的歷史很是悠久，可以追溯到西周。《禮記·內(nèi)則》有曰：“三牲（牛羊豬）用藙。”至遲在西漢，飯中有茱萸。隋唐以降，無(wú)論北食還是南食，很難見(jiàn)到茱萸，唯有蜀中一地，將茱萸與花椒、姜并列為食材三香。
    后來(lái)隋唐之后，茱萸已經(jīng)是在全國(guó)范圍內(nèi)被廣泛食用。
    油炒法沒(méi)有普及之前，最流行的家常菜就是肉菜合煮的羹，吃時(shí)以醬、醋、鹽、梅調(diào)味。同時(shí)也開(kāi)始食用花椒、肉桂，還有茱萸等。
    吃辣椒有一種特別的吃法，就是將辣椒研成粉，作成熟油辣子。在古代，則用茱萸作成辣油。
    “藙，煎茱萸也。”
    九月九日，取茱萸折其枝，連其實(shí)，廣長(zhǎng)四五寸。一升實(shí)可和十升膏，名為藙也。也就是說(shuō)，在九月九日這天，用一升茱萸同十升豬油一起煎成的辣油，名藙。這與后世的煎辣椒油類(lèi)似，可以說(shuō)藙就是古代的熟油辣子。之所以用豬油，是因?yàn)榇藭r(shí)還沒(méi)有菜籽油，菜籽油大約在明末清初才出現(xiàn)。
    這個(gè)年代，文人雅士極喜歡飲用茱萸酒。
    “閑聽(tīng)竹葉曲，淺酌茱萸杯。”到了后世，飯桌上早就已經(jīng)難覓茱萸蹤影，它已被辣椒完全取代了。
    董策輕輕吁了口氣，喝了一口酒：“和辣椒比起來(lái)，別有風(fēng)味。”
    “辣椒？那是什么？”侯方域好奇道。
    “嗯，”董策組織了一下語(yǔ)言，道：“就像是茄子一樣，形狀和茄子也有些相似，不過(guò)要小的多。”
    他伸出小拇指來(lái)比劃了一下：“小的辣椒，差不多這么大，大一些的，也就是兩倍大小而已。這些辣椒，有的是成熟之后是青色的，這種不算辣，有的是通紅通紅的，那就辛辣的緊了。曬干之后，將里面剁開(kāi)，全都是細(xì)小的白色種子。這些碎辣椒，你聞一聞就有要打噴嚏的感覺(jué)，若是吃的話，比現(xiàn)在的茱萸更要辣上十分。只覺(jué)得身體里面熱氣四冒，肚子里面火燒火燎的，整個(gè)人似乎著火了一樣，恨不能喝一缸子冰水下去。就算是再冷的天兒，嚼上幾根干辣椒，也是渾身冒汗，比喝最烈的老酒都管用。要說(shuō)辣椒，剁椒魚(yú)頭，那可是一道名菜啊！一大盆子鮮紅的辣椒，查干湖凍捕第一網(wǎng)撈出來(lái)的大魚(yú)頭王，臉盆大小的魚(yú)頭剁碎了，和辣椒一起做，你滋味兒……”
    董策似乎是陷入了前世的回憶。嘶的倒吸了一口涼氣兒，竟忍不住流了口水。
    “比茱萸還要辣十分？”侯方域貌似不信道：“這茱萸已經(jīng)是如此辣了，我著實(shí)是想象不出來(lái)那辣椒到底是何等的辛辣滋味兒。那茱萸，在何處產(chǎn)的？小弟可是從來(lái)未曾聽(tīng)過(guò)的。漢臣兄怕不是唬我？”
    一邊杜家娘子也認(rèn)真的聽(tīng)著，這一次他難得的支持了不怎么看的順眼的侯方域的說(shuō)法，人對(duì)自己不知道的東西，總是持一種懷疑態(tài)度的。
    “怎么會(huì)唬你？”董策不由的失笑，他想了想，不知道現(xiàn)在辣椒是不是已經(jīng)傳入東南亞了，便道：“這辣椒的產(chǎn)處，就在那極東的大海之中，有一處大陸……”
    侯方域打斷他道：“可是那海外倭國(guó)？”
