郝俊走進(jìn)墨島大酒店中廚房的時候,才八點(diǎn)十五。
他昨天晚上回到陸大寶的住處后,就翻查著陸大寶的聯(lián)系人,打出了幾個電話,做好了安排,
年松身為陸大寶多年的徒弟,熟知陸大寶的習(xí)慣,陸大寶又何嘗不是呢?
所以,郝俊結(jié)合著陸大寶的記憶,已經(jīng)推斷出年松今天可能采取的行動了,趁著現(xiàn)在廚房里只有幾個打雜的,避開他們的視線和監(jiān)控的角度,找了兩個最合適的地方安裝好了針孔攝像機(jī),并打開手機(jī)進(jìn)行了調(diào)試。
郝俊確定一切正常,就去了中餐廳。
陸大寶曾經(jīng)和郝俊介紹過。
中餐廳的主管越笛,原本是陸大寶的追隨者,卻不知被年松利用什么手段搞到了床上,從此以后就狼狽為奸,多次暗示服務(wù)員們誘導(dǎo)顧客點(diǎn)年松的菜式,以拔高年松的地位。
中餐廳的領(lǐng)班陶薇薇得到過陸大寶的幫助,是陸大寶堅定的追隨者,卻因?yàn)閳猿滞茝V陸大寶的菜式,受到親近越笛的服務(wù)員們的排擠。
中餐廳的經(jīng)理、副經(jīng)理都睜一只眼閉一只眼,覺得顧客點(diǎn)誰的菜無所謂,只要中餐廳的績效不受影響,就算他們領(lǐng)導(dǎo)有方。
行政總廚的態(tài)度也很明確:能者上,只要為酒店創(chuàng)造利潤就行。
所以,陸大寶才很窩火,特別是看到年松勾結(jié)著越笛和內(nèi)保們,明里暗里地欺負(fù)擁護(hù)自己的陶薇薇等人時,真想好好收拾年松他們一頓!奈何武力值不夠啊,又不想和涉黑的狠人產(chǎn)生什么交集,所以才一直忍著。
但現(xiàn)在不同了,郝俊來了!
郝俊已經(jīng)成為當(dāng)之無愧的武林高手了,陸大寶也已經(jīng)得到了郝俊贈送的習(xí)武記憶,待到陸大寶交換歸來后,也將身負(fù)武功,再也不用因?yàn)槲淞χ档膯栴}而隱忍了。
郝俊如果不是顧忌到年松捏著陸大寶的把柄,早就琢磨著怎樣才能讓陸大寶的人生更出彩了。
但今天,郝俊覺得機(jī)會來了!
他有絕對的把握拿住年松的把柄!
只要拿住了年松的把柄,不僅可以一掃陸大寶心頭的陰霾,還將讓中廚房再度回歸陸大寶的掌控,讓陸大寶繼續(xù)在追求極致美食的道路上昂首行進(jìn)。
對于郝俊來說,將在剩下的幾天里,在中廚房里盡情實(shí)踐陸大寶的廚藝,再也不用顧忌什么微妙的平衡了,可以用最快的速度把陸大寶的炒鍋記憶融會貫通、化為己用。
要實(shí)現(xiàn)這一步,還有個關(guān)鍵的一點(diǎn),要讓一份重要的訂單進(jìn)入中廚房才行。
所以,郝俊來到了中餐廳,而且是光明正大地來找陶薇薇,他要給陶薇薇打打氣、壯壯膽、加加油。
當(dāng)他來到中餐廳的時候,中餐廳的服務(wù)員都在整理餐桌,準(zhǔn)備迎接今天中午的客人。
墨島大酒店的西餐廳是二十四小時營業(yè)的,但中餐廳只是中午和晚上接待外來的客人,所以此刻只有稀稀拉拉的二十幾個客人,都是在酒店住宿的起得比較晚的人。
早上的飲食沒有中午、晚上那么豐富,都是點(diǎn)心房和燒臘提前備下的。
郝俊在忙碌的服務(wù)員中,找到了陶薇薇孤獨(dú)的身影。
當(dāng)郝俊走到了陶薇薇的身邊時,陶薇薇才發(fā)現(xiàn)是郝俊來了,五官精致卻略顯嬰兒肥的臉上露出了笑意,“廚師長來了?!?br/>
郝俊點(diǎn)點(diǎn)頭,“你現(xiàn)在的境遇好像比以前更糟了,和我有一定的關(guān)系吧?”
