很快菜上來，不過八寶布袋雞還要略等，送上一小壺酒，博文執壺，給其他人都滿上，伙計報了菜名：
    “紅絲水晶膾，軟羊，旋炙豬皮肉，脯”
    一道道聽著甚是精致，蕙畹探頭掃了一眼，不禁莞爾，古人也會弄這些玄虛，所謂紅絲水晶膾，就是切成薄片的肉皮凍，而紅絲是灑在上面的紅姜絲，軟羊就是酥軟的羊肉，旋炙豬皮肉就是烤豬皮蘸梅子醬，脯是腌制的肉干，都是下酒的清爽小菜。
    蕙畹不禁撇撇嘴心道，這幫酒鬼，宗民好笑的看了她一眼，轉頭對伙計道：
    “我們這位小爺吃不得酒，先上些入口的飯菜來是正經”
    伙計疑惑的瞧了蕙畹一眼：
    “我們這里近日新添了一道菜，叫做荷香糯米骨”
    蕙畹點點頭：
    “嗯！就上它來好了，橫豎一會兒還要吃你們這里的招牌菜的”
    不大會兒功夫，端上來一個小小精致的籠屜，很有些趣致，第一層是色澤潔白的糯米，第二層是點綴著“珍珠”的咸鮮味美的豬排骨，最底層是新鮮的荷葉。
    糯米包著排骨吃，初入口只感覺粑糯粘滑，細品之下，豁然有荷香沁脾的舒暢，相當不錯，蕙畹連著吃了三塊，待要吃第四塊時，博文攔住她：
    “不可再吃，糯米不易消化，回頭積了食就不好了”
    蕙畹有些不滿的嘟嘟嘴，不過低下頭看看自己，僅三塊豆腐高的小身板，也只能聽話的放下筷子，宗偉道：
    “這個玉帶春，我吃著和咱們在學里的不一樣啊”
    博文笑了：
    “咱們在王府喝的，必是敬上的極品，豈是這個能比的”
    其他人均點頭，幾人也有些節制，只淺淺吃了幾杯就住了，一時八寶布袋雞上來，戳開雞腹滿屋清香。
    蕙畹夾了幾筷子就飽了，畢竟對她來說，這實在不能算是什么難得的菜品。吃好了就坐在一邊等著這幾個。
    飯畢，會賬后，蕙畹不禁暗暗感嘆，這一頓，好家伙！花了足足十兩銀子，就這，宗民宗偉還說便宜呢，蕙畹心想，以后還是少和這兩位出來得好，太敗家了。
    出了豐樂樓，平安已經帶著人在門口候著了，蕙畹前后張望了幾眼問道：
    “平安，你可知西市在哪兒？”
    平安道：
    “咱們剛拐過來的那條街，順著走，西頭就是了，不過都是一些米糧菜蔬的店鋪，沒趣的很”
    蕙畹道：
    “反正時間尚早，不如咱們去哪兒逛逛吧”
    別看蕙畹年紀最小，平常幾人都以她為中心，遂沒有異議，直接上馬車去了西市。到了西市口，幾人跳下車來，蕙畹向里面望了望道：
    “平安，你們幾個不要跟著進去了，我們進去逛逛就出來，你們在這里好生候著就好”
    平安看了宗民一眼，躬身答應，宗民瞧著蕙畹笑著打趣她：
    “怎么想起逛這里了，難不成你才六歲，就管家了，要察看米糧的行情不成嗎”
    宗偉哧一聲笑了，蕙畹瞥了他一眼：
    “我舅舅的油坊在這里，我是想著順便去看看他，自清明回來，他就帶著三舅媽和幾個表哥在這里吝房而居，既都到了這里，不來瞧不大好”
    博武道：
    “你是說三舅和娘開的那個買賣就在這里？”
    蕙畹點點頭：
    “我也不大清楚，只聽說是在西市，我們去找找看，如果在這兒就進去瞧瞧”
    幾人跟著她走進去，西市的買賣家也是五花八門的，不過賣菜蔬的，大都趕了早市，如今已經家去了，只剩下那些賣糧油的店鋪，還在營業，所以人并不多。
    走到了街當，就聞到了一股充鼻的香油味，蕙畹側頭望去，果然，不遠處就有一個不大不小的門店，側面有一個木制招牌“順發油坊”，順發蕙畹知道，順發是三舅的名字，而字出自小叔之手，蕙畹笑道：
    “就是這一家，你們瞧，這是我小叔的字”
    博武聽了，一步沖了進去，宗民牽著蕙畹跟在后面，大約午時剛過，店鋪里并沒有客人，不過地方還算寬大，從后面傳來一陣咕嚕嚕推磨的聲響。柜臺旁邊是打油的木桶，看著很古舊，柜臺里算賬的不是別人，正是三舅媽。
    看見他們幾個，三舅媽急忙走了出來，沖后頭大喊了一聲：
    “當家的，你看誰來了”
    很快，通著后頭小門的藍布簾打起來，三舅走了出來，看見他們，急忙先上前見過張府的兩位少爺，宗偉宗民哪里肯受他的禮，急忙攔住，也稱三舅。
