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第十一章 海水曬鹽

    登州城北二十里。</br>  李從燕站在一處土坡上,入眼便是一片占地頗廣的建筑,一圈大約三米高的圍墻環(huán)繞四周,將這片建筑嚴(yán)密的包圍了起來,只有一南一北兩處大門可供進(jìn)出。</br>  在這片建筑北面不遠(yuǎn)處,便是綿延十?dāng)?shù)里的沿海灘涂,已經(jīng)有大批民夫在那邊挖掘方坑。</br>  李從燕憑高望去,只見一大一小兩個(gè)方坑為一組,大坑約有十平米左右,小坑則有三、四平米,這樣的坑組共有三千四百多組,占地足足七、八百畝,幾乎將整片灘涂挖成了“魚鱗狀”。</br>  這些方坑便是用來曬鹽的“鹽田”,大者叫做蒸發(fā)池,小的叫做結(jié)晶池,專門用來晾曬海水、析出海鹽結(jié)晶。</br>  在華夏,海鹽自古便有。最原始的制取方法是"煎煮"法,用盤為煎,用鍋為煮,史稱"煮海為鹽"。而后經(jīng)過華夏先民的不斷實(shí)踐改進(jìn),逐漸由直接用海水煎煮,改為淋鹵煎煮。用煎煮法制取海鹽不但產(chǎn)量低,而且質(zhì)量差。</br>  李從燕決定用進(jìn)行海水曬鹽的辦法賺錢之后,便想到了后世明代的海水灘曬制鹽法。</br>  此法原本是明代無棣碣石山附近的鹽民所創(chuàng),據(jù)明代學(xué)者宋應(yīng)星撰著的《天工開物*作咸第五》記載:"海豐有引海水直接入池曬成者,凝結(jié)之時(shí),掃食不加人力。與解鹽同。但成鹽時(shí)日,與不借南風(fēng)則大異。"</br>  說白了,就是一種從海水中提取食鹽的方法,俗稱“鹽田法”。這種曬鹽法需要在大片平坦的海邊灘涂構(gòu)建鹽田。鹽田一般分成兩部分,也就是蒸發(fā)池和結(jié)晶池。先將海水引入蒸發(fā)池,經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時(shí),再倒入結(jié)晶池,繼續(xù)日曬,海水就會(huì)成為食鹽的飽和溶液,繼續(xù)日曬下去就會(huì)逐漸析出食鹽來。這時(shí)得到的晶體就是常見的粗鹽。</br>  而后只需要將這些粗鹽運(yùn)到海鹽工坊內(nèi)進(jìn)行細(xì)加工,就可以得到數(shù)量可觀的細(xì)鹽了。</br>  此時(shí)海鹽工坊已經(jīng)竣工,鹽田也已經(jīng)基本挖好,工坊內(nèi)一共招募了六百多名工匠,經(jīng)過審查后全部在刺史府登記造冊(cè)。</br>  按照李從燕的要求,這六百多名工匠連同家眷,全部居住在工坊內(nèi),在三年合約到期之前,任何人不得外出,所有人在這三年時(shí)間里,吃喝拉撒都要在工坊內(nèi)。</br>  當(dāng)然,李從燕給出的工錢自然也很高,在與陳東理協(xié)商之后,這些工匠的工錢足足是同行工匠的五倍之多,而且海鹽工坊還負(fù)責(zé)工匠家眷的衣食費(fèi)用,這樣的地方對(duì)于尋常工匠來說,已經(jīng)是天堂了,就算三年不能出去又能怎樣?</br>  此外李從燕在設(shè)計(jì)工坊圖紙的時(shí)候,特意在工坊內(nèi)添加了醫(yī)館、貨棧、酒肆等等配套設(shè)施,當(dāng)然這些全都是刺史府經(jīng)營的,價(jià)錢也只是成本價(jià)而已,為的就是將這些工匠及其家眷牢牢拴在工坊內(nèi)。</br>  此時(shí)曬鹽的鹽田法還屬于李從燕的獨(dú)門絕技,各地不管是官家還是私鹽販子,全都在用海水煮鹽的老法子,不但產(chǎn)量低而且品質(zhì)還差,根本無法與鹽田法生產(chǎn)出來的精細(xì)海鹽相提并論。</br>  所以李從燕必須加強(qiáng)防備,至少要?jiǎng)?chuàng)造三到五年的“技術(shù)真空期”來,刺史府要在這幾年時(shí)間里大賺特賺才行。李從燕明白隨著時(shí)間的推移,技術(shù)肯定會(huì)以各種意想不到的方式擴(kuò)散開來,不過到時(shí)候自己還會(huì)有別的新技術(shù)放出來,自然不會(huì)擔(dān)心會(huì)被擠得沒飯吃。</br>  李從燕在高處俯瞰一番,便策馬進(jìn)入工坊內(nèi)視察。吳從漢和陳東理一左一右策馬陪同,大隊(duì)人馬隨后跟進(jìn)。</br>  此番陳東理下定決心要搭上刺史府的馬車,自然不會(huì)怠慢,于是親自趕到這里主持海鹽工坊的運(yùn)作。</br>  而李從燕也已經(jīng)正式任命陳東理為海鹽工坊的主事,任命李偲升為琉璃工坊主事。又派吳從漢在海鹽工坊協(xié)助籌辦,李任在琉璃工坊那邊協(xié)助籌辦。</br>  李從燕將兩個(gè)工坊的經(jīng)營權(quán)限交給陳東理和李偲升,只是讓吳從漢、李任管好工匠以及保密工作。</br>  “大人請(qǐng)看,這邊是工匠的居住區(qū),共有七個(gè)坊,全都與工坊的勞作區(qū)用院墻隔開。