，要廚子還是要兒子 ！
    春節(jié)這段時間，陳家的“滋味軒”客似云來，賺了個盆滿缽滿，加上刻意的宣傳和引導，陳家的名氣一時間水漲船高，本市的美食小報也開始爭相報道，整個“滋味軒”開始出現(xiàn)蓁蓁向嶸的氣象。
    郝主編正坐在電腦前校對一篇養(yǎng)身報道，就聽門外傳來呼喊聲：“主編，您的外賣到了。”
    今天是元宵佳節(jié)，可惜做他們編輯這一行的根本沒有過節(jié)這一說，所以郝主編早早地在白池那預定了兩份元宵，如今一聽外賣到了，趕忙從凳子上蹦了下來飛速地往門外趕，生怕去晚了自己到嘴的美食就被人給搶了。
    要知道白池餐廳的元宵可不好訂，總共才一千份，訂地晚了就算你有vip金卡也排不到，他能一人占了兩份完全是看在他和白總廚的私交上，當然這里面也有白池的私心在，誰讓郝主編是美食編輯，而且名聲也響亮，送出兩份元宵讓他在雜志上多美言兩句，這買賣一點都不虧。
    捧著元宵回來時郝主編整個人都是飄的，雙手還不忘護著懷里的食盒，生怕同事上來分一杯羹。
    食盒里放著兩個小碗，都用保溫的蓋子蓋著，郝主編搓了搓手，興奮又期待地掀開其中一個蓋子，里面盛著的是溫熱的赤豆小元宵，清甜的香氣一下子就霸占了辦公室里的所有空間，煮的粘稠軟糯的紅豆湯里浮沉著幾粒白白圓圓的小元宵，這種小元宵只有半個玻璃珠子這么大，里面沒有加任何的東西，就是一粒粒小粉球，看起來十分可愛。
    紅豆湯上撒了薄薄一層桂花，在熱氣的熏陶下散發(fā)出沁人心脾的幽香，郝主編深深聞了一下，陶醉地閉上眼睛，仿佛置身于秋季的桂花林里，但又比桂花多了甜膩之氣。
    睜開眼后，郝主編拿著白色的湯匙輕輕攪動著紅豆湯，因為長時間的燜煮，紅豆湯變得十分粘稠，吃到嘴里的時候可以明顯地感覺到紅豆的沙軟，而且除了紅豆的香甜和桂花的香氣外，還若有若無地參雜著藕粉的清香，是了，這里面一定還加了藕粉，否則紅豆湯不可能這么細膩滑潤。
    郝主編失笑，這白總廚總是會給他驚喜，連紅豆湯都會費這么大的功夫。
    一連嘗了好幾口，郝主編才依依不舍地放下勺子轉(zhuǎn)而去嘗另一個碗里的美食，有赤豆小元宵珠玉在前，另一碗的湯圓想必也差不到哪里去。
    果然蓋子一掀開，濃郁的奶香味就飄了出來，白、紫、綠、黃、黑五色湯圓映入眼簾，恰到好處的顏色搭配讓整碗湯圓既顏色艷麗又不雜亂，一個個都圓嘟嘟的，泡在奶白色的湯里，十分養(yǎng)眼，上面還是撒了一層桂花，香氣隨著牛奶的味道細細潤潤地傳了出來。
    郝主編之前就知道白池很注重菜的色相，但沒想到他會注重到這個地步，這算白池的優(yōu)點，也算白池的缺點，畢竟廚師太過于重視菜的賣相時就會忽略了菜的“香”和“味”，好在這個現(xiàn)象他目前還沒在白池身上發(fā)現(xiàn)。
    這湯圓做的太好看的后果就是賞心悅目了，但不舍得吃了，郝主編看看這個覺得不忍心，看看那個還是不忍心，這一個個的都跟福娃娃一樣，讓他怎么下嘴！
    糾結(jié)了半天之后郝主編先向那只黑湯圓伸出了魔爪，畢竟這么多湯圓里就它一個黑化了，實在太顯眼，當湯圓細潤滑膩的表皮接觸到舌尖時，芝麻的濃香就霸道地四散開來，郝主編一聲嘆息，狠狠心咬破了表皮，幾乎在一瞬間，里面濃郁的芝麻醬就洶涌而出，夾雜著花生和核桃的香氣，滿滿當當?shù)爻錆M了他整個口腔。
