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第426章 山珍海味

    在肉香彌漫的氛圍中,李三炮留下的那半扇野豬肉,很快就被蜂擁而上的村民們給刮分一空,就連那些品嘗過烤五花肉美味的游客們,也掏出票票采購了一些。
    一開始這些人還擔心買多了一下子吃不完,放得時間長了會不新鮮。可寧致遠提供的,用硝石制作冰塊兒的冷凍服務,很輕易地就將這個問題給解決了,
    當然,說是用硝石做的冰,實際上根本不是那么一回事兒,畢竟有了效果更好的符陣所制作出來的冷柜,只要有需要,就可以產出大量的冰塊,舍易求難那才是腦子有問題。
    隨著豬肉被分完,知道寧致遠這邊要招待親友的村民們,這才一個個笑著打著招呼離開了,而那幾位同樣買了肉的游客,也沒了再逛下去的心思,紛紛回到借住的農家,等起了晚飯。
    沒有了那么多的人,別墅前的大院子總算恢復了清靜。只留下跟著悟空、湯姆和安妮玩耍的多多與囡囡那仿佛銀鈴般的笑聲,以及隨著不斷翻滾的濃湯,越來越濃郁的肉香。
    洗干凈的羊肉臟,在稍稍焯去血沫后,都被切成小條扔進了正燉著羊骨湯大鍋里一起煮,期間還要經常地撇去浮沫,所以,湯色一點也不渾濁,非常的清亮。
    而豬骨湯卻并沒有加入野豬的內臟,而是純粹的大骨原湯。特別是野豬肚,原本按寧致遠的想法,也能炒出一般好菜??稍谖簮蹏屠钊诘墓餐笾拢瑓s是被單獨留了下來。
    野豬肚可以入藥,寧致遠還是頭一回聽說。不過,聽完魏愛國和李三炮,關于野豬在山上幾乎啥都吃,但卻從不中毒甚至生病的說法后,到覺得這玩意兒可能還真有些用處。
    而整個野豬身上,也有那一點點藥用價值的那條“禍根”,則被某個村民給買了去,這種以形補形的說法,自然沒人會不知道,所以,當時還鬧了幾句玩笑。
    只不過,院子里在煤爐燉著的這兩鍋湯,雖然很香,但不管是侯耀華他們,還是魏愛國師徒倆,又或者是聞訊而來的李先進,以及幫忙后被留下的李三炮,都沒太放在心上。
    眾人不約而同所期待的,卻是烤完五花肉之后,就消失在大家視線之中,正在廚房里忙活的寧致遠,這一次會給大家?guī)硎裁礃拥奈队X享受。
    只是,相對于魏愛國他們這些被請進了客廳里坐下,邊喝著清茶邊閑聊著各種話題的男同胞們來說,包含李三炮老伴在內的所有女同胞們,就顯得辛苦了許多。
    胡曉晴和吳苑怡,除了要在院中看護著自己調皮的寶貝孩子不至于出什么危險,還得幫著做一些擇菜、洗菜的事情。而趙秀珍和劉英,還有李三炮的老伴,則在廚房里幫忙打下手。
    至于身為主人的寧致遠,自然沒辦法像兩個死黨那樣去陪著客人聊天。而是像個真正的大廚一樣,掌控了整個廚房。不但自己在忙活著,還不時指揮著大妞和孔萱來配合自己。
    隨著晚飯時間的臨近,整個廚房以及四周空氣中的香味也越發(fā)的濃郁誘人起來。而客廳中原本聊得很融洽的氣氛,也隨著飯廳那邊開始上菜,變得有些漫不經心起來。
    為了這一次的宴請,寧致遠可是下了不少的功夫,說是山珍海味那是一點都不夸張。雖然不敢說這些菜做得能比專業(yè)大廚要好,但也是色、香、味俱全,勾人口水。
    考慮到這一次宴請的人比較多,雖然飯廳里的大長桌也能做得下,但吃起菜來勢必會很不方便,所以,直接被撤掉,換上了兩張帶有轉盤的大圓桌,
    等桌上的菜越上越多,空氣中的香味也越來越誘人。包括魏愛國在內,都有些等不及了的眾人,在明顯思想不集中的聊天中,終于等來了大妞的一聲“開飯嘍!”