工匠的家眷是禁止進(jìn)入勞作區(qū)的……”</br>  “工坊每日辰時(shí)初刻(早上7點(diǎn)左右)上工,戌時(shí)三刻(晚上7點(diǎn)左右)下工,按照大人的要求一般,所有工匠每日定時(shí)吃飯、定時(shí)休息;海鹽的生產(chǎn)流程分為若干步驟,每個(gè)工匠只負(fù)責(zé)分內(nèi)之事,彼此之間互不干擾,整個(gè)工坊如同車輪一般運(yùn)轉(zhuǎn),日日不息……”</br>  李從燕還給海鹽工坊和琉璃工坊制定了一些管理細(xì)則,經(jīng)過吳從漢和李任的修改,已經(jīng)全部下發(fā)了。這些管理細(xì)則與后世工廠的規(guī)定相比還很粗淺,但是已經(jīng)可以保證海鹽工坊以及琉璃工坊的高效運(yùn)行,至少可以避免一些不必要的損耗。</br>  “工坊每三天會(huì)從登州等地購入糧食等補(bǔ)給,并且會(huì)對(duì)進(jìn)出人等嚴(yán)加查驗(yàn)……”</br>  “如此甚好。”</br>  陳東理很是殷勤,引領(lǐng)著李從燕四下視察,眾人向北出了工坊,來到了海邊灘涂的鹽田。</br>  此時(shí)一眾工匠正在灘涂上挖掘引水渠,以便將海水引入蒸發(fā)池。</br>  李從燕仔細(xì)觀察了一下,蒸發(fā)池與結(jié)晶池之間還有小溝渠相通,而卻這些小溝渠內(nèi)還裝有竹節(jié),用來穩(wěn)定出水量,這在自己的設(shè)計(jì)中是沒有的。在李從燕最早的設(shè)計(jì)中,蒸發(fā)池中經(jīng)過晾曬的海水是需要用竹筒引入結(jié)晶池的。</br>  “看來這是工匠自行發(fā)揮聰明才智的結(jié)果啊,如此倒是可以節(jié)省不少的人工。”</br>  李從燕感嘆著此時(shí)工匠的智慧,而后有意對(duì)陳東理說道:“陳主事辛勞了。我聽聞鹽田這邊消耗巨大,陳家又追加了不少錢糧,可有此事?”</br>  陳東理叉手說道:“陳家在提交投入章程之后的確又追加了五萬貫進(jìn)去,主要是用于改進(jìn)鹽田設(shè)施,但這筆錢不會(huì)算在本錢內(nèi),將來盈利了也不會(huì)計(jì)算其中,請(qǐng)李刺史放心。”</br>  李從燕笑著揮了揮手,說道:“我只是問問而已,這五萬貫還是算進(jìn)去為好。此番我拉著陳家是一起賺錢,我出技術(shù),陳家出錢,大家各取所需皆大歡喜,可不能讓你們陳家剛開始經(jīng)營就如此吃虧。”</br>  海鹽工坊之所以能在短時(shí)間內(nèi)有如此規(guī)模,陳家出力甚大,幾乎將所有的家底都投了進(jìn)來,可謂是孤注一擲。對(duì)此,李從燕自然不會(huì)讓陳家失望,至少在錢財(cái)上,決不能讓陳家覺得吃虧,否則后續(xù)還怎么合作?</br>  陳東理眼見李從燕非常親和,心中一松,便不再客氣,叉手應(yīng)諾。</br>  “工坊最快什么時(shí)候能有產(chǎn)出?”</br>  陳東理十幾歲的時(shí)候便跟隨商隊(duì)走南闖北,陳家又是以商事起家的門閥世家,雖然是剛剛涉足海鹽,但是經(jīng)過這段時(shí)間的熟悉,所謂觸類旁通,也算大半個(gè)行家了。</br>  “請(qǐng)李刺史放心,如今工坊已經(jīng)萬事俱備,只等第一批海水晾曬到位,便可以進(jìn)行結(jié)晶、提純等工序……”</br>  陳東理略略沉吟一番,說道:“據(jù)我估計(jì):工坊最快兩個(gè)月內(nèi)可以產(chǎn)出第一批海鹽,產(chǎn)量的話,按照目前鹽田的規(guī)模,產(chǎn)量應(yīng)該在每月百萬斤左右。”</br>  李從燕心中計(jì)算了一下:目前官鹽的價(jià)格大約在每斤兩百錢左右,私鹽約為每斤八十錢。</br>  不過自己工坊出產(chǎn)的海鹽質(zhì)量不會(huì)差,所以價(jià)格雖然會(huì)比官鹽低,但也絕不會(huì)如同尋常私鹽一般,價(jià)格應(yīng)該在一百五十左右。當(dāng)然,這只是李從燕自己的心理價(jià)位。</br>  “銷路準(zhǔn)備得如何了?”</br>  陳東理叉手說道:“我已經(jīng)聯(lián)絡(luò)了齊州、兗州以東各地相熟的商賈、世家,只要工坊有了產(chǎn)出,各地人馬便會(huì)進(jìn)行分售。”</br>  “那價(jià)格怎么算?”</br>  “暫定一百三十錢一斤。”</br>  陳東理說完便注視李從燕的臉色,緊接著補(bǔ)充道:“當(dāng)然這只是暫時(shí)的定價(jià),如果產(chǎn)出的海鹽品質(zhì)很好的話,我以為價(jià)格還可以上調(diào)十錢左右。”</br>  李從燕稍稍算了一下,按照這個(gè)產(chǎn)量來看,工坊每月會(huì)有十三、四萬貫的收入,刺史府分成七、八萬貫。