這黃家店再次開張的熱鬧自不用說(shuō)，只說(shuō)與此同時(shí)在城外的水市子的埠頭上，一艏五丈來(lái)長(zhǎng)的中型客舟正整裝待，只是舟頭處一個(gè)年方十四、五歲的小娘子正在往市頭子翹盼看，好一會(huì)才見一輛載人的驢車嘚嘚跑來(lái)，待見下來(lái)的是一個(gè)花白頭的老蒼頭時(shí)，這才用脆嫩的嗓音埋怨道：“康爺爺怎地才來(lái)，老祖祖都等得不耐了。”</br> 老蒼頭一身家仆下人的打扮，手中還提著個(gè)食盒，見他打了車錢后便快步上了客舟，對(duì)小娘子道：“廿娘急個(gè)甚，這不是來(lái)了。”</br> 待老蒼頭上了舟，便有船家前來(lái)打問(wèn)，老蒼頭道一聲開船之后，便提著食盒跟廿娘進(jìn)了船艙，進(jìn)去之后能瞧見這是一艏私家客船，艙里隔出了幾個(gè)小間，權(quán)作客廳的前艙之中，一個(gè)雪白眉長(zhǎng)須的精瘦老者，正透過(guò)船窗斜眼瞧著對(duì)江的景色，口中似乎念念有詞。</br> “老爺，俺回來(lái)了！”老蒼頭躬身對(duì)老者行了一禮，便將食盒交給了一旁的廿娘，從懷中一面掏摸東西，一邊道：“老爺，您的對(duì)子讓那黃家制了匾額掛在了食匯街門上，字都是五寸的大字，倒是老爺?shù)穆淇钍且淮绲男∽帧！?lt;/br> “嗯！倒也得當(dāng)！”精瘦老者點(diǎn)點(diǎn)頭，扭頭來(lái)看老蒼頭從懷里掏出了一卷紙來(lái)，便道：“康伯，你手上拿的何物？”</br> 老蒼頭忙把紙卷呈上道：“這是黃州知州曹大人托老仆轉(zhuǎn)呈老爺?shù)囊环鶎?duì)子，說(shuō)是今日在弘文學(xué)館張思之張夫子收列關(guān)門弟子的拜師宴上做出的一幅絕對(duì)。”</br> 這精瘦老者原本伸手接了紙卷，聽了老蒼頭的話，卻是干脆就往桌上一放，笑道：“拜師宴上的絕對(duì)？有意思！食盒之中又是什么，怎地香氣撩人，是豕（豬）肉么？”</br> 老蒼頭忙讓廿娘打開食盒，拿出了兩只大碗來(lái)道：“卻是豕肉，不過(guò)又別號(hào)叫做東坡肉，據(jù)說(shuō)是當(dāng)年大老爺教授給黃家祖上的吃食，乃是今日黃家店里什么開業(yè)特供，那店主還認(rèn)得老仆，便拿了兩份讓老仆一定送來(lái)給老爺嘗嘗，還有那店的少東家更是與老仆打趣，說(shuō)這兩份東坡肉分別是什么原味和秘制，又叫嘴里明白跟心里明白，其中的妙處一嘗便知。”</br> “哦！老夫倒要瞧瞧，什么嘴里明白，什么心里明白，東坡肉？哼哼！”精瘦老者便讓廿娘將兩碗東坡肉端到了面前一看，碗是三寸六開口的土碗，碗底鋪有青菜葉子和姜片，中心擺著四四方方九塊帶皮的豬肉，只不過(guò)一碗是黑皮白肉，一碗是紅皮黑肉，尤其是紅皮黑肉這碗竟是香氣四溢。</br> 此時(shí)大宋天下還未有白皮豬養(yǎng)殖，因此便也是天下的豬一般黑，精瘦老者不用膝蓋去想就知道這黑皮白肉的東坡肉定是什么原味了，便接過(guò)廿娘遞過(guò)來(lái)的筷子夾了一塊起來(lái)，先是感覺手感很有彈性，卻不硬不軟，放到口中一嚼，恍然間鼻中一酸，一雙老眼便濕潤(rùn)起來(lái)：“這……這的確是大兄的做法，”</br> 咀嚼了幾口，將肉咽下后，精瘦老者突然開口道一句：“不錯(cuò)！”</br> 那康伯聽了，眼中露出好奇神色，精瘦老者瞧了便把筷子給他，當(dāng)即康伯先夾了一塊給廿娘，然后又夾了一塊自己嘗了，便道：“果然是大老爺?shù)淖龇ǎ皇恰?lt;/br> 倒是廿娘吃了道：“只是比康爺爺平日里做的好吃多了，這肉里可是放足了好些平時(shí)康爺爺舍不得放的香料才是。”</br> “是了！這香料的確放得足了。”康伯倒也承認(rèn)，便把筷子又遞給了精瘦老者，老者接過(guò)筷子后，便用筷子一指剛剛嘗的原味東坡肉笑道：“這便是什么嘴里明白的原味吧？老夫且來(lái)嘗這心里明白又是那般！”</br> 說(shuō)完，便夾起了一塊紅皮黑肉的秘制東坡肉來(lái)，感覺手感與原味的并無(wú)不同，可放到嘴里咀嚼了一下之后，神色卻頓時(shí)呆了，十好幾息后這才一口咽下，滿眼老淚縱橫的突然伸手拍桌子道：“好！好一個(gè)心里明白！”</br> 康伯和廿娘都看得呆了，也不等老者賜筷，廿娘干脆又去拿了兩雙筷子，和康伯一人一塊又嘗了，可叫她奇怪的是，自己吃了就是覺得味道比剛剛那原味的要更鮮美，可康伯卻是也如老祖祖一般哭了，倒叫她好奇道：“老祖祖，怎般個(gè)心里明白？廿娘只是覺得這紅皮的豕肉較那黑皮的要好吃一些罷了！”</br> 精瘦老者喟然長(zhǎng)嘆一聲，道：“唉！何為心里明白？這東坡肉，本該是如此做法才對(duì)啊！”