過濾雞湯的工作,不對,確切地說,應該是那個小花招進行的很順利,絲毫沒有引起一眾旁觀者的注意。
原本還略有些混濁的雞湯,在兩層濾網、三層紗層的掩飾之下,很快就被過濾成了清澈如水,略帶淡金色的湯水。
而最神奇的是,原本還是馨香撲鼻的味道,在湯水被過濾了之后,居然一下子就淡了許多。
只是淡了淡了,但相對于當初在醫院里送給趙秀珍的那碗雞湯來說,顏色是對了,但香氣還是顯得要濃郁了一些。
這也是沒辦法的事情,雖然可以借著濾網和細紗布來掩飾自己的小花招,但比較不能太過份,不然也不科學不是。
好在,等湯水過濾出來之后,在場所有人的注意力,已經全都被吸引了過去,根本沒人往這方面想。
在濾出六碗真正意義上的清湯之后,看著鍋里的那一層還沒過濾完,明顯比表面要來更渾濁的湯水,寧致遠沉吟了一下。
接著也懶得再過濾了,而是又讓人拿了三個碗過來,笑著說道:“老艾,這好湯可不能多喝,適量最好。”
“喝多了反而失了滋味,這剩下來的湯我就不過濾了,就請剛剛幫忙燒炭看爐子,幫忙的幾位嘗嘗吧。”
對于這樣的提議,艾考夫雖然多少覺得有些可惜,但人家當事人都開口了,他這個外人自然也不好多說什么。
而一旁已經率先搶了碗過濾好的雞湯護在手里的侯耀華,則幽怨地看著死黨,明顯在表示著自己的不滿。
只可惜,深知自己死黨脾氣的寧致遠,自然不會被這種早已經習慣了的幽怨眼神給唬住,直接就無視了。
而之前的那個幫廚,因為幫忙的緣故留在一旁,早就被那空氣中的香氣給勾得口水狂涌。
要不是考慮到這份工作來之不易,薪水待遇都很不錯,估計剛剛看爐子的時候,早忍不住偷吃了。
眼瞅著有機會送上門,哪里還會去介意這湯是剩下不剩下的,當下在艾考夫點頭同意之后,連連表示感謝。
面對幫廚的謝意,寧致遠點了點頭笑著說了句不用客氣之后,這才端起自己的那碗湯,沖著眾人笑道:
“來來來,大家能相聚一堂也是緣份,我以湯代酒,敬大家一碗,希望大家的友誼能日久天長。”
在這樣的氣氛之下,就連侯耀華這位不靠譜的家伙也沒敢再瞎說什么,老老實實地跟著大家端起了湯碗。
到是寧致遠這頗有些古風的瀟灑身姿,配合著那陽光燦爛的笑容,落在克麗斯汀娜和愛麗克斯的眼里,自然又是美目漣漣。
即使是蕾絲邊的克麗斯汀娜也不得不承認,眼前這位華夏男兒,確實有著值得自己妹妹去喜歡的本錢。
人長得帥氣身材也夠高就不說了,性格還很溫柔,特別是某些方面,居然比那些白愛情動作片的專業男人還有強。
只可惜,想是這么想沒錯,個人屬性已經“變異”的克麗斯汀娜依舊還是覺得保持現在的關系就好。
一方面是因為個人的喜好還是蕾絲邊為主,男人嗎,偶爾地享受一下就好。而另一方面,也是不想與妹妹去爭搶。
好在,這樣的想法只是一閃而過,很快就被那下意識和眾人一起送進嘴里的雞湯給吸引了過去。
即使是前面已經喝過了一碗還沒過濾的雞湯,但克麗斯汀娜不得不承認,這過濾之后的湯水。
雖然撲鼻而來的香味淡了許多,但喝到嘴里的味道,卻是顯得更加更加
一時找不到形容詞兒的克麗斯汀娜,回味了好一會兒充斥在嘴中的鮮美味道,最終才想到一個詞,純凈。
絲毫沒有添加任何調味與配料,甚至連鹽都沒有放的雞湯,完全沒有一絲一毫的雜味,純粹而干凈。
可不知道為什么,克麗斯汀娜和愛麗克斯都覺得,眼下這湯雖然非常好,但與當初自己在醫院喝得相比,還少了點什么。
只不過,具體少了什么,用眼神交流了一番的姐妹花卻是一點頭緒也沒有,最終只能推到那是第一次喝,所以印象特別深上面。
而一旁站在專業角度上來品嘗這雞湯的艾考夫,同樣卻覺得這湯實在是自己有生以來,喝過得最為純粹和美味的雞湯了。
只是在贊嘆著這湯美味的同時,心中卻更是肯定,這湯能在什么調味與配料都不加的情況下能燉得這么好。
肯定是和雞的品種,以及秘制的黃泥,還有那看似普通,實則應該是另有玄妙的泉水有關,否則怎么燉得出來。
而侯耀華和孫海濤這兩個吃貨,卻是根本沒有去想那么多,只是覺得這湯太好喝了,一口一口,沒一會兒就喝了個凈光。
“我去!”看著兩個死黨那意猶未盡可憐兮兮的表情,寧致遠無語地搖了搖頭,將自己剛喝了一口的湯碗遞了出去。