</br>  當(dāng)然,這些只是毛利,還沒有扣掉人工等成本,也沒有抵扣陳家的先期投入。</br>  不過李從燕估算即便如此,刺史府在最初的幾個(gè)月也能有四、五萬貫的收入,這已經(jīng)很客觀了。</br>  “新軍士兵每月兩百錢,再加上各級(jí)軍官的軍餉,以及新軍后勤的各項(xiàng)開支,那一個(gè)月的養(yǎng)兵費(fèi)用就是……”</br>  李從燕心中稍稍松了一口氣,光是海鹽工坊的收入,就已經(jīng)可以支付新軍的開支了,甚至后期還能有不少的結(jié)余,于是說道:“那就好,過幾天我會(huì)派賬房過來,你我雖然是合作關(guān)系,但是賬目上還是清楚一點(diǎn)為好。”</br>  陳東理自是求之不得,這樣也免得相互猜忌,更是為自家免禍,笑著說道:“理應(yīng)如此。”</br>  傍晚,李從燕準(zhǔn)備返回登州城,陳東理和吳從漢相送。</br>  李從燕留下吳從漢在此料理幾日,等到賬房過來之后便可以返回刺史府了。</br>  臨行前,李從燕對(duì)陳東理說道:“對(duì)了,聽聞陳家也是黃縣望族,不知陳家族中子弟如何?”</br>  陳東理心中一陣激動(dòng),叉手說道:“啟稟李刺史,我陳家只是小族,與那些門閥豪族自是無法相提并論。不過族中子弟一向勤奮好學(xué),草民也日日督促,所以尋常小事還是可以做一些的。”</br>  李從燕聞言大笑,說道:“如今登州各地百廢待興,估計(jì)用不了多久,你族中子弟就有小事可做了。”</br>  說完,李從燕帶著一眾隨從護(hù)衛(wèi)策馬而去,只留下陳東理心中激動(dòng),久久回不過神來。
    三月,初春。</p>
    南凰洲東部,一隅。</p>
    陰霾的天空,一片灰黑,透著沉重的壓抑,仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出云層。</p>
    云層疊嶂,彼此交融,彌散出一道道緋紅色的閃電,伴隨著隆隆的雷聲。</p>
    好似神靈低吼,在人間回蕩。</p>
    ,。血色的雨水,帶著悲涼,落下凡塵。</p>
    大地朦朧,有一座廢墟的城池,在昏紅的血雨里沉默,毫無生氣。</p>
    城內(nèi)斷壁殘?jiān)f物枯敗,隨處可見坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無聲凋零。</p>
    往日熙熙攘攘的街頭,如今一片蕭瑟。</p>
    曾經(jīng)人來人往的沙土路,此刻再無喧鬧。</p>
    只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。</p>
    不遠(yuǎn),一輛殘缺的馬車,深陷在泥濘中,滿是哀落,唯有車轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶,掛在上面,隨風(fēng)飄搖。</p>
    白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿了陰森詭異。</p>
    渾濁的雙瞳,似乎殘留一些怨念,孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
    那里,趴著一道身影。</p>
    這是一個(gè)十三四歲的少年,衣著殘破,滿是污垢,腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
    少年瞇著眼睛,一動(dòng)不動(dòng),刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。</p>
    可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨一下,鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
    順著他目光望去,距離他七八丈遠(yuǎn)的位置,一只枯瘦的禿鷲,正在啃食一具野狗的腐尸,時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
    似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中,半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng),它就會(huì)瞬間騰空。</p>
    而少年如獵人一樣,耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
    良久之后,機(jī)會(huì)到來,貪婪的禿鷲終于將它的頭,完全沒入野狗的腹腔內(nèi)。</br>,,。,。</br>

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