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第25章 黃豆醬油+米醋

    一整天的忙碌,方昊郝建都累個半死。</br>  唯獨武大,好像個沒事人一般。</br>  干活最多,但卻最輕松,這讓方昊都不由羨慕不已。</br>  武功高強者,就是不一般,一時間讓方昊都動了習武的念頭,不過按照武大所言,方昊現在開始苦練三十年,有可能達到他這個水平。</br>  為此,果斷的,方昊放棄了。</br>  有著金手指,還練習毛線的武功。</br>  武功再高,也怕菜刀!</br>  菜刀不行,還有槍!</br>  方昊所在的那座圖書館里,可是連這種大殺器都有的,只要方昊這邊條件具備,完全是沒問題的。</br>  累,但方昊覺得是值得的。</br>  酒曲弄好了,接下來就是等待了。</br>  除此之外,黃豆醬油的前期工作也終于完工了,比釀酒簡單的多。</br>  選擇較好的黃豆,浸泡膨脹,然后放在大鍋里猛燉,控水后放在容器里碾壓成泥,再加上少量微炒泛黃的面粉,放到一個密閉的容器里攪拌均勻,稍微加熱發酵。</br>  接下來,也等待著后續的步驟了。</br>  這些東西,都不是一日可以完成的。</br>  一連幾日,方昊繼續帶領郝建武大在這里忙碌著,酒曲那邊暫時可以不用管,還需要等待。</br>  倒是這黃豆醬油已然發酵的可以了。</br>  加入涼白開,食用鹽,攪拌均勻,再然后徹底密封,放在太陽下暴曬。</br>  以現在這個天氣的,最多不超過一個月,足夠了。</br>  到時候,方昊的海天黃豆醬油也就算是成了。</br>  當然,若是等不及,提前嘗試也未嘗不可,不管怎么說也有些味道,燒菜絕對美味的多。</br>  處理完醬油,釀酒那邊還沒有完成,方昊還是沒有停下來。</br>  又忙碌著釀醋。</br>  醬油醋不分家,要做自然一起。</br>  米醋的釀制,其實比黃豆醬油還要簡單一些。</br>  選擇合適的小米,浸泡之后煮熟,然后加入白開水和糖,攪拌均勻,最后放入瓷器中,密封保存。</br>  這種天氣,也就一個月左右,取出后再加一些紅糖,再密封,過上一段時間也就成了。</br>  到時候,米醋就有了。</br>  而若是還想更好,還可以進行提純精煉,便可以得到醇香的醋了。</br>  都不算難,就是繁瑣一些罷了。</br>  雖然累,但方昊很高興。</br>  一個月,就可以吃上久違的醋和醬油了,想想都舒坦了不少。</br>  忙碌,足足持續了五日才算是結束,醋和醬油暫時不用管了,眼下就等著這酒了。</br>  酒坊內,酒衡到了。</br>  不是方昊喊來的,是被濃郁的酒香給吸引而來的。</br>  結果,就看到身前足足兩大壇的美酒,濃郁的酒香,已然讓酒衡震驚無比了,更帶著一股難以置信之感。</br>  “少爺,這就是你釀制的酒?”酒衡簡直有些難以置信。</br>  雖然還沒有品嘗,但以他的經驗來看,絕對比自己的青陽酒好上太多太多了。</br>  酒味,深深的吸引著他這位釀酒大師。</br>  這讓他有些難以置信。</br>  這幾日他也很忙,只是抽空看了兩眼方昊這里的情況,并沒有在意,哪曾想竟然有如此美酒問世!</br>  方昊微微點頭。</br>  看著面前兩大壇子酒,方昊感覺到一種成就感悠然而生,這是他幾天辛苦的力作。</br>  一壇存放的是清香型,一壇則是濃香型,兩種完全不同的酒香繚繞彌漫,方昊輕輕一嗅,大為滿意。</br>  就是這個熟悉的味道。</br>  這才是酒!</br>  雖然比不得前世的那種頂級美酒,這取決于設備的問題,但原材料都是最好的,倒也算是一種補償。</br>  唯一讓方昊有些不滿的就是蒸餾的問題,沒有玻璃管之類的設備,只能另辟他法,用竹筒替代,并不專業,很難把控,效率也極低。</br>  好在,成功了。</br>  日后,等準備充足了,多進行幾次蒸餾,味道肯定還能再度提升不少。</br>  方昊沒有回答,而是親自動手,倒了幾小碗清香型白酒。</br>  “來,都可以品嘗一下了!”</br>  聞此言,酒衡郝建武大三人不客氣了,就單看這賣相,就是極好的。</br>  純凈透明、醇馥幽郁,和之前的酒,完全兩個模樣。</br>  尤其是,當酒衡品嘗了一口后,整個人都驚呆。</br>  “這世間竟真有如此美酒!!”</br>  武大郝建各自一碗酒下去,也不由眼中大亮。</br>  “好酒,這味道真好啊!”</br>  這一刻,三人不由齊齊看向方昊,只見方昊也在品嘗著。