“廚師長幫過我的大忙,我可不是越笛,哪兒暖和往哪兒鉆。你要是真見不得我受排擠,就趕緊研究幾個新菜式吧,要不然等所有的服務(wù)員都倒向了年松那邊,我孤掌難鳴的就只能隨大流了?!?br/>
郝俊覺得陶薇薇還算是靠得住的人,就直言不諱地提醒她:“今天中午會有一桌客人訂晚餐,其中有紅日漫天,并且指名要品嘗我的手藝,不論有什么困難,你都要把這個訂單完成。”
陶薇薇一喜,廚師長終于要展開反擊了么?
紅日漫天曾經(jīng)是陸大寶的拿手菜,但最近一段時間都被越笛忽悠著客人品嘗年松的手藝,說什么陸大寶身為廚師長雜務(wù)太多,好長時間沒上灶了。說什么青出于藍(lán)而勝于藍(lán),年松已經(jīng)掌握了陸大寶的所有絕藝,特別是紅日漫天,口感遠(yuǎn)超陸大寶。
其實(shí),無論客人點(diǎn)陸大寶的什么拿手菜,越笛都會用類似的話忽悠,許多客人也就信以為真了,而且大部分的口感確實(shí)差不了多少,新客人也不可能再點(diǎn)一份陸大寶的作對比,年松的名氣就漸漸地蓋過了陸大寶。
越笛是主管,陶薇薇是領(lǐng)班,拍越笛馬屁的,當(dāng)然比擁戴陶薇薇的人多。
而且許多服務(wù)員都知道越笛是年松的人,而年松身為副廚師長,卻基本上擁有了中廚房的話語權(quán),這讓服務(wù)員們更不想得罪越笛了。
從理論上說,中廚房和中餐廳不存在誰管著誰的問題,但之前廚房和餐廳發(fā)生矛盾的時候,都是餐廳的人受到處理甚至解聘。
原因很簡單,沒有了廚師,餐廳服務(wù)員只擺在那兒當(dāng)花瓶嗎?
除非當(dāng)事的餐廳服務(wù)員人脈廣!要不然,就只能居于弱勢一方。
服務(wù)員們交好廚房還有一個重要原因——可以和廚師聯(lián)手賺點(diǎn)兒好處。
比如說,不差錢的顧客酒醉狀態(tài)下點(diǎn)的菜,經(jīng)常被拖延著不上桌,但賬單上是肯定要出現(xiàn)的。
這類顧客往往不屑于打包,于是,管它什么海參、鮑魚、野雞、駝峰,都就成了某些服務(wù)員和廚師白賺的。
只要他們不是做的太過分了,只要不對酒店的聲譽(yù)造成惡劣影響,領(lǐng)導(dǎo)們都是睜一只眼閉一只眼,就當(dāng)做刺激他們的獎金好了。
所以,基本上掌控了中廚房的年松,無形中也就成了許多服務(wù)員心中的老大。
對于年松的相好——越笛,服務(wù)員們的馬屁就拍的更歡了。
當(dāng)然,不是每個服務(wù)員都這樣,但不意味著不交好越笛就得交好陶薇薇,能和陶薇薇站在同一陣線的已經(jīng)沒有幾個了。
郝俊正要繼續(xù)說點(diǎn)給陶薇薇打氣、壯膽、加油的話,卻聽到一個媚音入骨的聲音響了起來,并且越來越近。
郝俊和陶薇薇都是眉頭一皺。
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