    “呼啦!”一下,都不用人請,客廳里的所有人就出現(xiàn)在了飯廳之中,因為還請了李三炮他們,所以,座位的安排上,自然難免會按照遠近親疏來安排。
    好在,對于李三炮夫婦、李先進還有李老實他們來說,這樣的安排根本就是人之常情,而且也都清楚,這一次的宴請,是為了慶祝某人的升遷,所以,壓根就沒人會計較。
    并排擺放的兩張大圓桌,根本沒有什么主次之分。身為今天宴請主角的候衛(wèi)國一家,魏愛國師徒,再加上趙秀珍他們三個老的,李大村長和寧致遠這個正主兒,正好十人做了一桌。
    而胡曉晴一家、吳苑怡一家,大妞、孔萱、姚勁松、孫海濤,以及李三炮夫婦、李老實、小寶他們另坐了一桌。雖然人數(shù)要多上一些,但因為桌子夠大,到是并不顯得擁擠。
    由于有著多多和囡囡這兩個開心果在,這飯廳里的笑聲就沒停過。不過,就在姚勁松和寧致遠,一人捧著一口超大號的闊口大陶盆走過來時,飯廳里陡然就安靜了下來。
    這足足比兩個成人腦袋并排放在一起還要大上不少的陶盆里,碼著一只只油亮的蝦尾,綠的香菜、紅的辣子、白的蒜泥、黃的姜片,配合在一起,煞是好看。
    不等寧致遠與姚勁松將這兩個陶盆放到桌子的中間,那隨著熱氣在空所快速彌漫開來的濃香頓時就撲鼻而來,讓這兩桌的老老小小,都忍不住狂吞起了口水。
    就在眾人覺得這下子應該真的可以開飯時,卻沒成想放下香辣龍蝦的寧致遠和姚勁松,卻又走了出去。好在,這次并沒能讓大家等得太久,就見兩人各抱了個壇子走了回來。
    “有好菜不能沒好酒,我這一潭,是改良過的冰炎酒,而姚大哥手上的,則是給院長媽媽你們喝得軟玉,也是改良版。不但味道好,而且喝多了不傷身、大家今天一定要盡興?!?br/>     將酒壇子放到一邊小桌上的寧致遠,說完就打開了壇口的泥封露出里面鮮紅的綢布,還沒等把封口綁緊的綢布揭開,原本就香氣四溢的空氣里,就多出了一股勾人的酒香。
    而放下酒壇的姚勁松,又從廚房那邊拎了一只紅泥小火爐過來,坐上了一口滾著開水的小鍋,再拿來幾個瓷制的細頸圓肚小酒瓶,用竹制的細長酒吊將酒裝進去后,放在小鍋里燙了起來。
    原本就勾人的酒香,隔水這么一燙,空氣中的香味也越來地濃郁起來,別說魏愛國他們這些多少都喜歡這一口兒的男同胞們翕動著鼻翼一臉的渴望之色。
    就連包括囡囡在內的女性同胞們,也都是翹首以盼。不過,對于冰炎酒的口感并不是很喜歡的她們,視線更多的則是落在那幾只從另一個酒壇里裝了酒的小瓷瓶上。
    好在,寧致遠也沒讓大家等得太久,很快,那一個個精致的小酒瓶,就帶著恰到好處的溫度被送到了桌子上,任由兩個桌上的小輩,給大家斟起酒來。
    “來來來,今天是個大喜的日子,具體的原因相信大家都知道了,咱就不多說了,在這里,小子祝愿大家身體康健、事業(yè)順利,小日子越過越紅火,干杯!”