“嘿嘿還是圓子最好了。”瞬間從可憐兮兮的表情轉換為奸計得逞模樣的侯耀華,連忙小心翼翼地接過湯碗。
雖然有心想獨吞這湯,可是考慮到某人的武力值,還是很識相地分了早已經等在一旁的孫海濤半碗。
實在是被兩個死黨的無底限給打敗了的寧致遠,搖了搖頭,轉過身拿起之前讓人準備好的一次性餐飲用手套。
拿起放在一旁的不銹鋼托盤上還在冒著熱氣的那只整雞,開始一點一點的撕扯起來。
而這樣的行為,很快就引起了在場眾人的注意。
“寧,你這是在做什么?”上前幾步看著對方利索地將雞撕著細絲兒的愛麗克斯,不由好奇地問道。
“哦,愛麗克斯,這雞雖然燉完了湯,但用來做一道湯卻正合適。”繼續撕著雞絲的寧致遠笑著解釋道。
而侯耀華到底是跟著某人蹭過不知道多少次飯的主兒,只看著死黨的動作,眼前頓時一亮。
“圓子,你不會是想做那道菜吧,可是,這里應該沒有做那菜要用到的調料吧。”同樣反應過來的孫海濤問道。
“放心,調料我可是早就準備好了的。”指了指被堆放在不遠處工作臺上的那些帶來的東西,寧致遠笑道。
“我來拿我來拿”眼瞅著有機會邀功,侯耀華連忙竄到那堆東西前,仔細地翻找了起來。
只不過,找來找去,也沒能找到自己意料之中的東西。等他遲疑著拿起一個黃皮葫蘆拔開塞子放到鼻前。
頓時一股子酸、爽、香、辣的熟悉味道直沖腦門,當下哈哈一笑,說道:“哈哈!就是它啦。”
等侯耀華把那裝著某種調料汁的葫蘆全送過來后,沒多會兒的功夫,寧致遠的“司機”工作也隨之完成。
嫩白如玉的雞絲很快就被均勻地放在八個小餐碟之中,從死黨手上接過那黃皮葫蘆的寧致遠,輕輕地搖了搖。
然后才一個接著一個地將里面的調味汁,仔細地澆在那八個小餐碟里的雞絲之上,物求均勻而不會溢出碟子。
“來,大家來嘗嘗我這藤椒雞絲的味道怎么樣。”澆完調味汁之后的寧致遠,做了一個請的姿勢笑道。
就在侯耀華準備一個惡虎,不對,是餓猴撲食一樣撲上前去時,卻一把被守在旁邊的孫海濤給死死地拽住。
還沒等侯耀華表示出極大的不滿,卻被對方沒好氣的眼神給制止住了,這才發現眼下可是在人家的地盤上。
當下尷尬一笑,又給自己找了個借口說道:“嘿嘿那啥,圓子,我幫你把剩下的東西收拾一下吧。”
“不用不用,這事兒交給我來就行。”剛剛喝了一碗雞湯的幫廚,非常有眼色地上前搶著將收拾殘局的事兒給做了。
(可憐啊,總算有句臺詞兒了)
好在,這點小插曲根本沒有引起什么太多的注意,畢竟這會兒所有人的視線可都是在那八盤雞絲上。
等雞絲分到每個人手上之后,與直接拿起叉子就往嘴里送的侯耀華和孫海濤不同,克麗斯汀娜和愛麗克斯,則是細細地打量了起來。
白嫩的雞絲帶相細碎的紅椒、青椒粒,白的、紅的、綠的,再加上那略有些淡金色的調味汁搭配在一起,煞是好看。
與雞湯的馨香完全不同的酸辣而濃郁的氣味,讓人只是聞著就禁不住有種胃口大開的感覺。
輕輕叉起一些雞絲送進嘴里,那種酸、爽、香、辣的口感瞬間在舌尖上爆開,讓人忍不住精神一振。
隨著咀嚼慢慢在口腔中傳遞開來的那種嫩滑與鮮美,更是讓人情不自禁地一口接一口地不斷品嘗著。
而一旁的艾考夫,雖然也覺得這藤椒雞絲即好看又美味,但注意力卻很快被雞絲本身給吸引了過去。
按理來說,這種完全放養在山上吃蟲子、草籽之類的天然食物長大的雞,肉質都會相當的結實。
而一只雞的身上,最為細嫩的部位就屬雞腿與雞翅了,而口感最老也最容易塞牙的部位,則非雞胸肉莫屬。
之所以會這樣,主要還是因為雞肉的纖維過于粗糙、緊實且很長,咀嚼起來自然會顯得有些塞牙。
只不過,眼有的這盤雞絲,卻出乎艾考夫預料的,完全沒有這方面的問題,吃在嘴里不但軟嫩多汁,甚至說入口即化也不為過。
隨之而來的疑惑,在聯想到對方農業大學學生的身份,還有培育出巨形蘑菇的經歷后,艾考夫越發可以肯定。
不管是燉出這么鮮美的湯水,還是涼拌出這么香辣嫩滑的雞絲,其關鍵性的問題,多半就在這雞的品種上!
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