    與此同時湯圓里還包裹著濃郁的牛乳，清清甜甜的，卻不讓人膩地慌，白池總是有本事將食物的味道調(diào)控在人最舒適的度上，輕松地就能抓住人的味蕾，這牛乳恰到好處地和芝麻醬相配合，使湯圓的整個口感更加滑潤濃郁，讓人一吃就上癮。
    吃完一個郝主編憐香惜玉的心就沒了，迫不及待地又舀了一勺紫色的湯圓放進嘴里，是紫甘藍的清香，味道與之前的湯圓迥異，卻一樣地美味。
    他這邊的動靜立馬就吸引了其他同事的注意，他們這些做美食雜志的，就算沒吃過白池家的菜，也聽過他家餐廳的大名，此時被元宵的香味一激，頓時流著口水就上來了。
    郝主編一看眾人的架勢就慌了，連忙用手一兜將兩碗湯圓遮了個嚴嚴實實，笑話，這兩碗里的東西才多少，就算全吃完也不夠他半飽，再說他還沒嘗夠美味呢，怎么能被眾狼給瓜分了。
    圍觀的同事見狀有點失望，實在是這兩碗元宵太香，把他們的饞蟲都給勾出來了，一個大膽點的小胖子問他：“主編，你這兩份湯圓是哪里買的，下班了我也去買份。”
    郝主編拍掉他摸到碗邊的手，沒好氣道：“這可是我從白總廚他家的餐廳預定的，人今天只賣一千份，前幾天就被預訂完了，你現(xiàn)在去也白去。”
    “哦，原來是他家的啊，難怪，”小胖子有點訕訕，“你說這白總廚明明生意這么好，還偏偏搞饑餓營銷，這不是故作姿態(tài)嘛，別的餐館春節(jié)期間敞開了大門迎客，他倒好，關(guān)了一整個春節(jié)，聽說他的網(wǎng)店也是三天打魚兩天曬網(wǎng)，真不知道為什么還有這么多人捧。”
    他身邊的女編輯一笑說：“人家背后有俞氏，當然會有人捧，而且那個白總廚的廚藝確實好，這就是他敢任性的資本。”
    小胖子不置可否：“白總廚的廚藝確實不錯，我也嘗過他的菜，的確還行，但也沒外面?zhèn)鞯眠@么邪乎，我倒覺得陳家餐館不錯，尤其最近他們家創(chuàng)新了菜式，現(xiàn)在賓客盈門，網(wǎng)上都是叫好的。”
    “陳家？”郝主編似笑非笑地看向他，“最近他們請你寫文了？”
    小胖子的臉色漲紅，哼哼嗤嗤地否認道：“這不是我寫的，是其他媒體都這么說。”
    “陳家這次還真是下血本了。”郝主編不再和小胖子糾纏，自顧自地打開電腦尋找陳家餐館的消息，果然見網(wǎng)上一片贊譽之聲，尤其是將那個金大廚捧得很高，里面有個食客用極盡夸張之能事將陳家的美食夸贊了一遍，也不嫌臉紅。
    郝主編看看電腦又看看手中的兩份元宵，感覺自己年輕時的沖動又回來了。
    白池第二天到餐廳時就覺得里面的氣氛有點不太對，每人都是一副憋笑憋到內(nèi)傷的扭曲表情，白池心下疑惑，干脆抓了小五過來問原因，小五本來就是個能說會道的，當即就把事情的來龍去脈給講了出來。
    原來這段時間陳家仗著創(chuàng)新菜式的勁頭大肆收買媒體評論，起初的確有幾分效果，有陳家的百年聲譽做擔當，又沒了白池的競爭，生意自然做的順風順水，但昨天郝主編的一篇評論卻讓大好形勢急轉(zhuǎn)直下，這評論里沒有大肆的抨擊，只是以食客的口吻點評了陳家的年夜飯，從招牌菜佛跳墻到各色菜式，該贊的贊，該貶的貶，直到點評完最后一道菜都沒任何的硝煙味。