    劉順發摸了摸蕙畹的頭問：
    “可吃了飯不曾？”
    蕙畹點頭，三舅便道：
    “那到后院來喝茶吧”
    幾人跟著他進了后院，后院頗大，側面是一個不小的曬場，上面鋪了油布，曬了密密麻麻的一層芝麻，后面是一溜屋子，現如今春天日暖，門窗都開著，可以看見里面的伙計，正在推磨碾芝麻，這是最原始的手工作坊。
    跟著三舅進了中間堂屋，大概平日里就是三舅招待大客戶的所在，收拾的極干凈，三舅媽也進來，喚了個小伙計出去盯門市，自己去燒水沖了茶，端進來，宗民宗偉只禮貌的抿了一口，就放在旁邊的桌子上，劉順發問：
    “你們怎么想起逛這里來了，你們爹娘必是不知的吧”
    說著，瞪了博文一眼：
    “你這當大哥的，帶著搏武也就罷了，怎的把咱家小三也帶來這里”
    蕙畹遂撅撅嘴：
    “三舅，人家說過哦,不許叫小名的”
    劉順發一愣，撓撓頭：
    “倒是三舅一時忘了，好！我家的好畹兒”
    宗民似笑非笑的瞟了蕙畹一眼，心道是啊！畹兒，自己有時候都忘了，她本是個女孩子呢，博武嘿嘿一笑：
    “三舅，這您可冤枉大哥了，這本就是畹兒的主意，我和大哥哪兒會知道您的店鋪就在這邊”
    蕙畹一看苗頭指向自己，恐這老古板的三舅去和娘親告狀，回頭自己想再出來就難了，遂急忙岔開話題道：
    “原是想著春天了，新鮮的菜蔬也下來不少，找三舅尋些麻醬回去伴菜吃”
    劉順發狐疑的問：
    “麻將是什么？”
    蕙畹一呆，心里說，難道這里沒有麻醬，遂開口道：
    “就是芝麻醬啊，你們漂了麻油后，剩下的那個”
    劉順發聽了不禁哈哈大笑：
    “你爹說你喜歡看些稀奇古怪的書，我原還不大信，這次果真是信了的，這又是你在哪本書里看來的吧，要說你們這起子讀書人，縱是著了書，也要有些根據才是，漂了麻油后，剩下的那些又苦又澀干巴巴的，只能用來施肥罷了，牲口都是不吃的，哪里能拌菜，”
    蕙畹心說不對啊！記得芝麻醬不就是這樣做的嗎，難道不是，劉順發笑道：
    “你若不信，去作坊里瞧瞧去，那堆在角落的就是”
    蕙畹遂跑了出去，作坊里的伙計看到她，都知道是東家的外甥，也就任她四處看，蕙畹溜達了一圈，堆在角落里的那些黑褐色的，和自己記憶中的麻醬相去甚遠，不過看了一眼正從石磨上流下來的，倒是很像，于是指了指這些問道：
    “這是什么”
    磨邊的伙計答：
    “這是沒漂油的白醬”
    蕙畹點點頭，走了回去，對三舅道：
    “我說的就是你們那個白醬”
    劉順發道：
    “那個是很香，不過也沒聽說有什么大用”
    蕙畹腦子里靈光一閃：
    “三舅，我看過的那個書里，就管這種白醬叫芝麻醬，比磨出來的香油，也便宜不到哪兒去，是金貴的好配料呢”
    劉順發是個腦筋活絡的，不過對自己這個才六歲大的外甥女，還是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了個白眼，瞥見院子側面的廚房，對在一邊的三舅媽道：
    “舅媽，您去和了面來，我告訴您書里的法子，就做個最簡單的吃食好了”
    劉順發暗想，不妨試一試，若果真成了，說不定是一條賺大錢的買賣道，遂讓自己婆娘去了，很快，三舅媽就就和了一小團面過來，放在桌子上。
    蕙畹讓她把面趕成薄薄的面皮，讓三舅去拿了白醬來，加了少許糖，一層層，抹在面皮上，在整個的將面餅邊抻邊卷，盡量薄些，會出現更多層次，將卷好的長條，揪成大小均勻的面劑子，做成包子形狀，收口向下按壓，做好后對三舅媽道：
    “您去把這個用油煎至兩面金黃就好了”
    三舅媽端著去了，劉順發上前擰擰蕙畹的小臉蛋道：
    “數你這丫頭靈透，哪里來的這些鬼心思”
    宗偉笑了，低聲對宗民道：
    “一會兒咱們也嘗嘗，若是好吃，回去讓小廚房做了來當點心，豈不好”
