093白鹵羊肉
原 料|羊肉900克。
調(diào) 料|蔥段20克,姜片10克,精鹽、黃酒各2大匙,醬油適量,鹵汁2500克。
?羊肉洗凈,切成大塊,放入沸水鍋中焯水。
?鍋中加入鹵汁及蔥段、姜片、精鹽、黃酒和適量清水燒開,下入羊肉,燒沸后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燜至羊肉軟爛時(shí)出鍋。
?羊肉晾涼后改刀碼盤,蘸醬油食用即可。
原 料|羊肉900克。
調(diào) 料|蔥段20克,姜片10克,精鹽、黃酒各2大匙,醬油適量,鹵汁2500克。
?羊肉洗凈,切成大塊,放入沸水鍋中焯水。
?鍋中加入鹵汁及蔥段、姜片、精鹽、黃酒和適量清水燒開,下入羊肉,燒沸后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燜至羊肉軟爛時(shí)出鍋。
?羊肉晾涼后改刀碼盤,蘸醬油食用即可。