    “倭國(guó)，那等彈丸之地，算得上是什么東西？”董策輕蔑的擺擺手：“在倭國(guó)更往東數(shù)萬(wàn)里之遙，浮海東去，那大陸南北兩塊兒相接，南北六七萬(wàn)里，東西亦有兩萬(wàn)余里，廣袤無(wú)垠，比我大明還要更大許多。此大陸上生長(zhǎng)著土著，不似西洋蠻子的那般金發(fā)藍(lán)眼，毛發(fā)濃密如野人生番，反倒是如我等華夏子民一般，黑發(fā)黑眼，這些人，稱(chēng)為印加人，瑪雅人，信奉太陽(yáng)神。他們?cè)诟呱街畮p建起了巨大的神廟，供奉著黃金白銀打造而成的巨大太陽(yáng)神像。據(jù)說(shuō)，他們乃是武王伐紂之時(shí)，浮棤東去的商國(guó)遺民。”
    “他們的土地，肥沃異常，只需要灑下種子，不怎么照料，就能結(jié)下累累碩果。他們的土地上，生長(zhǎng)著玉米，辣椒，番茄，等等神奇的東西。對(duì)了，那番薯，便是從他們那里經(jīng)由西洋人傳來(lái)的……”
    董策侃侃而談，在他的描繪下，一個(gè)雄奇瑰麗的奇異世界浮現(xiàn)在了侯方域和杜家娘子面前。
    他的口才本來(lái)就是極好，又是有心講的好一些，自然便是栩栩如生，仿若就在眼前一般。
    而他說(shuō)的這些，根本是書(shū)本上絕對(duì)看不到的，別人口中絕對(duì)聽(tīng)不到的，帶給侯方域兩人的震撼，簡(jiǎn)直就和后世的中學(xué)生，第一次接觸到網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)的時(shí)候，被書(shū)中那浩大瑰麗給震撼的瞠目結(jié)舌一般無(wú)二。
    杜家娘子還要好一些，但侯方域是一個(gè)文人，是一個(gè)充滿了浪漫精神的文人。能成為桃花扇中的主角，和李香君演繹那么一番凄美的愛(ài)情，豈能是俗人？
    他自己更是在腦海中增補(bǔ)了不少東西，待董策說(shuō)完，更是常常的吁了口氣，滿臉都是震驚，連連嘆道：“不可思議！不敢置信！”
    “若是別人說(shuō)這些，我定要斥他胡說(shuō)八道，但漢臣兄你說(shuō)這些，我雖不敢置信，卻是信你。”
    董策哈哈笑道：“你這么給面子，我都不好意思再說(shuō)了。”
    杜家娘子瞧著董策，眼中異彩連連：“董大官人您知道的真多。”
    董策正要說(shuō)話，那邊侯方域已經(jīng)輕輕咳嗽了一聲，很是警惕的看了他一眼：“漢臣兄，君子不奪人之美。”
    杜家娘子立刻反唇相譏：“誰(shuí)是你的美？”
    董策立刻把頭扭到一邊去，裝作什么都沒(méi)看見(jiàn)。他也聽(tīng)留守的家丁說(shuō)了，從前幾日開(kāi)始，侯方域每日便來(lái)這悅來(lái)客棧中癡纏杜家娘子，尤其是在得知杜家娘子已經(jīng)喪夫多年，至今寡居之后，就更是變本加厲。若是換做別的久曠婦人，懷春女子，又是嘗過(guò)了那等美妙滋味兒的，這幾年獨(dú)守空房下來(lái)，豈能受得了？再說(shuō)了，侯方域一表人才，相貌堂堂，儒雅風(fēng)流，又是出身高門(mén)，這幾條隨便拿出一條來(lái)都是足以吸引女人的資本。說(shuō)句難聽(tīng)點(diǎn)兒的話，以杜家娘子這個(gè)孀居?jì)D人的身份，給人家做妾都是抬舉了。有這么一個(gè)知情識(shí)趣兒的夫君疼愛(ài)，嫁入豪門(mén)，從此榮華富貴，再也不用起早貪黑的受苦，縱然是為妾，那也是比在這邊城開(kāi)一間客棧強(qiáng)得多。
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