</br>  熟悉的味道,感覺就是好。</br>  雖然比前世差了點,但在這世上,應該算是佳作了吧?</br>  “哈哈,別停啊,再嘗嘗這個!”方昊笑道,緊接著又是幾小碗的濃香型白酒。</br>  幾人連忙再度品嘗了一番。</br>  剎那間,一股辛辣感油然而起,但緊隨其后,這種味道又變了。</br>  濃濃酒香突然升起,綿延醇厚,空杯留香,給人一種濃濃的舒爽之感。</br>  一瞬間,四人都有些陶醉如此。</br>  尤其是酒衡這位釀酒大師,更是如此了,更是索性直接閉上了眼睛,靜靜的感悟了起來。</br>  此等美酒,對他而言,如獲至寶!</br>  超乎想象!</br>  足足好大一會,酒衡才終于睜開眼,滿是感慨之意。</br>  轉頭,對著方昊,酒衡重重的躬身行禮。</br>  “酒某人此生原本只佩服伯爵大人一人,但此刻少爺您讓酒某人徹底明白了一個天外有天的道理,酒衡此次是徹底明白了,多謝少爺!”酒衡鄭重其事的說道。</br>  心悅誠服。</br>  方昊見狀,心中大為滿意。</br>  信服,辦起事情來也方便多了。</br>  “酒管事客氣了,你是我父親的左膀右臂,也是伯爵府的老人了,甚至也是看著我長大的,哪那么客氣!”</br>  說著,親自將人攙起,而后又談起了這酒來。</br>  “以后,這酒就交給酒管事了!”</br>  酒衡一聽,頓時更懵了,有些難以置信。</br>  這可是極品美酒,方昊就如此輕易交給自己了?</br>  這種釀酒之法若是流傳出去,不知道能引起多大的轟動。</br>  眼前這兩種酒,清香型的其實已然堪比大夏王朝皇庭御酒了,而這另一種更是完全超越。</br>  價值無量!</br>  “少爺,您就那么信得過我?”酒衡有些感動了。</br>  方昊輕笑一聲。</br>  “你那么多年都在伯爵府,伯爵府不單單是我的家,也是酒管事你們的家,我難道還不相信一家人?”</br>  頓時,這句話讓酒衡更是感動了,沒有再多說,而是鄭重的點點頭,然后躬身行了一禮。</br>  “是,多謝少爺信任,酒衡必將如此美酒之名響徹整個大夏王朝,甚至是九洲大陸!”
    三月,初春。</p>
    南凰洲東部,一隅。</p>
    陰霾的天空,一片灰黑,透著沉重的壓抑,仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上,墨浸了蒼穹,暈染出云層。</p>
    云層疊嶂,彼此交融,彌散出一道道緋紅色的閃電,伴隨著隆隆的雷聲。</p>
    好似神靈低吼,在人間回蕩。</p>
    ,。血色的雨水,帶著悲涼,落下凡塵。</p>
    大地朦朧,有一座廢墟的城池,在昏紅的血雨里沉默,毫無生氣。</p>
    城內斷壁殘垣,萬物枯敗,隨處可見坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸體、碎肉,仿佛破碎的秋葉,無聲凋零。</p>
    往日熙熙攘攘的街頭,如今一片蕭瑟。</p>
    曾經人來人往的沙土路,此刻再無喧鬧。</p>
    只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥,分不出彼此,觸目驚心。</p>
    不遠,一輛殘缺的馬車,深陷在泥濘中,滿是哀落,唯有車轅上一個被遺棄的兔子玩偶,掛在上面,隨風飄搖。</p>
    白色的絨毛早已浸成了濕紅,充滿了陰森詭異。</p>
    渾濁的雙瞳,似乎殘留一些怨念,孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
    那里,趴著一道身影。</p>
    這是一個十三四歲的少年,衣著殘破,滿是污垢,腰部綁著一個破損的皮袋。</p>
    少年瞇著眼睛,一動不動,刺骨的寒從四方透過他破舊的外衣,襲遍全身,漸漸帶走他的體溫。</p>
    可即便雨水落在臉上,他眼睛也不眨一下,鷹隼般冷冷的盯著遠處。</p>
    順著他目光望去,距離他七八丈遠的位置,一只枯瘦的禿鷲,正在啃食一具野狗的腐尸,時而機警的觀察四周。</p>
    似乎在這危險的廢墟中,半點風吹草動,它就會瞬間騰空。</p>
    而少年如獵人一樣,耐心的等待機會。</p>
    良久之后,機會到來,貪婪的禿鷲終于將它的頭,完全沒入野狗的腹腔內。</br>,,。,。</br>

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