一、獲取貨源信息的途徑
作為花店經營者必須及時敏捷地最先感受和把握花卉市場信息和發展趨勢,從中獲取花店的進貨信息。一般來說,獲取貨源信息主要有如圖2-1所示的幾種途徑。
圖2-1 獲取貨源信息的途徑
1.通過市場分析獲得進貨信息
無論做哪一行生意都有市場流行趨勢。如服裝行業在每個季節都有不同的流行款式和顏色。花卉市場也如此。新花材每年都是層出不窮,顧客一般都具有從眾心理,因此了解花卉市場的趨勢對經營花店來說是相當重要的。
2.通過店員獲取信息
花店的店員是最好的進貨信息來源。由于店員每天都在與形形色色的顧客接觸,在交談中就能獲得許多顧客的要求和意見方面的信息,從而了解到哪種花卉暢銷,對花卉品種有什么新的要求等,這些都是鮮花店最寶貴的進貨信息。
3.同行之間獲取進貨信息
都說同行是冤家,其實也不盡然。同做花卉生意,大家所了解的花卉信息各不相同,如果能夠集思廣益,互相探討,那么進貨的信息就廣而全,就更有利于鮮花店的經營。
4.通過各種節日獲得進貨信息
節日是花卉銷售的旺季,因此每個節日到來之前一定要做好與節日有關的進貨目標,如情人節就要大量進購各種玫瑰以滿足節日需求。
5.通過季節獲得進貨信息
花卉也是季節性較強的商品,不同的季節花卉流行的品種也不同。
如春季流行暗香飄動的梅花、國色天香的牡丹,夏季流行茉莉、梔子花等,秋季流行傲骨迎霜的秋菊、丹桂等,冬季流行臘梅、圣誕花等。
進貨信息的掌握直接影響花店的經營狀況和收入,所以花卉進貨信息的獲得要隨時隨地獲取,并有計劃地安排花卉進貨,千萬不要措手不及,眼巴巴看著金錢流走。