058霸王全肘
原 料|凈豬肘子1個。
調(diào) 料|朝天椒30克,桂皮、當(dāng)歸各10克,蔥段、蔥花、姜片各5克,精鹽2小匙,味精、白糖各1小匙,料酒、醬油各2大匙,清湯、植物油各適量。
?鍋中加清湯、肘子、醬油、精鹽、白糖、味精、料酒、桂皮、當(dāng)歸、蔥段、姜片,煮至肘子熟透,盛盤。
?炒鍋加入植物油燒熱,下入朝天椒爆脆,出鍋淋在肘子上,再撒上蔥花點綴即可。
原 料|凈豬肘子1個。
調(diào) 料|朝天椒30克,桂皮、當(dāng)歸各10克,蔥段、蔥花、姜片各5克,精鹽2小匙,味精、白糖各1小匙,料酒、醬油各2大匙,清湯、植物油各適量。
?鍋中加清湯、肘子、醬油、精鹽、白糖、味精、料酒、桂皮、當(dāng)歸、蔥段、姜片,煮至肘子熟透,盛盤。
?炒鍋加入植物油燒熱,下入朝天椒爆脆,出鍋淋在肘子上,再撒上蔥花點綴即可。