005里脊絲拌豆角

原　料｜里脊絲、豆角各300克，雞腿菇75克。

調　料｜精鹽2小匙，味精、白糖各1小匙，香油1大匙。

?豆角擇洗干凈，斜切成3.5厘米長的段；雞腿菇去根洗凈，先切成0.5厘米厚、3.5厘米長的片，再切成0.5厘米寬的條。

?鍋中加入適量清水，下入雞腿菇條、豆角段，用大火燒開，焯熟后撈出瀝水。

?豆角段、雞腿菇條放入大碗中，加入精鹽拌勻，晾涼后再加入味精、白糖、香油，拌勻即成。