    只是下一段的言辭瞬間就激烈了起來，首先將陳家百年立身之本說了一遍，再總結(jié)了陳家餐館傳承的精髓，結(jié)合現(xiàn)在推出的菜式，直言喪失了陳家的特色，并點出菜式可以創(chuàng)新，但特色不可丟棄的忠告。
    接著他又話鋒一轉(zhuǎn)，提到此次招牌菜的主廚金大廚，將他做的佛跳墻分為三階段，分別點出其特色，言明在白池餐廳那階段是他佛跳墻的巔峰期，步入“滋味軒”后大失其味，最主要的是，經(jīng)他之手的菜肴帶有明顯的白總廚風格，卻空有其形不得其神，結(jié)合了陳家的特點后，反而讓兩家的特色都消失了，讓人嘆息不已。
    郝主編在業(yè)界還是很有名望的，他的一席話瞬間在媒體中炸了開來，食客們心中都有一桿秤，尤其是那些老饕們，自然知道陳家這段時間的變化，他們愛好美食，將之視為不可侵犯的人生享受，雖然白池的廚藝令他們垂涎，但陳家的美味也讓他們懷念，由于金大廚的離職，白池的餐廳一度停止了“佛跳墻”的供應(yīng)，而陳家卻在此時打出金大廚的招牌售賣“佛跳墻”，而且還是在白池停業(yè)期間，對于陳家的信賴和情誼，那些食客們自然就去了陳家餐館。
    雖然“佛跳墻”的味道差強人意，但有總比沒有好，而且他們進“滋味軒”也不是為了吃這盅“佛跳墻”的，但當陳家大部分的菜式進行了創(chuàng)新，并失去了他們依戀的特色時，他們就不干了，失望的有，可惜的有，痛心的也有，不是可惜金大廚做不出原來味道的“佛跳墻”，而是可惜陳家沒有堅持他們的老傳統(tǒng)。
    記憶中的味道是所有新推出的美味都代替不了的。
    因此郝主編的評論引起了老饕們的共鳴，紛紛表示了對陳家的失望，其他食客也唾棄陳家的行為，原本熱鬧的陳家餐館又冷寂了下來，陳老爺子怎么都想不到，他想挖白池的墻角卻把自己的基業(yè)給葬送了。
    當白池把這個消息告訴陳編劇時，陳編劇只是輕蔑地笑：“陳老爺子一聲好強，為陳家他可以連自己的命都不要，偏偏他不是守成的料，還非要學別人開疆擴土，年輕的時候就干過不少損人利己的事，陳家會落到如此地步也算是對他的報應(yīng)，現(xiàn)在還來打你的主意，可惜他千算萬算沒算準食客的心，他們想要回憶，他卻偏偏要去搞創(chuàng)新，陳家不敗才怪。”
    白池沉默了一下說：“我聽昊然說陳老爺子今早被送進了醫(yī)院，聽說是腦中風，經(jīng)醫(yī)生搶救人是活了過來，但偏癱了。”
    陳編劇身體猛然一僵，隨即扯了下唇角說：“果然是報應(yīng)。”
    房間里頓時安靜了下來，白池仔細觀察著陳編劇的表情，試探著問道：“爸，陳老爺子變成這樣，我們需不需要去看他？”
    其實白池完全沒把陳老爺子當長輩看的意思，只是他畢竟是陳編劇的爸爸，雖然陳編劇從陳家脫離了出來，但血緣關(guān)系是怎么都切不斷的，他怕陳老爺子真的有個萬一，陳編劇會遺憾。
    陳編劇沒有應(yīng)聲，用手指揉了揉酸脹的眼角說：“這事你別擔心，就算陳老爺子有什么意外，那也跟你沒關(guān)系，你是我的兒子，卻不是他的孫子。”
    話說到這個份兒上，白池也沒什么好多說了，再敘了一會家常后起身離開。
    陳編劇獨自坐在客廳里，目光微散的看向窗外，遠處的高樓大廈逐漸模糊，他沒想到強勢如陳老爺子，也有會倒下的一天。
    下午時，陳編劇開車去了醫(yī)院，算是最后的見面。