    宗民含著笑意點頭，不一會兒，三舅媽就端了煎的金黃的小餅進來，蕙畹把其中一個用手撕開，博武呀的一聲叫了出來，里面一層層裹著褐色的醬，香味撲鼻，也顧不得燙手，急忙上前拿了一個，撕開給了宗偉一半，兩人大口吃起來。
    蕙畹不禁哭笑不得，遞給宗民和哥哥一個，三舅拿了一個，撕開吃了一口，香甜酥軟，真好吃，吃了一個，回頭一看，盤子里的十來個，早就被這幾個分著吃了，遂笑著對蕙畹道：
    “倒真好吃，若要單做這個餅來賣，應該不錯”
    三舅媽道：
    “橫豎我是個無事忙，旁邊那間米鋪，不是要吝出去嗎，不若咱們弄了來，后面擴大作坊，前面辟出一塊來讓我賣這餅，若賺了銀錢，咱們家和妹妹家也更從容些”
    三舅不禁動了心思，回頭看著蕙畹問：
    “這餅兒叫個什么名兒”
    蕙畹不禁有些犯難，若直接叫甜餅，恐不雅，轉了轉眼珠計上心來：
    “叫層層酥，做的時候，若用半發面應該更好更松軟些”
    三舅媽點點頭：
    “我剛才也是這么琢磨的”
    三舅道：
    “賣了這么些年麻油，竟不知道這白醬是個好的”
    蕙畹道：
    “不拘做餅，舉凡拌菜，或是冬天里坐那小暖鍋的蘸料，都是不差的”
    三舅想了想，點點頭，拍了拍蕙畹的頭笑道：
    “常聽你爹娘說你聰明，果然，你回去把你看的書里那些吃食的法子，或是新奇一些的點子，找了寫下來給三舅，三舅仔細掂量掂量，即便現在沒用，說不定，將來就有大用的，先收起來才好”
    蕙畹目光一閃，點點頭，心里不禁暗暗佩服，以三舅這樣一個不識幾個大字的莊稼漢來說，他的遠見卓識，的確不同凡響，若是在現代，混個知名的鄉鎮企業家，絕不成問題。
    心里也暗暗琢磨，是不是把現代一些先進的點子，寫些下來，讓他自己看著辦，沒準真能鼓搗出門道來，也不一定。
    五人出了鋪子時，各提了兩罐麻醬回去，眼看著下午也要過去了，平安真怕這幾位小爺逛上性來，越發的不肯回去，急忙勸著上了馬車，好生回去。
    先說宗民宗偉，不僅帶了麻醬回來，還讓蕙畹寫了做那層層酥的方子回來，因下午實在做得少，兩人也就每人只得了一個，哪里能解饞，遂讓自己院里小廚房的婆子們，去琢磨著做，婆子們又不認識字，少不得讓平安在一邊念給她們聽。
    婆子們都是終日做吃食的，聽著還簡單，沒兩下就做了出來，宗民見做得不少，遣了隨身的大丫頭，給祖母和祖父送了些過去。
    張老太爺原本就是個喜歡美食的老饕，只吃了一口，就不住嘴的，把送來的四個都吃了，張老太太只略嘗了一口，看到丈夫這個樣子，不禁笑道：
    “多大的年紀了，倒越發的像個孩子，哪兒就這么好吃了，值得這樣”
    張老太爺吃了口茶才道：
    “難道不好吃嗎，我吃著，比咱們府里做的精細點心，更得味呢”
    說著，轉身問道：
    “初夏，這是誰做的，難為怎么想的出來，里面這褐色香香的醬，是個什么好東西”
    初夏是宗民屋子里的大丫頭，和另一個叫冬至的，負責打理宗民的起居衣食，長得不能說花容月貌，也絕對稱得上齊整窈窕，很有些體面，且是個口齒伶俐的，見老太爺問，忙回道：
    “今兒大少爺和二少爺一回來，就帶來了一罐子白白的醬來，聞著比那麻油還香，另得了一個做吃食的方子，說是博惠少爺想出來的，就做了來吃，就是這個，說是叫層層酥”
    老太爺不禁笑道：
    “博惠啊！就她是個古靈精怪的，好了，你下去吧”
    說著吩咐下去，讓廚房去問了少爺在哪里買來的那個醬，去多買些，回頭做了這個層層酥來。
    張老太太搖頭輕笑，丈夫一向是規整的性子，平生唯有兩大愛好，一是看書，二是美食，每每有順心順口的，必是不會放過去的。提到博惠，張老太太道：
    “張家這丫頭，倒是個有趣的，我每次見了，心里都喜歡的不行，若不是和咱們同姓，給她和宗民或是宗偉定下來，倒是門得意的親事”
    張老太爺縷縷胡子：
    “這個其實也不難，我們張家祖上也有先例，遇到這樣的境況，讓女家認個別性的義父母，也是可行的，還是再看看吧，橫豎幾個孩子還太小些，將來若孩子們果真情投意合再議不遲。”