</br> 廿娘搖頭不解，精瘦老者便笑著念起了一詩(shī)來(lái)：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨（通掩）煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時(shí)他自美。黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早辰起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”</br> 廿娘當(dāng)即驚訝道：“啊！這是子瞻老祖的《豬肉頌》，莫非這什么原味秘制的東坡肉，真是子瞻老祖教給那黃家店祖上的？可為何沒有教給康爺爺？”</br> 精瘦老者卻是搖頭不語(yǔ)，這其中奧妙對(duì)廿娘這樣的小孩子也是解說(shuō)不通只能苦笑，大宋乃至歷朝往來(lái)，都是牛羊肉貴而豬肉賤，這其一是黑皮豬的肉質(zhì)緊密結(jié)實(shí)不太好吃，既不如羊肉嫰軟，又不如牛肉稀缺，因?yàn)闅v代都禁止宰殺耕牛，牛肉自然是物以稀為貴。其二就是當(dāng)時(shí)沒有騸豬的技術(shù)，豬肉的膻味極大，人們并不喜愛。</br> 又或者，說(shuō)當(dāng)時(shí)的人并沒有意識(shí)到將豬騸割后可以提高黑皮豬的養(yǎng)殖效率，并能解決膻味的問(wèn)題。</br> 所以，當(dāng)精瘦老者分別嘗了這嘴里明白的原味東坡肉和心里明白的秘制東坡肉后，也就終于明白了這兩份東坡肉為什么叫嘴里明白和心里明白……額！簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，如果這秘制東坡肉的做法能夠流傳推廣開來(lái)，只怕以后豬肉的價(jià)錢也就不會(huì)繼續(xù)這么便宜了！</br> 精瘦老者再次長(zhǎng)嘆一聲，便擱了筷子不語(yǔ)，倒是康伯突然道：“老爺，倒叫老仆想起來(lái)，今日拜師宴的正主兒，就是這黃家店的少東家，據(jù)說(shuō)這少東家的舅父乃是黃州的主薄，給他出了一幅堪稱絕對(duì)的上聯(lián)，這少東家卻是一氣答了好多副也稱絕對(duì)的下聯(lián)來(lái)，老爺何不瞧上一瞧？”</br> 精瘦老者聽了急忙拿了紙卷來(lái)看，看了看便聽他口中嘶嘶的抽著涼氣，旋即就見他再次一掌拍在桌上，威力之大竟是將桌上的碗筷都拍跳了起來(lái)，就聽他喝道：“快！快叫船家掉頭，回黃州！”
三月，初春。</p>
南凰洲東部，一隅。</p>
陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無(wú)生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘?jiān)f(wàn)物枯敗，隨處可見坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無(wú)聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來(lái)人往的沙土路，此刻再無(wú)喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn)，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里，趴著一道身影。</p>
這是一個(gè)十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛，一動(dòng)不動(dòng)，刺骨的寒從四方透過(guò)他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去，距離他七八丈遠(yuǎn)的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中，半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，它就會(huì)瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣，耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
良久之后，機(jī)會(huì)到來(lái)，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒入野狗的腹腔內(nèi)。</br>，，。，。</br>