    隨著回到酒桌邊給一眾長輩都斟完酒的寧致遠,拿起自己面前的酒杯,沖著兩張桌子上的親友們遙敬了一圈后,在坐的眾人紛紛響應,飯廳里的氣氛頓時就熱烈了起來。
    雖然明知道這改良過的冰炎酒肯定是另有玄妙,但一杯酒下肚之后,也算是酒精考驗的候衛(wèi)國,咂吧了一下嘴,感受了一下那更勝改良前冰炎酒的滋味,忍不住比劃了一個大拇指。
    而同樣坐在主桌,卻是頭一回品嘗到軟玉這種酒的孫儷珍,也是一下子就喜歡上了這種,綿軟甘醇、清雅芬芳的滋味。哪怕從某種程度上來說,這酒更像是一種飲料。
    只不過,雖然這軟玉的味道更像是飲料,但畢竟還是酒,所以,多多和囡囡這兩個小家伙,即便是很眼饞地想嘗嘗味道,也只能拿著自己的果汁,望酒心嘆了。
    美酒當前、好菜當面,能被請來一起吃飯的,又基本不是外人,所以,在場的所有人,沒一個矯揉造作,該吃吃、該喝喝,該說說、該笑笑,氣氛十分的融洽。
    而兩張桌子上滿滿當當?shù)牟穗戎?,就屬放在正中間的香辣龍蝦最為受歡迎。去掉蝦頭的蝦身,吸飽了鮮美的湯汁。輕輕用筷子在尾部一戳,整只的蝦身就能彈落在嘴中。
    那一只只碩大的蝦鉗,輕輕一折一抽,顫巍巍的蝦肉,嫩滑多汁。沾上一點湯,一口下去,蝦肉的軟嫩彈牙,加上湯汁的鮮香爽辣,吃得人滿頭大汗,卻是依舊停不下嘴。
    一開始,胡曉晴和昊苑怡還有些擔心,這香辣龍蝦雖然辣得很爽辣得很過癮,但很可能會對多多和囡囡的身體不好。可在寧致遠的再三保證,和兩個小家伙可憐兮兮的眼神下,敗退了。
    除了這香辣龍蝦之外,用上好的野豬五花肉燉制的東坡肉,也是受到大家伙的歡迎。別看這肉即大且肥,可吃在嘴里卻是一點都不膩,咸甜爽口很是美味。
    而用剛宰殺的新鮮羊肉料理出來的那幾道風格各異的菜式,也是受到了極大的歡迎。特別是用最嫩的羊排肉,配合著葡萄釀、迷迭香等調味料,有炭火烤過之后,那味道更是一絕。
    這道烤小羊排,還是當初寧致遠跟楓丹白露的法國大廚艾考夫學來的一道西式菜肴,而不得不說得是,這菜在結合了華夏美食的烹飪手法之后,頗有幾分青出于藍而勝于藍的意思。
    而同樣是出自于寧致遠之手,精心烹制的鮑魚、海參,也一樣吃得眾人贊不絕口。特別是那些個鮑魚,在洞天里養(yǎng)殖了一段時間之后,個頭比剛買回來時何止大了兩圈。
    從殼上剝下來去掉內臟后的鮑魚肉,直接以清洗干凈的鮑殼為容器,配上蒜茸、蔥花、姜末,以及耗油和之前熬好的高湯,小火煨熟,那滋味怎一個鮮字了得!
    至于造型不是太好看的海參,雖然只是用調過味后再壓榨出來的鮑汁,簡簡單單地料理了一下,味道卻依舊很不錯。只是,相對于其它菜來說,難免要遜色一些。
    而最讓候衛(wèi)國夫婦和魏愛國師徒他們驚訝的卻是那一道拌松茸,一扎來長的整根松茸,被豎著切成長長的薄片,在炭火上微微炙上一會兒,再澆上一點點調味汁。
    看似很普通的一道蔬菜,用料極為講究而且價值很高就不說了,那仿佛濃縮了大自然精華的味道也是非常的棒。
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