“昨天我?guī)淼狞S鱔，大家也都看到了吧？今天開始，咱們多做一道主打菜，山藥黃鱔湯！黃鱔營養(yǎng)價(jià)值很高，配合爽口的山藥，是一道美味又營養(yǎng)的菜，這道菜也會(huì)成為我們的主打菜，所以每個(gè)人務(wù)必學(xué)會(huì)，不僅要學(xué)會(huì)，還要學(xué)好！學(xué)精！具體做法，我先給大家示范一次，然后青云市這邊，我會(huì)詳細(xì)教會(huì)趙主廚。趙森，你學(xué)會(huì)后要挨個(gè)教會(huì)他們，我會(huì)回來檢查。”徐方嚴(yán)肅道。
“徐總放心，我學(xué)成什么樣，他們就學(xué)成什么樣，誰敢掉鏈子我收拾他們！”趙森拍著心口應(yīng)承下來。
“賀總廚，福州市那邊就要辛苦你了。如果有必要，可能江陵市等其他市區(qū)，也都要你去跑一趟！”徐方溫和道。
“徐總放心，只要有需要我就過去，也不麻煩。”賀謙對此事并不排除。
徐方點(diǎn)點(diǎn)頭，拿出一條黃鱔道：“開始了！”
話音剛落，徐方就開始宰殺黃鱔，熟練的將一些雜物清理干凈，然后一字花刀切段。
鍋中水燒開放入山藥焯燙過涼，放入黃鱔段沖洗過涼……
從頭到尾徐方就一直在忙活，速度卻不快，有條不紊，流暢自然，甚至有種廚具和身體融為一體的靈動(dòng)感，一眾廚師看著看著，也不禁沉浸其中。
“在加入山藥前五分鐘，要把藥膳放進(jìn)鍋里，這時(shí)候藥膳會(huì)迅速融入黃鱔中，讓黃鱔更為鮮美。五分鐘后加入蘿卜與山藥，繼續(xù)燉煮十分鐘！”徐方說出了做菜的關(guān)鍵步驟。
當(dāng)這一鍋菜做好后，徐方將火一關(guān)，直接先開了鍋蓋。
“哇！”
雖然這些人都是大廚，平時(shí)見慣了各種美食，但當(dāng)這鍋蓋掀開那香氣出來后，眾人還是忍不住一陣驚嘆。
“徐總，您這廚藝可真是絕了！”
“做菜動(dòng)作也能做的這么飄逸，徐總你就是我一輩子的偶像！”
廚師們各個(gè)驚嘆起來。
“行了，都別拍馬屁了！兩位，你倆也做一次，我在旁邊看著。”徐方開始教賀謙和趙森。
兩人都在廚房呆了多年，雖然一道菜做起來比較麻煩，但很多事都是相通的，比如切菜、處理、配菜這些都是不用另學(xué)的。
雖然兩人學(xué)的很快，但徐方還是不厭其煩地教了兩人五次。此刻的兩人，已經(jīng)能完美做出這道菜了。
“行，你們兩個(gè)可以再練習(xí)練習(xí)，如果感覺沒問題了，趙主廚就可以教下其他兄弟，賀謙，你休息休息，找個(gè)時(shí)間回福州。”徐方吩咐道。
“我下午就回去，已經(jīng)買了下午五點(diǎn)的票。就是黃鱔……我們是自己另買還是咋的？”賀謙問道。
“不用，待會(huì)我去一趟出售黃鱔的地兒，讓他們開始裝箱，然后和藥膳一起運(yùn)到福州市，今晚肯定能送到。”徐方吩咐道。
聽徐方說的周全，賀謙也放心地點(diǎn)頭。
看兩人都沒什么問題，徐方跟幾人打聲招呼，開車朝王晶晶家里趕去。
路上，徐方拿出手機(jī)打了過去。
“徐方，你找姐？”很快，電話里就傳來王晶晶清酥的聲音。
“哈哈，那黃鱔咱們還只是簽訂了合同，你還沒賺到錢呢，怎么一點(diǎn)也不著急了？”徐方嘿嘿問道。
“著什么急，你人還能跑了咋的？”王晶晶的語氣很輕松。
“得，你不急我急！今天有時(shí)間嗎？咱們叫人打撈一些黃鱔，我這邊也要用了。”徐方直接說明來意。
聽徐方要開始收購黃鱔，王晶晶說不高興那是騙人的，驚喜道：“啥時(shí)候過來？”
“大概十分鐘后到你家。”
“行，我這換身衣服，你那有車嗎？要是沒有我?guī)湍憬悬c(diǎn)運(yùn)輸車，價(jià)格都很公道。”王晶晶對黃鱔運(yùn)輸這塊，也有自己的門路。
對王晶晶這個(gè)人，徐方還是信得過的，既然她有現(xiàn)成的資源，他也沒必要再麻煩，當(dāng)即道：“行，那就叫著一起吧。”
“好嘞，這次大概要多少斤？我看看叫多少車。”
“也裝不多，先運(yùn)個(gè)四千斤用著，大概四五天運(yùn)一次，也能保證黃鱔新鮮。”徐方說道。
一次運(yùn)這么多斤確實(shí)不少，但也不多，王晶晶笑道：“徐總，一天四千斤是不少，不過也不多啊，就這樣我也不用擴(kuò)大多少規(guī)模啊。”
“因?yàn)槟銈兛偭刻伲抑荒芙o兩個(gè)市的酒店供應(yīng)，而且前期還不敢大面積宣傳，不然今年的量都頂不上。我們還有白禾市、江陵市、東臨市這些地方?jīng)]上黃鱔這道菜，等你們的產(chǎn)量起來了，我們才能慢慢鋪開。說實(shí)話，哪怕你現(xiàn)在的產(chǎn)量翻了兩倍，也不夠我用的。”徐方語氣很篤定。